乐送果汁屋创业计划方案修改3

乐送果汁屋创业计划书 一、摘要 随着生活水平不断提高，人们对健康环保的生活方式要求逐渐提高，也有越 来越多的人更加关注健康。据调查，60%的用户主要喜欢果蔬型饮料，在影响选 购饮料的因素中：新鲜度 27.5%、健康营养价值 30%、口味 37.5%，所有调查对 象对不添加防腐剂、保鲜剂、甜味素等食品添加剂的要求都比较强烈。 影响选购饮料的因素 健 康 营 养 价 值 25% 价 格 22.5% 品 牌 17.5% 解 渴 35% 最吸引消费者购买果蔬饮料的原因 2 价 格 和广 告 2% 新 鲜 度 43.5% 口 味 34.5% 品 牌 20% 水果富含各种人体所需的维生素，它作为一种安全绿色食品愈加的被人们 所重视，可以预测，将来人们对水果的需求无论从量还是从质上都会有很大提 升。都市白领生活、工作压力比较大，适量吃水果、饮用果汁可以缓解疲劳， 但生活节奏很快，可能没有时间自己去做果汁、买水果，因此，我们将产品与 服务结合，在社区提供送果汁、送水果的服务，以更好地满足消费者的需求， 本策划书在市场分析、产业分析的基础上提出了水果宅急送的理念，核心是鲜 榨纯果汁的品质、送货上门的服务，以时尚白领、家庭为目标市场，相比于传 统的水果店和饮品（包含果汁）店有很多的优势，从加大各种水果功效的宣传、 延长营业时间等方面开拓业务，相信在我们团队的共同努力下，一定会取得成 功。 二、企业介绍 本公司的经营理念是新鲜、快捷、健康。以都市白领和家庭为主要服务对象， 重点经营鲜榨果汁宅急送，通过富有健康特色的装修风格、良好的果汁品质、 优质的服务突出经营特色。公司的战略目标是：经营第一年收回初期投资成本， 第二年开始盈利，在此基础上，借鉴第一年经验，选定新开发的商业区开设 1- 3 2 家分店。 三、行业分析 1.水果宅急送的优势 在家庭消费中，人们购买水果的渠道大概有超市、流动小商贩等。在产品同 等质量的情况下我们的产品价格和超市差不多，因为都是集中采购，但我们对 于超市的优势是送货到家。至于小商贩我想价格要低于他们因为打开市场后获 得的是规模效应，议价能力相对强一些，采购价格低，并且质量有保障。企业 方面一般是向水果超市购买，但对于水果超市而言，企业并不是他的主要客户， 因此容易出现一些质量问题，但对于我们来说我们更专业，更容易控制。 2.发展历史与发展趋势 水果宅急送是宅急送的一个细分市场，目前发展的并不充分，一般的企业 如快递业并没有这方面的业务，因为水果属于特殊物品，易腐烂变质，一般的 大企业很难做到这一方面的业务，因此这是一个很好的切入点，利于展开工作， 并且随着对健康的追求，水果消费将会有很大的增长空间。果汁也是最近产生 的，人们对水果需求日益剧增，现在的都市白领，时间观念特别强，想得到水 果的营养，但又想省去吃水果的麻烦，于是我们把宅急送这项服务与我们的产 品相结合。 四、产品服务介绍 1.产品服务简介 产品有新鲜水果、水果汁，实行网上、电话订购送货上门和店铺实卖相结合 的方式并且为目标顾客量身打造水果配方，提供一对一的服务。 部分产品价目功效表 名 称 价 格（元） 功 效 胚芽奶茶 6 降低人体血清中的胆固醇，有防止动脉粥样硬化、 冠状动脉硬化和血栓形成的作用，并对多种老年 性 疾病及糖尿病具有积极防治作用 薄荷奶茶 6 疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝解郁功 效 柠檬奶茶 6 防止和消除皮肤色素沉着的作用 玫瑰奶茶 6 行气解郁，和血，止痛。用于肝胃气痛，月经不 调， 跌扑伤痛 热带果王（芒果汁） 6 益胃、解渴、利尿 凤梨奶茶 6 解暑止渴、消食止泻 4 草莓冰激凌 6 营养健康、低脂低糖、 木瓜牛奶 6 抗衰美容、养颜、平肝和胃，舒筋活洛的功效 蓝莓奶茶 6 抗氧化含有大量有利于视网膜的花青素，以及丰 富 的维生素类胡萝卜素、膳食纤维、 钾和锌。 哈密瓜奶茶 6 味甘、性寒，具有疗饥、利便、益气、清肺热止 咳 水蜜桃奶茶 6 补益气血、养阴生津的作用。含铁量较高，是缺 铁 性贫血病人的理想辅助食物 沙棘粉 6 活血副县长瘀、化痰宽胸、补脾健胃，治跌打损 伤、瘀肿、 咳嗽痰多、呼吸困难、消化不良 薰衣草奶茶 6 软化血管改善失眠 荔枝奶茶 6 止渴，益人颜色，提神健脑 苹果奶茶 6 降低胆固醇含量 通便和止泻 降低血压 香蕉牛奶 6 益脑，预防神经疲劳，润肺止咳、防止便秘 鲜橙汁 6 对皮肤有保湿效果、能平衡皮肤的酸碱值、帮助 胶 原形成 预防感冒，对于身体组织的生长与修复 有 良好的功效，能促进发汗 红茶 6 帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿， 强壮心脏功能 绿茶 6 提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清 心 除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除 湿 螺旋藻 6 营养全面,补充营养,提高免疫力 2.