金泉湖茶楼星评分制度(doc 3)

通用业中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM通用业中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM金泉湖茶楼“星”评分制度一、总则1、目的为了规范金泉湖茶楼的管理制度，通过有效而合理的评分制度，使员工在工作中不断提高自身素质和工作效率，也提高了员工的工作积极性。2、执行逐级监督。每日每个班次结束工作时公布一次当日评分并由每个员工确认后签字，超过24小时不签者视为默认，每月一结。3、上诉员工有上诉的权利，对处罚和处理意见不服时，可口头或者书面逐级向上级领导上诉。4、本制度是员工奖惩条列的延伸和细化，具体员工即时除名制度请参照员工守则进行二、“星”评分系统每月每个服务员初始分数为70分，相对应的是基本工资700元连续2个月都没有触犯减分条款任意一项或连续3个月都获得A级服务员称号者，晋升为星级服务员，享受领班待遇，如当时没有领班，则直接晋升为领班，执行领班工作，如有多人达到要求，以评分为准，如分数相同，由员工集体投票和上级主管意见决定。连续两个月都是E级服务员的做除名处理。三、级别评定A级服务员101分以上每一分10元奖励分数不封顶，工资封顶1000元B级服务员91100分每一分8元奖励C级服务员8190分每一分6元奖励D级服务员7180分每一分5元奖励E级服务员70分以下每一分10元处罚四、减分条款一员工因犯下列过失，将被扣除5分1、不修饰仪容仪表者（包括着装情况、头发、指甲、佩戴情况）2、工作中不与同事友好合作引发矛盾未导致大问题的发生3、随地吐痰、乱扔纸屑、烟头等杂物。4、未及时处理自己负责的工作区域内卫生问题（区域分为每个服务员的负责区域、吧台、包间）5、非工作所需在茶楼内闲逛或逗留6、无意损坏或遗失本茶楼用品和设施情况轻微（经济损失另行赔付）7、填写单据潦草到难以辨认但尚未造成茶楼损失的8、在工作区域存放私人食物9、在服务中未使用礼貌用语和请的手势的10、与客人相遇未使用礼貌用语、未鞠躬、未侧身站立等客人先过者11、未按标准流程进出包间者，包括未敲门及等候三秒直接进入包间，未侧身退出并轻柔关门者12、服务出现问题，包括冲茶斟酒技术错误，如商标未对着客人、冲茶顺序错误等未造成严重问题者13、声音过大，引起客人侧目者14、所负责的服务区域里出现3个烟头以上的烟灰缸未及时更换者15、楼面服务中未及时给客人续水出现客人主动叫加水情况者16、未提供微笑服务者17、请事假一天（并扣除当日工资）二员工因犯下列过失，将被扣除10分1工作时间闲聊、闲逛、喧哗、吃零食等做与工作无关的事情2迟到早退半小时以内者3在点单过程中没有提醒客人暂缺出品，造成改单的。通用业中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM通用业中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM4精神面貌不佳者（包括站姿不正确行走姿态不正确）5工作期间未经许可打手机，把玩手机者6未经允许私自换班、代岗者7未经许可擅离工作岗位8以权谋私，擅自给熟人特殊照顾优惠的9在茶楼乱写乱画，破坏茶楼环境未造成严重损失者10未按标准姿势使用托盘，翻盘者（损失另行赔付）11下单字迹潦草或其他错误造成茶楼损失者（损失另行赔付）12因轻微过失引起客人投诉者13客人出现断酒水情况，未及时进行2次推销者14客人走后不将剩余小吃回收者。三员工因犯下列过失，将被扣除30分1制造谣言中伤同事，从而妨碍茶楼业务进行者2在工作时间与同事争吵者3上班迟到或早退半小时至4小时者4在洗手间与客人相遇未按标准模式操作者5业务电话长时间无人接听（五声之内）6把茶楼电话用作私人用途者7越权瞎指挥，造成他人工作失误或少量财物损失的8自己负责区域内客人损坏茶楼物品未及时发现并造成茶楼损失者9工作时间议论客人者（四）员工因犯下列过失，将被扣除50分1聚众闹事的参与者2对上级不礼貌、违背或不服从工作分配或指令者3未注意回避原则，打听及散播客人隐私者4上班迟到早退4小时以上者5因为卫生问题引起客人投诉者五员工因犯下列过失，将被扣除70分1旷工一天者2撒谎瞒骗误导客人3与客人争执造成损坏茶楼名誉者4私自涂改排班表、制度文件等5有意违反茶楼制度6私藏客人遗失物品7提供伪证帮助他人逃避责任者8向客人索取小费9工作失误导致茶楼必须给客人减免单或作书面道歉者（减免部分由其赔付）10自己负责的服务区域出现客人逃单未及时报告，造成茶楼损失者11故意损坏茶楼用品12工作时间内赌博13工作区域内吸烟14违反操作规程，造成严重损失15回头客点名服务，但因过于随便而导致投诉者16上班打瞌睡者17主动要求或暗示客人点名服务者通用业中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM通用业中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM五、加分条款一当日未被扣分者加1分二员工有以下任意一条表现者加5分1得到客人赞许者2参与加班者，超过工作时间每小时加5分三员工有以下任意一条表现者加20分1在自己负责区域内及时发现客人损坏茶楼物品，挽回茶楼损失者2培训考核获得优异成绩者3一个月内无迟到早退旷工者4因为服务良好，使回头客点名服务者四员工有以下任意一条表现加50分1提出合理化建议，经实施有成效者（根据效果的显著程度另行研究颁发相应奖金）2一个月内被不同客人三次以上赞许者3一个月内没有触犯任意一项减分条款者4发现事故苗头及时报告并排除，挽回重大损失者（视情况另行颁发相应奖金）5拾金不昧，为茶楼社会效益和经济效益作出重大贡献者6本月的销售冠军六、领班评分制度领班评