工业旅游的利益动机与企业社会责任

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 工业旅游的利益动机与企业社会责 任 摘要：工业旅游除了满足人们旅 游多样性的需求以及体验工业文明感受 之外，更是一种经济利益和社会责任驱 动产生的旅游产品。相关旅游项目的开 展对企业经营产生的经济效益，长期看 要么与工业旅游本身无关、要么随时间 推移出现边际收益递减。工业企业长期 发展工业旅游项目，除了经济效益外， 对提升人们工业文明认知以及企业社会 责任起到了重要作用。 中国论文网 /4/view-12728041.htm 关键词：工业旅游;企业社会责任;旅 游产业;透明工厂;产业旅游;企业价值论; 食品安全 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 中图分类号：F590.7 文 献标识码：A 文章编号： 1673- 1573（2015）04-0030-06 一、工业旅游的概念与内容 工业旅游（industrial tourism）是 将工业和旅游有机结合，通过游览、休 闲、怀旧、考察、求知、购物、体验等 各类活动，展现工业文明的高度发展。 早在 20 世纪 50 年代，法国雪铁龙汽车 公司就开始组织游客参观生产流水线， 引来众多企业效仿，随后出现了工业旅 游热潮。在主要工业国等发达国家，工 业旅游已经相当普遍，但相关概念却一 直没有得到准确的界定。主要的争议在 于：工业旅游是否包括工业遗产的旅游; 是否也包括产品购物导向的“消费者旅 游”。比较宽泛的定义认为工业旅游包 括开展现运营或者曾经运营的工业系统 的参观，应该包含工业遗产地的观光旅 游（Soyez， 1986） 。而强调旅游目的体 验的定义强调工业旅游指以游客为对象 开展的、参观非旅游导向运营的场所的 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 旅游（Frew ，2000） ，工业遗产旅游是 有别于一般意义工业旅游的类型。抛开 严格的工业体验目的，消费者旅游由于 为顾客提供了了解产品生产过程的机会， 也应当认为属于工业旅游的一部分 （Chen，Morrison，2004） 。描述性的 定义则倾向将工业旅游定义为允许当地 居民和外来游客了解当地企业经营活动 的社会化行为（Otgaar，2012） 。 工业旅游在我国尚处起步阶段， 由于体验内容乏味等原因，成功经验较 少，其概念与内容也未形成统一明确的 界定。从旅游多样性需求的角度，可以 认为工业旅游是游客参观企业产品生产 和制作过程的一种有组织行为（阎友兵、 裴泽生，1997） 。如果从旅游资源和项 目供给的角度定义工业旅游，国内学者 依照旅游行为与旅游资源属性的不同界 定了工业旅游的范围，对如何区分判定 产业旅游、工业旅游和工业遗产旅游的 概念与范围有不同的见解（黄羊山， 2000;戴道平，2002;钟贤巍，2004;钟贤 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 巍、胡瑞杰，2004） 。仅就旅游产业的 视角，工业旅游可认为是一种集观光、 购物、求知等多维一体的综合型旅游产 品（姚宏，1999） 。当然，旅游活动本 身是一个复杂系统，企业发展工业旅游 的动机往往会应合、满足某种行为需求， 那么以市场需求为导向的工业旅游开发， 会出现同时满足旅游需求和提高企业效 益的双赢局面（王宝恒，2003） 。 对工业旅游概念的梳理可以发现， 工业旅游作为现代文明意识、理念、行 为高度复合的产物，应从更高的视角将 人类工业化的历程、历史经验以及其指 引都囊括到工业旅游的概念与内容中 （巫莉丽、隋淼，2006） 。同时，将享 受工业文明成果的消费者消费行为也包 括到工业旅游的内容之中。学界普遍争 论的工业旅游概念，除了英文翻译的语 境差异外，中文概念应该包含两层相互 交集的内容。