人力资源操作程序

上高迎宾馆 人 力 资 源 操 作 程 序 目录 1、员工招聘程序 2、员工入职程序 3、员工转正程序 4、员工申请离职程序 5、员工离职手续办理程序 6、员工离职结算程序 7、员工岗位调动程序 8、更改编制的程序 9、部门岗位内部调动程序 10、申请员工增补程序 11、行政处公程序 12、辞退/开除员工程序 13、员工请假审批程序 14、劳动合同签订程序 15、参加部门会议程序 16、员工餐厅出品操作程序 17、宿舍管理员操作程序 18、更衣室员工操作程序 19、确定培训需求的程序 20、各部门沟通情况的程序 21、制度年度培训计划的程序 22、编写培训教案的程序 23、为培训课做准备的程序 24、通报培训出勤的程序 25、制度年度培训预算报告的程序 26、新员入职培训的程序 27、收集部门培训活动记录表的程序 28、指导部门做好年度培训计划的程序 29、培训评估程序 1、招聘员工程序(附图) 填表 初试 复试 录取 操作标准与步骤 序号 步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求 (1)高中以上文化程度; 按岗位需求 (2)年龄 18 周岁以上,45 岁以下; (3)男身高 1.71 米,又身高 1.62 米以上; (4)双眼裸视 0.8 以上; (5)身体健康、五官端正; (6)政历清楚; 1 应聘要求 (7)有一定的外语基础,普通话较标准. 按岗位需求 (1)拟定招聘广告,定明招聘条件、报名面试具 体时间、地点、要求等; 需详细 (2)上报上级劳动或人力资源部门及宾馆领导获 得同意; 2 招聘广告 (3)联系合适广告媒体、人才交流中心. (1)应聘者一由先由人力资源部面试; 必须按规定执行 (2)验明证件、身份证或户口证明、毕业文凭等; (3)填写,字迹清晰、内容真实; (4)测定身高、视力; (5)面试、口试; 3 进行初试 (6)由招聘助理在写评语,初试合 格者交使用部门签字. (1)由需求人员部门复试,应聘技术岗位人员还 需进行技术业务考核; 4 考试复试 (2)必要时进行笔试,主管级以上管理人员或某 些特殊人员总经理亲自面试. (1)通知复试合格人员参加体检; 5 体检政审 (2)向体检合格者所在单位或者学校调查了解家 庭及本人现实情况; (1)将合格人员的材料报领导审批; 审批录取 (2)通知参加培训日期及其他具体事宜. 二、员工入职程序(附图) 操作标准与步骤 序号 步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求 (1)检查是否填写清楚,总经理有 无签字; 按岗位需求 1 报到要求 (2)查收相片、身份证复印件、健康证、学历证 和上岗操作证的复印件等相关证件; (1)开具员工和职位申请单,按规定写明所需携 带物品; 需详细 (2)收取伙食预存费; (3)开具领取制服单; (4)办理餐卡; (5)办理名牌、工作证; (6)发放对新入职员工进行培训; (7)安排集体宿舍; (8)签订劳动合同 2 办理手续 (9)开具入职报到回执单到部门报到. 3 资料整理 (1)认真填写; 办理手续 资料整理 报到要求 3、员工转正程序(附图) 操作标准与步骤 序号 步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求 1 评估 (1)发放评估表: 标准:已入职试用期满 2 个月或延长试用期 员工; (2)由该员工的直接上级进行工作评估; (3)员工签阅评估; (4)部门签署意见. 2 上报 上交人力资源部 3 执行存档 (1)办理相应变动手续;(2)存档. 四、员工申请离职程序(附图 ) (2 及时更改花名册; (3)将新员工基本情况准确无误输入电脑; (4)及时整理档案、归档保存. 评估 上报 执行存档 审批 申请 送达执行 操作标准与步骤 序号 步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求 1 申请 (1)试用期员工提前 7 天提出辞职员工申请; (2)合同期员工提前 1 个月向所在部门提出书面 报告; (3)部门应在收到员工的 5 天内,提 出明确意见,部门不同意的可以直接答复本人,部 门同意的,由部门经理签署意见后报人力资源部. 