仓库管理-仓储管理培训课件(ppt 54页)

2011 东北师范大学 商学院 王影 家乐福配送中心 商学院 供应商 仓库 生产 仓库 批发 零售 消费者 回收物流 采购（供应）物流 生产物流 销售物流 运输 仓储 流通加工 包装装卸搬运 物流信息 物流机能 配送 商学院 Page 3 第四章 结构提示 仓储管理的功能与作用 1 仓库规划与布局设计 2 仓储作业管理 现代保管技术 3 现代自动化立体仓库 3 3 4 5 商学院 Page 4 第一节仓储管理的功能与作用 n仓储 就是在特定的场所储存物品的行为 n仓储的功能 n仓储管理的含义 n仓储管理的内容 商学院 Page 5 第一节仓储管理的功能与作用 n仓储的功能 n储存和保管功能 n调节供需的功能 n调节货物的运输能力 n流通配送加工的功能 n信息传递功能 n产品生命周期的支持功能 商学院 Page 6 第一节仓储管理的功能与作用 n仓储管理的含义 n仓储管理就是对仓库内的物资进行的管理 ，是仓储机构为充分利用所具有的仓储资 源提供高效的仓储服务而进行的计划、组 织、控制和协调过程。 商学院 Page 7 第一节仓储管理的功能与作用 n仓储管理的内容 n仓储系统的布局设计 n库存最优控制 n仓储作业操作 商学院 良好的 “仓储现场 ” n 1、整齐有序各种物品摆放整齐、标志清楚，做到 帐、卡、物相符。 n 2、物品安全完好物品的储存满足其物理、化学特 性的要求，堆垛合理，保障仓储人员的安全。储存物 品在数量、质量、有效期方面完好无损。 “四个安全 ”: 搬运安全、储存安全、防护安全、实物安全 n 3、流畅均衡包括仓库布局、劳动组织合理，按照 出入库管理流程、期量标准有节奏地组织物流，使出 入库量、人员需求量的波动达到最低。 n 4、信息准确包括对各种原始记录、台帐、报表的 填写或是对录入计算机的各种数据要符合规范、数字 准确，传递要及时。 商学院 Page 9 第二节仓库规划与布局设计 1. 仓库的分类 2. 仓库选址 3. 仓库数量与规模 4. 仓库系统布局 5. 仓库平面布置 6. 仓库存储规划 商学院 1.仓库的分类 n按 仓库在社会再生产中所处的领域不同分类 1生产企业仓库。指处在生产领域里的物资仓库。 2流通仓库。指处在流通领域的物资仓库。 (1)成品仓库。指存放生产企业生产成品的仓库。 (2)物资储运仓库。凡属于国家、部门、地方的物资管理机 构和供销机构的物资仓库，均属物资储运仓库。 (3)储备仓库。指存放国家储备机构所掌握的储备物资的仓 库。 商学院 n按照 储存物资种类的多少分类 1.综合性 仓库。指同时储存一大类以上不 同自然属性的物资的仓库。 2.专业 性仓库。指在一定时期内，只储存 某一类物资的仓库。 1.仓库的分类 商学院 n按照 储存物资的不同保管条件分类 1.普通 仓库。指储存一些在保管上没有特殊要求的 物资的仓库仓库。 2.保温 仓库。指仓库里设有采暖设备，能使库房保 持一定温度的仓库。 3.恒温 恒湿仓库。指能使库房保持一定温度和湿度 仓库。 4.冷藏 仓库。指库房内能保持一定低温的仓库。 5.特种 仓库。指用以存放易燃、易爆、有毒、有腐 蚀性等一些对人体或建筑物有一定危害的物资的 仓库。 1.仓库的分类 商学院 1.仓库的分类 n按 仓库的建筑类型分类 1.平库 。一般为砖木结构的平房式仓库。 2.楼库 。指二层或二层以上的楼房式仓库。 3.筒仓 库。以储存散装颗粒和液体物资为主的储罐 类的仓库。 4.高层 货层仓库。指建筑结构以高层货架为储存物 资方式的仓库。高层货层仓库如使用计算机控制 的巷道堆垛机完成物资的进出库作业，这便是自 动化立体仓库。 