消化系统包括食道→胃→小肠→大肠→肛门.ppt

消化系統是指消化食物，供給身體各種營養，為維持生命之要素 , 因此必須明瞭消化道的常識，食物進入口腔後，通過喉嚨，經後是食道，再來便是胃，然後是腸了，大部分的營養都由小腸吸收到身體裡，剩下的殘渣在大腸裡被吸掉大部的水分，然後排出體外。除了以上之外，消化系統的作用像一座超大型的工廠，牙齒是負責將食物磨碎的工作 , 而胃和小腸是再將它們消化或吸收。,消化系統,歡迎參觀消化系統,消化系統包括：食道胃小腸大腸肛門,食道,食道便發生蠕動，將食物漸漸推入胃中，這個過程只有幾秒鐘，食物是食物下降的通道。食道的蠕動，是由於食道受食物刺激，其管壁肌肉自上至下連續發生收縮與舒張的交替活動。不要吃太冰、太熱或太刺激的東西，否則食道的肌肉調適不過來，就容易產生病變。當食物放入口中時，消化作用使已開始： 借由食道肌肉的收縮擠壓，使食物往下走 ， 食道是一條長約25公分的肌肉管道。,胃,胃是消化中最大的部份，其上端開口於食道為賁門，下端開口於十二指腸為幽門，賁門與幽門的腺細胞分泌粘液以保護胃粘膜。從胃壁流出來的胃液，含有胃酸，有殺菌消毒的作用；胃液除了含有胃酸之外，還具胃蛋白脢，可將胃內食物中之蛋白質分解成較小的分子，並藉著胃壁肌肉不停的收縮、擴張，一邊使胃裡的食物變成像稀飯一樣黏稠，然後一邊慢慢把食物輸送到下一個地方去。水和果汁之類的食物食很快就會搬走，含有較多油質的肉和魚則要慢慢消化。不同的食物，消化的快慢也不同；另外，胃也會調整食物的溫度，熱麵條、冰淇淋，都能調和到剛剛好的溫度。 跟食物一起吃進來的空氣和汽水裡的二氧化碳，都變成胃氣，打嗝時從嘴巴排出體外。,小腸,人類的小腸長約285公分，小腸的內壁具有數以萬計的微小指狀突起，稱為絨毛。它們包裹著血管和淋巴管並具有薄壁，能讓部分消化食物中的養分易於通過。在小腸中，有一種很強的化學物質叫做酵素，還有膽囊分泌的膽汁，這兩種東西和食物浸泡在一起，共同改變食物的性質。食物可以在小腸裡停留四十小時以上，這時食物已不是原來的模樣，被分解或消化成小塊，叫做分子，這些分子非常地小，可以穿過腸壁進入血管，血液再把這些分子帶到細胞中，供我們生長、維持健康用。,大 腸,當不能消化的食物殘渣會進入到大腸，人類的大腸長約五尺，功能為儲存及排除消化的廢物，吸收水份及電解質。咀嚼過的食物溶解消化後，營養早已被全部吸收。殘餘的渣滓，還有人體內不能消化、吸收的東西，都集中到這裡，經過大腸菌的再分解，道地的糞便就已經產生了。長途的旅行到了終點，糞便已經排隊等候出場。這趟旅行歷時約2030個鐘頭，長達八至九公尺。但是，沒有大腦發出命令最後的大門 肛門，可不會隨便打開喔。大腸每天約吸收2000c.c的水。,肛 門,肛門約4公分。肛門是消化道的最後部份，通往肛門的通道，可將糞便送出體外，但肛門很容易受到大體積而堅硬的糞便所傷害。所以要好好好保護他哦，多喝水讓糞便更容易排出。,腸 胃 炎 (Gastroenteritis) 消化不良 (Maldiggestion) 吸收不良 (Malabsorption) 胃 潰 瘍 (Gastric ulcer) 大腸敏感 (Irritable colon) 便 秘 (Constipation),腸胃炎,知 識：消化道因刺激及發炎而出現嘔吐、腹瀉的症狀，通常是由病毒引起，不必經過食物即很容易的傳染給他人。不潔的食物、對食物的過敏或食物的突然改變，亦會引起腸胃炎。 症 狀 1. 從輕微的嘔吐，然後腹瀉到一直嘔吐並伴有腹部疼痛、痙攣及發燒的水狀腹瀉，視發炎程度而有不同。 2. 一般來說，24 48 小時內會自己轉好。 保 養 1. 在家裡休息。 2.多喝水、鹽及葡萄糖的混合溶液，到症狀消失為止。 3. 腹瀉時每半小時喝一次，直到尿液呈白色透明為止，此時可以喝果汁、清湯及粥等軟且清淡的食物，約 2 3 天後再進食平日的食物。 4. 兩天內沒有恢復或沒有相當程度的改善時，要去看醫生。 5. 