2 审批 (1)人力资源部向申请人了解情况,并签署意见; (2)对于合同期未满的员工,宾馆有权视情况不批 或者缓批; (3)宾馆从员工提出书面报告起,不论是否批准, 均应在 1 个月内给予申请人明确答复; 3 送达执行 (1)人力资源部发出离职通知书; (2)部门收到离职通知书后 3 天内送达申请人,部 门未收到离职通知书之前,任何人不得通知员工 离岗,有特殊情况时,由部门提出报告,经人力资 源部另外处理. 5、离职手续办理程序(附图) 操作标准与步骤 序号 步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求 1 发单核准 (1)检查有无部门经理签字; (2)发给离店员工; (3)核准离店原因: 辞职、劝退或辞退(开除); (4)告知办理手续基本程序(见离职单 ). 审核 领取离职手续单 退还物品 2 办理手续 (1)检查是否签好; 制服房:退还制服,并查清洗衣费用 ; 宿舍:退房及清还宿舍物品 ; 财务:查清个人往来账,退还借款 ,通还通信 工具,结清私人电话费; 部门负责人签批部门工作移交手续; 人力资源部:、员工证、名牌、 饭卡等; 退还宾馆物品时,如有破损情况,该名员工必 须做出相应赔偿. (2)酌情退还预存伙食费,并向财务部开具 (3)由人力资源部经理在通知单上签字同意. 3 登记删除 (1)及时更改花名册,清除个人档案;(2)删除电脑中的有关资料. 6、离职手续办理程序(附图) 操作标准与步骤 序号 步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求 1 发单核准 (1)接到人事主管发出的 后,按最终考勤时间通知部门报送单独考勤; (2)计算应发工资,核实发给或扣除相应的费用, 酌情退还预存伙食费. 2 审批 工资结算表由人力资源部经理和财务部经理签字同意,交财务薪金会计. 3 调整执行 在员工花名册离职员工文档中登记. 7、员工岗位调动程序 登记 填 写 工 资 结 算 单 单 审核 评 估 条 件 评估程序 操作标准与步骤 序号 步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求 1 申请商调 (1)缺编部门申请商调其他部门员工; (2)调出部门同意; (3)上报人力资源部. 2 逐级审批 (1)人力资源总监审查,不同意调动的把意见反馈 给相关部门,可以调动的将送调出 及调入部门; (2)调出及调入由部门总监/ 经理签字. 3 办理手续 (1)核查领导指示; (2)通知调动为员报到时间; (3)根据岗位办理更换制服、调整相应待遇等事 宜; (4)通知申调部门接受调动员工. 4 登记存档 根据变动及时登记、调整相应的人事资料 8、更改编制的程序(附图) 操作标准与步骤 序号 步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求 1 申请 (1)编制系宾馆各部门、各岗位核定人员数量和 职位的依据;非经特别程序,任何部门不得随意更 改; (2)须理由充分: 宾馆服务项目、服务内容发生变 化等等; (3)A、详细说明更改理由 ;B、写清增减的机构 和人数等情况; (4)报人力资源部. 2 审批 (1)人力资源部负责人依据实际情况进行审批,并 提出变更的意见; (2)报总经理审批后方可按新编制执行. 3 调整执行 (1)按批示调整执行编制;(2)新编制存档备留. 9、部门内部岗位调动的程序(附图) 评 估 条 件 评估程序 操作标准与步骤 序号 步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求 1 申请 (1)调动标准; 编制范围内; 本部门员工; 工作需要、调动合理; (2)由部门提出申请,人力资源部填写; (3)部门经理签字报人力资源部. 