商学院 Page 14 第二节仓库规划与布局设计 n2.仓库选址 n交通运输因素 n局部市场因素 n自然地理环境因素 n政治政策因素 n成本因素 商学院 家乐福物流选址 n家乐福 1995年正式进入中国市场，在很短时间内 家乐福便在相距甚远的北京、上海和深圳三地开 辟了大卖场。家乐福之所以会如此地进行扩张， 就是因为它们各自独立地发展了自己的供应商网 络。根据家乐福统计，从中国本地购买的商品占 了商场所有商品的 95%以上，仅 2000年采购金额 就达 15亿美元。 商学院 家乐福物流选址 n一人开辟一个市场。 家乐福开拓一个新的市场方法是：每次家乐福进 入一个新的地方，都只派 1个人来开拓市场。 近中国台湾家乐福就只派 1个人，到中国内地 也只派 1个人。 商学院 家乐福物流选址 n深入市场调查 家乐福派来的第一个人就是这个地区的总经理， 他所作的第一件事就是招一位本地人做他的助 理。然后，这位空投到市场上的光杆总经理， 和他助理开始市场调查，构建家乐福采购链。 一个国家或地区的生活形态与另一个国家或地区 的生活形态经常是大大不同的。因此要了解当 地，从当地组织采购本地人熟悉的产品。 商学院 家乐福选址所要考虑的因素 n 商圈内的人口消费能力 n测定商圈所覆盖的范围 n分析商圈内人口的规模和特征 n 所选区域内的城市的交通和周边的商圈的竞争情况 n 考虑商圈内的交通情况 n 对商圈内竞争对手的分析 n顾客群体的构成 n对顾客群体的构成进行统计分析 n大卖场依据目标顾客的信息来调整自己的商品线 商学院 Page 19 第二节仓库规划与布局设计 n3.仓库数量与规模 n成本因素 n运输成本和仓储成本 n市场需求因素： n仓库数量决策要满足服务市场的需求量 n服务水平因素 n仓库数量越多，顾客响应程度越灵敏，服务水平越高 商学院 Page 20 第二节仓库规划与布局设计 n4.仓库系统布局 n辐射型仓库：仓库位于许多用户的一个居中位 置，物品由仓库向各个方向的用户运送，如图 。 商学院 Page 21 第二节仓库规划与布局设计 n4.仓库系统布局 n吸收型仓库：仓库位于许多货主的某一居中位 置，货物从各个货主向此中心运送，形成吸收 布局。 商学院 Page 22 第二节仓库规划与布局设计 n4.仓库系统布局 n聚焦型仓库：适用于经济区域中生产企业十分 密集，不可能设置若干仓库的情况。客户周围 环状分布的仓库群，能够有效地保障客户区客 户的物资供应，而且总的物流成本低。 商学院 Page 23 第二节仓库规划与布局设计 n4.仓库系统布局 n扇形仓库：产品从仓库向一个方向运送，这种 仓库一般处于运输干线的末端，适宜在运输主 干线的运输方向上一定区域范围内的客户的物 资供应。 商学院 Page 24 第二节仓库规划与布局设计 n5.仓库平面布置 n仓库平面布置是指一个仓库的个个组成部 分，如库房、货棚、货场、辅助建筑物、 铁路专用线、库内道路、附属固定设备等 。 n库区的布置设计 n运输线路的布置设计 n库区安全防护设计 商学院 Page 25 商学院 Page 26 第二节仓库规划与布局设计 n6.仓库存储规划 n仓库存储规划的目标是 “物得其所，库尽其 用 ”，即通过合理规划库区，对库存进行分 类保管，建立保管秩序，对物品进行管理 。 n分区分类规划 n仓库货区布局 商学院 Page 27 第三节仓储作业管理 n入库作业 n储存保管作业 n物资产生质量和数量变化的原因 n物资保管保养的基本要求和方法 n盘点作业 n出库作业 n储存合理化 商学院 长虹的流动仓库管理 n 电器行业的一个重要特点就是物品的贬值率特别高，物 品存放在仓库一天要损失 5的利润。