营养免疫学知识

营养免疫学为您揭示 ：免疫系统如何对抗病毒、细菌以至癌症；平衡免疫力的本草植物；饮食策略 目录 ：* 最好的医生 自己体内的免疫系统* 让人体自然对抗病菌侵袭 营养免疫学* 如何吃才有益* 身体系统的红绿灯 陈昭妃博士的最新研究著作营养免疫专家网陈逸飞 59 岁因 肝病 上消化道大出血李媛媛 41 岁产子后查出患妇科 癌症 高秀敏 46 岁因 心脏病 发作 付 彪 42 岁因 肝癌 丁艾梅 34 岁因体虚过于劳累感染病毒，患上重症病毒性 心肌炎 还有些不知名的人走了，如 30岁的 乳腺癌 、二十岁的 冠心病 、十四岁的 高血压 人人要关心自己的健康人人要关心自己的健康走了走了 ！营养免疫专家网1-1高血压高血脂七千万人肥胖两亿人超重大约为十亿 预计到二0二五年会超过十五亿心血管疾病头号杀手我国心血管新药临床试验中心主任诸骏仁教授说 ：伦敦皇家学院的彼得 赛瓦教授说：营养免疫专家网1-2世界真的在变化，变的好快。全球的科技、经济都在迅猛发展。而我们国家显得尤为突出。是的为什么会这样呢？世界发生了什么变化？随之而来的却是人们健康状况的每况愈下!营养免疫专家网1-3健康的威胁 居住条件居住条件水污染水污染生物污染噪声污染空气污染饮食污染饮食污染工作压力工作压力经济压力经济压力 生活习惯生活习惯营养免疫专家网1-4二十一世纪应该是人类越来越重视健康的保健世纪！现代文明给我们带来了方便、舒适的生活，也带来了健康的威胁。空调病辐射威胁汽车尾气我们有了粮食菜果的丰收 天天在吃进 化肥和农药 ；我们每餐都吃着美味丰盛的饭菜 换来了一大堆心脑肝肾的病痛 美味丰盛营养免疫专家网1-5“人类不是死于疾病，而是死于无知 “，“人类不是自然死亡，而是慢性自杀 “。“今天的人正在用牙齿挖掘自己的坟墓 “，营养免疫专家网1-690%以上的疾病原因与 免疫力 低下 有关营养免疫专家网骨髓胸腺淋巴腺 扁桃腺脾脏肠集合淋腺中枢外周人体免疫系统营养免疫专家网2-2营养免疫专家网免疫系统国家有了强大的军队，国家的安全就有了保证。身体健康 健全的免疫系统均衡营养营养免疫专家网3-1营养免疫学 创始人美国第一批免疫学家，陈昭妃博士，在美研究癌症十余年，深感药物副作用的可怕，她发誓要为人类寻找没有副作用的良方。营养免疫专家网今天她已确认，人类抵抗疾病的最佳武器，是人体免疫系统，或许它最终也是唯一的武器。从自然杀手细胞到B细胞，免疫系统一次次向我们显示了它的惊人力量：被医生诊断只有几个月生命的癌症患者过了五年、八年仍然健康的活着，有 10%的人能抵抗伊波拉病毒； 5%的人能抵抗爱滋病 免疫系统所具有的强大力量是任何药物无法取代的。营养免疫专家网人类抵抗疾病的最佳武器是人体免疫系统健康 就是一切。各种致命疾病的不断出现再次证明了健康的 免疫 系统才是人体最好的保障 。食物是免疫系统的能源， 只要吃得正确，我们就能获得适当的 营养 使免疫系统强健 ，臻至健康。 营养免疫专家网营养与健康免疫的关系学免疫系统保健重于药物治疗 营养免疫专家网专家指出营养免疫学 真正的秘诀不在于深奥的知识，而在身边日常的蔬菜和水果 。 但是现代社会日益加快的步伐让忙碌的人们无暇照顾自身的营养需求。而 营养免疫学 旨在运用高科技为人们提供方便，帮助人们轻松摄取营养。营养免疫专家网营养免疫学强调 “正确的营养 ” 研究发现，通过 食用多种植物性食物 ，我们能够 预防绝大多数的疾病 。这是因为植物性食物含有许多 人体所需的营养，并且低脂肪、低热量、不含胆固醇，对健康大有助益。营养免疫专家网营养免疫学 最大的目标就是研究出最完美、最方便的食品帮助身体维持均衡和谐的健康状态，从而提升人体免疫系统功能。