2 审批 (1)人力资源部审核签署意见; (2)领班以上或涉及升职、加薪的人员变动报总 经理审批. 3 调整执行 (1)人力资源部将审批情况分别通知该部门和财 务部; (2)按岗位办理更换制服、调整待遇; (3)部门收到批准通知后,方可进行调动. 10、申请增补员工(附图) 操作标准与步骤 序号 步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求 1 申请 (1)由部门提出申请 (2)填写; 写明增补原因; 调整执行 部门申请 人力资源部审 批 调整执行 部门申请 人力资源部审 核 写清用人标准; 注明经严格核算后的使用时间; 2 审批 人力资源部负责人审核并签署意见 3 调整执行 （1）人力资源部依据审批生效配备员工; （2）存档备留. 11、行政处分的程序(附图) 操作标准与步骤 序号 步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求 1 开据罚单 (1)由部门管理人员或执行纪律人员依据员工手 册有关条款,对违纪人员指明违纪事实; (2)根据情节、性质,提出或处分建议; (3)部门填写过失记录表; (4)部门负责人签字; (5)部门负责人当面向受处分员工宣告处分决定; (6)员工本人应在上签字.如员 工本人拒绝签字,可由部门附书面说明或由在场 的其他两名员工签字证明,其效力与受处分员工 本人签字相同.受处分员工签字任何人不得在对 处分登记表的任何项目涂改、增删. 2 审批 (1)报人力资源部审批; (2)凡员工触犯最后警告过失或经理级以上员工 触犯过失记录表须报总理审批. 3 执行备档 (1)依据处罚类别进行相应经济处罚; (2)过失记录表由人力资源部备存. 12、辞退、开除员工的程序(附图) 人力资源部审 批 部门开据罚单 员工签字确认 总经办 操作标准与步骤 序号 步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求 1 开单 (1)依据宾馆,对员工辞退处理时,由 部门填写; (2)详细说明辞退原因: 严重违反店规、旷工、自 动离职等; (3)由部门总监/ 经理签字后报人力资源部,必要 时需附有关证材料. 2 审批 (1)人力资源部负责人根据事实和有关规定以及 其他情况予以审核并签署意见,必要时人力资源 部负责人可直接向员工本人或者其他有关人员 调查情况; (2)报总经理审批. 3 送达执行 (1)开除、辞退员工须经部经理批准方可生效; (2)人力资源部通知所在部门; (3)部门收通知后,应在两天内送达被辞退开除员 工本人,并督促其办理离职岗位手续,必要时由保 安部协助; (4)有特殊情况时,由部门提出报告经人力部另行 处理. 13、员工请假的审批程序(附图 ) 人力资源部审 批 部门开据罚单 员工签字确认 总经办 人力资源部审 批 员工提出申请 部门填写单据 操作标准与步骤 序号 步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求 1 申请 员工向部门主管提出申请,部门发给员工,依不同休假类别,要求提前至少 1-3 天. 2 审批 (1)必须填写清楚请假原因、请假 种类、请假时间、一式两联;必须部门主管和部 六经理的批准意见; (2)上报审批须按有关规定执行. 3 存档执行 (1)按记考勤;(2)备留存根. 14、劳动合同签订(附图) 操作标准与步骤 序号 步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求 1 准备工作 (1)清理须签订合同名单,包括合同过期人员名单 并附基本情况; (2)普通员工由各部门负责人审核,特聘人员经部 门经理审核同意后报总经理审定; (3)通用部门秘书,指定鉴定合同时间. 2 签订合同 (1)与员工签订合同,并解释员工有关疑问;(2)合同书归档. 15、参加部门会议程序(附图 ) 办 理 入 职 签订合同 汇报 准备 出席 操作标准与步骤 序号 步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求 1 准备 (1)接受上级领导指示; (2)了解会议内容、时间、地点、参加会议者的 要求,并通知与开会人员; (3)根据上能领导指示和会议要求,做好准备工作. 