《高尔夫俱乐部经营与管理实务》课程教学改革总结

高尔夫俱乐部经营与管理实务 课程教学改革总结 周华庭 湖南高尔夫旅游职业学院高尔夫俱乐部经营与管理实务课程教学改革，以国家精品 课程为标杆，在多年积累和探索的基 础上，系 统地开展课程建 设，努力建设一流师资队伍、 一流教学内容、一流教学方法、一流教材、一流教学管理。 课程教学改革包括：应用性教材体系、 “图钉式”教学法、多元化教学内容、现代化教学管 理。目前， 高尔夫俱乐部经营 与管理实务课程建设已经初见成效。 一、应用性教材体系改革 为了适应多元化教学对象的不同需求，本 高尔夫俱乐部经营 与管理实务课程教学改 革在吸取国内外高尔夫俱乐部经营与管理学教材精华的基础上，结合教师们多年科研实践 的成果，编写了适应高职高专 高尔 夫管理专业的实用性教材： 1、教材建设： 本课程目前使用的主教材是周华庭、 陈巨红编著的高尔夫俱 乐部经意与管理实务（湖 南人民出版社，2012 年版）教材，在教材编写的过程中，重点吸收国内外优秀高尔夫俱乐部 经营与管理教材的精华，融入 团队成员科研项目的实践性成果的基 础上重新构建完成的。 辅助教材包括：高尔夫俱乐部会所经营与管理（暨南大学出版社）、 高尔夫俱乐部经营 与管理学习题与案例集（即将在湖南人民出版社出版）、 高 尔夫俱乐部经营与管理（科学出 版社）、 高尔夫球会管理（南开大学出版社）、 高尔夫俱乐部市 场营销实务（湖南出版社）。 2、教材特点： （1）创新性 本教材按照高尔夫俱乐部经营与管理的内在逻辑创新了新的结构体系，融入 21 世纪国 际高尔夫俱乐部管理理论界最新的研究成果，突破了高尔 夫俱乐部经营与管理教材的传统 结构，创造性地提出了“ 绪论篇、职能篇、 艺术篇、应用篇和发展篇”，把高尔夫俱乐部经营与 管理庞大的体系有机、有序地 组合起来。 （2）层次性 为了适应湖南高尔夫旅游职业学院对高尔夫人才培养的需要，同时为了区分教学对象 2 的多元化、层次性并突出教学内容的差异化， 针对专科生学 习程度、自学能力、学 习兴趣的 不同层次，实行多元化、分层次指导。多元化、分 层次指导包括：通式教学（针对大多数初学 高尔夫俱乐部管理的学生，采用 “通式教学”教材）、延伸拓展（针对部分学有余力的学生，采 用“延伸拓展”教材）、精品培育（针对某些优秀学生，采用 “精品培育”教材）。 （3）实用性 本教材理论联系实际，专设高 尔夫管理应用篇， 为高尔夫管理理 论和管理方法的运用提 供案例。本教材其中许多观点、案例和方法是在全国各大高尔夫俱乐部调研的基础上提炼出 来的，因此，本教材颇具实战 性和操作性。 二、实行“图钉式”教学法 （一）“图钉式”教学理念：高尔夫俱乐部经营与管理教学团队，独创了“图钉式”教学法。一个 图钉要完成自己的任务，既需要有尖 锐的受力“ 点”，又需要有圆平的受力“面”，只有“点”，手 无下力之处；只有“面” ，力再大也无济于事。在教学 过程中，所谓“ 点”，就像 图钉的尖部，是 一个纵向深入的过程，必须让 学生在某一研究领域，有一个系统、深入的了解；所谓“面”，就 像图钉的圆面，必须让学生了解相关 领域的总体发展趋势 ，以及新的增 长点。如图 1 所示： 图 1 “图钉式” 教学理念 （二）教学目的： 1、针对初学者通式教育。