广西茶何以“墙内开花不见香”

广西茶何以“墙内开花不见香”? 来源：中国商网 摘要：在我国，茶叶区域品牌的形成无外乎自然发展、政府推动、市场运作、资本驱动几大规律。据了解， 过去，广西茶多为自然发展型。 在前不久刚刚发布的2016 中国茶叶区域公用品牌价值评估前 92 名中， 广西的六堡茶再次上榜，位居 28 名，品牌价值 15.79 亿元，品牌价值连续三年 攀升，分别比 2014 年的 12.39 亿元和 2015 年的 13.82 亿元，增长了 3.4 亿元 和 1.97 亿元。 这一成绩看似喜人，实则广西茶之暗伤。 2016 中国茶叶区域公用品牌价值评估是由浙江大学 CARD 中国农业品牌 研究中心、中国茶叶品牌价值评估课题组公布等机构联合发布，该课题组持续 观察、研究中国茶叶品牌的发展现状，每一年发布的“中国茶叶区域公用品牌 价值评估”结果，已经成为中国茶业发展的风向标。 在该课题组发布的排行榜中，多年来，广西茶仅有六堡茶上榜，属黑茶类， 而据了解，广西的绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、花茶等不论种植面积还是 年产量或是在茶民中的口碑等均不亚于黑茶，可为什么其他茶类多年均未见榜 呢？ 品牌意识淡薄 推广力度薄弱 “广西茶多年来，不管是参加国内各地举办的哪一类奖项评比中，广西茶从 不逊色，可就是墙内开花墙内香啊！”采访中，一位老茶农如是说。 一句“墙内开花墙内香”道出了茶农们的万般无奈。若“墙内香”也算欣慰， 然而，这位老茶农却不知广西茶历经几十年的种植生产，发展至今却连墙内都 不见香。 在广西南宁的金砖茶城采访时，一对来自安溪主营茶叶和茶具销售的余姓年 轻夫妇告诉笔者：“我们在南宁卖茶已经八年了，发现广西人不但不卖本土的 茶叶，就连喝的人都少，我们作为外地人都替他们着急，其实他们本土的红茶、 绿茶、黑茶都不错的，如果不看品牌包装，单从口感和色泽上去品评茶水，广 西的六堡茶和白毫茶绝不亚于安化黑茶和安溪铁观音，可广西的茶就是卖得不 比其他外省的知名品牌好。” “广西人不卖广西茶的，也不喝广西茶。”在余氏夫妇的茶叶店里，一位本 土老顾客认同店老板的说法并补充说道。 为印证余氏夫妇和那位老顾客的说辞，我们来到南宁市的“10+1”商业街进 一步了解。 南宁“10+1”茶叶批发市场于 2005 年 8 月开业，次年被南宁市人民政府规 划为南宁市 10 条特色商业街之一，是我国目前最长的茶文化一条街（全长 2.8 公里），主要经营成品茶叶的批发和零售，同时经营茶具与茶叶相关的产品。 走访发现，长长一条街集中了近 400 家大大小小的茶叶店，2000 多名茶叶经营 者，而以广西本土茶叶为招牌的却缺指可数，不足 10 家，由广西本土人经营的 茶叶店更是寥寥无几。网搜全国茶叶市场，广西招牌的茶叶店铺亦难觅踪影。 产量高 品质优 无奈为他人做嫁衣 据一位不愿透露姓名的知情人士介绍，广西是全国茶叶主要产区之一，茶叶 种植环境也极为优越，种茶制茶饮茶的历史也相当悠久，多年的发展也拥有了 一批独具地方特色的名优茶和生产企业。至 2015 年，全区茶园面积已有百万余 亩，茶叶产量 6 万余吨，毛茶产值近 20 亿元。如果把花茶和六堡茶加工算起来， 广西再加工茶产量达 7 万多吨，扣除毛茶进价成本再加上茉莉花的产值，广西 茶产业产值总量近 40 亿元。 