德福食肆创业计划书

1 德福食肆创业计划书 市场的容量或本企业预计市场占有率 1、韶关学院大学生约 20000 人，由于学校饭堂容纳量有限以及其他原因，约 30%的学生选择外出就餐；有 。 2、韶关市第一高级技工学校学生约 4000 人，约有 15%的学生外出就餐；有 人。 3、韶关学院与韶关市第一高级技工学校周边邻近居民约 1000人，有 10%的居民选择外出就餐；有 人。 总市场容量为： 预计自己能占有 %。 市场容量的变化趋势 ： 1、韶关学院与韶关市第一高级技工学校在校学生人数逐年递增，同时两校选择外出就餐的学生人数也在逐年递增； 2、随着经济条件的好转和生活质量的提高，韶关学院与韶关市第一高级技工学校的学生以及周边邻近的居民对饮食消费的投入也在不断增加。 竞争对手的主要优势 ： 1、经营经验丰富，客源稳定； 2、营运资金充足； 3、菜款多样，味道不错； 4、价格实惠。 2 竞争对手的主要劣势 ： 1、厨房 卫生情况较差 ； 2、 服务 态度有待改善； 3、 就餐环境拥挤脏乱 ； 4、餐具卫生状况堪忧 。 本企业相对于竞争对手的主要优势： 1、味美价廉，品种多样，营养又健康； 2、各项卫生状况达标，就餐环境优雅舒适； 3、服务态度好，老顾客优惠多多 ； 4、经营时间较长，就餐方便。 相对于竞争对手的主要劣势： 1、经营经验不足，没有稳定客源； 2、市场知名度不高； 3、资金量不大。 一、 市场营销计划 1、 产品 ： 产品或服务 主要特征 3 中式早餐 美味营养，有效补充身体所需营养，让顾客精力充沛地开始一天的学习和工作。 午餐及晚餐 种类丰富，任君选择，价格公道，卫生、营养又健康。 宵夜 种类齐全，应有尽有，味美价廉。 2、 价格 产品或服务 成本价 销售价 竞争对手的价格 油条 1 元 小笼包 2 元 鱼香茄子饭 2 元 6 元 7 元 花旗参炖竹丝鸡 5 元 6 元 红豆沙汤圆 3 元 4 元 牛肉炒粉 2 元 4 元 5 元 折扣销售 买饭送例汤，免费加饭，老顾客凭优惠券一次性消费满50 元可享受 9 折优惠！满 100 元可享受 优惠！ 每月累计消费 100 元者，赠送价值 10 元的礼券， 200 元赠送 20 元礼券，以此类推 赊帐销售 3、 地点 （ 1） 选址细节 （ 2） 选择该地址的主要原因 ： 4 1、该地点位于韶关学院与市高级技校之间，毗邻多乐街，人流量大。 2、两校学生人口多，潜在顾客量大。 （ 3）销售方式 （选择 一项并打 ）： 将把产品或服务销售提供给： 最终消费者 零售商品粮 批发商 （ 4） 选择该销售方式的原因： 成本低，利润高，减少资金流动量。 a) 促销 人员推广 品牌宣传 成本预测 100 广告 印发宣传单张 成本预测 200 公共关系 成本预测 营业推广 印发优惠券 成本预测 200 五、 企业组织结构 企业将登记注册成： 个体工商户 口有限责任公司 个人独资企业 合伙企业 其他 拟议的公司名称 ：德福食肆 企业的员工 （请附企业组织结构图和员工工作描述书）： 5 职务 月薪 业主 /经理 ： 吴丽梅 林琼琼 张瑜 1500 元加分红 员工 ： 厨师、服务员、洗碗工 平均 800 元或以上 企业将获得的经营执照、许可证和特许 ： 类型 预测费用 个体工商户营业执照、许可证 50 元 卫生许可 300 元 企业的法律责任（保险、员 工的薪酬、纳税）： 类型 预测费用 三险及其它 380 元 合伙（合作）人与合伙（合作）协议： 内 姓 容 名 协议 条款 出资方式 现金 现金 现金 6 出资数额与期限 15000 元 5000 元 5000 元 利润分配和亏损分摊 在基本工资基础上按出资比例分配营业利润，共同承担亏损 在基本工资基础上按出资比例分配营业利润，共同承担亏损 在基本工资 基础上按出资比例分配营业利润，共同承担亏损 经营分工、权限和责任 经理 负责收银和会计工作 副经理 负责人员招聘与培训 副经理 负责后勤与原材料采购 合伙人个人负债的责任 暂无明确要求 暂无明确要求 暂无明确要求 协议变更和终止 若有合伙人退出，协议终止 若有合伙人退出，协议终止 若有合伙人退出，协议终止 其他条款 暂无 暂无 暂无 六、 固定资产 a) 工具和设备 根据预测的销售量，假设达到 100%的生产能力，企业需要购买以下设备： 名称 数量 单价 总费用（元） 炊具 3 套 500 元 1500 元 餐具 100 套 5 元 500 元 桌椅 30 套 50 元 1500 元 供应商名称 地址 电话或传真 b) 交通工具 名称 数量 单价 总费用（元） 自行车 1 300 300 元，已购 7 供应商名称 地址 电话或传真 c) 办公家具和设备 名称 数量 单价 总费用（元） 电话 1 50 元 50 元 收银机 1 1500 元 1500 元 柜台 1 150 元 150 元 供应商名称 地址 电话或传真 d) 固定资 产和折旧概要 资产 价值（元） 年折旧（元） 工具和设备 3500 元 500 元 交通工具 300 元 50 元 8 办公家具和设备 1700 元 200 元 店铺 1000 元 50 元 厂房 土地 合计 6500 元 800 元 七、 流动资金（月） a) 原材料和包装 项目 数量 单价 总费用（元） 米 60 袋 70 元 4200 元 蔬菜类 900 斤 （平均） 1350 元 肉类 500 斤 9 元（平均） 4500 元 供应商名称 地址 电话或传真 b) 其他经营费 用（不包括折旧费和贷款利息） 项目 费用（元） 备注 业主的工资 4500 元 3 人 雇员工资 4200 元 5 人 租金 1000 元 营销费用 200 元 公用事业费 200 元 9 维修费 50 元 保险费 380 元 登记注册费 350 元 其他 1583 元 合计 12463 元 10 八、 销售收预测（ 12 个月） 主要项目 1 月 2 月 3 月 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 9 月 10 月 11 月 12 月 合计 油条 销售数量 308 515 504 405 398 508 412 315 565 611 671 570 5779 平均单价 销售收入 154 52 99 206 254 85 笼包、肠粉 销售数量 418 425 596 511 578 549 382 403 657 598 725 694 6536 平均单价 销售收入 627 94 67 73 97 041 9804 小炒快餐类 销售数量 869 948 1058 1289 1358 1547 1472 964 1875 1958 2186 2258 16310 平均单价 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 月销售收入 5214 5688 6348 7734 8148 9282 8832 5784 11250 11784 13116 13548 97860 炖汤类 销售数量 958 1061 1582 1753 1589 1628 1379 856 1873 1641 1784 2285 18389 平均单价 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 