营运部巡店报告

10月 19日 营运部巡店报告 美院店、中医店 奉献社会 体现价值 巡检得分 门 店 得分 美院 80 中医 87 奉献社会 体现价值巡检总评 亮点： 1.中医的商品陈列比较饱满 2.美院店的员工仪容仪表做得比较好 两个店存在的通病： 1.卫生情况很差：包括商品和货架的卫生，都需要彻底搞干净 ,还需要店长和领班在 平时的工作中随时跟踪员工的工作完成情况。 2.标价签的问题比较严重：特别是美院，很多缺少，同时还存在叠放、反放的现象 ，标价签的一一对应没有做到位，而且很多标价签也没有放在商品的左下角。中医 的一个冰箱缺少标价签，一一对应性和放在左下角需要仔细检查 3.陈列方面：中医店进门口的常温奶一排货架的商品需要重新陈列，原则以及当面 和店长沟通过；美院是床上用品，最上面一层用了挂钩放商品，不安全也不美观， 需要用层板，可以向综合管理部申请。那一排货架直接放三层层板可以重新规划 巡店目的：这次巡检的门店主要是针对我至今还没去过的门店，全面了解门店的营运情况 奉献社会 体现价值两家门店的主要扣分点 中医店： 1.未按照行事历对员工进行培训 2.靠墙的定制的边柜货架空 3.商品和货架的卫生情况 差 4.常温奶、膨化食品一排的陈列需要重新调整 美院店： 1.未按照行事历对员工进行培训，而且周例会的内容流于形式，没有培训实质到位，已经和店 长沟通过，如果是培训标价签，要站在货架前，一个一个原则做给员工看，然后让他们自己做 ，平时经常督促，这样效果会比较好 2.商品和货架卫生需要重点抓，普遍比较脏 3.标价签叠放、反放现象存在，缺失到处都是，同时还未做到放到商品的左下角 4.床上用品的陈列，不安全、不美观，需要增加层板进行陈列；包柱的货架需要重新规划，同 一边可以放同一系列的商品，不要惨杂各种商品 奉献社会 体现价值 巡店照片展示 奉献社会 体现价值美院 缺失标价签最 严重 奉献社会 体现价值美院 叠放、反放标 价签 奉献社会 体现价值美院 上面一层用挂钩当层板用，既不美观 、也不安全，已经交店长申请层板， 上面一层放小的床单等，下面两层放 大的棉被等 我们的枕头跑到文具堆里来了 ，它不属于这里，陈列需要根 据归类陈列 奉献社会 体现价值美院 没有规划包柱的陈列，这块做饮料的 陈列，比如红牛和王老吉考虑到安全 性放一排即可，上下全部放，右边可 以统一放农夫的产品，不要穿插，陈 列很随意 面膜、网线、裤架、被夹、再 网线，这个陈列需要规划成放 一系列商品，不要夸太大的品 类 奉献社会 体现价值美院 这个是我们收银台边上的柜子 ，可以说是一有尽有，需要好 好整理一下 前店长已经离职好几个月，我 们的消防安全责任人还是填着 她的名字，需要及时更改 奉献社会 体现价值中医 文体用品 拖鞋 问题用 品，将问题用品全部陈列在货 架上半部分 奶茶和八宝粥之间加了四种蛋派 类商品，包装比较大，不美观， 也没有和同一系列的产品陈列在 一起，另外这一排需要重新规划 陈列，已经和店长沟通过，重新 陈列后拍照反馈 奉献社会 体现价值中医 柱子边上定做的边柜，空了一 大截，浪费了空间，小包的蜜 饯类也可以陈列在此 奉献社会 体现价值中医 这个是我们做熟食的柜子 ，需要修一下咯 墙壁都已经开始脱落， 下面就是做熟食的地方 ，是否需要修复一下？ 奉献社会 体现价值中医 门店楼层比较低，进门这 个通道好一点，建议 这一 列挂个分区牌，有助于新 到门店