NYT288-2002

5671401055卜X中华人民共和国农业行业标准NV/T288一2002代铃RVVR2881995茶叶TEA品FOOD绿色食GREEN20021230发布20030301实施一一一一一一一一一一一一一一一一一一一分，一一一一一一户中华人民共和国农业部发布NY/T2882002前言本标准代替NY/T2881995Q绿色食品茶叶。绿色食品是安全、优质、营养类食品，为确保绿色食品茶叶的质量，特制定本标准。本标准由中国绿色食品发展中心提出并归口。本标准起草单位中国农业科学院茶叶研究所本标准主要起草人傅尚文、卢振辉、刘新、乌R志祥、张优本标准首次发布于1995年。NY/T2882002绿色食品茶叶范圈本标准规定了绿色食品茶叶的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、贮藏和运输要求。本标准适用于获得许可使用绿色食品标志的茶叶产品2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单不包括勘误的内容或修订版均不适用于本标准，然而鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志GB/T500912食品中铅的测定方法GB/T500913食品中铜的测定方法G川T500919食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法GB/T500920食品中有机磷农药残留量的测定方法GB7718食品标签通用标准GB/T8302茶取样GB9679茶叶卫生标准GB11680食品包装用原纸卫生标准GB14876食品中甲胺磷和乙酞甲胺磷农药残留量的测定方法GB/T17332食品中有机抓和拟除虫菊醋类农药多种残留的测定NY/T391绿色食品产地环境技术条件NY/T393绿色食品农药使用准则中华人民共和国食品卫生法3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。绿色品GREENFOOD遵守可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。NY/T3912000，定义3132常规茶类CONVENTIONALTEAKINDS普通的绿茶、红茶、青茶乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶紧压茶、砖茶和花茶等NY/T28820024要求41花色等级绿色食品茶叶的分级应符合产品实际执行的常规茶类的国家标准、行业标准、地方标准或企业标准的规定。42鑫本要求421产品应具有各类茶叶的自然品质特征，品质应正常，无劣变，无异味。422产品应洁净，不得含有非茶类夹杂物。423不着色，不添加任何人工合成的化学物质和香味物质。43感官品质要求绿色食品茶叶的感官品质应符合本级实物标准样品质特征或产品实际执行的常规茶类的国家标准、行业标准、地方标准或企业标准规定的品质要求。44理化晶质绿色食品茶叶的理化品质应符合产品实际执行的常规茶类的国家标准、行业标准、地方标准或企业标准的规定。45卫生指标卜绿色食品茶叶的卫生指标必须符合表1的规定。衰1绿色品茶叶的卫生指标单位为毫克每千克项目指标指标TL410DELTAMETHRIN5铅以PB计2钥以CU计60甲，0METBAMIDOPHOS夏01乙甲”确ACEPHATE01六六六BHCO05T,DIMETHOATE02滴滴涕MDT镇005敌敌畏DICHLOROVOS01三抓杀蜻醉DICOFOL01AW68,0FENLTROTHION镇01佩戊菊酮FENVOLERATE蕊0140QUINTOZENE02联苯菊酸BIPHENTHRIN02】抓佩菊配CYPERMETHRIN05注其他农药施用方式及其限F符合NY/T393的规定46净含F允整定量包装规格由企业自定。单件定量包装茶叶的净含量负偏差见表2,衰2净含F负偏理T最负位差净含量的百分比95950G9509100官451009200G452009300G93009500G3500G1KG151K“一10KG1510KG15KG15015晾25KG10NY/T28820025试验方法51取样按GB/T8302规定执行。52感官检验521茶叶等级品质的评定，需对照实物标准样，以感官检验为主，即根据检验人员正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉，评定茶叶品质。522采用干湿兼评、外形与内质并重的评茶方法。523感官品质评定采用五档制，即高、稍高、相当、稍低、较低。53卫生指标的检测531铅的检测，按GB/T500912规定执行。532铜的检测，按GB/T500913规定执行。533六六六、滴滴涕检测，按GB/T500919规定执行。534二抓杀蜻醉、佩戊菊醋、联苯菊醋、抓佩菊醋和澳佩菊醋检测，按GB/T17332规定执行。535甲胺磷、乙酞甲胺磷检测，按GB14876规定执行。536乐果、敌敌畏、杀螟硫磷和唆硫磷检测，按GB/T500920规定执行。54净含F检测净含量检测，用感量为19的秤称取去除包装的产品，与产品标示值对照进行。55包装标签检测包装标签检测，按GB7718规定执行。6检验规则61组批规则产品均应按批唆为单位，同批哇茶叶花色、等级或茶号、堆次、包装、单位重量应相同。62交收出厂检验621每批产品交收出厂前，生产单位应进行检验，检验合格并附有合格证的产品方可交收出厂。622交收出厂检验内容为感官品质、水分、粉末、净含量和包装标签。623总灰分和卫生指标为交收出厂抽检项目。63型式检验631型式检验是对产品质量进行全面考核，有下列情况之一者应对产品质量进行型式检验。A申请绿色食品标志和年度抽查检验B前后两次抽样检验差异较大C因人为或自然因素使生产环境发生较大变化D国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求。632型式检验即对本标准的全部要求进行检验。64判定规则641检验结果全部符合本标准规定技术要求的产品，则判该批产品为合格。642凡不符合42条规定和卫生指标有一项不符合技术要求的产品，均判为不合格产品，则判该批产品为不合格。643交收检验时，按622条规定的检验项目，其中有一项不符合技术要求的产品，均判为不合格产品，则判该批产品为不合格。644型式检验时，技术要求规定的各项检验项目中如有一项不符合技术要求的产品，均判为不合格产品。则判该批产品为不合格NY/T288200265复检对检验结果产生异议时，应对留存样进行复检，或在同批唆产品中重新按GB/T8302规定加倍取样，对不合格的项目进行复检，以复检结果为准。7标志、标签71标志711绿色食品标志包括图案和文字只能在绿色食品认证组织颁发的绿色食品证书所限定范围的茶叶产品上使用。标志要醒目、整齐、规范、清晰、持久。712绿色食品标志在产品包装上的使用方法按有关规定执行。72标签绿色食品茶叶的包装标签应按GB7718规定执行。8包装、贮旅、运输81包装811包装材料应干燥、清洁、无异气味，不影响茶叶品质。812包装要牢固、防潮、整洁、能保护茶叶品质，便于装卸、仓储和运输。813包装用纸应符合GB11680规定。包装储运图示标志应符合GB/T191规定。82贮孩821严格遵守中华人民共和国食品卫生法中关于食品贮藏的规定。严禁绿色食品茶叶与有毒、有害、有异味、易污染的物品接触。8