月销售收入 4790 5305 7910 8765 7930 8140 6895 4280 9365 8205 8920 11425 91945 木桶饭类 销售数量 952 1056 999 1085 1024 1105 981 856 1365 1253 1389 1379 13444 平均单价 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 月销售收入 6664 7455 6993 7595 7168 7735 6867 5992 9555 8911 9723 9653 94108 笼子饭类 销售数量 987 958 1176 1085 1173 1205 1110 1254 870 1285 1356 1348 13807 平均单价 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 月销售收入 5922 5748 7056 6510 7038 7230 6660 7524 5220 7710 8136 8088 82842 粥类 销售数量 888 897 952 968 945 1052 1028 707 1107 1257 1308 1482 12591 平均单价 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 月销售收入 3552 3588 3808 3872 3780 4208 4112 2828 4428 5028 5232 5928 50364 糖水类 销售数量 985 1059 1157 1275 1057 1153 1204 751 1473 1434 1209 1380 14137 平均单价 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 11 月销售收入 1970 2118 2314 2550 2114 2306 2408 1502 2946 2868 2418 2760 28274 销售总量 6365 6919 8024 8371 8122 8747 7968 6106 9785 10037 10628 11396 102468 销售总收入 28893 30697 35575 37695 37244 6601 28772 44032 8988 52728 466864 九、 销售和成本计划 1 月 2 月 3 月 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 9 月 10 月 11 月 12 月 合计 销售 含流转税销售收入 28893 30697 35575 37695 37244 6601 28772 44032 8988 52728 466864 流转税（增值税等） 200 220 230 250 260 280 270 200 300 320 340 370 3240 销售收入 28693 30477 35345 37445 36984 6331 28572 43732 8648 52358 463624 成本 业主工资 4500 4500 4500 4500 4500 4500 4500 4500 4500 4500 4500 4500 54000 员工工资 4200 4200 4200 4200 4200 4200 4200 4200 4200 4200 4200 4200 50400 租金 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 12000 营销费用 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 公共事业费 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 2400 维修费 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 600 折 旧费 00 贷款利息 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 保险费 80 登记注册费 350 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 350 原材料 8945 9000 9150 9254 9240 9587 9510 8900 14600 14650 15500 15833 134169 总成本 57499 利润 06125 税费 企业所得税 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 6000 个人所得税 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 2400 其他税 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 1200 12 净收入（税后） 96525 十、 现金流量计划 1 月 2 月 3 月 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 9 月 10 月 11 月 12 月 合计 现金流入 月初现金 25000 0043 95427 现金销售收入 28693 30477 35345 37445 36984 6331 28572 43732 8648 52358 463624 赊销收入 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 贷款 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 其他现金流入 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 可支配现金（ A） 53693 26993 47785 现金流出 现金采购（明细） 8945 9000 9150 9254 9240 9587 9510 8900 14600 14650 15500 15833 134169 赊购支出 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 业主工资 4500 4500 4500 4500 4500 4500 4500 4500 4500 4500 4500 4500 54000 员工工资 4200 4200 4200 4200 4200 4200 4200 4200 4200 4200 4200 4200 50400 租金 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 12000 营销费用 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 2400 公共事业费 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200