产品优势 1健康、时尚 2符合上班族，白领族的营养需求，消费群体针对性强 3方便、快捷 4价格实惠 5生产周期快，便于操作 3.服务与产品支持 为顾客送货上门，电话或网购皆可，以及摊位实卖。 五、创业团队与组织结构 1 团队 刘 奎：物流专业、稳重踏实、善于交际，主要负责采购及生产研发 5 刘 宁：市场营销专业、善于交际，主要负责以及开辟新市场 郝聪慧：市场营销专业、善于交际，主要负责日常外卖 李梦阳：市场营销专业、善于交际，主要负责店内销售以及节日活动促销 李鹏娜：会计专业、专业基础扎实、善于交际，主要负责店内财务管理 2 组织规划 俩人白天在店铺经营，一人看店，一人送外卖，宣传，定时，夜里俩人去进 货。 3 股权及特权 照原出资比例分配收益。没有特权，因为拥有股票的都是公司股东，基本所 有权，使用权，收益权。 六、市场可行性分析 1.市场描述 随着经济社会的发展人们生活水平的提高，各个企业特别是高新企业为 了留住人才而在日常的工作中更加重视人性化的管理，在这个过程当中，水果 可以作为一种工作闲暇之余的调剂品，这一点有我的亲身经历为证：我曾经在 一家专门从事水果业务的连锁店工作一段时间，在这期间就为高科技企业送过 水果，并且水果已经成为了这家企业的日常必需品。同时我也发现在我所工作 的水果店在这个业务中有很多不尽如人意的地方。比如有很多客户想得到水果 的营养，但又想省去吃水果的麻烦，这个点就没有果汁来满足他们。自己家生 活中：我的父亲也在做关于水果这一行业的小生意，家庭需求稳定，特别是一 些都市白领为了健康的生活更是将水果作为了生活消费必不可少的重要内容。 按中国居民平衡膳食宝塔来看 每人每天需要水果 200-400 克。 在餐饮业中 也有相关的一些需求，可以做为一个潜在的客户。而我们把小区水果店进行了 一下扩展和改进，延伸到送货上门及出售水果汁，用我们特色的服务满足消费 者需求，立足市场。 2.目标市场 水果针对小区的居家客户，果汁针对小区的上班一族以及小区旁办公楼 白领。 3目标消费群 主要针对都市白领、高级写字楼、星级饭店、高科技企业。我们的服务 更好的满足他们对营养的需求，为他们节省时间。我们位于他们身边，能更有 效的为他们服务。 4.销售形势 6 (1）地理优势 位于小区附近，离消费群体近，在繁华地区进货快捷方便。 （2）季节变化引起的销售特点 季节性的变化导致水果的品种不同，需求量都还是很大的。 夏天：西瓜、杨梅、李子 冬天；桔子、甘蔗、香蕉 樱桃、桃子 等 草莓、木瓜 等 各种冰冻果汁 保温加温果汁 5.SWOT 分析： 优势：水果宅急送特点就是能够快速的响应客户并满足随时的需求，为客户 提供最大的便利这是我们最大的优势。我们将针对这一点进行大力的宣传让客 户充分的了解，让他们知道从此水果也能送货到家了。同时让人们知道我们是 专业的水果提供商，安全而无后顾之忧。足不出户，尝尽天下奇珍异果尽享高 品位生活！ 弱势：市场开发不足，产品单一，企业方面资金回收期长。针对这些不足， 我们前期：在企业方面上门推广我们的产品并尽量的订立定期的资金回收时间， 在家庭方面则加强宣传。针对产品单一，在后期我们将会开发一些延伸产品比 如水果礼盒，新鲜果汁等。 市场机会：现有的企业没有或很少有这方面的业务，为创业者提供了很好 的切入点，其次市场开发不充分，竞争者少有利于抢占市场。对于这些我们建 立专业的服务公司，提供专业化的服务，以口碑开拓市场，用信誉展望未来， 夺得商业先机。 威胁：资金的威胁，如果没有前期投入资金来源，我们一切的后续工作将 无从谈起。竞争者的威胁，前面已经提到，人们日常的购买渠道并不是单一的， 我们也面临着对手的挤压。新进入者的威胁，现在是一个开放的市场，如果人 们看到有利可图的话，就会加入进来给我们造成威胁。针对这些威胁我们的做 法是：前期以小区为单位开展工作，选择一个比较有潜力的小区为据点，这样 投资较少且范围小利于开展工作，对于现有竞争者，我们将着重体现出我们给 消费者带来的便利和优惠，以软实力获得自己的市场份额。对于新进入者的威 胁则要求我们要增强服务意识，留住并开发忠实的消费者来应对此威胁。 七、经营策略 1. 店内的陈设和水果的摆放一定要能吸引人们的眼球。新鲜水果的经营建 议进行超市化的经营，货架最后参考大型的超市，突出自己的特色，比如，选 用一批柳编或草编容器来盛放水果。还可以针对灯光进行必要的设计，以突出 7 水果的新鲜性。还需要购买几台小型的雾化器，对水果进行喷雾，以保持其新 鲜性，也防止水分的流失。简单的喷雾设备，手动的只要几十元，电动的在百 元以上。有的水果专卖店为了让顾客觉得水果摆放整齐、种类繁多，特意在店 铺两侧的墙上装上镜子，这样，乍一看去，各种水果琳琅满目，非常抢眼。 2长时间营业，时间从早六点至晚十一点 3. 在店里的每一种水果旁边，都配上一句广告词。这些广告词有的很有诗意， 有的很滑稽。比如木瓜的广告词是：“美丽不一定靠天生” ，海南麒麟瓜的广告 词是：“生在天涯海角，甜在你我嘴角” 。