营养免疫学 所研发的每一项食品都是营养免疫学的实践和卓越科技研究的结晶。 营养免疫专家网教会您如何吃出健康 营养免疫学 -概论它是 一门独特的科学研究 有关人体抵抗疾病 并 活得健康长寿的必要条件。探讨 营养与免疫系统之间的关联 ，提倡 预防胜于治疗 。免疫系统就像汽车引擎一样需要充分的保养才能保持在最佳状态。因此，适当地摄取 预防疾病的营养 ，如 抗氧化剂 、 植物营养素 和 多醣体 能够滋养人体，让免疫系统能够有效地保护我们不受病毒、细菌和其他危险疾病的威胁。 营养免疫专家网营养免疫学 就是要研究出营养免疫食品 预防疾病的营养营养免疫专家网如何吃 ?能获得健康的免疫系统，预防疾病，抵抗疾病 !营养免疫专家网生长发育 修补组织 增加免疫功能调节生理机能营养素的供给食 物植物营养素 抗氧化剂多糖体营养免疫专家网4-1植 物 营 养 素 存在 功能 植物中一组抵抗紫外线、保护植物生存并健康生长的物质。提高人类免疫功能阻止体内癌细胞的成长和扩散，具有极强的抗氧化作用。营养免疫专家网4-2常见植物营养素存于包心菜、椰菜、芥菜等。分解雌激素为无害物质，减少癌症（乳腺、子宫、前列腺）发生。异硫氢酸盐（ isothiocyanates）：也存于椰菜和包心菜。 可清除致癌物质。 类黄酮（ flavonoids）：存于洋葱、红薯、柑橘、苺类水果中。可抑制癌细胞代谢所需酶反应，防止癌细胞侵入人体正常细胞异黄酮（异黄素， isoflavones）：仅存于大豆中。降低血清胆固醇，减少冠心病和骨质疏松症发生等 。吲朵（ indoles）：营养免疫专家网4-3许多 植物激素作用似雌激素，故被成为植物雌激素。对女性健康极为有益，如强壮骨胳、使肌肤富有弹性、稳定血压、降低胆固醇、减少低密度脂蛋白等。植物激素 结构 类似人类体内激素。易被人体吸收。 作用 缓和而无副作用。营养免疫专家网4-4人体内雌激素过量刺激健康细胞生长，也会刺激癌细胞生长，故易致癌。植物雌激素减少低密度脂蛋白，帮助骨骼中钙质的保留和吸收。促进健康细胞生长同时， 抑制癌细胞。*女性在三十多岁以后，人体雌激素逐渐减少的情况下，应该不断补充植物雌激素。比 较营养免疫专家网4-5抗氧化剂 抑制自由基产生自由基（游离基）超氧阴离子、过氧化氢、羟自由基、脂氧自由基、二氧化氮和一氧化氮自由基、单态氧和臭氧损害 DNA和细胞膜营养免疫专家网4-6 危害 膜结构的完整性受到破坏，引起肌肉、肝细胞、线粒体、 DNA、RNA等广泛损伤，从而引起各种疾病。自由基 是人体疾病、衰老和死亡的直接参与和制造者。自由基 定义 指那些最外层电子轨道上含有不配对电子的原子、离子或分子。 特点 自由基具有高度的 氧化活性 ，它们极不稳定 ,活性极高 ,它们 攻击细胞膜 、线粒体膜 ,与膜中的不饱和脂肪酸反应，造成脂质过氧化增强。脂质过氧化产物（ mda等）又可分解为更多的自由基，引起自由基的连锁反应。 功能 参与了 氧化杀菌 过程。营养免疫专家网4-7过氧化氢酶等。如果人体内产生了过多的自由基，而天然产生的抗自由基物质不足以 “应付 ”时，健康就会亮起红灯。因此，人们在平时就应通过饮食，摄取 抗氧化剂 ，或服用一些补充品，来协助身体清楚自由基。对抗自由基 体内天然抗氧化剂 维生素 E和维生素 C、谷光甘肽 (GSH)、尿酸、胡萝卜素等抗氧化酶体系包括 超氧化物岐化酶 SOD、谷胱甘肽过氧化物酶、这些抗氧化酶和抗氧化剂在体内组成了一道道防线。 饮食中的抗氧化剂 由饮食（黄豆、葡萄、山楂、菠菜、胡萝卜等）中摄取天然的抗氧化剂，例如维生素 A、 C、 E及硒，以协助体内清除自由基。营养免疫专家网4-8仙人掌果实、人参果和玫瑰花也都有很强的抗氧化活性。 前青华素 （又名葡萄多