应对食品安全的国际经验 课程的考试60分_第1页
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文档简介

应对食品安全的国际经验 课程的考试 各题型提交答案说明： 1.单选题及判断题点击圆形按钮进行单项选择，多 选题点击勾选框进行多项选择。 2.选择题和判断题:直接点击选项，系统将自动提交 答案。 3.未完成考试误操作推出系统后，在考试时间段内 可重新进入系统考试。 4.完成考试后点击提交答案按钮，考试结束，不可 再次进入系统考试。 5.答题完成后，点击考试页面左侧“未答题”按钮， 确认无未答题后再提交答案。 6.未提交答案的试卷在考试时间结束后将强制提交 答案。 一、单选 ( 共 3 小题，总分: 40 分) 1. （）出版的快餐王国，是美国近代史上改变食 品安全的重要作品之一，对美国快餐文化给予了很大 的剖析。 A.2000 年 B.2001 年 C.2002 年 D.2003 年 2. 在我国，进口的食品、食品添加剂以及食品相关产 品应当符合（）。 A.我国食品安全国家标准 B.出口国国家食品安全标准 C.美国食品安全标准 D.欧盟食品安全标准 3. 1905 年，美国著名作家厄普顿 A.煤炭大王 B.石油 C.屠场 D.波士顿 二、多选 ( 共 2 小题，总分: 20 分) 1. 根据本讲，在美国食品安全一百年所走过的路程中， 扮演重要角色的三本书有（）。 A.波士顿 B.屠场 C.寂静的春天 D.汤姆叔叔的小屋 2. 食品生产经营单位必须做到（）。 A.取得相应资质许可 B.建立自身的食品安全管理制度 C.对监管部门食品抽检要付相应检验费 D.接受监管部门依法实施的监督检查 三、判断 ( 共 4 小题，总分: 40 分) 1. 没有食品安全国家标准的，可以制定食品安全地方 标准。 正确 错误 2. 食品安全监督管理部门对食品有权利实施免检。 正确 错误 3. 中华人民共和国食品安全法自 2009 年
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