《文蛤的生物学》PPT课件.ppt

文蛤的养殖 121,第一节 文蛤的生物学,一、形态特征 贝壳背缘略呈三角形，腹缘圆弧形，二壳大小相等，壳长略大于壳高，壳质坚厚。壳顶突出，位于背部稍靠前方。小月面狭长，呈矛头状，盾面宽大。韧带粗短，黑褐色，凸出于壳面。壳面被有一层浅黄色或红褐色光滑似漆的壳皮，同心生长轮脉清晰。从壳顶开始常有环形褐色带，贝壳近背部有锯齿状或波纹状的褐色花纹。,文蛤的养殖 122,二、生态和分布,文蛤为广温性贝类，在我国从渤海到南海沿岸的一些内湾和河口附近几乎都有分布。生活于砂质滩涂，营埋栖生活，栖息于潮间带及潮下带水深56米处，埋栖深度几厘米至十几厘米。生长适温为1525，适宜海水比重为1.014 1.024之间。文蛤有“迁移”习性，能分泌粘液形成袋状胶质浮囊，借助水的浮力顺潮流迁移。迁移常发生在升温期及降温期。成贝也常借助斧足在海底缓慢爬行作短距离迁移。,文蛤的养殖 123,三、繁殖习性,文蛤是雌雄异体，2龄性成熟，外观上难以区分雌雄。性成熟时，雌性生殖腺呈奶黄色，雄性呈乳白色。繁殖季节随地区而异，广西为57月，江苏为67月，6月下旬到7月初是繁殖盛期，山东沿海约在89月。繁殖水温为20 30，以2226最适宜。精卵在海水中受精孵化，适宜条件下受精后9天左右可变态为稚贝。,文蛤的养殖 124,四、文蛤的生长,文蛤的生长受水温、饵料等海况条件的限制。一般春季从水温11开始生长，秋季水温降至10以下停止生长。文蛤生长速度较慢，1周龄达2厘米左右，2周龄达4厘米左右，3周龄达56厘米，4周龄达78厘米。,文蛤的养殖 125,第二节 文蛤的苗种生产,一、文蛤的人工育苗 (一)亲贝的选择 选择体质健壮、性腺丰满的4龄以上文蛤作亲贝。 (二)精卵的获取 将亲贝阴干57小时，然后流水刺激35小时，再将亲贝放进0.150.25的氨海水中浸泡。在水温26.5 28.5，海水比重1.0201.022，pH值8.40 8.90条件下，亲贝浸泡不到10分钟就显出十分兴奋的状态，双壳微微张开，水管和足充分伸张舒展。经过约30分钟，雄性先排精，雌性相继产卵。此法催产率可达80。将亲贝阴干35小时，流水刺激12小时，升温35，再移回原海水中也可诱导亲贝排放精卵。此外，也可利用解剖法获取精卵，但卵子必须经氨海水浸泡5分钟后，才能正常受精。,文蛤的养殖 126,(三)洗卵与孵化 精卵排放后，在海水中自然受精。若精子过多，可采用沉淀法洗卵23次，以提高孵化率。受精卵在27.533的条件下，12小时左右即可达到D形幼虫。 (四)幼虫培育 幼虫培育的密度一般为310个毫升。培育水温不要超过26，海水比重在1.0191.023之间，pH值8.08.3，溶解氧56毫升/升。 饵料以牟氏角毛藻、等鞭金藻等高温种为主，混合投喂时金藻与角毛藻的比例为1：3。D形幼虫投饵密度为1.82.0万个毫升，以后随着幼虫的发育，逐渐增加投饵量。日投饵68次。 幼虫培育中的充气、换水、清底、倒池、幼虫观测同常规贝类人工育苗(参见牡蛎养殖)。,文蛤的养殖 127,(五)采苗,文蛤人工育苗条件下，卵受精后6天进入附着变态期，9天完成变态发育成稚贝。文蛤附着变态前也出现眼点，但不太明显，易被忽略而影响及时投放附着基。即将附着变态的文蛤幼虫匍匐爬行，足伸缩频繁，做掘土状动作，此时应及时投放附着基，让幼虫附着。一般在受精后?