市长在全市食品安全宣传周活动动员讲话

在全市食品安全宣传周暨严厉打击食品非法添加专项 行动集中宣传日活动启动仪式上的讲话 市政府副市长 左继生 （2011 年 6 月 14 日） 同志们： 根据全国、全省的统一部署，今天，市食品安全领导小组 在这里隆重举行仪式，正式启动全市食品安全宣传周暨严厉 打击食品非法添加专项行动集中宣传日活动，宣传我市近两 年来开展食品安全整顿工作所取得的成效、目前正在开展的 严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动，向消费 者广泛普及食品安全知识，进一步增强全社会对食品安全工 作的参与意识。今年食品安全宣传周活动的主题是：人人关 心食品安全，家家享受健康生活。下面，我就抓好这项工作， 讲几点意见： 第一，要充分认识当前食品安全问题的严峻性。食品安 全关系国计民生，关系到广大人民群众的身体健康和生命安 全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到公平正义和和 谐社会目标的实现。市委、市政府历来高度重视食品安全工 作，把保障群众饮食安全作为民生工程的头等大事来抓，不 断强化对食品安全“ 负总责” 的意识。但近年来相 继发生的河 北石家庄“ 三鹿奶粉 ”事件、河南双汇“瘦肉精”事件、台湾地 2 区塑化剂食品事件，以及“健美猪” 、染色 馒头、毒豆芽、地沟 油、牛肉膏等等，令人触目惊心，举国震惊!我市从 2009 年开 始已经持续两年开展了食品安全整顿工作，先后组织开展了 问题乳粉清查、打击食品非法添加和滥用食品添加剂、地沟 油和餐厨废弃物专项整治等行动，有效地打击了食品违法行 为，取得了阶段性成果，但我们应该清醒认识到当前的食品 安全面临的形势更加严峻，食品源头、生产加工、流通以及 学校食堂、餐饮等方面的监管还有漏洞，部分食品生产企业 和餐饮单位违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等。各级 各有关部门一定要认真吸取以往食品安全事件的教训，以邓 小平理论和“三个代表 ”重要思想为指导 ，深入贯彻落实科学 发展观和食品安全法，以对人民群众身体健康高度负责的 精神，持续加大监管工作力度，全力以赴，团结协作，切实把 食品安全工作抓紧、抓好、抓出成效，维护好人民群众切身 利益。 第二，要确保食品安全宣传周活动取得实效。各有关部 门要精心组织好这次食品安全宣传周活动，认真制作宣传周 活动方案，相互协作，大造宣传声势。一是要广泛动员各方 力量，充分发挥各类媒体作用，结合重点宣传内容，制作宣 传展板、宣传资料、开展专栏专题、印发科普读物等方式进 行宣传；二是要结合部门工作实际，组织开展“食品安全进社 区、进学校、近农村、进企业”活动，在城 镇广场、公园、大型 3 社区、校园、农村、集市、企业、旅游景点等人群密集区域开 展食品安全主题宣传、咨询活动；三是要围绕 2011 年食品安 全工作重点和严打食品非法添加行动进展情况举办一次食 品安全新闻发布会，宣传报道政府对食品安全工作的决策部 署、食品安全重点工作开展情况及取得的成效，公布重点食 品抽验结果，解答公众关注的热点难点问题；四是要重点宣 传食品添加剂等食品安全知识及在食品中违法添加非食用 物质和滥用食品添加剂的危害，做到家喻户晓、应知尽知。 新闻单位要向社会广泛征集食品安全的新闻线索，大张旗鼓 地宣传和报道食品安全监管中的好典型，及时客观地曝光社 会影响较大的制售假冒伪劣食品违法典型案件，积极营造全 社会都来关心和保障食品安全的氛围。通过形式多样、内容 丰富的宣传活动，全市相关职能部门对食品安全工作的紧迫 感和责任感意识要有明显增强，食品企业的食品安全第一责 任人意识要有明显增强，消费者识别假劣食品能力和食品安 全防范意识要有明显增强。 第三，加强舆论监督，宣传与整治工作要同步并进。在 强化食品安全宣传的同时，各地、各有关部门要认真按照今 年国务院、省政府食品专项整治的统一部署，加大对食品安 全违法行为的打击力度，深入推进严厉打击食品非法添加和 滥用食品添加剂行动及瘦肉精专项整治。当前要重点把整治 食品非法添加作为保障食品安全的重要切入点,追踪溯源,加 4 强全过程管理,严查食品制作和加工源头,严管食品添加剂使 用,严禁在食品中使用非法添加物,严把食品生产、流通、消费 各道关口,促进食品安全形势稳定好转。要建立和完善对市场 监管的长效机制，用铁的手腕坚决打击各类食品违法行为， 查处一批食品违法大案要案，对那些丧尽天良的蓄意制假售 假者，一定要依法从快从重打击，一直打到他们倾家荡产、 身败名裂。各级食品安全监管部门既要按照各自的职责分工、 各司其职、各负其责，又要严格按照统一部署，密切配合、沟 通信息、协同作战，努力形成整治合