课件：生物化学原理习题.ppt

第3章 氨基酸、肽和蛋白质,Chapter 3 Problems,2. Relationship between the Titration Curve and the Acid-Base Properties of Glycine 3. How Much Alanine Is Present as the Completely Uncharged Species? 4. Ionization State of Amino Acids 5. Separation of Amino Acids by Ion-Exchange Chromatography 11. Isoelectric Point of Pepsin 12. The Isoelectric Point of Histones 14. Purification of an Enzyme 15. Sequence Determination of the Brain Peptide Leucine Enkephalin 16. Structure of a Peptide Antibiotic from Bacillus brevis * 奶粉掺入三聚氰胺原因凯氏定氮法 * 防腐、保鲜、致癌原因甲醛滴定 * 凝胶过滤层析、离子交换层析、亲和层析 * SDS-聚丙烯凝胶电泳、等电聚焦电泳、双向电泳、对角线电泳,Chapter 4 Problems,第4章 蛋白质的三维结构,1. Properties of the Peptide Bond 2. Structural and Functional Relationships in Fibrous Proteins 4. Effect of pH on the Conformation of -Helical Secondary Structures 6. Amino Acid Sequence and Protein Structure * 请用学习的生物化学知识解释人体为什么需要Vc？ * 请用生物化学知识解释一项生物化学工程烫发原理 * -折叠（-sheet）和蛋白折叠（folding）有何不同？,第5章 蛋白质的功能,Chapter 5 Problems,3. Affinity for Oxygen in Myoglobin and Hemoglobin 4. Cooperativity in Hemoglobin 5. Comparison of Fetal and Maternal Hemoglobins 6. Hemoglobin Variants 9. The Immune System and Vaccines 10. How We Become a “Stiff ” 解释尸僵原因 * 肌红蛋白和血红蛋白的氧合曲线 * 为什么血红蛋白可以运输氧气，而肌红蛋白适合贮存氧？ * 血红蛋白的波尔效应 * H+、CO2、BPG对血红蛋白和肌红蛋白结合氧有何影响？ * 镰刀形细胞贫血病发病原因。 * 以镰刀形细胞贫血病为例，说明蛋白质的一级结构决定高级结构及其生物功能。,第6章 酶,Chapter 6 Problems,1. Keeping the Sweet Taste of Corn 6. Quantitative Assay for Lactate Dehydrogenase 7. Relation between Reaction Velocity and Substrate Concentration: Michaelis-Menten Equation 8. Estimation of Vmax and Km by Inspection 12. The Turnover Number of Carbonic Anhydrase * 米氏方程 * Km和Kcat意义 * 米氏方程的双倒数形式（Lineweaver-Burk方程）作图求Km 和Vmax值 * 可逆抑制作用及其动力学,第7章 糖与糖生物学,Chapter 7 Problems,6. Glucose Oxidase in Determination of Blood Glucose 9. Anomers of Sucrose? 10. Physical Properties of Cellulose and Glycogen 14. Heparin Interactions * 淀粉、糖原、纤维素、几丁质的结构特点,Chapter 8 Problems,第8章 核苷酸和核酸,1. Nucleotide Structure 核酸的结构：嘌呤环上形成氢键的潜能的位置 5. Distinction between DNA Structure and RNA Structure 结构差异 7. Nucleic Acid Structure 增色效应 9. Base Pairing in DNA 碱基配对 Tm 11. DNA Sequencing DNA测序 * DNA复制又称半保留复制及验证实验 * 三种RNA如何合成蛋白质？ * 复制转录翻译,第9章 基于DNA信息的生物技术,Chapter 9 Problems,7. RFLP Analysis for Paternity Testing 9. Cloning in Plants 10. DNA Fingerprinting and RFLP Analysis,第10章 脂质,Chapter 10 Problems,4. Hydrophobic and Hydrophilic Components of Membrane Lipids膜脂的疏水和亲水部分 5. Alkali Lability of Triacylglycerols 三酰甘油被NaOH水解成皂化物 8. Storage of Fat-Soluble Vitamins脂溶性维生素的贮存 13. Ninhydrin to Detect Lipids on TLC Plates 茚三酮检测脂质 * 为什么饱和脂肪酸的熔点比不饱和脂肪酸高？