广西茶叶产业优势明显，规模较大，但和全国先进产茶省区的发展相比，问 题也较为突出，主要体现在效益不优、竞争力欠佳、效益提升速度较缓慢等。 据了解，广西茶叶产业链主要为：种茶-加工-收购-精制包装-批发-零售等 六个环节，“种植到加工”主要由当地茶农完成，而“收购-精制包装-批发-零 售”等则落入区外商家手中。 相关统计数据显示，广西本土茶农和茶企所得利润占终端价格的 25%，75% 则流到广西茶叶产地以外的其他环节。由此可见，这样的产业链中的收益，种 茶的收益远不如包装或销售等环节的收益，成了当地茶农的又一大硬伤。 然而，更遗憾的是，广西茶虽然产量高，品质优，规模大，地方特色品牌却 不突出，在市场上的竞争力非常弱，很多产品都被外省其他品牌贴上自家标签 作为别家的高端品牌出售，无奈“贴牌原料”的命运。 一位专营六堡生茶的张老板告诉中国商报记者：“别的不说，就比如我 卖的这个六堡茶生茶，品牌包装没有，统一名称没有，多数都是三无产品，之 前六堡茶产地还为六堡茶生茶的名称产生过争议，有些人说这个只能叫毛茶， 标准也没有，我们下去收茶，价格很难给茶农定的，更别说推广了。” 如张老板所言，没有一个统一的标准，没有品牌，推广也就缺少了最根本的 保障。 六堡生茶如此，广西的其他茶又怎样呢？ 一位主营红茶的杨先生告诉中国商报记者：“与广西红茶生产的快速发 展相比，广西红茶至今未能形成自己的知名品牌，也基本上没有本土的营销力 量推广，大多由外省茶商收购之后再加工包装，以外省的品牌上市。” 花茶亦难逃此命运。 据了解，广西横县盛产茉莉花茶，在广西可谓是家喻户晓，而在销区市场的 知名度却很低，大多数是贴牌加工，几万吨花茶中自营品牌不足四分之一，绝 大多数产品是代外地企业加工。其中的关键原因就在于产业链的包装跟不上产 业发展要求，只能以低端产品生产为主。 近年来，一些外省如北京、山东等销区市场对低端产品的需求逐年下降，导 致广西花茶市场连续几年没有得到拓展，销量难以增加。而生产资料和采花劳 动力成本连年攀升，导致花茶的生产利润空间越来越小，企业经营品牌、提高 产品品质的动力和自信心日渐低迷，因此陷入恶性循环。 政府介入 企业探索 欲求新出路 在我国，茶叶区域品牌的形成无外乎自然发展、政府推动、市场运作、资本 驱动几大规律。据了解，过去，广西茶多为自然发展型。 采访中中国商报记者了解到，近几年，广西地方政府也意识到了本土茶 叶发展的种种弊端和瓶颈所在，已开始对其有所作为，例如组织举办茶博会、 展销会、交易会等等方式加大对广西茶的推介力度，或加大招商引资力度，带 动地方茶企扩大产能、助推规模化生产等。地方市县政府也通过多种方式帮助 茶企进行品牌打造和提升，融入地方特色的“旅游+茶文化”等旅游文化节推广 模式。有了政府的支持，茶企业也开始探索“公司+合作社+专业户”或“公司+ 农户+基地”等发展模式，白毫茶、六堡茶等生产企业已开始在广州、北京、上 海等国内大城市建立多家旗舰店和茶文化体验馆，不断为广西茶拓宽出路、提 升广西品牌茶价值探索和积累经验。 “广西不乏好茶，但好茶也怕巷子深，好茶也需勤吆喝。”广西一位饮茶老 者如是说。 据了解，多年来，“桂茶”品牌产品市场占有率偏低，而营销手段缺乏创新， 本土人缺乏品牌意识等因素直接限制了广西茶产业的整体效益。 据相关