1王振民事迹材料

王振民事迹材料 王振民，男，1977 年 8 月出生，现任滦县服务区南区厨师长。 该同志以优异的成绩毕业于唐山市九州烹饪技校。1999 年参加 工作后，先后在卢龙、玉田、滦县服务区工作至今，始终不懈进取， 勇立潮头，以良好的素质和骄人的业绩成为滦县服务区的一面旗帜。 年轻气盛的王振民同志从走上餐饮服务岗位的第一天就立下了 志向，要在后厨干出个样子，要把服务岗位当作一种事业去苦心经 营。多年来，他凭着一股志气、一股锐气、一身豪气，爱岗敬业、 埋头苦干、钻研业务、一路领先，付出了大量的心血和汗水，也在 继往开来、追求卓越的奋进之路上写下了诸多人生和事业的精彩。 作为青年才俊，王振民同志自然就得到了群众的认可与领导的 信任。在滦县服务区任厨师长的几年来，他保持和发扬了忠诚正直、 率先垂范、务实创新、不懈进取的好作风，以自己懂经营、善管理、 抓特色、创品牌的业务能力和本色鲜明的人格魅力，团结带领南区 餐饮部 30 多名员工勤奋工作、无私奉献，坚持以一流的标准带出一 流的团队，以一流的管理促进一流的服务，使该部门的工作深得各 方好评。 自 2005 年以来，王振民同志在繁忙的工作中始终发扬着可贵的 事业追求。面对激烈的市场竞争与服务工作日益提高的要求，他坚 持以强烈的事业心、责任感和以人为本、服务至上的原则和理念来 重塑每一位员工，培育出爱岗敬业、技艺精湛、创先争优、和谐奋 进的团队精神。在管理上按照“六统一”的要求和精细化管理原则， 王振民同志始终注意加强部门的制度建设和规范化管理，通过建立 和完善一整套行之有效的规章制度，坚持以制度管人管事，以机制 考量绩效，不断促进了管理创新和服务质量的提高。在业务创新和 搞活经营上，王振民同志注重研究市场需求，学习先进经验，研制 特色菜品，努力搞活经营，积极谋划创新发展，促进了经济效益的 提高，在饭菜上他严把质量关，在色、香、味，三方面下足了功夫， 使南区餐厅的饭菜质量有了明显的提高。并且多次受到上级领导和 本区领导的好评。广大顾客也对其赞不绝口，回头率越来越高。 在工作中他不仅以身作则、带头工作,而且充分发挥厨师成员的 创新能力，充分调动他们的积极性,做好菜肴创新的指导工作。他修 改了前厅自助餐布局，把以往的一面盛菜，改为四面盛菜，增加了 展台的菜系品种，由以前的单一地锅改为炒菜、地锅、沙锅等菜系 品种，使服务区的主副食品种以从原来的 20 多种增加到了 40 多种。 极大地满足了顾客的用餐需求。 2010 年，该部门的年收入达到 5721848 元，高居京秦线同行之 首。在队伍建设上，王振民同志注意言传身教，激励员工立足岗位 优质服务、创效降耗，把提高素质、超越自我、服务社会、奉献人 生作为一种神圣的责任和自觉的职业追求。在他的领导下，全体员 工的综合素质不断提高，整个部门的工作始终保持着最佳状态。从 每天大量菜品的加工、销售到操作好每一道工序，从完成好每一个 服务工作到做好繁忙的接待工作，这个优秀的团队出色地完成了各 项任务，保证了食品卫生安全，为八方宾客提供了优美的就餐环境、 优质的服务享受和温馨的人文关怀。几年来，从普通客人到高层领 导，从平民百姓到范伟、王楠、任达华等社会名流，都对该部门的 管理和服务工作感到满意，且有不少人签字留言，深表赞赏。由于 管理得力，业绩显著，该部门连续多次被评为特色餐饮先进班组、 优质服务先进集体，为滦县服务区赢得了荣誉。 而作为这个团队的带头人和典型代表，王振民同志也理所当然 地得到了充分的肯定和广泛的好评。2007 年，该同志被评为迎暑保 畅先进个人；