2 出席 (1)按要求准时参加会议; (2)准确、全面地做好会议记录; (3)未经上级领导授权不能在重大问题上表态 3 汇报 (1)会后,及时整理出会议记录并请领导确认;(2)对会议记录进行收发、传递、登记、存档. 16、员工餐厅出品操作程序(附图) 操作标准与步骤 序号 步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求 1 面点制作 (1)先将案板清扫干净;(2)打蛋前后将蛋机(桶洗干净 ,然后才能将蛋打 粗加工 采购 验货 配料 加工 出品 分发 入桶内,用完后关电源洗净、打蛋机注油); (3)使用拌面机、先用水洗 净和面箱,检查机壶 是否有油,使用完毕后,关电源、洗机) (4)蒸锅每餐使用前: 将蒸锅冲洗 干净,锅内加上 适量的水,放上;需蒸制食物时 ,方可点炉开蒸汽 阀,用后关蒸汽阀,将锅内的水放掉,将锅台周围 冲洗干净. (5)使用烘炉时,先将炉面清洗干净方能通电启用, 用完后关电源,清洗烘炉内外的卫生; (6)使用铰肉机时先用水洗后抹干,检查机器运行 正常后才开始工作,用完后关电源; (7)按早餐开餐时间提前 10 分钟,将做好的点心 送到供菜台; (8)每日为午餐制作一定数量的面点; (9)每天早上 8:30 前领齐早、夜班的用料. 2 煲粥 (1)按用餐的人数秤米、准备煲粥配料; (2)按开餐时间提前 10 分钟时保温器装水,然后 将粥具推到餐厅指位置,接上电源,做好保温; (3)开餐时补充粥、汤; (4)餐后,将粥车推回厨房冲洗干净,搞好地面卫 生清洁水沟. 3 切配 (1)上班前、下班后都要搞好岗位卫生; (2)接菜谱配好所需加工的肉菜; (3)各类肉菜按要求加工; (4)冻肉解冻清洗,蔬菜肉洗三遍; (5)备好该餐所需的物料; (6)菜架上的备用菜,夏季时每天轮换一次; (7)对办餐所用的食品进行面本核算,算出数量、 标准、通知好各班; (8)加工熟食时,要按食品卫生要求将砧板、刀清 洗、消毒干净. 4 烹调 (1)上班前先做好本岗位的、清洗用具;(2)调好炉火、备好各种用具; (3)肉类、蔬菜按制作要求烹调; (4)烹调时要注意各种菜、肉的特点,掌握加工方 法; (5)工作完毕,清理炉火入周边卫生、清洗各种厨 具,关闭点燃气阀和排风机、鼓风机. 5 打荷 (1)做好本岗位卫生、清洁用具; (2)备好所用的各种调味; (3)给各类菜式上菜、上粉、调好味; (4)将做好的菜和肉送到酸菜间; (5)根据员工野餐情况及通知后锅起菜或停止烹 饪; (6)工作完毕,将所用的汤锅、汤柜、汤盆及其他 厨具清洗干净搞好卫生. 6 上什 (1)上班后做好本卫生、清洁用具; (2)根据每天的食谱安排,领好各种食品,将冷冻 食品进行解冻; (3)对各类食品进行调味后,上盘装进蒸笼,按制 作要求蒸熟; (4)根据开餐情况依次蒸制各类食品,并将蒸好的 食品送致酸菜间; (5)工作完毕,估好恒生、并关蒸汽,将蒸锅、荷 点、蒸笼清洁干净、摆好. 7 煮饭 (1)先好岗位卫生、清洗工具; (2)按人数标准将米称好; (3)将米清好放入蒸盘内加入水,开蒸将饭煮熟; (4)将饭装进保温桶,推到餐厅接上电源,装车时 车内一定要放水,不能烧坏发热管; (5)工作完毕,关蒸气阀,清洗蒸柜的工作地段,将 干净的蒸盘摆放整齐,处理好剩饭. 8 煲汤 (1)先做好本岗卫生、清洗用具的工作; (2)按人数用料标准煮汤; (3)骨、肉类(包、色骨除外 )必须”飞水”(即将肉 放到开水里烫了之后捞起选用); (4)将汤料”沸水”后的肉或骨类,放入专用锅内熬 制,需掌握好时间; (5)烫水供应及时,不能图方便往汤里加水,应保 持原味; (6)工作完毕,要关闭蒸汽阀,做好卫生,摆放用具. 17、宿舍管理员工作程序(附图 ) 操作标准与步骤 序号 步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求 送洗 检查 发放及回收物 品 1 检查 (1)检查下员工的仪容仪表、行为规范( 以员 工手册为标准); (2)检查卫生清扫情况,每日一次; (3)检查各寝室内务、安全等情况( 不定时), 及时公布检查结果,月底进行评比,实施奖惩; (4)检查宿舍(包括洗漱间、浴室、更衣室) 内水、电、气情况,发现问题及时填写维修 单报工程部解决. 