对于初学高尔夫俱乐部管理的学生，教学目的是以高尔夫 通式教学 延伸 拓展 精 品 培 育 主教材： 高尔夫俱乐 部经营与管理 实务 绪论篇 职能篇 艺术篇 应用篇 发展篇 辅助教材： 高尔夫俱乐 部管理案例集 高尔夫俱乐 部会所经营与 管理 高尔夫球会 管理 高尔夫俱乐 部市场营销实 务 多元化教学层次 3 管理思想启蒙为主，用简单、生动的方法讲授高尔夫俱乐 部经营与管理实务课程，培养学 生学习高尔夫俱乐部管理的兴趣， 认识俱乐部管理的实用性，强调通式教学的普及性。 2、针对学有余力者延伸拓展。对于学有余力的学生，教学目的是理解高尔夫俱乐部 管理理论的实际应用，引导学生明确各种高尔夫俱乐部组织 中涉及的各种管理问题应该如 何正确地处理，强调管理知识 的延伸拓展。 3、针对优秀学生精品培育。对于优秀学生，教学目的是学习如何使用管理理论解决 高尔夫俱乐部中的实际管理问题，目前采取优生优导的方式根据学生程度与兴趣增加部分 研究课题，打造精品人才，强调 培养优秀学生独立解决实际问题 的能力。 （三）教学方法：“图钉式” 教学理念与“ 应用性教材体系”相结合，配备高端教学团队，分层次 打造多元化人才通式教学（针对大多数初学管理的学生）、延伸拓展（ 针对部分学有余力 的学生）、精品培育（针对某些 优秀学生）。 1、“通式”教学言传身教式 （1）梳理高尔夫俱乐部经营与管理的内容框架和发展演变主线。高尔夫俱乐部经营与管理学 课程是对管理学科理论知识的高度凝练，而作 为实践性、 应 用性强的交叉学科，管理理论体 系十分庞大，可讲授的内容很多但又比 较零散，没有十分清晰的逻辑关系，专科生难以把握， 所以我们将理论主线作为研究重点， 结合环境变化从高尔 夫产业发展背景的角度力求给学 生以清晰的框架。 （2）引导启发式的教学。通过游 戏和团队练习，做到寓教于乐，引导学生思考其中蕴涵的管理 思想和管理方法。 （3）情景案例教学。我们注意收集、观察编写一些生活中的故事，利用这些通俗易懂的素材讲 解一些基本的管理原则，从简单 的事情推出基本原则，再 尝试结 合高尔夫俱乐部的情况上升 到俱乐部管理的层面。 （4）经常性的检查。这是培养学生快速学 习的重要手段，也是提升教学过程中学生接收率和 接受率的重要途径。通过专科生 试题库测试系统，可以 对学生知 识点的掌握情况进行便捷的 测试，使得学生的平时成绩能 够得到及时反馈，同 时减少了教 师的部分工作量。 2、“延伸拓展”式教学启发 引导式 （1）对于那些学有余力的学生，他 们已经学习过基本的高尔 夫管理理论，教学目的是使学生 理解管理理论的实际应用，引 导学生明确各种高尔夫俱乐 部组织中涉及的各种管理问题应 该如何正确地处理。因此经常性地分 组练习能够培养学生 创新性的思维以及敏锐的战略管 理理念。 4 （2）根据学生程度与兴趣，学习 使用各类高尔夫俱乐部实践性教学 资源、聘 请校内、外专家作 专题讲座，这样可以使学生明确各种 类型的高尔夫俱乐部 组织中涉及的各种管理问题应该 如何正确处理，使学生见多识 广。 3、“精品培育”式教学优生 优导式 （1）针对优秀学生，目的是培养学生将来作为高尔夫俱乐部管理者独当一面的能力，学生必 须学会使用管理理论解决高尔夫俱乐部中的实际管理问题。 （2）让优秀学生参与各种管理类比赛，并 组织比赛培训，安排经验丰富的教师进行有针对性 的指导。 （四）、教学手段 1、立体化教学模式。学院教师编写的高尔夫俱乐部经营与管理实务教材，针对初学者、学 有余力者、优秀学生的扩充性 资料，教学 录像、试题库、基于高尔夫企业实践的光盘、录像带 等资料，组成了一个全方位、立体化的教学网 络。