农业高校具有区域优势的生物工程特色专业教学改革探索.docx

农业高校具有区域优势的生物工程特色专 业教学改革探索 王 莘 摘要：文章主要针对高等院校专业设置所规定的生物工程 专业在不同区域怎样充分发挥各自优势特点，使生物工程 专业办出特色和水平，更好地为地方经济建设服务进行初 步探讨，结合吉林农业大学生物工程专业十几年的尝试经 验及具体做法谈点初步的体会。 关键词：生物工程；区域优势；特色专业；教学改革 中图分类号：Q81 文献标识码：A 文章编号：1674- 0432(XX)-08-0245-1 生物工程专业是以上游技术为基础， 以下游技术为重点、为生物技术的工业化和工程化培养人 才的专业。生物工程可以定向改造生物、加工生物材料和 利用生命过程，广泛应用于功能食品开发、生物制药、农 产品综合利用等领域，促进传统产业的改造和新兴产业的 形成。生物工程是上述领域加强技术创新、发展高科技、 实现产业化的基础，是从实验室研究通向大规模生产的桥 梁。 生物工程专业目前全国有 119 个办学点，仅东北三省就有 21 所，占全国生物工程专业办学点的 20%。吉林省高校有 生物工程专业 5 所，吉林农业大学生物工程专业较早成立 该专业之一。 本校生物工程特色专业建设，以培养应用型高科技人才为 主。本特色专业建设着重打好基础设施建设，强化理论教 学和实验教学的需求；本专业充分发挥吉林省国家玉米产 粮大省的区域优势，紧密结合东北老工业基地特点，较好 利用东北地区长白山生物资源宝库，不断改进生物工程专 业人才培养方案，以酶工程、发酵工程、玉米精深加工三 个方向为主线，先后对生物工程专业人才培养方案进行了 多次修订。以新方案制定教学计划，确立了较合理的课程 体系，根据国家低碳能源发展特点，增加了生物质化工 与生物质新材料等新课程，保证人才培养目标的实现。 组建了素质较高的师资队伍，加快教学改革的步伐，以保 障较高的教学水平。加强具有相对稳定的上下游与学研产 结合的教学环节，积极建立具有一定科研支撑和研发培训 体系。 生物工程特色专业建设在师资队伍方面着重从以下五个方 面进行的改革。整体结构建设方面,组建了老中青三结合的 师资队伍；专业课教师中具有硕士学位达 99%，青年教师小 于 35 岁具有硕士学位达 100%；学历结构建设方面，本专业 现有教师 11 人，具有博士学位 5 人，在读博士 3 人，具有 硕士学位 10 人，教师的学历水平正在不断提高。学缘结构 建设方面,本专业十分重视教师学缘结构的合理性，学缘结 构来源丰富，已接收七名教师来自全国著名高校的毕业生 来本专业工作。职称结构建设方面,本专业已有教授 2 人， 副教授 2 人，讲师 5 人，助教 1 人。争取加快教师职称晋 级速度。根据特色专业建设的课程建设吸纳新知识提高专 业水平的需要，先后派专业课程教师去清华大学、XX 大学、 XX 医科大学、广州中山大学进修。先后派两名专业课程教 师在 XX-XX 年度接受了高等学校青年骨干教师国内访问学 者的培训任务。 生物工程特色专业建设在教学条件的改进方面着重在实验 室建设、仪器设备采购及实习基地建设入手进行的改革。 本专业设有酶工程、化工原理、发酵工程及玉米深加工等 四个实验室，基本能够满足实验教学的要求。实习基地建 设方面，目前本专业有 6 个校内实习基地和十几个校外实 习基地，满足了本专业学生的教学生产实践和实习活动。 生物工程特色专业建设在科学研究及教改课题立项方面成 果显著。目前本专业教师已立项的省、校级教学研究课题 十几项，已结题接近十项，已发表学术及教改论文几十篇。 目前已或省、校级教学成果奖 5 项以上。 生物工程特色专业建设在教学管理方面改革，强化专业招 生和国内、国际合作办学人才培养模式。 生物工程特色专业建设，在课程建设及实践教学方面的具 体做法及点滴成绩如下。第一，紧密结合区域特点设置专 业课程，先后开设了酒精与啤酒工艺学、淀粉工艺 学等专业课程。第二，生物工程专业所有课程都是本专 业教师自制多媒体课件，课件力求反映知识前沿性、系统 性，适合本专业课程计划对学时的要求，授课效果受到学 生好评。第三，在实践教学方面，本专业特别重视学生实 践技能的培养，开设实验教学课程比例较大，有些专业基 础课程还增设了教学实习，加强学生理论联系实际的感官 认识。第四，为了培养满足社会需求的合格的生物工程专 业技术人才，生物工程专业制定了专门的实践教学培养方 案，共设有发酵设备课程设计及就业创业技能训练 等九项教学与生产实习、实践活动，并制定了对应的实习 实践大纲，指导教师严格要求学生按照实习大纲完成相应 的实习实践活动。学生通过实习活动，对相关学科的知识 能有更进一步的了解和掌握，达到理论实践相结合的效果， 提高了学生毕业后在工作岗位上能迅速进入角色的能力。 第五，由于吉林农业大学生物工程专业具有自己的办学特 色，深得吉林省内各高校的效仿。 生物工程特色专业建设，在学生就业方面的成绩突出。本 专业本科毕业生连续几年一次性就业率平均达 98%以上。本 专业经过几十年的教学培养出了具有较强能力的高素质人 才，收到了较好的效果，得到了社会和企业的认可。 在今后生物工程特色专业建设过程中 ，要更加明确专业的 定位和办学思路，以厚基础、宽口径较强的办学实力和合 理、准确的人才培养定位，生源较好的优势发展潜力，把 准生物工程专业工