狭义的工业旅游强调借助 工业文明的旅游行为，而广义的工业旅 游则更强调旅游行为对工业文明和产业 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 发展的认知。那么基于工业文明体验以 及消费者消费的工业旅游行为应该作为 狭义工业旅游概念的主要内容，其主要 研究对象包括工业企业开展工厂观光活 动和伴随旅游活动的品牌推广等。而广 义的工业旅游包括见证工业化、产业发 展历史的旅游活动，则更应将突出工业 化与产业发展历史的工业遗产旅游纳入 研究对象。 二、工业旅游的效益与企业社 会责任 （一）工业旅游的效益分析 狭义工业旅游开展最为直接的动 机可能来源于经济效益。尽管相关国内 外文献在研究方法和视角上存在较大差 异，国外研究倾向案例分析，探究工业 旅游对当地经济或企业带来的实地效益 （Caffyn、Lutz，1999;McBoyle，1996; Rudd、 Davis，1998） 。国内学者则更趋 向总结式描述，从社会、旅游业、旅游 者、企业的某个或多个视角，分析工业 旅游开展的社会经济效益（应月芳， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 2002;王宝恒，2003） 。其中又细分宏观、 中观、微观多层视角（黄芳，2004） ， 或细分社会、经济和其他类型效益，详 细探讨开展工业旅游的实际效益（任宣 羽，2008） 。这些研究都表明经济利益 是工业旅游开展的直接驱动力。从国民 经济和区域经济的视角，工业旅游可以 提供相关税收（任宣羽，2008） ，并成 为新的经济增长点，带动地区旅游经济 的发展（王宝恒，2003;钟贤巍，2007）;对 于旅游行业，可以丰富旅游资源和旅游 产品，开辟新的客源市场（黄羊山， 2000;应月芳，2002;张世满，2011） 。对 直接参与工业旅游开发的企业来说，直 接的经济效益可以表现为门票、餐饮等 旅游服务收入的增长（黄羊山，2000;马 文斌等，2004） ，相关直销产品收入的 增加（任宣羽，2008）;间接可以了解消 费者需求、开拓新市场（阎友兵、裴泽 生，1997;黄羊山，2000;应月芳，2002） ， 或起到免费广告效应、促进产品销售 （阎友兵、裴泽生，1997;黄羊山，2000;戴 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 道平，2002;钟贤巍，2007） 。 诚然，无论狭义工业旅游还是广 义工业旅游，它们的社会效益也是显而 易见的。工业旅游可以促进工业科普， 促进工业化参与，提高国民素质（黄羊 山，2000;王宝恒，2003;任宣羽，2008） 。 在提高国民现代化意识的同时，有利于 促进环境的建设与保护 （McBoyle，1996;Rudd、Davis，1998; 任宣羽，2008） ，并在城市建设、改善 交通、提升城市形象方面有重要作用 （黄芳，2004;任宣羽，2008;钟贤巍， 2007） 。另外大范围的工业旅游参与， 可以创造就业机会、缓解就业压力（黄 羊山，2000;戴道平，2002;应月芳， 2002;Caffyn、Lutz ，1999） 。对于企业 也会形成无形的约束作用，从而在企业 内部形成约束机制，增强员工和企业的 责任感，树立企业良好的诚信社会形象 （阎友兵、裴泽生，1997;黄芳，2004; 任宣羽， 2008;McBoyle，1996;Rudd、Davis，199 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 8）;通过社会监督，强化企业内部管理， 促进工业产业的调整和改造，促进文明 进步（马文斌等，2004;王宝恒，2003; 任宣羽，2008;McBoyle，1996） 。 （二）企业价值论的视角 从直接开发的角度可将工业旅游 开发经营者分为三类，分别是政府，民 间组织（NPO、NGO 等） ，私营机构 （企业等） 。很容易理解，政府的开发 动机更多出于工业遗产保护和历史知识 的普及教育，完全经济利益动机仅占政 府初衷的较小比例。同样，民间组织的 动机与政府类似，更多是文明资源保护 和知识普及。