宾馆总经理述职报告

宾馆总经理述职报告述职报告市委办、监事会各位领导、各位同事:2012 年,是我就任 xx 宾馆总经理的第一年,也是 xx 宾馆经营发展壮大的一年。在这一年里,我和宾馆全体干部员工在市委办和监事会的正确领导和社会各界的支持下,坚持“以人为本、以诚待人、宾客至上、服务至佳“的经营理念,不断创新营销方式,进一步提高服务质量,致力宾馆的发展和品位提升。通过全体 xx 宾馆人的共同努力,克服资金紧张、人员流动大、同行竞争压力加剧等诸多困难,宾馆的经营业绩稳步上升,宾馆的基础建设稳步推进。xx 宾馆人的敬业、爱岗、吃苦耐劳的精神得到了市委办及监事会的肯定和业内同行、社会各界人士的好评。为使经营管理更趋合理和科学,促进 xx 宾馆持续长远的发展,确保国有资产保值增值、增加员工收入、提升宾馆品牌服务,我深知责任重大。因此,我会一直为此而尽心、尽力、尽职的工作。现在,我向各位述职,请予以审议。一、2012 年度考核指标完成情况2012 年度，全宾馆共实现经营收入 万元，完成了年计划任务数的 ，全宾馆共实现综合经济效益 万元（利润折旧税金）。二、工作措施及存在的问题1、抓管理,树形象;2012 年 xx 宾馆严抓细管、开源节流,全体员工精诚团结、共同努力较好地完成了市委办下达的各项工作。自2010 年 xx 市、xx 市卫生执法部门在宾馆进行房间卫生量化达标复查中一次性通过后，连续保持住宿卫生 a 级企业称号（目前全市只有两家）。餐饮部员工们充分发挥不怕苦 ，不怕累优良传统，以良好的形象及优质的服务出色地完成了各项任务。继续保持了 xx 市首批食品卫生等级 a 级企业称号。宾馆的品牌形象得到了业内同行的肯定和受到社会各界的一致好评。2、抓发展,强品牌;2012 年初，随着宾馆主楼装修改造的完成 ，为宾馆增加市场竞争能力增添的更大的筹码。为迎接新时机带来的更多挑战，宾馆在抓管理，抓落实的同时，始终把宾馆的基础设施建设作为首要任务来完成，提升我宾馆的服务档次。为了满足消费群体和宾馆自身发展的需要，宾馆于今年 12月开始对 xx 配套工程进行破土动工，预计在 2013 年 10 月建成，2013 年 x 月投入使用。配套工程占地 847.84，总建筑面积为 4585.29，共计 5 层，包含了餐饮大厅，厨房、多功能厅及精品餐饮厅等，投入使用后能既能增加宾馆的接待量又能提升宾馆的整体形象。宾馆为响应政府关于农村集体土体使用权合法流转的政策，于 2012 年 8 月在 xxxx租用农村集体土地 30.47 亩，用于打造 xx 庄园，目前已经先期投入 50 万元开始进行基础设施建设和绿化打造，庄园发展的目标是成为 xx 县乃至周边县市群众休闲娱乐的理想场所，并为国有资产增值做贡献。3、抓经营,显成效;餐饮部全年计划营业收入 万元,实际完成营业收入 万元,完成率为 %。宾馆的营销活动开展得有声有色,厨部通过努力,在保留优质菜品的同时不断推出新菜。中餐大厅各种宴席不断,在宴席的接待、特殊节日的营销活动均取得了很好的效果。客房部全年计划营业收入 万元,实际完成营业收入 万元,完成年计划的 %,xx 宾馆以客房经营为主,带动其他配套设施，主楼经过全新装修和副楼部分房间改造，营业状况有所改善。茶楼水吧全年计划营业收入 万元,实际完成营业收入万元,完成年计划的 %。宾馆通过 加大各项考核制度和更换茶楼水吧硬件设施，为顾客提供了安逸闲淡的休闲场所，留住和新增了不少新老客户。娱乐部全年计划营业收入 万元,实际完成营业收入 万元,完成年计划的 %。因本市新增了不少的高中档休闲娱乐场所，这对宾馆娱乐中心是一个较大的冲击，全年营业额有所下滑。4、抓维护,降能耗;为了保证宾馆设施设备的正常运行，制订了详细的维修保养计划，指定专人定期保养，同时为降低成本，对自来水、锅炉及用电器建立严格的管理档案，对于银杏楼存在冬天暖气效果不好的情况进行了空调末端改造，收到的较好的效果，大大的见底了能耗并对宾馆所有的客用和办公用电器设备进行了编号存档，合理调节，节约了大量的支出。6、抓安全,保秩序;2012 在日常工作中，积极加强组织后勤保卫部员工练习各项基本技能，每季度进行一次技能大练兵，随时提高警惕，认真工作 ，对进入宾馆消费客人的人身、财产以及宾馆财产 、员工人身财产安全起到了绝对的护卫，并在宾馆各部门营业结束后坚持对营业部门进行消防安全日常检查。每个季度组织各部门员工学习消防安全理论知识及操作常识，在全宾馆范围内组织了一次应急消防疏散演习，增强了宾馆各部门员工的应急反应能力和消防急救知识。7、抓培训、备人才;宾馆在发展中,人才需求加大。我们通过各种途径强化员工培训,组织全体员工学习宾馆员工手册、服务规程。对在岗员工实行在岗培训让他们得到充分锻炼,提高服务水平与管理能力。8、加强党建，体现党的模范性、先进性宾馆党支部于今年 6 月，通过民主选举产生了由本人为支部书记的新一届党组成员。并积极培养政治水平过硬，工作踏实认真，生活作风正派的优秀员工为入党对象。本年度新发展预备党员 1 名 ，培养入党积极分子 2 名 。宾馆全体党员、干部同志在宾馆的建设中处处争当领头羊，时时起表率，为各位同事起到了先锋模范作用。8、存在的问题:、信息沟通渠道欠通畅,部门与部门之间的联系有待加强; 、员工个人的综合素质及对客服务意识有待提高;、工作流程的规范有待加强,对员工的培训力度还有待于提高;三、工作体会1、需要尽快提高综合竞争力;2012 年,新增几家大型餐饮酒楼这些大餐饮饭店和连锁饭店公司的进驻,xx 宾馆将面临着一次新的变革,规范化、人性化发展才是我们在竞争中的立足之本,提高我们的产品质量,夯实我们服务技能是当务之急。2、不断的贯彻和发展企业文化;企业文化是我们竞争制胜的重要因素,我们需要继续秉承宾馆的核心价值理念,认真落实和逐步完善各项管理制度,保证企业规范、健康发展。3、扩大宾馆经营规模，增加宾馆营业收入;现阶段宾馆的发展对经营规模提出了更高的需求,加快对改扩建工程的修建和装修 2013 年年工作的重点。4、搞好后勤服务 解决员工后顾之忧;坚持“以人为本、以诚待人“ 的企业文化和核心价值理念,努力改善员工食堂的伙食,加强对宿舍的人性化管理。以实际行动温暖人心,让员工感受到宾馆领导对员工的关心和重视。增强了企业的凝聚力,为员工提供了一个展示自我的平台。四、2013 年年度工作计划1、加强宾馆绩效考核,在执行中真正起到奖勤罚懒的作用,进一步加强宾馆的日常经营管理,为宾馆发展培养和