卷烟企业优化烟叶库存结构略谈.docx

卷烟企业优化烟叶库存结构略谈 卷烟企业的烟叶库存在达到总量基本平衡后，库存的 主要问题就突出表现在烟叶结构的存需不配套上。 生产供应不准确、配方使用不科学、烟叶使用与购进 相比存在时间上的滞后性、卷烟产品营销水平低，是造成 烟叶库存积压的主要原因。 不合理的库存会使资金大量沉淀，延缓资金周转率， 增加存货费用，加大管理成本，占用库存空间，造成企业 和社会财富的浪费，从而降低企业盈利水平。 优化烟叶库存的目标就是要使烟叶库存与卷烟配方使 用相适应。一要充分满足卷烟生产的需要，二要实现经济 上的最佳状态。 优化烟叶库存主要从采购、使用、管理三个方面入手， 运用各种控制措施，来达到优化目标。 近年来，国家烟草专卖局通过实施多项烟叶市场调控 措施，使烟叶的供需基本达到了总量平衡，商业环节烟叶 库存量明显下降，工业环节库存量也下降很多。但是我们 应该看到，工业环节的烟叶库存与其直接全面利用还有一 定距离。加上国家卷烟税制的改革，特别是入世对卷烟工 业的冲击是最直接、最迅猛的。因此，对卷烟企业烟叶库 存的研究控制要更深入，要从总量的平衡转向整个库存结 构的优化上来。 卷烟企业烟叶库存现状 卷烟企业的烟叶库存在达到总量基本平衡后，库存的 主要问题就突出表现在烟叶结构的存需不配套上。 1.上部烟叶过剩是烟叶库存的结构矛盾之一。上部烟 叶烟碱含量高、刺激性强、填充性差，导致在卷烟配方中 使用比例不大，而在烟叶生产方面，上部烟叶的产量多在 30%以上，这样就造成卷烟企业上部烟叶库存比例大大上升， 使烟厂上部烟叶也普遍超过 30%。 2.卷烟销区烟叶。为促进本厂卷烟在某地市场上销售， 而调进一些自身产品不需要的烟叶，这在卷烟企业中是非 常普遍的现象。卷烟销售对这些地区依赖性强的企业表现 更为明显。有些烟厂甚至减少主料烟叶的购进计划，增加 销区烟叶的购进计划，库存甚至超过 15%。 3.存放时间过长的烟叶。由于历史原因，以及烟叶相 关人员的不断更替，导致一些烟叶一直未使用，超时存放， 最终完全失去利用价值，造成直接经济损失。 4.个别白肋香料烟。现在，大多数烟厂都没有混合型 卷烟，但为了白肋香料烟的生产发展，各烟厂都购进了一 定数量，由于产品不需要，同样形成不良库存。 原因分析 1.生产供应不准确。我国烟叶生产的整体水平还不高、 品种改良慢、施肥不平衡、营养不良、采收不准、烘烤不 当等现象还普遍存在，烟叶的可用性较低。有些生产措施 对烟叶的供应有影响，比如打掉下部四、五片叶，追求单 叶重，不同程度地增加了上部烟叶的比例。 2.配方使用不科学。国内卷烟配方人员仍多基于烟叶 的外观特征、物理性质、化学成分来选择使用烟叶，使得 配方烟叶的选择范围较小，许多配方人员仍按照配方使 用烟叶的规定选用烟叶，致使一些成熟度好、组织疏松、 颜色较深的上部烟叶或等级低的烟叶不能合理利用，容易 造成积压。由于变体原料、竖配方、配方单元等技术在国 内运用水平比较低，配方人员对现有库存的相当一部分烟 叶感到无奈，不能全面使用。 3.烟叶使用与购进相比存在时间上的滞后性。烟叶必 须经过较长时间的自然醇化，才能达到最佳的利用状态， 这就形成了配方使用对烟叶购进在时间上的滞后性。然而， 卷烟市场却是瞬息万变的，它引导卷烟配方也很快地变化， 而烟叶从购进到使用所间隔的时间却比较长，加上烟叶生 产的季节性，这样就使很多烟叶失去了利用时机而变成不 良库存。 4.卷烟产品营销水平低。企业在产品竞争力弱的条件 下，为提高市场占有率，不得不接受销区供应而自己不需 要的烟叶，加重了烟叶库存负担。 不利影响 烟叶库存结构不配套所造成的影响要比总量多所造成 的影响大的多，总量多只要减少采购即可解决，而结构不 协调则很难改善。烟叶作为一种资金集中的原料，一般要 占资产总量的 1/3 以上，加之储备定额高，库存量一般是 当年使用量的 2.5 倍。因此，不合理的库存会使资金大量 沉淀，延缓资金周转率，增加存货费用，加大管理成本， 占用库存空间，造成企业和社会财富的浪费，从而降低企 业盈利水平。所以，优化烟叶库存结构对提高企业效益和 管理水平，有着十分重要的意义。 烟叶库存的优化目标 优化烟叶库存的目标就是要使烟叶库存与卷烟配方使 用相适应。一要充分满足卷烟生产的需要，二要实现经济 上的最佳状态。即除了保证满足卷烟产品需求而必需的库 存外，不要有卷烟配方不需要的烟叶库存。 这个目标对于大多数国内卷烟企业来说有些理想化， 但只要朝着这个目标努力，把不良库存降到最小，就能够 清除无效库存对企业发展的阻碍，给企业带来巨大的盈利 空间。 