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文档简介

2018/6/4,超市防损,1,超市防损,培训资料,2018/6/4,超市防损,2,损耗的概念,损耗就是帐面库存金额与实际库存金额之间的差额。防损：就是针对损耗所采取的一切措施和防范工作损耗是怎样产生的：1、员工作业错误，偷窃，意外损失占88%2、顾客偷窃占7% 3、厂商偷窃占5%,2018/6/4,超市防损,3,验收不当产生的损耗,商品验收时点错数量员工搬入的商品未经点数造成短缺未作品质检查所产生的错误不懂商品知识，以高价低质验收进货商品未入库已验品和未验品堆放在一起，造成重复验收生鲜商品验收不及时，或摆放位置隐蔽，发生腐坏损耗,2018/6/4,超市防损,4,收银不当造成的损耗,打错了商品的金额收银员与顾客串通，故意扫漏部分商品或私自键入较低价格低充由于无法确定价格而错打金额按错部门别收银员虚构退货而私吞现金商品特价已过，仍以特价销售,2018/6/4,超市防损,5,商品管理不当造成的损耗,生鲜商品销售时维护不当造成损耗补货作业不当造成的损耗原料使用不当产生的损耗未妥善保管商品的附赠品因保存商品的场所不当使商品价值减损因不懂商品知识而造成的商品价值减损,2018/6/4,超市防损,6,作业手续不当造成的损耗,商品调拨的漏记商品领用未登记或使用无节制坏品未及时办理退货退货的重复登记销售退回商品未办理退换手续商品有效期检查不及时商品出库未登记，库房有造假的机会贴错商品条码新旧价格标签同时存在POP价格与实际价格不一致商品促销结束后未恢复原价商品加工技术不当产生损耗,2018/6/4,超市防损,7,员工偷窃造成的损耗,随身夹带购物袋夹带皮包夹带废物箱夹带偷吃或使用商品将用于顾客兑换的奖品、赠品占为自有将商品高价低标，卖给亲朋好友利用工作之便将低价商品包装内放高价商品，下班后付款。上班时以工作之便选好生鲜食品，下班时以低价打码付款与亲友串通，金额、重量少打或高价商品打低价条码,2018/6/4,超市防损,8,不当采购造成损耗,进货价格过高进货量过大引进
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