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不宜吃苹果的人群有哪些 多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑 必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。苹果虽然营养价值高，可是要注意，以下几 类人不宜吃苹果。下面看看哪些是不宜吃苹果的人群。 1. 溃疡性结肠炎的病人 溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，特别是急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较 硬，又加上含有 1.2%粗纤维和 0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械 性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。 2. 白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人 白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗效 果。 小贴士：一个苹果要多久吃完? 苹果的营养价值高，含有多种维生素和酸类物质。但吃苹果要注意细嚼慢咽，这样不仅有 利于消化，更重要的是保持口腔卫生。 如果一个苹果能够十五分钟才吃完，则苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀 死。因此，慢慢地吃苹果，对于人体的健康有好处。 至于吃糖，有的人喜欢持续好几分钟含着一块糖，这其实是坏习惯，因为人的口腔有一种 乳酸杆菌，能使糖发酵产生乳酸。糖在嘴里的时间越长，产生的乳酸越多，发生龋齿的机 会就越大。 吃苹果的好处： 苹果含有鞣酸以及有机酸，有收敛止泻作用; 苹果中的粗纤维又能使大便松软，排泄便利，所以苹果具有止泻、通便双重作用。 苹果还能健脾胃、补中焦之气，促进食物的消化、吸收，对肠道的排泄及养分的吸收起 了重要作用。 第 3 页 3 癌症：一项意大利的研究显示，每天吃至少一个苹果可以降低多种癌症的发病率：口腔和 咽喉 2 癌降低 21%、食道癌降 25%、结肠癌降 20%、乳腺癌降 18%、卵巢癌降 15%、前列腺 癌降 9%。 牙齿：哈佛大学流行病学调查显示，不吃苹果的人，到了年老时，牙齿更容易脱落。 糖尿病：哈佛大学的研究人员发现，每天吃一个苹果的女性患 2 型糖尿病的风险比不吃苹 果的要低 28%。 记忆：每天喝两杯苹果汁可以刺激机体产生更多的乙酰胆碱-这正是老年痴呆症患者所缺 少的。马萨诸塞州洛厄尔大学的研究人员发现，喝苹果汁可以提高解题和计算能力。 哮喘：日本研究人员发现，苹果中富含的抗氧化剂芹菜素可以缓解哮喘和其他一些过敏症 状。除了苹果外，芹菜素还存在于豆类、花椰菜、葡萄、洋葱中。 心脏病：吃苹果可以帮助“溶解”血管中导致心脏病的“元凶”-血栓。加州大学戴维斯 分校的研究显示，每天吃两个苹果或喝一杯半的纯苹果汁，可以减少血液中“坏胆固醇” 的含量，防止动脉栓塞。一项欧洲的研究也显示，常吃苹果的人发生心肌梗死的几率比不 吃的人
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