2 发放及回收 物品 办理新员工入信的物品发放及离店员工退 订物品的回收手续,做到及时、细致、无误, 保证宿舍及宾馆的物品不流失. 3 送洗 倒班寝室的床上用品每月送洗三至四次. 十八、更衣室清洁工作程序(附图) 操作标准与步骤 序号 步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求 1 浴室、洗漱、 卫生间的清 洁 (1)每日用清洁剂兑水、擦洗墙身、地面、瓷片 砖缝位置重点清洁; (2)便池、尿槽位置用毛刷加清洁剂清洁,如有水 垢、尿垢之处,加酸性清洁剂进行处理; (3)用清水将墙身和地面污水冲洗干净,再用刮水 器将地面水迹刮干净; (4)洗手盆及台面用清洁剂、毛刷进行洗 刷,用 清水冲洗干净,再用干布抹干水迹; (5)镜面用干布或玻璃刮进行清洁. 2 楼梯、走廊、 倒班寝室的 清洁 (1)用清洁剂兑水、湿拖走廊、楼梯、抹擦楼梯 扶手、消防器材、IC 电话机等其他设施; (2)清洁屋顶蜘蛛网,定时抹擦各寝室房门污迹; (3)搞好倒班寝室的房间卫生和铺位卫生,定期更 换床上用品,喷洒药水,做好防蚊灭蚊工作,保持 更衣室的清洁 浴室卫生间的清洁 楼梯、走廊、倒班寝室的清 洁 床上棉被、床单、枕头平整,无毛发杂物,房间干 净无异味. 3 更衣室清洁 (1)清洁更衣柜顶部杂物,抹更衣柜; (2)打扫地面卫生,湿拖地面; (3)清理蜘蛛网,倒垃圾,更换垃圾袋; (4)巡视、检查更衣室,防止宾馆公物用员工物品 的丢失. 19、确定培训需求的程序(附图 ) 操作标准与步骤 序号 步骤(做什 么) 要点(如何做) 标准要求 1 检查 (3)检查下员工的仪容仪表、行为规范( 以员 工手册为标准); (4)检查卫生清扫情况,每日一次; (3)检查各寝室内务、安全等情况( 不定时),及 时公布检查结果,月底进行评比,实施奖惩; (4)检查宿舍(包括洗漱间、浴室、更衣室)内 水、电、气情况,发现问题及时填写维修单 报工程部解决. 2 发放及回收 物品 办理新员工入信的物品发放及离店员工退订 物品的回收手续,做到及时、细致、无误,保 证宿舍及宾馆的物品不流失. 3 送洗 倒班寝室的床上用品每月送洗三至四次. 十八、更衣室清洁工作程序(附图) 分析需 求 准备工作 意见了 解 分析报 告 操作标准与步骤 序号 步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求 1 准备工作 (1)阅读和客人投诉; (2)分析客人满意的指数; (3)参照宾馆下半年经营方针和目标; (4)分析近期培训评估表; (5)制定需求分析方案. 2 楼梯、走廊、 倒班寝室的 清洁 (1)选择几个部门并现部门领导面谈; (2)与部门员工面谈; (3)与总经理面谈,了解对培训工作的指示; (4)召集部门岗位培训督导员会议,布置问卷测试; 你满意和不满意的培训课; 价钱想学习的课程 ; 如何提高培训质量 ; 当前培训的主题 . 3 分析需求 (1)提出问题、找出原因; (2)对照标准、找出差距. 4 分析报告 (1)找出影响服务质量的问题所在; (2)当前培训主要问题与标准的差距; (3)员工和管理人员的培训需求; (4)培训问题较多的部门; (5)确定当前培训策略和方针; (6)存档. 二十、各部门沟通情况的程序(附图) 沟通 总结 更衣室的清洁 浴室卫生间的清洁 楼梯、走廊、倒班寝室的清 洁 操作标准与步骤 序号 步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求 1 沟通 (1)就培训问题发表自己的意见,并注意对方的意 见反馈; (2)就双方感兴趣的培训问题交换意见和看法; (3)就培训问题向对方提出建议; (4)感谢对方对培训工作的支持. 2 总结 (1)写出书面报告向人力资源部经理报告; (2)将该报告存档. 