天开始投附着基。附着基为砂粒，厚度以o5厘米左右为宜。泥砂取自中、高潮区，经水洗，用120目筛绢分析筛选，经高温煮沸处理，除去一切生物及有机污物。 文蛤稚贝有分泌粘液的习性，在育苗室内常因粘液缠身使稚贝死亡。为了避免这种情况的产生，变态前先向池底投放 24毫米大小的砂粒。在幼虫分泌粘液基本终止后，进行倒池。用40目筛绢将砂贝分离，再将稚贝投入备有细砂底质的池水中效果较好。有条件最好将眼点幼虫滤选入室外备好的土池中附着变态，以提高附苗量。 也可不使用附着基。1991年丹东采用无底质方法人工培育文蛤稚贝，收到了良好效果，单位面积上培育出壳长12毫米稚贝38.6万只米。,文蛤的养殖 128,(六)稚贝的培育,文蛤幼虫进入底栖后，死亡率较高。为了提高成活率，应采取以下措施： (1)保持水质清洁，避免有害物质分解，防止水中硫化氢和氨氮的增加； (2)幼虫一旦进入底栖生活，要加大换水，进行流水培育并尽力降低水温和充气； (3)投喂混合饵料，防止饵料下沉； (4)保持适宜密度，使稚贝在1平方米内潜居数控制在 50万左右； (5)尽力做好砂贝倒池工作，严防稚贝机械损伤。 稚贝在室内经过40多天的饲育，壳长达1毫米时，室内水池环境已不适合其生长，此时可移到滩涂上修建的池中暂养。稚贝在池中经20多天的培养，壳长可达2毫米以上。,文蛤的养殖 129,二、半人工采苗,根据文蛤的生活史和生活习性，在文蛤产卵后56天，平整中上潮区滩涂，清除敌害和浮泥，或者撒布细砂，让幼虫附着变态，发育生长，从而获得养殖用的苗种。收苗季节应在春冬、初夏或秋季，此时的水温、气温对苗种的运输和放养后的潜居都是适宜的。采捕的方法可用筛子筛洗，较大个体的苗种也可用脚踩法采捕。后者是用双脚频繁踩踏滩面，边踩边后退，文蛤露出滩面，即可拾取蛤苗。,文蛤的养殖 1210,三、采捕野生苗,一般是用锄或耙子在潮间带滩面上拖拉，撞到文蛤后，再用手扒取。潮下带的文蛤，可下水用耙子拖蛤，也可用拖网采捕。拖网采捕是在枯潮时，在刚能漂起船身的浅海拖网前进，由于螺旋桨激起的强大水流，把文蛤连同泥砂一起冲入拖网内，泥砂从网眼中漏出，文蛤留于网内。也可采用卷缆式拖网捕苗，将船抛锚后，卷收锚缆使船拖网前进，至卷完锚缆后起网取蛤。,文蛤的养殖 1211,第三节 文蛤的养成,一、场地选择 选择风浪较小，潮流畅通，有少量淡水注入的砂泥质滩涂作为养成场地。潮位以中、低潮区为宜，尤以小潮干潮线附近最好。滩面平坦宽广，泥砂底，含砂量在50以上，海水比重在1.0101.025范围内，最好在1.0151.024之间，无工业污染。,文蛤的养殖 1212,二、苗种运输,文蛤是一种耐旱性较强的贝类，冬季可耐干23周不死，但夏季也只能活23日。为此，运输日期应根据当时气温高低，在耐干范围内运到。采用筐或草包装着文蛤，再以晶字形的方式垛在船仓或车厢内。切忌带水运，尤其是夏季，以防水质恶化，造成大量死亡。,文蛤的养殖 1213,三、养殖方法,(一)滩涂围网暂养 在中潮区设置暂养场 1器材和规模 用33聚乙烯网线编织高11.2米，网目2.53.5厘米，长1020米的网片。上下网纲为直径35毫米的聚乙烯绳。用竹杆绑扎网片，防止网片倒伏。竹杆高度1.5米，0.6 0.7米插入砂中。再把网脚吊绳一端系在下纲，一端绑扎草把或竹筒，埋于砂内，防止网片受潮浪冲击后上浮，造成“吊脚”。