【创新设计】2013-2014高中化学每课一练+专题测试（打包14套）苏教版
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【创新设计】2013-2014高中化学每课一练+专题测试（打包14套）苏教版,创新,立异,设计,高中化学,每一,课一练,专题,测试,打包,14,苏教版
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1 专题综合检测 (时间： 45 分钟 满分： 100 分 ) 一、选择题 (每小题只有一个答案符合要求，每小题 3 分，共 54 分 ) 1下列叙述正确的是 ( )。 A目前加碘食盐主要添加的是 日常生活中无水乙醇常用于杀菌消毒 C绿色食品是不含任何化学物质的食品 D在空气质量日报中 解析 确； 就是医用酒精的体积分数为 75%，不是采 用无水乙醇，错误； 照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品的总称。它是未来农业和食品发展的一种新兴主导食品。任何食品都是由化学物质组成的，错误； 氧化碳、可吸入颗粒物、二氧化氮和臭氧五种大气污染物，其中不包括二氧化碳。 答案 A 2卫生部发出公告，自 2011 年 5 月 1 日起，禁止在面粉生产中添加过氧化钙 (等食品添加剂。下列对于过氧化钙 (叙述错误的是 ( )。 A 面粉可能具有增白作用 B 1 C 产生 1 2转移电子 4 22=2析 22=2H)2 反应中 元素从 1价变为 0价，产生 1 2转移电子 2 答案 C 3 2011 年春，食品安全领域相继发生 “ 面粉增白剂 ” 、 “ 彩色馒头 ” 、 “ 毒豆 芽 ” 、 “ 牛肉膏 ” 、 “ 硫黄姜 ” 等事件。温家宝总理痛斥不法分子 “ 道德素质严重滑坡 ” 。下列有关说法错误的是 ( )。 A对于能够改善食品色、香、味，起防腐、保鲜作用的食品添加剂，不必 2 限量使用 B “ 面粉增白剂 ” 中的 具有强氧化性 C制作 “ 毒豆芽 ” 所用的亚硝酸钠 (猪肉变 “ 牛肉 ” 掺入的硼砂 (0属于钠盐 D “ 硫黄姜 ” 又黄又亮，可能是硫黄熏制过程中产生的 解析 对于食品添加剂必须限量使用，过量使用或长期食用都会对人体造成很大的危害。 答案 A 4中新网沈阳 4 月 18 日电，沈阳市公安局查获掺入非食品添加剂的毒豆芽二十 余吨。经检测，毒豆芽中含有亚硝酸钠 (有害物质，过量或长期食用含亚硝酸钠的食品会致癌。亚硝酸钠是一种防腐剂和增色剂，其在酸性条件下会产生 列有关说法错误的是 ( )。 A B食用 “ 醋溜豆芽 ” 可能会减少亚硝酸钠对人体的危害 C 2 2H = 1 O 和 移电子的物质的量为 1 析 3价，既能升高又能降低， 醋中含有乙酸，可与亚硝酸钠作用而使其损耗， 酸属于强酸， 据 ： 1 移电子的物质的量应为 0.5 答案 D 5下列有关化学与生活的说法不正确的是 ( )。 A采用原煤脱硫技术，可减少燃煤产生的 硅酸钠的水溶液俗称水玻璃，可用作木材防腐剂 C自来水厂可用氯气来杀菌消毒，因此氯气无毒 D维生素 C 具有还原性，可用作食品抗氧化剂 解析 根据氯气的性质可以知道氯气是一种有毒的气体，因氯气与水反应生成的 以常用氯气对 自来水消毒杀菌。因此 答案 C 6 2011 年 4 月，上海市质量技术监督局曝光了 “ 染色 ” 馒头事件， “ 染色 ” 馒 3 头主要掺有违禁添加剂 “ 柠檬黄 ” ，过量食用会对人体造成很大危害。柠檬黄生产原料主要是对氨基苯磺酸及酒石酸，其结构简式如下图，则下列有关说法正确的是 ( )。 