二十一、制定年度培训计划的程序(附图) 操作标准与步骤 序号 步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求 1 制定计划 培训部每月都要有针对性地与有关部门沟通, 月初定出计划: (1)要沟通的部门; (2)沟通的目的; (3)沟通的内容; (4)沟通的时间. 2 听取对方意见 边听边做记录. 确定培训 制定计划 听取意见 制定培训 上报审批 修改存档 3 确定培训需求 (1)经常深入部门,观察了解宾馆管理与服务质 量中普遍存在的问题; (2)分析客人投诉原因,找出服务质量中存在的 共性问题; (3)分析上一年度培训计划执行情况,确定有待 解决的问题; (4)与部分员工和经理面谈,了解培训需求; (5)与总经理面谈,了解有关明年培训计划的批 示 (6)参照宾馆下一年度经营计划和指标. 4 制定培训计划 (1)英语入其他语种培训计划; (2)各种知识性培训计划; (3)员工专业技术培训计划; (4)主管培训计划; (5)经理培训计划; (6)借鉴国外培训计划; (7)员工知识技能竞赛计划; (8)培训费用预算计划. 5 上报审批 (1)上述报告确认后上报总经理; (2)总经理确认批准. 6 修改存档 根据总经理意见进行个性补充,将批准后计划 存入档案. 二十二、编写培训教案的程序(附图) 准备工作 培训目标 任务标准 培训教案 培训用品 主 题 操作标准与步骤 序号 步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求 1 主 题 (1)观察、分析出现的问题; (2)确认属培训的问题; (3)确定培训题目. 2 准备工作 (1)回顾标准和程序; (2)参考有关的培训资料; (3)阅读客人意见书; (4)分析有关数字和例证. 3 培训目标 该目标为本课结束时学员能够掌握的技巧和知道. 4 任务标准 (1)一项任务所要求的最终结果; (2)从客人需要的角度出发制定; (3)必须是衡量或可观察的; (4)一般人经过努力可完成的任务. 5 培训用品 (1)培训所需要的视听设备; (2)培训所需要的教学用品; (3)培训所发的辅导材料. 6 培训教案 (1)每次培训均需用教案; (2)存档教案需用专门教案纸; (3)确认培训方法; (4)列出培训步骤及每个步骤所需时间. 二十三、为培训课做准备的程序(附图) 人数和地 点 培训用品 视听设备 落 实 培训沟通 培训通知 落实出勤 操作标准与步骤 序号 步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求 1 培训通知 提前三天将有关培训通知下发到有关部门. 2 人数和地点 (1)提前一天与有关部门联系,最后确认参加培训 人数; (2)提前一天再次确认培训地点. 3 培训用品 (1)培训视听设备; (2)白板、白板笔和白板纸; (3)学生培训时所用的记录纸和笔; (4)培训教案和下发的培训资料; (5)考试题及证书. 4 视听设备 (1)工作正常; (2)摆放位置正确; (3)录音带、录像带内容与讲课内容一致. 5 培训沟通 提前与培训老师联系,以使他们准时到教室上课. 6 落实 (1)提前半小时到达培训地点、检查; 教具、设备是否到位; 桌椅是否够用; 讲台是否适合; 茶水是否备好. 7 落实出勤 (1)准备好签到笔和表; (2)统计实际参加培训人数. 二十四、通报培训出勤的程序(附图) 操作标准与步骤 序号 步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求 填表 准备工作 核实 报 告 存档 1 准备工作 （1）每次培训均需参加者在签到表上签名； （2）培训时必须清点人数，并和签到表上的人 数相符； （3）每周统一次培训班的考勤； （4）部门列出缺勤人员名单。 2 人数和地点 （1）部门领导亲自请假的人员排除在通报之外； （2）自己请假的人员需进一步核对清楚。 3 培训用品 字迹清楚 4 视听设备 （1）培训考勤情况每月通报一次； （2）每次较大的培训结束后亦需通报一次考勤 情况； （3）上报总经理； （4）报告有关部门经理； （5）有关部门抽查培训部通报缺勤人员的情况。 