越来越多的教学和学习工作都通过网上进 行，如上交和批改作业，阶段性测试等，充分利用现代信息技术加大教学信息量、提高教学 效果。 2、理论与实践相结合。主讲教师具有多年从事多年高尔夫俱 乐部管理的教学，许多观点、案 例和方法，是在全国各大高尔 夫俱乐部调研基础上提炼出来的，极具实战性和操作性。 3、以众脑补一脑。每位教师不可能成为通才，为了弥补知识传授的结构性不足，聘请校内外 著名专家学者作学术前沿讲座，以众 脑补一脑。 三、多元化教学内容的改革 （一）教学环节 针对教学对象的多元化、层次性并突出教学内容的差异化，实行多元化、分层次指导， 使学生在高尔夫俱乐部经营与管理的学习中“点”“面”结合， “广博”与“纵深”相结合。见图 2： 高尔夫俱 乐部经营 与管理实 务 辅助教材 （6） 高尔夫俱乐部经营 与管理主教材 （1） 绪论篇 职能篇 艺术篇 应用篇 发展篇 通式教学 延伸拓展 精品培育 初学者 学有余力者 优秀学生 高 尔 夫 俱 乐 部 球 会 经 营 与 管 理 高尔夫球会 管理 高尔夫俱 乐部市场 营销实务 高 尔 夫 俱 乐 部 管 理 案 例 集 高 尔 夫 俱 乐 部 管 理 基 础 5 图 2 管理学多元化教材体系模型（16 模式） （二）实践环节 1、针对初学者 团队练习。设计了一些团队练习 和游戏， 结合教学大纲在教学中穿插使用，既培养了学 生的团队精神，又促使学生在做中学，深受学生欢迎。 情景案例。针对专科生特点，编写了许多科研项目解决的实际 案例，使学生真正认识到 了高尔夫俱乐部管理的实际应用，从而 转变了“ 管理太虚”的观点。 分散实习。组织学生分散到各大球会 实习， 让学生亲身体验现实 中的管理问题。 2、针对学有余力者 小组练习。把不同兴趣爱好的同学分成小 组，共同解决 问题 ，优势互补。 资源利用。学习使用各类高尔 夫俱乐部实践性教学资源，如湖南清水湖高尔夫俱乐部作 创新与变革 管理学理论 决策 与 计划 组织 与 领导 绩效 与 控制 正确地做正 确的事情 动态复 杂环境 6 为实习实训基地，学生身在学校就可以学到仿真的高尔夫俱 乐部管理知识。 专家讲座。请校内、外专家作专题讲座，使学生开阔眼界，增长知识。 3、针对优秀学生 参与比赛。让优秀学生参与各 级、各地区的各种管理 类比赛 。通过参与各种比赛，学生学 习管理的积极性大大提高。 组织培训。组织学生进行比赛 培训， 进行有针对性的指导。 四、现代化教学管理改革 现代化教学管理模型，如图 3 所示： 五、课程建设效果 以培养技能型人才为指导思想，融入新型 “图钉式”教学理念，以应用性教材和现代化教 学手段为支撑，打造一流的多元化人才。本课程组在以下 3 个方面已取得显著成效。 教学环节 主教材、教学大纲 多媒体课 件 课外阅 读材料 辅助 教材 多元化、分层 次教学 案例分析 思考题和题 库练习 主讲教师队伍 教师课堂讲授、答疑、师生间信息交流 教师网络办公室、大学城教学平台 教学辅助人员 实践教学环节 课程网站 网站模块 学习 管理 论坛 阶段性 在线测试 实践教学 资源使用 专家 讲座 比赛 培训 团队练习、 参加比赛 分散 实习 教学 研讨 7 （1）实用型教材体系得到普遍认可。 已经完成实用型高尔夫俱 乐部管理教材编写。新版 高尔夫俱乐部经营与管理实务教材已经由湖南人民出版社出版；全国各地 10 多所高职院 校将本书列为教材，目前正在申 报高职教