A H 用系统命名法可命名为邻氨基苯磺酸 B对氨基苯磺酸、酒石酸都能发生加成反应和取代反应 C对氨基苯磺酸、酒石酸中都有三种氢原子 D 1 石酸分别和足量钠、碳酸氢钠反应，都能产生 2 体 解析 邻氨基苯磺酸的命名方法应为习惯命名法， 石酸不能发生加成反应，氨基苯磺酸中应有四种氢原子， 1 酸氢钠反应，前者产生 2 2，后者产生 2 答案 D 7央视 目抛出一枚食品安全重弹，曝光了某品牌食品在生产中使用 “ 瘦 肉精 ” 猪肉。瘦肉精 (一种廉价药品，学名盐酸克伦特罗，它对于减少脂肪增加瘦肉作用非常好，但 它有很危险的副作用，轻则导致心律不整，重则导致心脏病。盐酸克伦特罗的结构简式如图： 下列有关说法错误的是 ( )。 A该有机物中有 8 种氢原子 B该有机物的分子式为 该有机物能发生加成反应、取代反应、氧化反应和酯化反应 D该有机物能溶于水，且水溶液显碱性 4 解析 该有机物分子中苯环上的两个氢原子相同，共有 7种氢原子， 有机物分子中含苯环，能发生加成反应，含有羟基官能团，能发 生取代反应、氧化反应和酯化反应， 基、羟基具有亲水性，该有机物能溶于水，氨基可使其水溶液显碱性， 答案 A 8酒后驾车是引发交通事故的重要原因。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原 理是：橙色的 。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是 ( )。 乙醇沸点低 乙醇密度比水小 乙醇有还原性 乙醇是烃的含氧化合物 A B C D 解析 酒后驾车危害他人也危害自己，酒精的成分是乙醇，利用乙醇的挥发性和还原性可用 答案 C 9 2006 年 2 月 15 日美国环保局下属的科学顾问委员会得出一致结论：生产 “ 特 氟龙 ” 等品牌不粘锅和防锈产品的关键化工原料 全氟辛酸铵 ( 对人类很可能致癌 ” 。世界卫生组织 (专家建议，人们应该选择安全、对健康有益的中国铁锅。 “ 特氟龙 ” 是美国杜邦公司研发的含氟树脂的总称，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种含氟共聚物。 “表全氟 辛酸 (含铵的主盐(下列有关说法不正确的是 ( )。 A全氟辛酸铵 (制取反应： 2O 全氟辛酸铵 (加热的条件下不会发生分解 C氟的聚合物具有耐高温性、抗导电性和低燃性 D经常以铁锅烹饪食物，有助于防治缺铁性贫血 解析 全氟辛酸为有机酸，具 有一切有机酸的通性，能与碱反应；全氟辛酸铵(加热到 130 时开始分解；氟的聚合物具有耐热 (180 260 )、耐低温 ( 200 )、自润滑性及化学稳定性等；铁锅烹煮食品的过程中会有铁元素溶解在食物中，容易被人吸收和利用，经常使用铁锅烹饪食物是预防缺铁性贫血的有效途径。 答案 B 10下列有关物质性质的描述不符合事实的是 ( )。 A有机物不导电 B金刚石是自然界最硬的物质 5 C D 用于某些疾病的 治疗 解析 此题考查了常见物质的性质。大多数的有机物不导电，但聚乙炔塑料就能导电，刚石是自然界中最硬的物质， 氧化硫可做食品和干果的防腐剂， 答案 A 11下列离子在稳定人体血液的 起作用的是 ( )。 A B C D 解析 既能与酸反应，又能与碱反应，所以符合题意。 答案 B 12化学在人类生活 中扮演着重要角色，以下应用正确的是 ( )。 A用浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土吸收水果释放的乙烯，可达到水果保鲜的目的 B为改善食物的色、香、味并防止变质，可在其中加入大量食品添加剂 C使用无磷洗衣粉，可彻底解决水体富营养化问题 D天然药物无任何毒副作用，可长期服用 解析 乙烯可以作为水果的催熟剂，要想使水果到达保鲜的目的，需要及时吸收水果释放出的乙烯，由于乙烯具有还原性，可以用高锰酸钾溶液来吸收， 品添加剂需要在一定范围内才允许使用，所以其用量要严格控制， 中 氮、磷过量是造成水体富营养化的主要原因，所以使用无磷洗衣粉，不可能彻底解决水体富营养化问题， 何药物都有毒副作用，不能长期服用， 答案 A 13化学与生产 、生活密切相关。