浅谈农村小型猪场的管理.李伟

浅谈农村小型猪场的管理李伟西南大学动物科学系，重庆 402460摘要：随着农村产业化的改革,农村剩余劳动力大量外出,使养猪业产生很大变化,由原来家庭饲养为主的养猪业方式逐渐放弃，向集 约化、 规模化的趋势 正在发展.根据我这次去实习的情况,就我本人的观察和理解,浅谈一下农村小型养猪场的管理方法和要点,请老师批评指正！关键词：小型：猪场；管理；引言：1 一个小型猪场人员必备的基本素质和要求2 如何选取择猪场和猪的品种3 各阶段猪的关键饲养管理方法4 猪场的环境、卫生控制技术近年来随着农村产业化的改革,农村剩余劳动力大量外出,使养猪业产生很大变化,由原来家庭饲养为主的养猪业方式逐渐放弃，向集约化、规模化的趋势正在发展.根据我这次去实习的情况以及我本人的观察和理解,就一下几方面浅谈一下农村小型养猪场的管理方法和要点,请老师批评指正！1 一个小型猪场人员必备的基本素质和要求1.1 有热爱养猪事业的思想1.1.1 大家知道,养猪业要比种植业困难大的多,特别是养猪这个行业,是一个高风险高投入的行业,要想养好猪,必须有不怕、不怕脏、经得起失败的考验.干什么工作要务实,不贪大,提倡从小到大,滚雪球的方法逐步扩大规模.这是养猪成功的基本条件.1.1.2 有些人认为猪生长周期短,资金回收快.养一头猪四个月净赚一百是有把握的,那么十头猪就赚 1 千元,1 白头就赚 1 万元,一年出栏三批,就是三万元。这种思想是非常危险.要知道养猪最怕毁灭性疾病死亡和价格突然下降.这些情况都会直接影响收入.1.1.3 养猪的人员还要勤劳、心细、什么工作要亲自到场,如夏天炎热的中午,你想午休,猪场的防暑条件差,一个中午就可能使猪发病.1.2 具有一定的文化素质养猪是一个跟有生命动物打交道的行业,很多方面要有一定的科学知识,牵涉到生物学、药物学、数学等.如:营养物质的计算,治疗疾病的药物的运用,消毒药物配制等,都要有一定文化才行.1.3 对市场信息有一定的分析能力养猪的目的是为了盈利,掌握养猪市场的信息非常重要,不能无目的的安排生产计划,根据我对猪价格变化观察,每四年左右一个价格涨跌变化周期.具体变化详情,我在襄樊星火计划网上发表过一篇文章题目是中,谈到了从 82 年到现在,每 4 年一个周期的变化详情记录,大家可以看一下,怎样运用市场信息了解生猪价格就化规律,只赚不赔.在这方面我们要学习海南省海口市罗牛山一个养猪集团的经验,他们的作法是:猪价最高位时,也就是猪场马上要下降的信号,因为有涨必有跌.这时毫不心疼的大批处理各种,几乎清空猪场,休停一年左右.在价格低谷到来时,他似乎没有损失.在这停休一年里猪场彻底消毒,修复设备,培育后备猪.一年低谷期过后猪价一扬,后备猪已具备生产性能,这就是运用市场信息的典范.在一年中,每年农历八十五左右肥猪价格最好,此时必须有最大限度出栏肥猪.还要注意到内外畜物动态.如 03 年发生禽流感引起猪价上扬,05 年四川猪链球菌病引起猪价下跌.这些例子都说明要有分析市场信息能力才能达到盈利目的.2 如何选取择猪场和猪的品种猪场的先择一般要求,远离村庄,背风向阳,地势稍高,便于排水,交通方便,应先择对市场有竞争力的品种.如三元杂交猪,湖北白猪等.