2014年大丰市水产品药物残留快速检测工作总结

2014 年大丰市水产品药物残留快速检测工作总结 为了提高我市水产养殖安全防范意识，进一步推进我市水产品药物残 留快速检测工作，根据江苏省海洋与渔业局关于印发 2014 年江苏省水产 品药物残留快速检测实施方案的通知的要求，我站在省水产品质量检测 中心的有力支持下，经过各方共同努力，已全面完成本年度大丰市水产品 药物残留快速检测工作任务。现将快检项目工作情况总结如下： 一、项目组织管理情况 根据省局相关文件精神要求，我市结合实际情况，迅速制定了2014 年大丰市水产品药物残留快速检测实施方案 ，明确了各个检测室的检测任 务，工作计划详实，各快检室在去年建设的基础上，不断完善，继续认真 做好各检测室的建设工作。同时编制了水产品药物残留快速检测室规章 制度 、 水产品药物残留快速检测室样品管理制度 、 检测室安全卫生管 理制度 、 实验室仪器设备管理制度 、 检测室工作流程图和检测室 工作人员守则等相关规章管理制度，并严格执行这些规章管理制度。 二、项目任务完成情况 （1）实验室建设 对照省海洋与渔业局制定的实施方案，综合考虑我市水产养殖布局、 有关乡镇场所、人员素质水平等具体情况，我站对检测室布点和检测人员 确定进行认真筛选。最终选定 1 个市级检测室（市水产技术推广站） ，1 个 市场快检室（大丰市城中菜场检测室） ，4 个乡镇快检室（金鹿渔业合作社、 西团镇、新丰镇、三龙镇） 。 各快检室统一张挂水产品药物残留快速检测室规章制度 、 水产品 药物残留快速检测室样品管理制度 、 检测室安全卫生管理制度 、 检测 室工作人员守则和水产品药物残留快速检测室工作流程图等规章制 2 度。 各快检室按照省局统一编号挂牌，面积均在 15m2 以上，环境设施优 良，水、电、通风设施齐备，干净整洁，检测功能区域明确，并配备温、 湿度计。 表 1 2014 年大丰市水产品药物残留快速检测室相关一览表 名称 地点 面积 （ m2） 环境与设施 标牌、制 度 联系人 大丰市中心检 测室 市区锦绣北城 7- 308 室 30 环境整洁、有空调 完备 谢国兴 大丰市市场检 测 大中镇健康西路 12 号 18 环境整洁、有空调 完备 潘文静 大丰市金鹿渔 业检测室 王港闸西 24 环境整洁、有空调 完备 王高剑 大丰市西团检 测室 西团水产站 40 环境整洁、有空调 完备 杨保国 大丰市新丰检 测室 新丰水产站 24 环境整洁、有空调 完备 徐龙林 大丰市三龙检 测室 斗龙闸北 三龙水产站 20 环境整洁、有空调 完备 陆兴龙 （2）人员及其培训 根据相关检测技术人员文化、技术等水平，明确了 6 名专职人员和 10 名兼职人员，并进行了合理分布，加大参加人员的培训，具体见一览表： 表 2 2014 年大丰市水产品药物残留快速检测室人员一览表 编号 姓名 性别 出生年月 文化程 度 专业 职务/职称 备注（岗位） 1 谢国兴 男 1963.05 中专 水产养殖 工程师 实验室主任 2 陈正锦 男 1963.08 大专 水产养殖 工程师 实验室副主任 3 鲍胜华 男 1968.12 本科 水产养殖 高级工程师 实验室副主任 3 4 许晓娟 女 1984.02 研究生 水产养殖 助理 快检员（市直） 5 周阳 男 1981.09 研究生 水产养殖 助理 快检员（市直） 6 任慧梅 女 1980.11 中专 水产养殖 办事员 快检员（市直） 7 谢海斌 男 1989.05 大专 水产养殖 技术员 快检员（临时工） 8 李婷婷 女 1987.09 大专 水产养殖 技术员 快检员（临时工） 9 杨保国 男 1967.12 大专 水产养殖 助理工程师 快检员（乡镇） 10 徐龙林 男 1965.05 大专 水产养殖 助理工程师 快检员（乡镇） 11 王高剑 男 1975.07 大专 水产养殖 助理工程师 快检员（乡镇） 12 陆兴龙 男 1962.03 大专 水产养殖 助理工程师 快检员（乡镇） 13 钱小强 男 1980.02 大专 水产养殖 助理工程师 快检员（临时） 14 陈祥 男 1973.04 大专 财 会 助理工程师 快检员（临时） 15 顾万斌 男 1967.05 大专 水产养殖 助理工程师 快检员（临时） 16 王亚平 女 1975.12 大专 水产养殖 助理工程师 快检员（临时） 表 3 2014 大丰市水产品药物残留快速检测室培训记录表 培训时间 地点 培训内容 参加人员 效果 2014.4.2 水产技术推 广站 一楼会议室 传达 2014 年 度省局快检文 件精神 市直、各镇水产 站人员 分解落实 2014 年快检任务。 