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关于食用盐的二十几种妙用 食用盐是人体不可缺少的物质，它的主要成分为氯化 钠，还有少量的镁、钾、钙等微量元素，有 5 到 10 克的盐， 就可以满足人体的需要，无盐（无钠）会使人体内环境失 去平衡，出现严重的衰竭症状，需补充生理盐水。但是盐 又不能多吃，如果多吃，盐中的钠能使血管收缩，并影响 血管的通透性，使小血管壁水肿，增加了血液流动的阻力， 妨碍肾脏的排泄功能，引起血压升高和水的潴留，增加心、 肝、肾的负担。盐除食用外还有以下功效： 1、盐的溶解度受温度的影响不大，因此在使用盐的过 程中不要太在意水的温度。 2、开锅下饺子时先放入少量的盐，饺子不烂，也不粘 锅。 3、海水浴可使皮肤富于弹性和更加健康。 4、将破了壳的鸡蛋或鸭蛋，如果放在盐水里面煮，蛋 白绝不会漏出来。 5、洗澡时，先用纱布包盐，轻轻地擦身，可以促进新 陈代谢、促使血液循环正常。 6、油炸食物时，油里放少许食盐，油就不会外溅。 7、食盐和蛋白质混合后敷面，对面部的伤疤具有杀菌、 - 2 - 收敛之功效。 8、磨刀时，先将刀在盐水里泡半小时，然后浇着盐水 磨刀，刀能磨得飞快还耐用。 9、皮肤晒得脱皮时，待红肿消失后，手指蘸细盐末擦 搓伤处，可使半脱落的皮顺利脱落。 10、调浆糊时，放一些食盐，浆糊经久不坏。 11、食盐与杏仁油混合后，可用作磨砂膏的代用品使 用。 12、新买的碗、碟等，先放在盐水里煮一下，以后用 时就不容易破裂。 13、用纱布包上炒热的食盐，擦腋下，可除狐臭。 14、先把胡萝卜砸碎里面拌上盐，可擦掉衣服上的血 迹。 15、热盐水泡脚，可减少脚气的发作。 16、洗衣时放少许食盐可防衣服褪色。 17、茄子根加食盐煮水泡脚治脚气。 18、热水烫痛皮肤擦食用盐可减轻痛。 19、早上喝淡盐水通大便。 20、阿狄逊患者更应多喝淡盐水。 21、大量出汗后，要喝 0.5%的淡盐水。 22、误食毒物者可喝少量饱和盐水，刺激胃引起反射 作用，而吐出毒物。此法副作用大非妥善处理或危急之际 - 3 - 不可滥用。 23、用生理盐水洗伤口有好处。 24、一旦过量服用了溴或碘化物药物，喝盐水解毒。 25、严重脱水时喝淡盐水或注射生理盐水，但不能
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