一个主网场内设若干个小格，每一格网场2030亩为宜。主网场大小不等，在主网场退潮方向外围设外套网防逃。 2暂养时间 一般选择在l0月下旬至11月中旬进行暂养。海水表层水温在1O15之间。 3暂养密度 暂养密度随水温下降而增加，一般9月份每亩放养200千克，10月份500千克，11月份800千克，12月份1 000 1 200千克。 4暂养管理 注意修补网片，防止网片“吊脚”、倒伏，以防文蛤逃逸；清除网片、竹梢上的藤壶和滩面上的敌害；大风浪后，及时疏散上堆文蛤，清理翻挖网脚边堆积的文蛤，拣掉滩面上“露土”衰弱蛤、贝壳等。,文蛤的养殖 1214,(二)文蛤池塘暂养,1池塘建筑 平地筑池，池深0.5米，池底平坦，倾斜度5左右，长方形为宜。池埂宽1米，高0.5米，用水泥板或塑料板护坡、防塌和防泥土流入池内。一个池以1亩为宜，铺设滩涂砂30厘米左右。设主进排渠道，各池塘两端设有进排水闸门。 2暂养时间 池塘暂养比滩涂暂养推迟进行，一般池水表层最高水温不超过25，冬季不低于5。10月底可进行暂养。 3暂养密度 投放密度随水温下降逐渐增加。水温25，每亩不超过2000千克；水温10，每亩5000千克；5时，最高可放文蛤60008000千克。水温高，暂养时间适当缩短。水温低，可暂养12个月之久。 4管理 视水温变化，灵活掌握换水，一般每日1次，日换水量 80以上；水温25时，每日12次；水温10以下，间日换水。有条件的地方采用循环换水，水深一直保持30厘米以上，谨防“浮头”。池塘水体浅，环境条件差，易发生青苔，必须及时清除，否则青苔覆盖会引起文蛤窒息死亡。每次文蛤取捕完后，整个池底要彻底翻松、曝晒，以保持池塘底质清洁。,文蛤的养殖 1215,(三)文蛤围网养殖,1围网器材及方法 采用双层网进行拦阻，第一层是聚乙烯绳索网片，网孔2厘米 2厘米，上下网纲为直径35厘米的聚乙烯绳；第二层是12号铁丝网，网目2厘米2厘米。用木桩绑扎网片，防止网片倒伏。木桩直径1015厘米，高3米，插入滩中60 ?0厘米。 2围网设置 网场规模以200亩左右为宜。聚乙烯网木桩间距23米，铁丝网木桩间距为34米。围网网目大小的选择应视养殖文蛤的大小而定。在退潮方向的围网，网高7080厘米较合适，在涨潮方向的围网，网高5060厘米就可以了。 3播种 播种密度因苗种大小而定，苗种规格越小，密度越稀。2 3厘米的蛤苗一般每亩播1 0001 500千克。采用湿播方法，即在涨潮时播苗，这样经过潮水的作用，文蛤分布较均匀，利于文蛤尽快潜滩；播苗时应轻装轻放，避免机械损伤。为了提高播苗后的文蛤潜滩率，应尽量缩短苗种的露空时间，运回的苗种应及时播放。 4养成管理 主要工作是修整网具，防止“跑流”，疏散成堆的文蛤，防治灾害等。由于文蛤有移动的习性，如果拦网损坏，大潮或大风后，文蛤往往被风浪打成堆，若不及时疏散会造成文蛤死亡，尤其是夏季温度较高时，更易造成大批死亡。对于敌害生物，一定要及时防治，以减少损害。,文蛤的养殖 1216,(四)文蛤与对虾混养,1混养池 混养池以能提供给混养品种适宜的环境条件为原则。池形以长方形的为奸，大小以3060亩为宜。进排水方便，池深 1.52.0米，有环沟的池底优于平底池底，环沟可以把对虾饵料台和文蛤生活区(中央平台)分隔开。混养池底质以含砂 60以上为宜。如池底质含砂量偏低，可适当添加细砂。