这些品种生长快,抗病力强,酮体瘦肉率高,能卖出好价钱.3 各阶段猪的关键饲养管理方法3.1 断奶仔猪（保育）的关键饲养管理技术如果仔猪在产房生长良好，补料吃到量，断奶仔猪的饲养管理比较简单。需要重视下面几个环节：3.1.1 断奶早期仔猪舍的温度必须满足仔猪最低需要。刚刚断奶仔猪要求较高的温度环境。要求温度 26以上，没有穿堂风。以后可逐渐降低。3.1.2 刚刚断奶仔猪的饲料非常重要，质量要求非常高。饲料要求高消化率、高适口性、高氨基酸、高质量。刚刚断奶后一周之内的仔猪饲料一般推荐继续饲喂断奶前的补料，当然补料的质量要非常高。断奶后一周以后，可饲喂断奶仔猪 1 号料，价格略低。断奶 3 周以后，可换成断奶仔猪 2 号料，降低饲料成本。3.1.3 刚刚断奶仔猪，应激大，吃料少，影响仔猪的生长。要求断奶后尽快让仔猪认料，不能长时间不给仔猪饲料。仔猪开始吃料越快，断奶应激越轻。如果没有严重的拉稀发生，不要限制仔猪采食。3.1.4 保证仔猪干净饮水。最好有单独的仔猪饮水箱。当仔猪出现拉稀时，通过水箱添加药物和电介质，有助于迅速控制拉稀，减少损失。育肥猪的关键饲养管理技术3.2 育肥猪的饲养管理相对简单，技术要求低。但需要注意以下方面：3.2.1 育肥猪的饲料要求根据瘦肉率和生长阶段科学划分。瘦肉率高的品种要求较高的氨基酸水平。瘦肉率低的品种可适当降低饲料的蛋白质、氨基酸水平。从 25 公斤饲养到 100 公斤，有时饲养到 120 公斤，要求划分成 3 个4个体重阶段：如 25 公斤35 公斤，35 公斤60 公斤，60 公斤90 公斤，90公斤120 公斤。随着体重的增加，饲料的蛋白质和氨基酸水平逐渐降低。不能整个育肥期饲喂一种饲料到底。3.2.2 饲料要求全价和平衡。如果自己配制饲料，应当在购买有信誉的预混料或者浓缩料的基础上，根据瘦肉率和体重阶段，配制平衡的饲料。3.2.3 饲料粉碎细度要求合理。太粗消化不好，太细影响采食和导致消化道溃疡。一般锤式粉碎机筛片 2.5 毫米3.0 毫米即可。3.2.4 饲喂方式可用自动采食箱，自由采食，也可使用湿料每天饲喂 3 次。瘦肉型猪要求尽可能多喂，不要限制。瘦肉型育肥猪每天饲喂全价饲料的量，如果育肥猪每天实际吃的饲料量明显低于表上推荐的量，就会降低猪生长和饲料转化效率。特别是在寒冷季节，采食量不足后果更严重。应当设法增加饲料量到推荐水平。如果仍然无法达到推荐饲料量，可能猪群的健康、环境条件、饲料的质量有问题，应当找出问题，加以解决。3.2.5 保证足够、清洁的饮水非常重要。饮水一定要干净，没有污染。饮水器的流量要求达到每分钟流 1 升水。3.2.6 保持育肥猪舍清洁、干燥。及时清扫猪粪尿。3.3 配种及怀孕母猪关键饲养管理技术3.3.1 母猪断奶后发情越快越好。为了促进母猪断奶后尽快发情及多排卵，要求母猪断奶后做到以下方面 3.3.1.1 继续饲喂泌乳期饲料；3.3.1.2 让母猪充分吃饱（不能大幅降低饲料量） ，一直到配种。配种后立即将饲料量降低到怀孕前期的饲料量，并饲喂妊娠母猪饲料。怀孕早期如果饲喂过多，可能减少产仔数，浪费饲料。3.3.2 妊娠母猪饲喂关键措施3.3.2.1 在怀孕早期要求限制饲料量，每天全价饲料2公斤左右即可;3.3.2.2 在怀孕中期，适当增加饲料量，每天2.2公斤2.3公斤即可;3.3.2.3 在怀孕最后30天，增加饲料量，每天3公斤左右。