优化烟叶库存的措施 优化烟叶库存主要从采购、使用、管理三个方面入手， 运用各种控制措施，来达到优化目标。 1.计划采购。制定烟叶采购计划要对企业的卷烟销售 有准确的预测，对烟叶储备额要有一个科学的确定，要跟 随配方变动，还要考虑烟叶以外的其他因素，所以卷烟企 业在制定烟叶购进计划时，要建立在大量的调查研究的基 础上，制定一个科学合理、可行性高的烟叶采购计划。一 旦制定了计划，就必须严格执行，严格坚持按需采购原则， 做到即使有少量的不良库存，也可以慢慢消化。通过新购 进来优化烟叶的库存结构，避免产生新的无效库存或不良 库存。 2.加强与商业公司的技术联系。卷烟企业加强与商业 公司的技术联系，应建立一种制度。有研究者曾提出：卷 烟企业要有自己的烟叶生产农艺师，改变烟草公司生产部 门只管生产、销售部门只管销售、卷烟企业原料部门只管 采购、技术中心只管工艺配方的现状，把单纯的烟叶销售 与采购向两端延伸，学习借鉴国外卷烟企业参与烟叶生产 的做法，使烟叶生产部门和使用部门结合在一起。从而使 卷烟企业不断地将自己对烟叶质量、化学成分、使用结构 等的需求信息传递给商业公司，促使商业公司不断提高烟 叶的质量和可用性，减少卷烟企业不需要烟叶的产出比例， 这样能从源头上来解决无效库存问题。 在综合卷烟企业用烟信息的基础上，产烟公司要尽快 提高烟叶生产水平。中国烟叶生产购销公司正在推广以 “四项技术、一项开发”为中心的先进生产技术，烟叶生 产公司应积极加入到这些先进技术的推广中来，加大投入 力度，选择优良品种，集中育苗，改良土壤，因土施肥， 实施病虫害综合防治，合理推迟采收时间。通过采取以上 先进生产技术措施来切实提高烟叶的成熟度、耐熟性，解 决上部烟叶开片不够、结构紧密、弹性差、香气不足和下 部烟叶身份薄、内在质量差的问题，为卷烟工业提供实用 性强的优质烟叶，降低配方人员的设计难度。 3.提高卷烟配方的设计水平。国内卷烟企业的配方设 计人员应尽快在烟叶使用观念上用灵活的烟叶可用性代替 固化的烟叶等级，真正建立以成熟度为核心的烟叶质量观 念，努力使配方与烟叶生产相匹配，使烟叶的使用同其等 级产出的比例相一致，这样能从根本上充分使用农业产出 的烟叶，把工业的烟叶库存降到最低。国外配方人员非常 推崇这种优化烟叶库存的方法，因为这种方法不仅能提高 烟叶的适用范围、有效降低烟叶库存，还易于保持配方的 稳定性。配方人员要加强对变体原料、配方单元、二次配 方、烟叶配伍性等方面的研究，不仅能用变体原料来降低 消耗和卷烟焦油量，还能充分利用变体原料的可塑性，对 卷烟配方进行艺术性修饰和改良，强化卷烟产品的个性， 增强变体原料对叶组配方的调节功能，并采用新陈搭配和 竖配方的方法，设计出烟叶等级灵活使用的配方单元，建 立配方烟叶等级替换制度，扩大烟叶配方的兼容性，拓宽 配方设计选择烟叶的范围，新配方的设计应在容许的范围 内，逐步将过剩的库存加入到核心配方中，这是优化烟叶 库存结构的主渠道。 4.市场调剂。包括卷烟企业间的调剂和国际出口。本 企业不能用的烟叶，有可能正是其他企业所需要的，因此， 要密切关注国际市场和国内兄弟企业对烟叶的需求变化， 捕捉需求信息。一方面扩大烟叶、烟丝和卷烟出口，一方 面增加国内调剂，通过这两种途径可以减少一小部分库存。 5.提高管理水平。烟叶管理单位要加强对烟叶醇化的 研究，确定合适的存放条件、存放时间，并建立烟叶使用 预警制。一旦要产生新的积压及时向配方人员发出警报， 提示配方人员及早考虑，从而最大限度地避免因配方调整 产生新积压。同时，烟叶管理单位要逐步采用先进的库存 管理方法，比如引入电子计算机和信息技术，有条件的企 业可以引入 MIS、MRP、ERP 等库存管理系统，在这种条 件下不良库存会很快被发现，也就更易于及早消除这些不 良库存。用先进的管理来延缓烟叶质量下降的过程，为配 方人员使用这些烟叶提供更长的时间保证。 6.适时清理烟叶库存。在合适的时候，将库存中的细 碎等级组成一个配方单元，加入到目标配方中，通过这种 办法可以把数量较少、难以利用的单等级烟叶及时清理。 同时，定期排查烟叶质量，把因存放时间过长而霉变的失 去利用价值的烟叶清除出库，降低库存压力。这种优化库 存的方法，目前大多数卷烟企业都普遍使用，是一个很实 用的方法。某烟厂每隔一段时间，就把 10 吨以下的烟叶组 成几个配方单元，小比例地加入到叶组配方中，这对烟叶 库存结构的优化起到了很