下列叙述正确的是 ( )。 A煤的干馏和石油的分馏均属化学变化 B 对人体无毒 C 14C 可用于文物年代的鉴定， 14C 与 12C 互为同素异形体 D葡萄糖注射液不能产生丁达尔效应，不属于胶体 解析 煤的干馏是指将煤隔绝空气加强热使之分解的过程，属于化 学变化。利用原油中各组分沸点的不同进行分离的过程叫做分馏，显然属于物理变化，选项 以在医学上可用作钡餐，但钡属于重金属， 可以使蛋白质发生变性，所以 对人体有毒，选项 同一种元素组成的性质不同的几种单质，叫做该元素的同素异形体，例如金刚石、石墨和 142者互为同位素，选项 萄糖注射液属于溶液不是胶体，因此不能产生丁达尔效应，所以选项 6 答案 D 14钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要 800 毫克的钙，下列补钙的途径 不正确的是 ( )。 A经常晒太阳 B经常饮用钙离子含量高的硬水 C经常饮用牛奶、豆奶 D适量补充维生素 D 解析 晒太阳可促进维生素 利于钙的吸收，故 A、 奶、豆奶中含较多的钙，多喝有利于补钙，故 常饮用钙离子含量高的硬水有害身体健康。 答案 B 15下列说法正确的是 ( )。 A小苏打是制作馒头和面包的膨松剂 B棉、麻、丝、毛完全燃烧只生成 2O C葡萄糖、脂肪在一定条件下都能发生水解反应 D汽油、柴油、植物油都是碳氢化合物 解析 小苏打为 产生 而可以用作膨松剂， 、毛属于蛋白质，除含有 C、 H、 元素，故还可能有 萄糖为单糖，不能发生水解反应， 物油属于油脂，其中含有氧元素， 答案 A 16关于疏松剂的说法不 正确的是 ( )。 A碳酸氢钠是常用的碱性疏松剂，其作用原理为 2= 复合疏松剂一般由碳酸盐类、酸性物质、疏松剂和其他成分组成 C发酵粉是一种复合疏松剂 D疏松剂使用量越大，食品越松软，越符合人们的要求 解析 与其他的食品添加剂一样，疏松剂不能超量使用。 答案 D 17 (宜昌高二检测 )下列说法错误的是 ( )。 A抗酸药能中和胃里过多的盐酸，缓解胃部不适，是一类治疗胃痛的药 B青霉素过敏严重者会导致死亡，故用药前一定要进行皮肤敏感试验 C碳酸镁、碳酸钡都能制成抗酸药物 D青霉素是一种抗生素 7 解析 抗酸药能中和胃里过多的盐酸，缓解胃部不适，是一类治疗胃痛的药， 霉素过敏严重者会导致死亡，用药前要进行皮肤敏感试验， 酸钡与胃酸反应生成有毒的 ，不能制成抗酸药物， 霉素是抗生素， 答案 C 18下列关于油脂的说法正确的是 ( )。 是油和脂肪的总称 是高级脂肪酸 可以在碱性条件下水解 可以使溴水褪色 摄入过量的油脂易引起多种疾病，所以最好不吃油脂 A B C D 解析 油脂分为油和脂肪，属于酯类物质，在酸性或碱性条件下都能水解，有些油脂中含有不饱和烃基，能和溴水反应。油脂是一种重要的营养物质，不能过量食用，但人体不能缺少，故选 D。 答案 D 二、非选择题 (包括 5 个小题，共 46 分 ) 19 (8 分 )人体中化学元素含量的多少直接影响到身体健 康。锌是人体必需的一 种微量元素，每人每日适宜摄入量为 10 15 图为 “ 牌锌补品 ” 的说明书。 