平菇栽培技术

平菇栽培技术Tag内容描述：<p>1、枣庄市食用菌研究所 http:/www.zzsyj.com 食用菌技术培训 食用菌栽培技术 食用菌菌种 食用菌物资 食用菌全自动机械 山东枣庄食用菌技术培训基地分享平菇优质高产栽培技术 平菇栽培料的种类 山东枣庄食用菌技术培训基地感谢大家多年来的信任和支持，所长吴敬芹从一个种 菇大王，发展了菌种场,研究所, 菌菜加工科技开发有限公司,走上了高新技术园区的领导岗 位，带领更多的家庭发展经济，并使枣庄市食用菌研究所健康快速的发展。 一、平菇优质高产栽培技术 平菇栽培料的种类之主要原料又称主料，是指以粗纤维 为主要成分，能为平菇菌丝生长。</p><p>2、平菇栽培栽培技术整理 山东京青农业科技有限公司 山东京青有机蔬菜专业合作社 陈树华整理 15248138279,0536-3552788(免费支持电话) shchen1982126.com 一、生产特点 二、食疗价值 第一节 概述 概 述 返回本章 一、生产特点 位置 担子菌亚门、层菌纲、 伞菌目、侧耳科、侧耳属 代号：PL （一）生产概况 1. 发 展 1900年起源于德国 我国始于20世纪40年代 1972年用棉壳栽培成功后迅猛发展 世界总产量位居蘑菇之后，排第2位 我国总产量位居所有食用菌之首位 返回本节 2.栽培 特点 栽培最广、消费量最大 原料广泛、抗逆性强 容易成功、出菇快 。</p><p>3、高陵县食用菌协会交流材料平菇高效栽培技术平菇在分类学上隶属于真菌界，担子菌纲、伞菌目、多孔菌科，多孔菌亚科，香菇族，侧耳属。一、环境条件1、温度4个平菇类品种的菌丝生长和子实体生长的温度条件见表1所示，表1 平菇类品种菌丝生长和子实体生长的温度条件（）品 种菌丝生长子实体生长温度范围最适温度温度范围最适温度糙皮侧耳5-3525-325-3215-25姬 菇5-3525-285-2513-15白平菇5-3525-285-2215-18鲍鱼侧耳20-3325-2820-3225-302、其他环境条件平菇类品种生长的水分、湿度、光照、空气和酸碱度见表2所示。表2 平菇类品种生长的水分。</p><p>4、平菇生料栽培技术江苏省射阳县食用菌栽培从上世纪60年代初开始起步，至今已有近50年的历史。栽培品种基本上以平菇为主，栽培方式为生料栽培。目前，全县食用菌产业从业人员有2.5万人。2009年，平菇投料量19.5万吨，产量达30万吨，年创产值12亿元，人均获纯利3万元以上。该产业目前位列全国县级之首，全球之冠。现将平菇生料栽培的管理技术整理如下，供广大菇农参考。一、平菇品种的分类：平菇品种不同，其子实体正常发育时所需适温范围也不相同，生产上常用平菇品种，按温型分类，详细可分为高温型中高温型、广温偏低型、中低温型。按菇体。</p><p>5、平菇栽培平菇栽培 第一节 概述 概述 一、生产特点 位置 担子菌纲、 伞菌目、口蘑科、侧耳属 代号：PL （一）生产概况 1. 发 展 1900年起源于德国 我国始于20世纪40年代 1972年用棉壳栽培成功后迅猛发展 世界总产量位居蘑菇之后，排第2位 我国总产量位居所有食用菌之首位 2.栽培 特点 栽培最广、消费量最大 原料广泛、抗逆性强 容易成功、出菇快 成本低、产量最高 糙皮侧耳、美味侧耳（紫孢侧耳） 佛罗里达、白黄侧耳 金顶侧耳（榆黄蘑）、凤尾菇 阿魏侧耳、粉红平菇 3. 主 要 种 类 二、食用价值 营养 肉质肥嫩 蛋白质含量达30.5% 18种氨。</p><p>6、平菇栽培技术,平 菇,平菇是我国食用菌栽培者惯用的名称和商品名。 学名为侧耳（Pleurotus ostreatus）。 1）分类地位 伞菌目，口蘑科，侧耳属。,广栽品种,凤尾菇：P. safor-caju 秀珍菇：P. geesteranus 白灵菇：P. eryngii 鲍鱼菇：P. abalonus,2）广栽品种 侧耳属中可食用的种类较多，生产中常见的除平菇以外，还有:,凤尾菇：P. safor-caju,秀珍菇：Pleurotus geesteranus,秀珍菇：Pleurotus geesteranus,白灵菇：pleurotus eryngii,白灵菇：pleurotus eryngii,鲍鱼菇：Pleurotus abalonus,别名：高温平菇、台湾平菇。 子实体群生或单生。</p><p>7、平菇（Pleurotus ostreatus） 栽培技术,讲授内容 第一节 概述 第二节 生物学特性 第三节 栽培技术,一、认识平菇 平菇又名侧耳、北风菌、冻菌、蚝菇等，是伞菌目，口蘑科，侧耳属中可供食用的菌类的统称。,第一节 概述,红、黄系列,返回本节,主要栽培品种系列,黑色系列,返回本节,白色系列,返回本节,灰色系列,返回本节,侧耳属中，目前已知有40多个种，广泛栽培种有： 糙皮侧耳(最常见) 佛罗里达侧耳 凤尾菇 阿魏侧耳 桃红平菇 榆黄蘑,佛罗里达侧耳,子实体丛生，较大。孢子印白色。孢子无色，长圆筒形。,凤尾菇,又名环柄斗菇、环柄侧耳、喜马。</p><p>8、第七章 平菇栽培 P.ostreatus cultivation,本章知识体系,形态特征,生活条件,发酵料制作,栽培技术,出菇管理,后期增产,教学目标：熟练掌握平菇发酵料袋式 立体栽培技术 教学内容：工艺流程 教学重点：1.发酵。</p><p>9、第十二章 平菇栽培技术第一节 概述平菇学名为侧耳，又称北风菌等。各地的平菇品种不同，又有不同名称。如美味侧耳、鲍鱼菇、风尾菇等。平菇是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌。经常食用平菇，对降低血压、减少胆固醇有明显作用，对贫血、植物性神经紊乱、肝炎等有一定疗效。由于平菇含有真菌多糖，对肿瘤细胞有较强的抑制作用，并有提高人体免疫功能，增进人体健康、延年益寿有功效。一、我国已发现的食用侧耳有。</p><p>10、1,农民培训材料,平菇栽培技术,2,平菇是较为广泛栽培间受到限制，而应用大棚栽培与其他瓜类、豆类等套作，互为利用的食用菌之一，由于其露地栽培因温度等条件的影响，栽培时，给生产者带来了很好的经济效益，也是一种高效的经济模式。,3,平菇担孢子成熟后，就会从菌褶上弹射出来，在适宜的环境条件下孢子开始萌发、伸长、分枝，形成单核菌丝，当不同性别的单核菌丝结合，并同时进行锁状联合后，才能从营养生长进入生殖生长。</p>