仓库管理-高效的制造业物料与仓储管理教材(ppt 60页)

主 讲：刘刚桥（物流工程讲师、高级物流 师） E-mail: 日 期： 2009 年 4 月 高效的制造业物料与仓储管理 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 2 相互认识自我介绍 姓名 相关工 作年限 职务 参加本课程的目的与希望 * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 3 1 + 1 = 2 ? * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 4 面对竞争，我们只有同舟共济 终生学习是进步的阶梯 * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 5 课程宗旨 在当前的市场环境中，制造类企业的竞争非常激烈。物 料费用通常占制造成本 50%以上的比例，因此，物料与 仓储管理以及成本控制已经成为影响产品市场竞争力的 关键因素，与企业的效益密不可分。 本课程深入讲授了高效的物料与仓储现场管理的基本 技能，介绍了将物料仓储管理与企业经营相结合的方法 ，将帮助企业的管理人员充分掌握当今最为流行、有效 的库存控制方法，从而大大降低企业的生产与经营成本 ，使企业保持持久的竞争优势。 * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 6 课程适用对象 课程对象 仓储管理员 物料管理员 资材部门人员 生产管理人员 基层管理人员等 * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 7 课程目标 n 通过学习本课程，您将能够： n1.掌握高效的物料与仓储管理的策略 n2.了解将物料仓储管理和企业经营密切结合的方法 n3.掌握物料与仓储管理的技巧 n4.学会物料与仓储电子化管理的技能 n5.了解 MRP（物料需求计划）的构架 n6.掌握仓储管理中各种表单设计制作、应用和实施技巧 n7.掌握库存控制的关键点 * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 8 课程大纲 第一讲 制造业的物料与仓储管理基础 第二讲 物料与仓储现场管理基本技能 第三讲 如何进行物料仓储库存控制 第四讲 物料与仓储管理技能实务 (上 ) 第五讲 物料与仓储管理技能实务 (下 ) 第六讲 物料仓储成本控制 第七讲 库存控制关键点 * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 9 课前总自检 假如你是一家制造企业的物料仓储管 理部门的管理人员或企业的高层主管 ，请根据本企业的具体管理情况和自 身的知识，按照下面内容的提示，填 写以下测试题： * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 10 第一讲 物料与仓储管理的重要地位 n 本讲重点 n物料仓储管理在供应链中的作用与意义 n供应链与物流管理的核心目的 n物料管理的范围与目标 n企业物料仓储管理常见问题分析 n物料仓储管理作业的关联 n企业物料仓储管理运作架构 n讨论（ Q&A） * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 11 仓库有多大，库存就有多高 * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 12 家家有本难念的经 * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 13 假设你是小餐馆的经理 如何解决有关物料的问题？ * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 14 问题 1. 您知道你的库存资金里面有多少钱每天躺 在仓库里面睡大觉？你的库存资金有效利 用率是多少？ 2. 你的库存资金每年周转多少次？每周转一 次，您的收益有多大？ * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 15 仓储库存产生原因？ 头脑风暴：头脑风暴： * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 16 采购、生产与仓储 工厂 资材 仓库 成品 仓库 在制品 出库 (完成 ) 在制品 (供应商 ) 验收 供应 采购 出货 * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 17 物料仓储管理的意义 1. 物流管理的窗口 2. 反映供应商服务质量的水平 3. 平顺生产的有力保障 定位问题 供与需之间 的粘结剂 4. 产品质量的先期保障 5. 客户服务满意度的提升 * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 18 物料仓储管理在供应链中的作用 q 管理仓库日常工作，保证物流的顺畅 q 异常物流信息的反馈 q 改善物流工作的建议 q 供应商考核的观察点 q 提供主生产计划和采购计划的参考数据 * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 19 物料仓储管理在生产中的作用 q 提供准确、及时的材料准备 q 不良品的处理 q 在制品周转 q 其它生产服务 * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 20 * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 21 树立全新理念全新 观念 库存是一种负债与浪费 必备的储备 /蓄水池观点一 观点二 负担 /包袱 /癌症 /糖尿病 * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 22 长虹之痛 长虹的历史帐能一笔勾销吗？ * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 23 案例二 对于大部分企业尤其是制造型企业来说，原料在 产品的生产成本中占据了相当大的比例，通常都 超过 50%，如图 1 1所示。原料搁置得越久，被占 用的资金就相应的越多，企业在原料方面损失的 价值也就更高。