与之相对，私营机构盈利 目的更为重要，往往希望借工业旅游提 升企业知名度、塑造良好品牌形象，从 而提高销量、获取更高收入（何振波， 2001） 。大多数情况下，政府、民间组 织的工业旅游项目往往比企业开展的项 目具有更长的生命周期。当前，国内工 业旅游发展的困境和问题，可能恰恰是 不能将企业利益与社会诉求一致化造成 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 9 的结果。快速的工业化和城市化，以及 旅游资源认知的新突破，工业企业普遍 开始有意识地发展工业旅游来满足多样 化偏好的消费需求。但这种市场开发存 在很多误区，比如过高估计潜在需求、 活动安排缺乏参与性、多次体验动机不 足等，都有待项目开发方行为动机的改 变以延长工业旅游的生命周期（吴相利， 2002） 。 简单的经济利益并不能真正保证 企业作为主体开展工业旅游项目，工业 旅游的大量经济投入以及社会监督的严 格化，在企业自身利益与人们需求不一 致时，往往导致旅游项目的短命化。所 以保障企业可以长期开展工业旅游的真 正机制，必须是经济利益之上的企业价 值通过工业旅游得以实现的过程。也就 是迎合社会需求体现的企业社会责任 （corporate social responsibility）必须能 够与工业旅游开展的动机相契合，进而 经济动机驱动的企业价值实现可以通过 相关主体的利益一致性，达成保证工业 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 10 旅游长期开展的有效机制。由此，社会 对工业旅游的持续需求将不仅仅表现在 体验观光，更可能是作为一种社会潜在 诉求而持久存在。对应这种潜在社会诉 求，企业能够超越一般法律、道德要求， 将公众、社会团体、顾客、员工、供应 商、合作伙伴、投资者和股东等相关利 益融为一体考虑，进而履行企业在社会 和环境方面的社会责任，这是维系工业 旅游可持续性以及提升企业价值的核心 所在。国外的经验表明，工业企业普遍 意识到承担资源保护、公众教育等社会 责任的重要性（吴相利，2002） 。 基于价值层面的研究认为企业社 会责任为企业价值创造的最顶端（王晓 巍、陈慧，2011） 。从经济基础利益 相关者品牌声誉企业社会责任，是 一个正三角形由下到上的价值创造过程， 经济价值是基础。企业开展工业旅游从 基本的经济利益驱动，到维护利益相关 者利益和提升品牌声誉，到最终实践企 业社会责任需求，每个层面都可能成为 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 11 企业开展工业旅游的动机。支撑企业履 行社会责任需要基本经济价值的保障， 经济价值的实现会逐级萌生各层面下开 展工业旅游的动机。但长期开展工业旅 游最终还是主要由最上、最下两个层面 决定的。直接的经济获益会促使企业开 展工业旅游，同样未来的经济预期也会 促成企业开展工业旅游。甚至转化经营 压力改变未来预期的努力，都会促成企 业开展工业旅游的长期化。企业社会责 任作为价值创造链条的最上端，通过开 展工业旅游沉淀企业文化，持有长期经 营理念的企业经营者会引导企业履行企 业社会责任的市场行为，最终使企业社 会责任成为企业开展工业旅游的制度保 证（见图 1） 。 三、案例企业汤臣倍健 （一）汤臣倍健的“透明工厂” 汤臣倍健创立于 1995 年 10 月， 2002 年引入膳食营养补充剂，迅速成长 为中国膳食营养补充剂领导品牌和标杆 企业，成为中国第一家 AAA 信用等级 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 12 保健企业。2005 年，汤臣倍健在珠海收 购了第一间生产工厂，2007 年正式落户 珠海。2008 年，汤臣倍健已多年雄踞膳 食营养补充剂零售终端市场占有率排名 第一，成为行业标杆。2010 年，汤臣倍 健（股票代码：300146）上市。