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文档简介

在家怎么做酸奶 大家对酸奶要有个正确的认识，不同的菌会有不同的状态。 不管什么状态，大多数都是能吃的。有臭鸡蛋味就坚决不能吃了，因为那个味是硫化 氢。 在家自制酸奶最好有优质的“种子” 最安定最科学的做法是找有做酸奶的人要点“种子” ，就像发面用的“起子” 不赞成用酸奶机做酸奶 在家做酸奶可采用低温发酵法 酸奶稍有酸味和奶香味就可以喝了 在乳酸菌里面，我们需要的是菌，你可以不介意里面的乳，也不介意里面的酸，但是 我们要介意里面的菌。只要这个状态有一点奶香味，不太酸，这个状态的菌叫 20 岁的菌。 这种菌非常年轻，进到你的肠道里，会爆发性的这种增殖，速度非常快。 大肠杆菌在大肠中是安全的 应该只在大肠里面，不应该在其他地方。如果在口腔 食道 胃小肠里面大肠杆菌太多 了，身体的肠道的粘膜系统马上会发出信号，让里面分泌出水把它向外冲，就是拉肚子了。 出血性大肠杆菌让肠道出血 很危险 上面的图就是最近制造恶性疾病的元凶。它让肠道出血，会造成很严重的问题。 洗干净的黄瓜 西红柿没有大肠杆菌 有人说生的黄瓜西红柿里面有大肠杆菌，这种说法都是错误的。黄瓜里面本身不会长 菌，不像人有肠子有消化道。它只能说是长在表面上，如西红柿表面上黄瓜表面上，你没 有洗干净，没有处理好，这种情况是有的。 德国出血性大肠杆菌是大肠杆菌产生突变，能够导致疾病。 肠道中好的微生物多 坏细菌再来不害怕 大肠杆菌以吃粪便为主 食品中含有少量大肠杆菌是安全的 健康人体内有益菌多 长寿人群粪便中的细菌数量多 很多人在长寿人群里做了研究，发现越健康，他的粪便里的细菌数量越多。 为做实验金锋喝臭鱼汤上吐下泻 便血 做一碗鸡汤做一碗鱼汤做一碗粥，然后再做点牛奶和豆浆。这些东西放在同一个位置， 经过几天后特别臭。金锋想知道什么东西还能吃什么东西不能吃，这是古人类选择食物的 基本做法。 为什么牛奶酸奶坏了可以吃，这些东西呢？他喝了鱼汤，吐得非常厉害，一直在不停 的便血。 酸小米粥中含有乳酸菌和醋酸菌 1.简单容器有盖子 2.放在温度比较高 30-35 度的地方 3.三天之内 做酸小米粥容器没有特别要求 不要介意容器，山西内蒙看到西北人做酸小米粥，他们就把它放在那个炉灶上面。 观众自制的酸小米粥可放心食用 如果没产酸，可能有害的成分比较大。 如何在家自制酸小米粥？ 做好的酸小米粥也可当“种子” 肠道属于人体的表面 要保持酸性。 人体的外面是一定要酸性的。 人体的里面是碱性的，人体里边的碱性是靠呼吸 靠人体自身来调节的。酸性强了，它 就是呼吸会急促，把二氧化碳给它排出去一些。 但是人体的肠道里面是酸性的时候，肠道才能正常的蠕动。所以不管你吃多少水果 吃 多少柠檬喝多少醋，都不会把人体的表面变成碱性。 所以我们一定要有一个正确的认识，就是人体的消化道里边是人体的体表。 实验
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