因此，企业应该尽可能地缩短物 料搁置的时间，保证物料在放置过程中没有损坏 。 图 1 1 原料在生产成本中所占的比例 * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 24 什么是物料管理？ * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 25 狭义的物料仓储管理 对于生产性质的企业来说，狭义的物料仓储管理主要 包括对原材料、配件、半成品、成品、工具等各方面 内容的管理。 广义的物料仓储管理 广义的物料仓储管理的对象不但包括原材料、半成品、 成品等，还包括生产设备、人员等。因此，广义的物料 仓储管理的思路就是将这一系列庞大的物流尽量输送出 去。 * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 26 物料管理的范围 如何有效地控制物料 如何采购物料以满足企 业生产和经营的需要 如何管理库存量以有 效地支持生产 l 物料需求计划分析； l 库存管理模式之设定与管理； l 安全存量与订购点设定与管理 l 物料申购及追踪； l 物料供应之协调； l 物料管理效率分析； l 呆料处理。 l 直接材、辅助材之采购； l 供应厂商之开发与管理； l 采购计划之制订与执行 l 物料收发； l 物料保管； l 建立料帐； l 物料盘点； l 仓库环境规划及整顿； l 废料处理。 * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 27 物料管理的目标 以最低费用和理 想且迅速的流程 ，能适时、适量 、适价、适质地 满足使用部门的 需要，减少损耗 ，发挥物料的最 大效率 * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 28 企业物料管理的精髓 不断料 不呆料 不囤料 * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 29 案例：富士康过冬的 “棉袄 ” * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 30 企业物料管理的职能 r 适时 (Right Time) r 适质 (Right Quality) r 适量 (Right Quantity) r 适价 (Right Price) r 适地 (Right Place) * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 31 物料管理的功能 日常管理 着重日常的用料分析、需求计划、采购作 业、仓储管理的作业。 改善管理 着重在成本的抑减及减少断料 * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 32 你是否常碰到这样的问题 n 物品摆放不整齐，通道被阻塞； n 无区位标示，查找物品较困难； n 物品或包装箱上无物品名称、编码标示； n 堆放物品无安全意识，存在隐患； n 呆废物资未及时处理； n 发料未按先进先出原则； n 账实不符； n 记帐方法不正确； n 物料编码不正确或无编码； n 未按时盘点； n 仓库物料保管不善 * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 33 生产乱象 n 停工待料习以为常 n 无休止加班习以为常 n 淡旺季穷于应付习以为常 n 前后工序不衔接习以为常 n 生产线堆积如山习以为常 n 材料、成品积压过多习以为常 n 重工整修习以为常 n 生产计划表徒具形式习以为常 n 生产过多或不足补货习以为常 n 生产计划频频变更习以为常 n 紧急订货插单习以为常 n 交货经常迟延习以为常 n 顾客经常抱怨习以为常 * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 34 物料管理不良的损失 仓储料品经时变坏，变成废品 储存过多，形成呆料，积压资金 停工待料，生产紊乱，交期延误 显在的浪费与困扰 呆料积存的风险，因产品变更而 不能使用 用料浪费，使成本无法控制 搬运增多，增加管理上的浪费 掩盖管理上的不足 潜在的浪费与困扰 * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 35 生产企业物料管理运作图 订单 销售计划 生产计划 用料计划 用料标准 采购计划 存量管理基准 购备时机 进料验收作业 仓储管理 出、入库作业 （控制） * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 36 自检 物料管理是企业中一项基本而不可或缺的活动。由于 物料管理常常处于不起眼的位置，很多企业的管理者 认为，物料管理就是设置一位管理员专门看管仓库。 你觉得这种说法正确吗？请结合你在物料管理方面的 实践经验，谈谈你对物料管理所起作用的理解。 _ _ _ _ _ _ * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 37 一个好的物料管理部门应具备什么样的职能 ? 对生产所需要的物料进行准确的分析 ,并有完整的计划 . 对采购的物料有良好的品质、交期、数量的控制 . 对物料的进出控制 ,存量控制准确 ,能保证不断料和不积 压物料 . 对储存的物料有良好的管理 ,保证数量准确 ,品质不发生 变异 . 对出入库物料的处理准确、及时并有完善的控制 . 对呆、滞、废料的不良物料的处理有完善的预防和管理 方法 . * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 38 1.2 物料与仓储管理制度和改善 物料仓储管理制度体系 物料仓储管理程序手册 物料仓储管理制度改善实务 * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 39 物料仓储管理体系的构成 五管理 三作业 * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 40 物料仓储管理程序手册 什么是物料仓储管理程序手册 n 物料仓储管理程序手册是在管理制度体系的指导下，将 各项与物料仓储相关的作业做成规范的集成。 n物料仓储管理制度规定了企业做事的目标和原则，而程 序手册则规定了做事所应遵循的手续和路线。 n在物料仓储管理中引入程序手册，为企业实行等 现代化经营管理奠定了良好的基础。 * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 41 物料仓储管理程序手册构成 作业程序说明中指明了作业的工作程序和方法 各项报表和管理记录反映了对事情的处理过程 物料管制程序中规定了领取物料的操作规范 作业要求程序中说明了领用物料时所需办理的相关 手续等 * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 42 周物料需求计划表 项 次 产品 名称 单位 用量 第 周 第 周 备注 批号 批量 需求量 批号 批量 需求量 1 生产前库存量 2 已订购未入量 3 生产需求量 4 已指定用途量 5 使用后库存量 6 建议采购量 料号： 型号 /规格： 日期： 年 月 日 共 页第 页 批准 /日期： 审核： 编制： * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 43 进仓明细表 会计科目 品名规格 项次 材料编号 单位 数量 单价 金额 备注 点收 检验 经办部门 主管 经办人 收料日 工程编号 本单编号 请购部分 订制单编号 年 月 日 * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 44 领用单 工作单号 材料编号 材料名称 规格 计划领用数量 实发数量 单价 总价 年 月 日 仓库主管： 发料： 核准： 领料： * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 45 退料单 退料 名称 料 号 退料 量 实收 量 退料原因 溢领 省料 不适用 品质差 订单取消 其他 质检部门意见 备 注 退料部门： 编号： 原领料批号： 日期： 年 月 日 登帐： 点收： 主管： 退料人： * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 46 物料管制卡 物料名称 物料编号 存放位置 物料 等级 A B C 安全存量 订购点 最高存量 前置时间 日期 入库 出库 结存 日期 入库 出库 结存 / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / NO： * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 47 表单设计案例：差异报告 p 一周盘点差异总结报告 p 一周产品交接差异报告 p 每日收货缺损原材料数量报告 p 每日存、配、发货缺损报告 * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 48 SOP u SOP标准作业流程 所谓 SOP,是 Standard Operation Procedure,即标准作业程序 ,就是将某一事 件的标准操作步骤和要求以统一的格式描 述出来 ,用来指导和规范日常的工作 .SOP 的精髓 ,就是将细节进行量化 ,用更通俗的 话来说 ,SOP就是对某一程序中的关键控 制点进行细化和量化。 * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 49 自检 从某现代化公司的仓储管理过程可以看到，所有的工人在操作 时，物料的进出、管理、登记等非常有秩序；而另一家企业的物 料管理和储存却异常混乱，有些工人甚至在仓库中做和本职工作 毫不相干的事情。 根据你在物料仓储管理方面的经验，结合本课程的相关知识， 你认为出现上述截然不同现象的主要原因是什么？该如何解决？ 请简单叙述你的观点。 _ _ _ * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 50 1.3 如何进行物料编号和管理 物料编号运用的目的和原则 隐义法编号技巧 显义法编号技巧 * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 51 物料编号的目的 q 增进物料资料的准确性 : q 提高物料管理的效率 q 有利于计算机系统的管理 q 减低物料库存、降低成本 q 防止各种物料舞弊事件的发生 q 便于物料的领用 * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 52 物料编号的原则 “一一 ”对应 * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 53 常用编号方法 方法 特点 隐义 法 物料编号中任何一个栏上的含义，是事先设定的 符号，运用时需要对照表查知其所代表的意义。 由于意义隐蔽，所以保密性好。 显义 法 与隐义法相反，栏位完全代表了规格特性，见字 知意，便捷易用，无保密特点。 群 组 技 术 法 ：由德国阿 肯工业大学教授开发提倡，主要用于 机械加工，易达成料件规格统一，运用 “集合加工 ”原理，减少 “作业准备 ”（）次数和 工时，能大大提高工作效率。 * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 54 隐义法编号技巧 隐义法编号中无法寻找到与物料有关的信息，只 有通过查找对照表才能明确其所代表的实际意义 。因此，它是一种意义隐蔽、保密性强的编号方 法，主要有三种实施方法： 流水序号法 部位结构法 分类编号法 隐义法编号技巧 * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 55 流水序号法 表 3 2 根据开 发时间对 物料 进 行 编 号 料号 品名 规 格 开 发时间 备 注 0001 010207 0002 010218 0003 010221 01/03/11 取消 图 3 3 流水序号法 举 例 通常根据物料的开发 、入库、投入使用的 时间等来进行编号， 从而获得永不重复的 物料编码。 * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 56 部位结构法 图 3 4 根据 产 品的 层层 分解 编 号 部位结构法是由装配 业演化而来的，依照 物料组成的分解结构 分别予以标示。 通用零配件 处理是难题 * 广东琅日特种纤维制品有限公司培训课程 57 分类编号法 图 3 5 分 类编 号 举 例 表 3 5 分 类编 号法的基本 类 型 基本 类 型 方法特点 杜威氏 图书馆编 号 法 用一