2012 年 6 月，汤臣倍健在珠海生产基地的第 三期厂房落成，自此正式开始发展工业 旅游项目，也因此引起了社会舆论的关 注和热议，因为无论是其生产原料还是 生产过程，厂房是向公众公开透明。 2013 年 11 月 29 日，由新华网主办的 “无透明无信任 首届中国企业透明 论坛”在汤臣倍健透明工厂举行，著名 经济评论人马光远、中国保健协会、中 国社科院以及药监部门等代表参加论坛 讨论。此外，汤臣倍健“ 透明工厂 ”被作 为“企业经营与可持续发展” 课程的一部 分，入选清华大学经管学院 MBA 教学 案例。 （二）企业实地调研 调研资料主要来自笔者 2014 年 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 13 3 月对汤臣倍健进行的实地考察。通过 访谈汤臣倍健珠海生产基地副总经理蒋 钢先生和 4 名接待部职员（出于尊重当 事人意愿，文章中以字母命名出现） ， 了解了汤臣倍健的工业旅游线路设计和 相关情况，收集了企业管理层关于企业 发展工业旅游的动机及履行社会责任的 一手资料。其中对生产基地副总经理蒋 钢先生的访问，主要集中询问汤臣倍健 发展工业旅游的动机、过程、形式、效 益及其本人对工业旅游的看法。接待部 P 女士为笔者介绍了工业旅游线路及参 观者信息。笔者分别询问了接待部 H 女 士、接待部 L 女士和接待部 Z 先生对汤 臣倍健发展工业旅游所带来的影响和看 法。实地访谈均提前准备了采访提纲， 笔者根据提纲一一进行了询问记录。 除此之外，还以电话访谈的形式 访谈了汤臣倍健淘宝官方旗舰店的客服 人员，了解了汤臣倍健“ 透明见证欢乐 畅游”项目的开展形式和产品内容。在 实地调研中了解到汤臣倍健工业旅游线 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 14 路紧凑，基本是多景点一日游，现场游 客停留时间较短，无法发放调查问卷， 因此，研究选用游客的微博言论进行文 本分析。其他的研究资料主要来自汤臣 倍健官网的公司年报、企业社会责任报 告等资料。 （三）工业旅游项目“透明 见证欢乐畅游” 汤臣倍健推出透明工厂旅游项目， 主题为“透明见证欢乐畅游” 。旅游项目 主要是参观“ 透明工厂” ，企业组织通过 邀请顾客会员的方式进行，按照实施部 门不同有网络和门店两种渠道。旅游路 线设计通过嵌入旅行社旅游项目中进行 实施（见表 1） 。通过实地跟随参观团了 解到，参观透明工厂从开始接待到最后 送客上车，赴下一景点共安排了两个小 时的行程，包括以下内容：（1）观看 工厂视频：视频大约 12 分钟，内容主 要包括“三步走 ”的全球原料战略、企业 发展历程及企业文化、透明工厂介绍等; （2）实地参观工厂生产线：在参观的 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 15 过程中有汤臣倍健专门配备的讲解员; （3）实地参观原料展示厅：主要包括 对产品原料溯源和企业文化的展示; （4）实地参观原料仓库：全球原料看 得见立体高架仓库。 实地 调研了解到汤臣倍健的旅游项目主要为 产品会员提供参观“ 透明工厂 ”的机会， 并且由汤臣倍健无偿为会员提供“透明 工厂之旅”过程中的所有机票、住宿、 餐饮等费用。而实际的“ 透明工厂 ”参观 中，为避免产生产品推销的负面印象， 参观行程没有任何向游客销售产品的环 节。截止到 2014 年 3 月 25 日，2012 年 6 月启动的透明工厂旅游项目共接待 来访 17 000 人，包括消费者、经销商、 高校学生、政府人员、供应商、行业专 家、同行、媒体等，其中占比最大的是 消费者和经销商，其他比重较小且相对 平均。年报和企业社会责任等资料，没 有对各类参观“ 透明工厂”的人群，给出 具体数值。可以推测，由企业付费、按 以上日程参加工业旅游项目的会员人数 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 16 应该每月数十人左右，直接利益相关者 以外的工业旅游受众还是极为有限的。 