混养文蛤苗比对虾苗进池早，投放文蛤苗种前应清池(旧池要去污)，将池底翻耕2030厘米深，经消毒后碾碎、耙平。清池消毒常用的药品主要有鱼藤精、漂白粉和生石灰等。 2进水与肥水 混养池底质处理好后，要及时进水。放进的海水需用6080目的筛绢过滤，以防敌害生物入池。水深以2030厘米为宜。进水后施肥肥水，常用的肥料有鸡粪、牛粪、人粪和无机肥等，基肥要追足。 3播苗 苗种以壳长2.53.0厘米为宜。播放密度以每亩250 500千克为宜，播苗力求均匀。虾池混养的文蛤贝壳表面呈黑色，这是长期不干露而引起的，不影响蛤肉质量。如需脱色，可冲洗干净后再经阴干23天，黑色即可脱去，也可选用无毒无异味的氧化剂进行快速脱色。,文蛤的养殖 1217,(五)文蛤的增养殖,1封滩增殖 在文蛤繁殖季节，建立文蛤保护区，保证亲贝繁殖。根据贝苗栖息在偏高潮区的习性，将高潮区下段和中潮区上段划定为苗区，实行封滩护养；将中潮区下段和低潮区划定为养殖区，采取轮捕作业，捕大留小等措施。 2移植养殖 选择风平浪静，水流畅通，底质平坦稳定，含砂量为6080，不受洪水侵袭的中、低潮区，将文蛤移植放养。一般体长1厘米的贝苗，每亩放养150200千克；体长1.5厘米的贝苗，每亩放养100150千克。同时要做好平整滩面及清除敌害等日常管理工作。,文蛤的养殖 1218,四、文蛤的死亡及预防,(一)死亡症状 一般先钻出滩面(俗称“浮头”)，闭壳肌松弛，出水管喷水无力，贝壳光泽淡化，肉质部由乳白色转为粉红色，乃至黑色，两壳张开而死亡。从少量“浮头”到出现大批量死亡只需34天时间。 (二)死亡原因 1季节 江苏文蛤死亡大都发生在高温季节89月份，此时文蛤产卵排精后，体质虚弱，又处于雨水较多，海水比重较低，滩温过高的季节，易发生大批死亡现象。 2区域 潮区较高，底质较硬，含泥较大的地方最易死亡。特别是小潮汛期的高潮区滩涂，干露时间过长，易引发死亡。 3微生物 死亡的文蛤软体部很快腐烂，污染滩涂。由于微生物的作用，使文蛤死亡从潮区较高滩涂蔓延到低潮区甚至潮下带，造成整个海区文蛤大批死亡。,文蛤的养殖 1219,(三)预防方法,1移植疏养 将潮区较高的文蛤移到低潮区养殖。这不仅让出采苗区而且更重要的是避免了文蛤产卵后因盐度降低、滩温过高造成的死亡。 2与对虾混养 在对虾养成池中，利用文蛤与对虾混养，既能有效地预防文蛤死亡，又有利于文蛤生长，同时也可净化海水，促进对虾生长。 3池塘暂养 利用池塘暂养方式来预防高温期文蛤的死亡。 4加强管理 合理放养密度，控制采捕与放养间隔时间，及时疏散打堆的文蛤，及时清除滩涂上“浮头”和死亡的文蛤。,文蛤的养殖 1220,第四节 文蛤的收获,一、收获规格和季节 文蛤长到5厘米以上时，便可收获。除繁殖期(68月)外，其他时间均可采捕，一般采捕盛期在春秋两季。,文蛤的养殖 1221,二、收获方法,(一)脚踩取蛤 潮下带浅水区的文蛤，可下水用脚踩，碰到文蛤后拾取。 (二)石滚压蛤 退潮后，一人拉着石滚在滩面上走，文蛤受压后向滩面喷水，另一人在喷水处挖取。 (三)锄扒取蛤 养殖密度较大的场地，可用锄头扒砂取蛤，每人5小时可捕100150千克。 (四)扒具采捕 用扒具在潮间带或浅水区采捕文蛤。 (五)打桩采捕 可在低潮区每隔1.5米打上一根粗45厘米，长6570厘米的木桩，经过一个时期后，文蛤集中到木桩周围约30厘米左右的半径内，再用人