3.3.3 怀孕母猪一定要限制饲料量。饲喂方法要求每天2次，以湿料饲喂。怀孕母猪的饲料要求蛋白质含量较低，但要求较高的维生素、矿物质和纤维素。同时千万不要饲喂怀孕母猪发霉、变质的饲料。在有条件的地方，每天饲喂1斤2斤青饲料对怀孕母猪非常有利。3.4 产房的关键饲养管理技术3.4.1 在预产期（妊娠114天）前1周将母猪赶入消毒好的产房，让母猪适应产房和饲料。在母猪临产前2天减少饲料量，有利于母猪顺利分娩和减少乳房炎发生。当母猪乳房肿胀，后面乳头挤出奶了，就准备接产，不能离开人。按接产程序断脐带，碘酒消毒，消毒毛巾擦干毛，红外灯下烘干。一旦毛干了，就让仔猪吃奶。不能长时间不让仔猪吃奶。分娩后12小时的奶含有仔猪生存必需的免疫球蛋白，一定要让每一头仔猪吃足初乳，特别是弱小和后出生的仔猪。3.4.2 要求为新出生的仔猪提供温暖的环境。仔猪活动的区域，刚刚出生时要求30左右，以后慢慢下降到断奶时25。温暖的环境对仔猪的成活至关重要。 3.4.3 从出生第5天开始训练仔猪吃料。要求购买优质的乳猪料，在断奶之前要求每头仔猪吃进0.6公斤以上的乳猪料。要求为仔猪提高干净的饮水。3.4.4 要求仔猪在出生后3天注射铁针剂1毫升1.5毫升（最好含硒铁剂） 。在缺硒地区，还需要在出生后1周注射维生素 E硒针剂，以防止仔猪猝死和拉稀死亡。3.4.5 泌乳母猪的饲喂非常重要，影响到泌乳量和下一胎的成绩。泌乳母猪饲喂的技术关键在于3.4.5.1 使用高蛋白、高消化率、高适口性的全价饲料，决不能用怀孕母猪的饲料喂泌乳母猪;3.4.5.2 要让母猪尽可能多地吃料。高温季节可每天增加到饲喂4次，用湿料喂猪，用少喂勤填等方法增加饲料量;3.4.5.3 分娩后尽早让母猪吃足，不能长时间控制母猪饲料量，不控制或者少控制饲料。 3.4.5.4 断奶前不要减料，断奶后继续让母猪吃泌乳料，并且不限制母猪采食，促进母猪尽快发情和多排卵;3.4.5.4 提供干净、足够的饮水，特别是在高温季节。3.4.6 仔猪断奶要求一次性断奶。当仔猪吃补料0.6公斤以上，体重达7公斤以上，断奶就非常顺利。农村养猪一般要求28日龄断奶比较合适，太早断奶仔猪难成活，太晚断奶，降低母猪繁殖力。4 猪舍的环境、卫生控制技术4.1 影响猪生长和健康的重要的环境因素为：温度、湿度、风速，有害微生物浓度、有害气体浓度、灰尘浓度。猪舍内温度和湿度的要求。4.2 对于猪舍内的风速要求，寒冷季节尽量减小风速，高温季节要尽量加大风速。在寒冷季节，往往猪舍的通风量不足，导致猪舍内有害气体、灰尘、有害微生物增加，严重影响猪群的健康，严重的可暴发传染病。因此，寒冷季节也必须保证一定的通风量。当人在猪舍不感觉憋气、熏眼时，猪舍的空气大概符合要求。否则就必须加大通风量。特别是发现猪流泪、眼发红，说明空气有害气体严重超标，立即增加通风。4.3 猪舍的彻底清洗和消毒可大幅降低有害微生物的浓度，大幅减少传染病的传播。 “全进全出”是非常有用控制传染病传播的措施，要求每个猪场坚持。“全进全出”技术要求在一栋猪舍猪全部出栏后，彻底清洗、彻底消毒、彻底干燥，然后再放进健康的猪。要求产房、仔猪培育舍、育肥猪舍实行“全进全出” ，