四、动机与效益分析 （一）动机与企业文化 可以想见的企业动机，除了提高 销售收入利润等经济动机，也包括潜在 的广告、品牌、企业形象等激励动机。 汤臣倍健的旅游项目全程由企业埋单， 行程中也未安排产品销售，从工业旅游 中获取的直接效益可能来自品牌效应等 激励动机。从产品消费者中直接选取游 客，容易提高顾客忠诚度，形成口口相 传的口碑效应。而且， “透明工厂 ”参观 者的招募大多通过网络进行，通过微博 发布的参观感受和网络社区的快速反馈， 会起到免费的广告效应。对旅游参加者 的定期问卷调查，以及网络反映的消费 者需求，有利于企业开拓市场，充分把 握市场动向和潜在需求。 笔者从实地调研中发现，直接驱 使汤臣倍健发展工业旅游的原因，主要 来自应对食品安全社会诉求可能带来的 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 17 口碑效益和由此萌生的企业社会责任感。 汤臣倍健珠海基地副总经理讲到：“汤 臣倍健 2002 年进入膳食营养补充剂市 场时，市场不规范，虚假产品横行，对 于诚信经营的企业的发展非常不利。汤 臣倍健 2006 年之前，一直没有广告推 广产品，采取渠道销售。随后不断爆出 的食品安全问题，汤臣倍健开始转变观 念，认为若要做大品牌，应该引领市场 需求，应该转变消费者对中国食品的不 信任态度。 ”在观看工厂视频中也了解到： “2010 年 12 月 15 日，汤臣倍健上市， 行业危机事件随即爆发，让汤臣倍健第 一次面临前所未有的考验”。汤臣倍健 董事长在视频中反问：“ 可口可乐们允 许犯错的资本和能力有几十次，但本土 品牌则不然，几次甚至一次就面临灭顶 之灾，既然无可避免，在危机降临前汤 臣倍健该准备些什么？” 特别是企业上市后，公司治理需 要建立强大企业文化。工业旅游可能带 来的消费者认可、品牌维护以及内部约 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 18 束力，坚定了汤臣倍健发展工业旅游的 信心。汤臣倍健经过反复酝酿，最终制 订了开展工业旅游的决策。汤臣倍健确 立“透明是信心、更是责任” 的企业文化， 逐步树立“诚信比聪明更重要” 的经营理 念。在与员工交谈中，他们普遍表示： “在与客户的互动中若能坦诚相待、说 到做到，不仅降低沟通成本，更能形成 消费者对产品的认可，提高对品牌的忠 诚度。诚信和透明显得尤为重要，这是 企业基本的社会责任” 。接待部 H 女士 就表示：“既然建立了 透明工厂 ，就 代表着你的一切都应该诚实守信，就要 对消费者负责，否则，即使今天消费者 没发现，迟早有一天会暴露的”。可以 看出透明工厂的建立对企业文化和品牌 意识的树立起到了积极的作用，企业萌 发出基于社会责任的内部文化约束力。 无论员工访谈还是汤臣倍健企业社会 责任报告都看到工业旅游对培育企业 文化的影响。 （二）财务指标与经营压力 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 19 效果良好的工业旅游项目应该在 企业的财务变化上有所体现。仅限消费 者会员的旅游项目不能直接带来经济收 入，工业旅游的受益应该表现为企业发 展的可持续性。特别是在促进对透明、 责任、诚信三方面企业文化的同时，企 业的发展还应该顾及消费者、员工、股 东的利益。通过整理汤臣倍健 2007 年 以来的财务数据，从主营业务、股东权 益以及规模与员工的角度，分析汤臣倍 健发展工业旅游的动机及财务状况（见 图 2） 。 首先，从企业主营业务的消费增 长看，上市后的主营业务增长在 2012 年第一季度达到峰值，之后一直呈现下 降趋势。尽管企业主营业务增长乏力， 但可以看到汤臣倍健产品的市场信赖和 竞争力保证了较为稳定的主营业务利润 率，2012 年第三季度开展工业旅游后还 呈现微幅增长的态势。从企业的股东权 益的财务指标看，2010 年底企业上市后， 企业规模扩大了 10 倍，每股净资产冲 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 20 高超过 30 元以后，一直处在下降通道。 