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XXX 冻有限公司感官评定表部门:姓名:日期:谢谢大家参加这次的感官评定!现在请大家对下列产品进行感官评定,我们将颜色、形态、食品甜度、咸味、食品气味、食品口感各方面整合为下列表格,遵循从淡到浓,从无到有的原则对产品进行客观评价:项目评分标准( -2, 1, 0, 1,2)ABCDE色泽不均匀: -2, -1一般:0均匀: 1, 2组织形态变形,破损多:-2, -1一般:0组织形态完整:1,2杂质有可见的杂质:-2,-1一般:0无可见杂质:1, 2不良气味有不良气味: -2, -1一般:0无不良气味:1, 2香味无香味: -2, -1一般:0较香: 1, 2咸味偏淡: -2, -1一般:0偏咸: 1, 2甜味无甜味: -2, -1一般:0偏甜: 1, 2腥味无腥味 /金属味: -2,-1一般:0有腥味 / 金属味: 1,2苦味无苦味: -2, -1一般:0有苦味: 1, 2整体口感不好: -2, -1一般:0好: 1, 2除此之外对于各个产品还有何建议,请描述:综合了以上各种因素,您最喜欢的产品是:理由是:地址 :电话:
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