2014.4.23 水产技术推 广站 一楼会议室 快检质检操作 市直、各镇快检 室人员 达到 2014 年质控工作新要求。 2014.8.10 水产技术推 广站 一楼会议室 总结前四个月 工作，安排后 面的工作 市直、各镇快检 室人员 总结工作中的不足，在以后的快检 工作中改进。 2014.11.2 水产技术推 广站 一楼会议室 快检工作验收 工作 市直、各镇快检 室人员 总结工作、准备验收 （3）仪器设备配置 根据 2013 年配置的杭州南开日新生物科技有限公司的快检设备， 经市招标采购管理中心请示同意后，2014 年继续使用杭州南开日新生 4 物科技有限公司的检测试剂，6 月份给金鹿渔业合作社快检室配置了 一台冰柜。 表 4 大丰市水产品药物残留快速检测室检测试剂一览表 品名 灵敏度 规格 检测 样本 数量 （盒） 单价 总价 供应商名称 购进 时间 孔雀石绿 快速检测 试剂条 3ppb 10 次/ 盒 鱼虾蟹 55 元 /盒 2.2 万 元 杭州南开日新 生物科技有限 公司 2014.4-10 AOZ 快 速检测试 剂卡 2 ng/g 10 次/ 盒 鱼虾蟹 55 元 /盒 1.8 万 元 杭州南开日新 生物科技有限 公司 2014.4-10 表 5 大丰市水产技术推广站快检室仪器设备一览表 序号 仪器名 称 编号 型号 数量（件/套） 单价（元） 总价 （元） 供应商 名称 购进时间 备注 1 药残快速 检测箱 dfkj01 至dfkj06 6 杭州南开日新 2013.5.15 包括掌上天 平、移液枪 等 2 样品浓缩 仪 dfkj07 至dfkj12 Dyc08-1 6 杭州南开日新 2013.5.15 3 小型水浴 锅 Dfkj13 至dfkj18 hh-1 6 杭州南开日新 2013.5.15 4 小型离心 机 dfkj19 至dfkj24 Tdl-408 6 杭州南开日新 2013.5.15 5 海尔冷柜 dfkj25 Bc/bd-146hcn 3 青岛海 尔 . 5 表 6 乡镇快检室仪器设备一览表 （4）抽样、检测工作完成情况 按照省局相关文件和2014 年大丰市水产品药物残留快速检测实施方案 的要求，按时完成了既定目标和指标，项目实施质量和成效显著。2014 年全 市共抽检 500 份样品，其中市级快检室完成 264 份样品检测工作（包括异地 序号 仪器名 称 参数及规格 型号 数量 单价 总价 购进 时间 1 离心机 4000 转以上 DYL-A 5 1500 7500 2013.4 2 样品浓 缩仪 10 个样品通道； 室温-100 度 YPNSY-01 5 2000 10000 2013.4 3 震荡器 多个样本 同时振荡 WH-1 5 400 2000 2013.4 4 水浴锅 固体处理杯 1 个 组织绞碎杯 1 个 HH-S 5 500 2500 2013.4 5 绞肉机 JYL-D051 5 200 1000 2013.4 6 可调式 移液器 500-5000ul 20-200ul 100-1000ul 500-5000ul 20-200ul 100-1000ul 15 600 8000 2013.4 7 电子天 平 最大称重 5g 12 100 1200 2013.4 6 50 个） ，市场快检室和乡镇快检室共计完成 236 份样品检测工作，检测项目为 孔雀石绿、呋喃唑酮代谢物，涉及草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鲤鱼、鳊鱼、 南美白对虾、脊尾白虾、小龙虾等养殖品种。每月按时完成检测、留样样品 送检并以文件形式上报，并于 10 月 24 日前完成了实验室检测、数据分析和 总结工作。 