请分析回答： 牌锌补品 主要原料 乳酸锌、葡萄糖、鸡蛋蛋白粉 含量 每粒中含锌 1 服用量 每日 2 次， 3 10 岁，每次 2 粒， 10 岁以上， 每次 4 粒 注意事项 (1)该 “ 锌补品 ” 中含有营养素，含营养素的物质是 _(任填一种 )； (2)若服用这种 “ 锌补品 ” 补锌，根据你的年龄，相当于每日补锌 _ (3)你认为 “ 不宜 超过推荐量 ” 的理由是： _ 解析 (1)含有营养素的物质需要从 主要原料 中找，葡萄糖、鸡蛋蛋白粉中均含有营养素； (2)高中生的年龄大于 10岁，故服用量为每日 2次、每次 4粒，而每粒中含锌 1 8 (3)要求同学们掌握一个度的问题，不宜少，同样也不是越多越好，无论是摄入不足或摄入过量都会对人体的健康不利。 8 答案 (1)葡萄糖 (或鸡蛋蛋白粉 ) (2)8 (3)微量元素摄入量过多不利于人体健康 (或以免超过每日适宜摄入量等 ) 20 (8 分 )大豆中含有大 量的蛋白质和脂肪，由大豆做出的菜肴很多，我们每天 都要食用大量的豆制品。请回答下列问题： (1)我们吃的豆腐的主要成分是 ( )。 A凝胶 B蛋白质 C脂肪 D淀粉 (2)我们食用的大豆，最终补充给人体的主要成分是 ( )。 A氨基酸 B蛋白质 C多肽 D糖类 (3)天然蛋白质水解的最终产物是 _；请以甘氨酸为例，写出与氢氧化钠反应的化学方程式 _。 (4)大豆中同时还含有一定量的酯类，它是由高级脂肪酸和 _发生酯化反应形成的，该物质在常温下呈液态，请写出其结构简式_。 解析 豆腐的主要成分是蛋白质；食用大豆后，大豆中的蛋白质最终水解生成氨基酸补充给人体；氨基酸分子中含有羧基，可以和氢氧化钠反应生成盐；大豆中富含油脂，油脂是高级脂肪酸的甘油酯。 答案 (1)B (2)A (3)氨基酸 21.(8 分 )人体中的钙元素主 要存在于骨骼和牙齿中，以羟基磷酸钙晶体 配粒：鲜牛奶 净含量： 250 营养成分 (每 100 钙 g 脂肪 3.3 g 蛋白质 2.9 g 9 的形式存在。牛奶含钙丰富又易被吸收，且牛奶中钙和磷比例合适，是健骨的理想食品。如图是某乳业公司纯牛奶包装标签的部分文字。请仔细阅读后回答下列问题： (1)羟基磷酸钙中钙元素的质量分数为 _(保留到 。 (2)包装标签上脂肪 3.3 g，是指 100 奶中含脂肪至少 3.3 g。那么一盒牛奶中含钙至少 _g。 (保留到 g) 解析 (1)40 5(40 5 95 3 17 1) 100% (2)250 g。 答案 (1)(2)2 (8 分 )抗酸药物的种类很多，其有效成分一般都是碳酸氢钠、碳酸钙、碳酸 镁、氢氧化铝和氢氧化镁等化学物质。 (1)抗酸药物具有抗酸作用的原因是 _。 (2)某品牌抗酸药的主要成分有糖衣、碳酸镁、氢氧化铝 、淀粉。写出该抗酸药发挥功效时的化学方程式 _、 _。 (3)淀粉在抗酸药中作填充剂，黏合剂，淀粉在人体内酶的催化作用下发生水解反应，最终转化为 (写分子式 )_。 (4)服用抗酸药时，为什么一般要嚼碎后吞服？ _。 解析 抗酸药的主要成分和盐酸反应，中和胃酸。淀粉在体内最终转化为葡萄糖。抗酸药嚼碎后服用可防止粘在胃壁 上不能充分起作用。 答案 (1)其有效成分都能中和胃里过多的盐酸 (2)2= H)3 3=33)4)将抗酸药嚼碎后吞服 ， 可以防止抗酸药片粘在胃壁上不能充分与酸作用 ， 以及可能导致呕吐等不良反应 23 (14 分 )(浙江高考 )“ 化学 我们的生活，我们的未来 ” 是 2011 年 “ 国际化 学年 ” 的主题。化学侧重从分子水平关注人类健康和社会的可持续发展。请回答下列问题： (1)维生素的功能与分子结构密切相关。维生素 生素 生素 C、维生素 D 的分子结构如下： 10 维生素 C 维生素 D 属于脂溶性维生素的是 _；能促进 吸收，防治佝偻病、软骨病的是 _，能防治坏血病的是 _。 A维
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