其间企业没有新的增资扩股，每股净资 产与公司股价的走势基本一致。每股收 益尽管没有大的起伏，趋势上较企业上 市之前有微小减少。应该注意到，汤臣 倍健员工工资阶段式的增长，由于 20072009 年的工资数据可能不包括工 资以外的津贴、福利、保险支出，不具 有可比性。2010 年企业上市后，特别是 开展工业旅游的 2012 年，员工工资增 幅较大。 通过企业的财务指标，可以发现 汤臣倍健开展工业旅游的一个直接动机 来自主营业务放缓，规模发展受限的经 营压力。正是这种压力，企业从单一追 求规模效益，开始关注企业的社会责任， 希望通过树立良好企业形象，赢得更大 的市场和效益。企业似乎开始注意到只 有关注平衡多方利益，才能带来真正的 可持续增长。 （三）网络生态的评价 没有强加任何销售活动的旅游项 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 21 目，游客普遍反响良好。参观透明工厂 的行程中， “中国企业也能做得这么好， 很不错了！”“不虚此行啊，长了不少见 识”等评价不绝于耳。如果百度搜索 （2014 年 4 月 21 日） “透明工厂 ”有大概 497 万条检索，如果搜索“汤臣倍健、透 明工厂”仅有 6 万 8 千余检索，这个数 字低于后来开展透明工厂项目的蒙牛和 伊利。这些检索主要是相关新闻的转载， 时间上集中在 2012 年 9 月到 2014 年 1 月。新闻报道全部为汤臣倍健透明工厂 的正面报道。 “透明见证欢乐畅游 ”的网 络评价，主要集中于汤臣倍健淘宝官方 旗舰店的企业宣传和网友留言。更为真 实的评价可以通过新浪微博参观者和网 友评论进行分析，这里应该注意到，除 了参观“透明工厂 ”，汤臣倍健的工业旅 游包括企业负担的其他旅游项目，很难 会在这种机制下听到参加者的负面评价。 梳理 910 条微博留言，主要是感谢和观 后感想的留言。比较有代表性的留言如 网友韵味犹存-Winnie 参观完“透明工厂” -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 22 后表示：“感谢汤臣倍健的一呼百 应邀请，让我有机会参加透明工厂和 珠海长隆海洋王国，短短的 2 天让我认 识了不少的伙伴！很谢谢汤臣倍健给我 这次机会参加！透明工厂让我长知识了， 工厂里面比我想象中的更先进！”又如 网友 LILY_吴艳莉： “参观完汤臣倍健 透明工厂，觉得每个细节做的好用心又 吃又玩又拿，互相感恩！诚信比聪明 更重要 ，难怪我们全家都是你们的忠 实粉丝！”。也有网友提出推广建议如 网友影视音乐热门榜表示：“无透明无 信任，透明不仅应在保健行业推广，而 应在整个社会” 。 五、建议 （一）利益动机与行业特殊性 经济利益驱动往往是工业企业开 展工业旅游的原始动因。但能够持续开 展工业旅游项目，创造社会经济效益， 需要企业关注工业旅游潜在的文明教育 与社会责任需求。案例企业的事例可以 发现，企业可以长期开展工业旅游更需 要依靠企业的社会责任。企业社会责任 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 23 的履行问题在当下中国尤为突出，更为 有效的直接动力应该来源于企业所处的 竞争经营压力。不再通过一味追求规模、 效益，而是通过履行企业社会责任、促 成企业内部、外部双重良性的监督环境 来打破成长天花板，对企业的可持续成 长更为有利。应该注意到汤臣倍健企业 所在食品行业，社会对食品安全的诉求 强烈，由此可能带来的口碑效应，促成 国内食品企业纷纷开展制造工序展示的 旅游项目。迎合社会诉求与企业的利益 动机高度契合，在经营压力的推动下， 企业履行社会责任开展的工业旅游项目 会得到社会的普遍认同。需要指出的是， 工业旅游本身是一种工业文明审美的享 受，仅参观生产线、了解原料产地的需 求缺乏可持续性，如果不能为食品工厂 打造出如汽车工厂的高度体验性，那么 由于食品安全的行业特殊性可能导致