,Chapter 11 Problems,4. Properties of Lipids and Lipid Bilayers脂和脂双层 * 生物膜流动镶嵌模型（Fluid mosaic model for membrane structure）,第11章 生物膜与转运,2019/8/24,10,可编辑,Chapter 12 Problems,9. Effect of Cholera Toxin on Adenylyl Cyclase,第12章 生物信号,Chapter 14 Problems,4. Fermentation to Produce Soy Sauce 发酵生产酱油 7. Role of Lactate Dehydrogenase 乳酸脱氢酶的作用 NDAHNAD+的循环利用 8. Efficiency of ATP Production in Muscle 肌肉中ATP生成效率乳酸循环 12. Role of the Vitamin Niacin 维生素尼克酸的作用NAD+ 21. Blood Lactate Levels during Vigorous Exercise 运动时血中乳酸水平变化 * 阐述糖酵解产生的丙酮酸的三个去向。 * 应用生物化学知识解释蚕豆病的发病原因。 * 解释为什么固体癌组织对于葡萄糖的摄取和糖酵解的速度比正常组织快。 * 简述糖酵解途径磷酸化中间物的重要性。,第14章 糖酵解、糖异生和磷酸戊糖途径,Chapter 16 Problems,8. Respiration Studies in Isolated Mitochondria分离线粒体中的呼吸研究 丙二酸是琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂 12. Synthesis of Oxaloacetate by the Citric Acid Cycle 三羧酸循环不能净合成草酰乙酸 19. Regulation of Pyruvate Carboxylase丙酮酸羧化酶的调节丙酮酸草酰乙酸 脂肪酸产生的乙酰CoA，进入TCA循环产能，关闭葡萄糖氧化。 20. Relationship between Respiration and the Citric Acid Cycle 呼吸作用和TCA循环关系有 氧代谢。 * 三羧酸循环的8步反应、中间产物名称、产能反应 * 1分子葡萄糖完全氧化分解代谢产生的能量,第16章 柠檬酸循环,Chapter 17 Problems,1. Energy in Triacylglycerols三酰甘油中的能量脂肪酸和甘油 3. Common Reaction Steps in the Fatty Acid Oxidation Cycle and Citric Acid Cycle,6. Compartmentation in - Oxidation - 氧化的空间分隔，脂酰基经肉碱跨膜，CoA分隔存在 8. Effect of Carnitine Deficiency 肉碱缺乏 9. Fatty Acids as a Source of Water 骆驼在沙漠中不喝水行走 12. Fatty Acid Oxidation in Uncontrolled Diabetes 糖尿病患者的脂肪酸氧化 13. Consequences of a High-Fat Diet with No Carbohydrates 饮食高脂低糖的后果。奇数碳脂肪酸好 16. Oxidation of Arachidic Acid花生四烯酸的氧化 18. Sources of H2O Produced in - Oxidation - 氧化中水的来源（参考9题） 20. Fat Loss during Hibernation 冬眠期脂肪的失去 * 16碳软脂酸完全氧化分解代谢产生的能量 * 糖尿病或长期过渡饥饿状态下，如何进行脂肪代谢、糖代谢、酮体代谢？,第17章 脂肪酸代谢,1. Products of Amino Acid Transamination 氨基酸的转氨反应 2. Measurement of Alanine Aminotransferase Activity340nm吸收检测NADH 3. Distribution of Amino Nitrogen 氨基氮的分布 AlaAsp 4. A Genetic Defect in Amino Acid Metabolism: A Case History 苯丙酮尿症 11. Ammonia Toxicity Resulting from an Arginine-Deficient Diet 饮食中缺乏Arg引起氨中毒尿素循环 13. Transamination and the Urea Cycle 转氨作用和尿素循环 尿素的第二个NH3+来自于转氨作用生成的Asp 15. Alanine and Glutamine in the Blood 血液中Ala和Gln浓度高于其他,Chapter 18 Problems,第18章 氨基酸的氧化和尿素的产生,Chapter 19 Problems,5. Effect of Rotenone and Antimycin A on Electron Transfer 12. The Pasteur Effect,第19章 氧化磷酸化,Chapter 21 Problems,1. Pathway of Carbon in Fatty Acid Synthesis 脂肪酸合成（标记14C） 2. Synthesis of Fatty Acids from Glucose 葡萄糖合成脂肪酸 4. Pathway of Hydrogen in Fatty Acid Synthesis 脂肪酸合成中的氢途径（标记2H） 7. Shuttling of Acetyl Groups across the Mitochondrial Inner Membrane 乙酰基跨膜进入线粒体内 * 脂肪酸氧化与脂肪酸合成的主要区别,第21章 脂质的生物合成,Chapter 22 Problems,第22 章 氨基酸、核苷酸及相关分子的生物合成,*多数氨基酸合成是多步反应产物，但20种氨基酸中有哪3种可以通过糖代谢中间产物简单转氨基合成？ *为什么说三羧酸循环是糖、脂和蛋白质三大物质代谢的共通路？ （1）三羧酸循环是乙酰CoA最终氧化生成CO2和H2O的途径。 （2）糖代谢产生的碳骨架最终进入三羧酸循环氧化。 （3）脂肪分解产生的甘油可通过有氧氧化进入三羧酸循环氧化，脂肪酸经-氧化产生乙酰CoA可进入三羧酸循环氧化。 （4）蛋白质分解产生的氨基酸经脱氨后碳骨架可进入三羧酸循环，同时，三羧酸循环的中间产物可作为氨基酸的碳骨架接受氨后合成必需氨基酸。所以，三羧酸循环是三大物质代谢共同通路。 *为什么饮食主要是肉食的人发生痛风病的可能性大? 通风是由于尿酸的非正常代谢引起的,尿酸是人体内嘌呤碱基分解代谢的终产物,由于氨基酸是嘌呤和嘧啶合成的前体,所以,食用富含蛋白质的肉食有可能会导致过量的尿酸生成,引