这对已经趋于 “微 利 ”的家电企业来说，无疑是制约企业发展的重要因素。 n 以往长虹物流信息集成度不高，信息处理点分散，时效 滞后，数据准确度不高，这些问题严重制约了公司的运 营决策。长虹管理层认为，目前家电企业的竞争力不单 纯体现在产品质量能否满足市场要求，更重要的是如何 在市场需求的时候，如何生产和递交顾客满意的产品及 服务。这就要求企业不仅要保证高节奏的生产，而且要 实现最低库存下的仓储。由此，长虹提出了 “物流是流动 的仓库 ”的观点，用时间消灭空间，摒弃了以往 “存货越 多越好 ”的落后观念，全面提升速度观念。 商学院 长虹的流动仓库管理 n 长虹在绵阳拥有 40多个原材料库房， 50多个成品库房 ， 200多个销售库房。过去的仓库管理主要由手工完 成，各种原材料信息通过手工录入。虽然应用了 ERP 系统，但有关原材料的各种信息仍记录在纸面上，存 放地点完全依靠工人记忆。货品入库之后，所有数据 都通过手工录入到电脑中。对于制造企业来说，仓库 的每种原材料都有库存底线，库存过多影响成本，库 存不够时需要及时订货，但是，纸笔方式具有一定的 滞后性，因此，真正的库存与系统中的库存永远存在 差距，无法达到实时。这导致总部无法做出及时和准 确的决策。而且手工录入方式效率低，差错率高，在 出库频率提高的情况下，问题更为严重。 商学院 长虹的流动仓库管理 n 一、入库操作 一个完整的入库操作包括收货、验收、上架等操作。 长虹在全国有近 200家供应商，根据供应商提供的条 码对入库的原材料进行识别和分类。通过条形码进行 标识，确保系统可以记录每个单体的信息，进行单体 跟踪。仓库收货员接到供应商的送货单之后，利用 Symbol MC3000扫描即将入库的各种原材料的条码， 并扫描送货单上的条码号，通过无线局域网络传送到 仓库数据中心，在系统中检索出订单，实时查询该入 库产品的订单状态，确认是否可以收货，提交给长虹 的 ERP系统。 商学院 长虹的流动仓库管理 n收货后，长虹的 ERP系统会自动记录产品的验收 状态，同时将订单信息发送到收货员的 Symbol MC3000手持终端，并指导操作人员将该 产品放置到系统指定的库位上。然后扫描库位条 码，系统自动记录该物品存放库位并修改系统库 存，记录该配件的入库时间。通过这些步骤，长 虹的仓库管理人员可以在系统中追踪到每一个产 品的库存状态，实现实时监控。 商学院 长虹的流动仓库管理 n 二、出库操作 一个完整的出库操作包括下架、封装、发货等。通过 使用无线网络，长虹的仓库管理人员可以在下架时实 时查询待出库产品的库存状态，实现先进先出操作， 为操作人员指定需发货的产品库位，并通过系统下发 动作指令，实现路径优化。封装时系统自动记录包装 内的货物清单并自动打印装箱单。发货时，系统自动 记录发货的产品数量，并自动修改系统库存。 商学院 长虹的流动仓库管理 n通过这些步骤，长虹可以在系统中追踪到 每个订单产品的发货情况，实现及时发货 ，提高服务效率和客户响应时间。仓库操 作人员收到仓库数据中心的发货提示时， 会查阅无线终端上的任务列表，并扫描发 货单号和客户编码，扫描无误后确认发送 ，中心收到后关闭发货任务。 商学院 长虹的流动仓库管理 n 三、盘点操作 长虹会定期对库存商品进行盘点。在未使用条码和无 线技术之前，长虹的仓库操作人员清点完物品后，将 盘点数量记录下来，将所有的盘点数据单提交给数据 录入员输入电脑。由于数量清点和电脑录入工作都需 要耗费大量的时间且又不能同时进行，因此往往会出 现电脑录入员无事可做，然后忙到焦头烂额的情况； 而仓库人员则是盘点时手忙脚乱，而后围在电脑录入 员身边等待盘点结果。