5 培训沟通 将缺勤人员名单存档半年。 二十五、制定年度培训费用预算报告的程序（附图） 操作标准与步骤 序号 步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求 1 准备工作 （1）了解上一年度培训费用开支情况； （2）根据宾馆经营目标，确定下一年度培训项 目； （3）与人力资源部经理就下一年培训费用进行 面谈。 2 费用预算 （1）国外培训费用； （2）部门培训费用； （3）员工和管理人员培训费用，外语培训费用； 填写预算 表 准备工作 费用预算 存 档 （4）交叉培训费用； （5）教师节慰问费用； （6）培训资料费用； （7）其他培训费用。 3 填写预算表 （1）使用财务部统一费用表； （2）报副总经理审批； （3）请财务部总监审批后，报总经理批准。 4 存档 将批准后的年度培训费用预算报告存档。 二十六、新员工入职培训的程序（附图） 操作标准与步骤 序号 步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求 1 计划协调 （1）在非正常营业的情况下，组织参观； （2）与有亲部门联系，通知参观人数，确定参 观地点和路线以及参观时间。 2 明确参观要求 （1）遇见客人要微笑，然后礼貌地打个招呼； （2）跟紧队伍，礼让客人； （3）参观中不要喧哗，勾肩搭背乱摸物品，新 员工可以提问题； 3 实地参观 （1）用心讲解，并请所在部门主管对经营情况 及营业时间等进行介绍； （2）回答新员工提出的总是 （3）在参观过程中，就培训过的一些问题向新 员工提问，以加深他们对宾馆的印象，树立新 员工加盟的自豪感。 二十七、新员工入职培训的程序（附图） 实地参观 计划协调 参观要求 培训内容 准备工作 培训安排 考核结果 操作标准与步骤 序号 步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求 1 准备工作 （1）由人力资源部通报新员工名单，通知新员 工到培训部报到； （2）制定新员工培训计划（转正之前） ； （3）落实培训教室和培训时间； （4）确认培训科目和培训教师； （5）提前一周通知总经理及有关部门； （6）准备好各项培训资料。 2 培训安排 （1）所有新员工到指定地点签到； （2）请总经理与新员工见面并致欢迎词； （3）请有关部门的经理与新员工见面并简单介 绍本部门的情况； （4）严格按新员工培训计划进行培训； （5）培训结束后进行考核，并将考核成绩记入 本人培训档案； （6）请各部门领导迎接新员工到岗； （7）部门制定出新员工业务技能培训计划，培 训时间为 1-3 个月； （8）经部门对新员工培训考试合格后，方可正 式上岗。 3 培训内容 （1）宾馆概况； （2）宾馆的历史； 作为宾馆一员所肩负的使命，职业道德； 宾馆的目标； 宾馆的组织结构； 宾馆的行政人员任职名单； 各部门所担当的角色、职能及产品； 参观宾馆； 宾馆的制度和工作程序； 补偿； 福利待遇； 培训和发展机会； 客户关系/好客服务； 仪容仪表与个人卫生； 防火安全； （3）部门培训； 部门的职能与目标； 部门与岗位的结构图； 本部门、网位与宾馆其他部门、岗位之 前的关系； 部门及宾暖气片的有关政策、规章制度 和操作程序； 参观部门各部位； 介绍各工作组； 工作的职责与责任； 工作标准； 工作评估； 接受培训； 向新员工说明合同中的条款、条件； 有关待遇：如医疗保险、病事假； 有关宾馆的规章制度及政策； 参观员工餐厅、员工通道及更衣室； 更衣柜的钥匙； 饭卡； 工服； 铭牌； 员工手册； 向主管介绍新员工。 4 考核结果 （1）考核内容； 宾馆的基本服务设施； 各娱乐场所和餐厅的营业时间； 客户总数及类型； 店规让纪、礼节礼貌； 宾馆安全防火知识及灭火器的使用； 部门考核内容：新员工业务技能是否达 到了合格标准； 部门考核后，填写培训跟踪表； (2)填写培训档案； 各种信息要准确无误； 填写新员工的培训档案要清晰工整； 将新员工的培训档案发至有关部门作为 其培训记录； （3）新员工培训计划和完成情况记录存档： 所有新入职员工都必须