优良品种的肉牛

优良品种的肉牛，其肥育后的屠宰率为 60%-75%，最高可达 68%- 72%；而中国地方良种黄牛肥育后的屠宰率为 55%-60%，高的可达 60%以 上。肉牛一般在 1 岁前增重最快，以后生长速度逐渐缓慢，故肉牛 的屠宰年龄在 1-1.5 岁，最迟不超过 2 岁。一般公牛的生长速度要 比母牛的快，而母牛的肉质要比公牛的好。不同纯种肉牛之间的杂 交，可提高肉牛的产肉力 15%-20%，国内利用纯种肉牛与地方黄牛 杂交，亦可使杂一代的肉牛产肉性能提高 20%-30%。 肉牛的一般养殖饲料 绿饲料：1 青饲玉米、高粱 2 青饲大麦、燕麦 3 黑麦草 4 无 芒雀麦 5 苜蓿 6 草木樨 7 紫云英等可直接饲喂，也可调制成干草 或制成青贮。 粗饲料：1 干草 2 秸秆（玉米秸、麦秸、稻草、 谷草、豆秸等） 3 秕壳（豆荚、谷类皮壳、棉籽壳等） 青贮 饲料：1 青割带穗玉米 2 青玉米秸 3 各种青草 青贮原料的要 点：细茎牧草以 7-8 厘米为宜，玉米等较粗的秸秆最好不要超过 1 厘米。肉牛饲料添加剂，是为了满足肉牛需要而在饲粮加工、贮存、 调制、饲喂过程中添加的微量或少量的物质。饲料添加剂在饲料中 加入比例小，但这些物质可以补充或平衡日粮营养成分，提高饲料 适口性和利用率，促进肉牛生长和预防疾病，防止饲料在贮存过程 中质量下降。正确合理的使用饲料添加剂，可以明显的提高肉牛生 产性能、畜产品品质，从而提高肉牛养殖的经济效益和社会效益。 首先提供足够的粗料，满足瘤胃微生物的活动，然后根据不同 类型或同一类型不同生理阶段牛的生产目的和经济效益配合日粮。 日粮的配合应全价营养，种类多样化，适口性强，易消化，精、粗、 青饲料合理搭配。犊牛要使其及早哺足初乳，确保健康；哺乳犊牛 可及早放牧，补喂植物性饲料，促进瘤胃机能发育，并加强犊牛对 外界环境的适应能力；生长牛日粮以粗料为主，并根据生产目的和 粗料品质，合理配比精料；育肥牛则以高精料日粮为主进行肥育； 对繁殖母牛妊娠后期进行补饲以保证胎儿后期正常的生长发育。 山东盛达牧业（嘉祥县成申养殖场）创建于 1998 年，肉牛、波尔山 羊肉羊、肉驴养殖的大型养殖基地座落在济宁畜牧开发区，08 年扩 建,现总占地 1200 多亩,养殖区占地 860 多亩,是目前山东地区存栏 量最大、品种最全、实力最强的“畜牧养殖龙头示范企业”被农业 部评为“全国农业综合开发秸秆养畜示范区”项目建设单位,2008 年被济宁市工商管理局,消费者协会评为“消费者满意单位”,被山 东畜牧局等评为“全省畜牧工作先进单位”,总经理李成申被山东省 工商行政管理局等评为山东省 09 年度“优秀诚信农村经纪人”,基 地是山东省唯一国家级重点种畜场,山东省一级繁育供种、推广基地！ 山东盛达牧业（嘉祥县成申养殖场）有响应山东畜牧局号召转型 带动农民发展形成养殖合作社，以公司加农户的形式现发展合同养 殖户万余户、现成立种畜研究所，聘请海内外知名专家 10 余人作为 专职技术人员对小尾寒羊纯种、南非系波尔山羊的改良 2-6 代、鲁 西黄牛、西门塔尔牛、夏洛莱