这样的场面，几乎每个月都要 发生一次。 商学院 长虹的流动仓库管理 n实施了讯宝科技的企业移动解决方案后，长虹彻 底杜绝了这种现象。仓库操作人员手持 Symbol MC3000移动终端，直接在库位上扫描物 品条码和库位，系统自动与数据库中记录进行比 较，通过移动终端的显示屏幕将盘点结果返回给 仓库人员。通过无线解决方案可以准确反映货物 库存，实现精确管理。 商学院 长虹的流动仓库管理 n成 果 条形码结合无线技术的企业移动解决方案使长虹 的库存管理取得非常明显的效果，为长虹降低了 库存成本，大大提高了供应链效率，更为重要的 是，准确及时的库存信息，让长虹的管理层可以 对市场变化及时做出调整，大大提高了长虹在家 电市场的竞争力，具体体现在以下四个方面： 商学院 长虹的流动仓库管理 n 1. 库存的准确性提高。 无线手持移动终端或移动计算机与仓库数据 中心实现了数据的实时双向传送后，保证了长虹 原材料仓库和堆场中的货物从入库开始到产品出 库结束的整个过程，各环节信息都处在数据中心 的准确调度、使用、处理和监控之下，使得长虹 库存信息的准确性达到 100，便于决策层做出准 确的判断，提高长虹的市场竞争力。 商学院 长虹的流动仓库管理 n 2. 增加了有效库容，降低了企业成本。 由于实现了实时数据交换，长虹仓库货物的 流动速度提高，使得库位、货位的有效利用率随 之提高。增加了长虹原材料仓库的有效库容，降 低了产品的成本，提高了利润率。 商学院 长虹的流动仓库管理 n 3. 实现了无纸化操作，减少了人工误差。 整个仓库都通过无线技术传递数据，从订单 、入库单、调拨单、装箱清单、送货单等都实现 了与仓库数据中心的双向交互、查询，大大减少 了纸面单据，而采用 Symbol MC3000手持移动终 端进行条码扫描识别，让长虹在提高数据记录速 度的同时减少了人员操作错误。 商学院 长虹的流动仓库管理 n 4. 提高了快速反应能力。 现在长虹可以在第一时间掌握仓库的库存情况， 这让长虹可以对复杂多变的家电市场迅速做出反应和 调整。 在仓库管理中应用讯宝科技的移动解决方案，进 行现场数据采集和分析，使成品信息、物料信息及配 送信息全部集成到公司的 ERP等信息系统上，长虹基 本形成了一体化的物流信息系统，实现无线网络的仓 储管理，极大提升了长虹物流的整体水平。 商学院 Page 41 第三节仓储作业管理 n入库作业 n入库前的准备工作 n核对资料 n检验实物 n建立账、卡、档案 商学院 Page 42 第三节仓储作业管理 n储存保管作业 n物资产生质量和数量变化的原因 n物理变化 n化学变化 n生化变化 n价值变化 n物资保管保养的基本要求和方法 n配分和堆码苫垫 n维护保养 商学院 Page 43 第三节仓储作业管理 n盘点作业 n盘点，即盘存清点，是指为确定仓库内或 其他场所现存物料的实际数量而对物料的 现存数量加以清点。 商学院 Page 44 第三节仓储作业管理 n出库作业 n核 单 n记账 n配 货、分拣、备货 n复核 n发货 商学院 仓储作业流程 入 库 库存保管 出 库 接 运 验收 入库 堆码、苫垫 盘点 检查、维护 保养 备料、复核、 装车 商学院 Page 46 第三节仓储作业管理 n储存合理化 n储存条件合理化 n储存品种结构合理化 n储存数量合理化 n储存时间合理化 商学院 Page 47 第四节现代保管技术 n仓库温湿度管理 n金属的防锈与除锈 n霉变和虫害的防治 n冷冻冷藏技术 n其他保管技术 n食品的储存保管 n危险品的安全储存 商学院 Page 48 第五节现代自动化立体仓库 n现代自动化仓库的构成 n货物存取机 n储存机构 n输送设备