可以吃止瀉劑，但不能因此不補充液體。不可服用抗生素，否則症狀反而會惡化。,消化不良,知 識：這是描述任何因飲食而引起不舒服的現象。這是一個模糊、概括的名詞，它所表示的意義常因人而異。 症 狀 1. 腹部不舒服或腹脹，胸部會刺痛、悶痛或啞痛、胃灼熱、噁心或口中有酸液感，常打嗝或放屁。 2.症狀因人而異，經常不只一種。 保 養 1. 要避免引起消化不良的事物，如調整飲食習慣，以配合胃的特異性、不要抽煙、不要服用阿斯匹靈或其他代用品、用餐時不要發脾氣，不能過度興奮，也不能吃得太快、飯後試著放鬆半小時、制酸劑，如：吉胃福適（Gelfos），對某些人很有效。 2. 要留意自己消化不良的症狀，若無改善時要去看醫生。 3.排便的次數或習慣有所變化時，要去看醫生。,吸收不良,知 識：當小腸的結構出了問題，或是腸內的化學物質及消化（酵素）不能很適當的幫助消化過程的進行時，食物中的某些成份就無法完全吸收，稱之為吸收不良。 症 狀 1.腹部不舒服。 2.大便看起來油油的，呈黃灰色鬆散狀，會浮在馬桶的水面上，味道很重。 3.過幾個月或幾年不治療時，體重及體力會降低，會出現氣喘吁吁及維他命或礦物質缺乏的症狀。 保 養 1. 當你認為自己有吸收不良，特別是糞便呈現灰色及油油的時候，要去看醫生。 2. 長期吸收不良時，身體會消瘦，甚至餓死。 3. 食用含有維他命及礦物質的高蛋白、高熱量食物可以加速恢復健康。,胃潰瘍,知 識 胃黏膜受到胃酸的侵蝕而形成深入胃壁的潰瘍。 症 狀 1. 主要是在胸部的下方到上腹部之間會有灼痛、啞痛感。 2. 疼痛會持續 3 分鐘到半小時不等。 3. 疼痛與進食有關，但痛的性質卻因人而異。 4. 可能還會有食慾不振、體重減輕、貧血等現象，偶爾還會嘔吐，但吐過後胃就不痛了。 保 養 1. 不可服用阿斯匹靈，它會使胃出血更厲害，要用其他替代品。 2. 不要喝酒、咖啡及抽煙。 3. 休息 2 星期，多吃些制酸劑，如：吉胃福適（Gelfos）來止痛，進食要少量多餐，可能完全康復。症狀較輕而不必休息 2 星期時，亦應遵守上述注意事項。 4. 若遵守上述注意事項而疼痛仍持續 2 3 星期，雖然制酸劑可以暫時止痛，還是要去看醫生。,大腸敏感,知 識 大腸規則且協調的蠕動，將糞便送到直腸經由肛門排出體外，一般直腸每天出清一次，糞便是軟而成型的。一旦大腸的蠕動不規則及不協調時，就會影響腸內糞便的移動及排便的習慣，稱之為大腸敏感。這是一種常見的消化道疾病，也是最不為人了解的疾病之一，婦女得病的比例是男性的兩倍。,便秘,知識：便秘是指排便次數減少及排便困難的現象，排便習慣因人而異，通常來說，一天三次到三天一次都可算正常，但每天一次最好。 症狀： 1. 要養成規律的生活和排便習慣。 2. 要有適度的運動及睡眠。 3. 要多喝開水，多吃富含纖維的水果和蔬菜。 4. 有便意時應立即如廁。 5. 對老年人應給予舒適便利的排便環境。 保養： 1. 綜合維生素、維生素 B 群、葉酸、維生素 D 及 E。 2. 鈣、鎂。 3. 消化酵素、乳酸菌。 4. 纖維。,1.為什麼吃東西要細嚼慢嚥？ 俗語說：每吃進一口食物要細嚼20次。當咀嚼好幾次之後，物就會變得細小，並且和唾液充分地混合。如此一來，胃和腸就能發揮作用，充分的吸收營養了。由於胃腸運作正常，因此肚子也常 保健康。,2.倒立也能吃東西嗎？ 食物進入食道後，食道便會緊縮，所以食物不會倒退回去。像這樣反覆收縮如波浪般傳送的方式稱為蠕動運動。,3.肚子餓為什麼會叫？ 胃和腸呈真空狀態時，大腦就會下達輸送養分的命令，並促使胃和腸據烈蠕動。這時候，體內的氣體就會開始振動，然後，發出響亮的聲音。胃並不會自己蠕動。胃都是直接和腦耳得連繫而蠕動的。,4.食物如何變成養分？ 食物經牙齒磨碎後，便在胃腸與消化液充分混合。然後變成容易吸收的顆粒狀養份。這些養分分別和不同的消化酵素混合，而被小腸吸收。,5.吃零食有害身體嗎？ 雖然零食的種類很多，但都是用化學調味料調味而成的所以在