在检测过程中进行检测质量控制，每一批次的样品都做阴性对照和加标 阳性对照，每 20 个样品添加 1 个阳性对照和 1 个阴性对照，添加浓度参照省 里的标准，阴性对照和阳性对照等质控样品与同批次快检样品同时检测，快 检结果准确清晰记录并归档。 表 7 2014 年大丰市水产品药物残留快速检测抽样完成情况 单 位 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 9 月 10 月 合计 市直快检室 0 27 49 36 0 65 37 214 市场快检室 11 14 0 25 0 0 0 50 金鹿渔业合作社 0 0 0 0 60 0 0 60 西团镇水产站 20 0 0 0 0 12 0 32 新丰镇水产站 20 0 0 10 0 0 33 63 三龙镇水产站 15 20 23 0 10 13 0 81 合 计 66 61 72 71 70 90 70 500 表 8 大丰市水产品药物残留快速检测抽样汇总表 序号 样品名称 数量 序号 样品名称 数量 1 鲫鱼 295 10 乌鳢 6 2 草鱼 70 11 青鱼 3 3 南美白对虾 36 12 黄颡鱼 3 4 脊尾白虾 21 13 小龙虾 2 7 5 斑点叉尾鮰 17 14 鲳鱼 2 6 鳙鱼 13 15 中华绒螯蟹 2 7 鳊鱼 12 16 牙鲆 2 8 鲢鱼 8 17 梭鱼 1 9 鲤鱼 6 18 梭子蟹 1 合计 500 个 表 9 大丰市水产品药物残留快速检测检测质控一览表 日期 检测项目 质控数量 结果评价 备注 4 月 4 合格 5 月 4 合格 6 月 6 合格 7 月 6 合格 8 月 8 合格 9 月 10 合格 10 月 呋喃唑酮 孔雀石绿 8 合格 合计 46 （5）开展产地水产品准出试点情况 在产地水产品准出工作方面，我市选择金鹿渔业合作社开展了产 地水产品准出试点工作，一是进行了市场准入与准出的政策宣传、水 产健康养殖技术培训和无公害生产要求的培训与普及等；二是定期对 8 其每批出场水产品进行抽检，经检测合格方能准许出场，进入市场流 通环节。快检工作为该专业合作联合社水产品质量安全提供了有力的 技术保障，促进了养殖户用药行为的规范暨水产品安全意识的提升。 三、项目资金管理与使用情况 强化项目资金管理，本项目的资金使用实行专户管理、专款专用， 并严格按照项目资金使用管理规定，明确项目资金使用范围，实行县 级财政报账制。 表 10 大丰市水产品药物残留快速检测经费使用统计表 序号 项目 金额（万元） 备注 1 试剂费 4 2 样品费 4 3 检测室水电费 2.5 4 培训费 1 5 差旅费 1 6 办公材料购置 1 租车费 3.5 样品包装费 1 7 合 计 18 四、档案管理情况 建立仪器设备台帐、快检员档案，做好抽样工作单、检出原始记录表、 检查结果报告、检查结果汇总表、上报文件等材料的填写与上报，由专人 负责收集进行分类归档，装订成册，妥善保管，相关档案资料完整、齐全。 五、项目应用效益情况 本项目的实施对大丰市水产品质量安全监管起到了较大的促进和推动 9 作用，我市水产从业人员的水产品质量安全意识得到了明显的提高，水产 品质量监管手段进一步加强，快检技能明显提高，渔民对渔药等投入品安 全使用的认知和实际操作能力得以进一步加强。 项目实施期间，市渔业主管部门开展了“大丰市水产品质量安全培训 月”活动，努力营造关心、关注水产品质量安全的良好社会氛围，全面提 高水产品生产者的法律知识水平，增强水产品质量安全意识，提升标准化、 健康养殖生产水平，规范用药技能，从源头上禁止使用违禁药物，确保水 产品质量安全，在广大养殖户中引起良好反响。同时，市渔业主管部门和 渔政大队不断加大对主要水产市场的督察执法力度，将水产品质量抽检做 为一项日常工作，使销售商户也提高了水产品质量意识，更加着重来自无 公害、绿色养殖基地的有保障的水产品，从而形成质好价优的供销机制， 促进了水产品质量提升的良性循环。 六、经验与体会 快检工作开展过程中开展的质量安全生产业务培训，增加了养殖户安 全生产技术和责任感。到各塘口实地抽样，增多了科技人员与养殖户的交 流机会，并相互学习了解，切实做到为渔服务，对推动基层质量安