店里进了一批水蜜桃，味道不错但长 得不好卖不动，于是写了一句：“我很丑，可是我很甜” ，很快就畅销了。湖南 的江永香柚全国闻名，店里不断进新货，广告词也不断更新。最初是：“好吃 才是硬道理！”后来变成：“不敢说我最好，只不过比我好的还没有出现。 ”快 到年底，柚子广告换成：“吃在口中，去除您一年肝火。 ”每当顾客见到这些广 告词后，都会开心一笑。 4.定时在小区做水果知识宣传，如木瓜不仅是营养丰富的水果,食用的同时还 有很多食疗的作用。 1健脾消食木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学 发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体 g uj4ywfsdg 对食物 进行消化和吸收，故有健脾消食之功 2抗疫杀虫番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、 蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。 3通乳抗癌木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血 病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌） 。 4补充营养，提高抗病能力木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白 质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增 强机体的抗病能力。 5抗痉挛木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对排 肠肌痉挛有明显的治疗作用。 5.给消费者推荐制定水果营养表，按时给他们送。如：早上最宜，苹果、梨、 葡萄。早上吃水果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让 人一天都感觉神清气爽。午餐前别吃圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子。午饭 后应选，菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂。夜宵安神，吃桂圆，能让你睡得 更香。 八、财务分析 8 1.销售预测 根据市场调查分析，预计未来 3 年内第 1 年每天销售 200 杯，第 2 年每天销 售 240 杯，第 3 年每天销售 300 杯，每杯价格约为 6 元，一个月收入为 36000 元，第 1 年每杯直接和间接成本为 4 元（直接和间接成本包含原材料费用，直 接人工工资，生产果汁所耗费电费、水费，房屋租金，物业费，以及计入果汁 成本的固定资产折旧费用等） 。第 2 年每杯直接和间接成本为 3.8 元。第 3 年每 杯直接和间接成本为 3.6 元。 2.成本费用预测 除了生产果汁所需的每杯直接和间接成本之外，还需每月支付 1 名管理人员 工资 2000 元，每年，为了使产品知名度得到提高，进行广告宣传活动，每年广 告宣传费用为 2000 元。 融资方案： 大学生创业贷款（三人） 15 万 三人个合伙人共出资 5 万 3.利润表 预计利润表 (单位：元) 项目 第一年 第二年 第三年 营业收入 432000 518400 648000 减：营业成本 288000 328320 388800 营业毛利 144000 190080 259200 减：销售费用 8666.67 8666.67 8666.66 管理费用 3200 3200 3200 营业利润 132133.33 178213.33 247333.34 利润总额 132133.33 178213.33 247333.34 净利润 132133.33 178213.33 247333.34 4.资产负债表 预计资产负债表 （单位：元） 项目 第一年 末 第二年末 第三年 末 项目 第一年 末 第二年 末 第三年 末 流动资产： 负债和所有 者权益 9 货币资金 134093.34 234186.68 368840.0 2 所有者权益 流动资产合 134093.34 234186.68 368840.0 2 实收资本 90000 90000 90000 非流动资产 盈余公积 13213.33 31034.66 55768 固定资产 11973.33 5986.67 未分配利润 52853.34 124138.6 8 223072.0 2 长期待摊费 用 10000 5000 所有者权益 合计 156066.67 245173.3 4 368840.0 2 非流动资产 合计 21973.33 资产合计 156066.67 245173.34 368840.0 2 负债及所有 者权益合计 156066.67 245173.3 4 368840.0 2 5.相关比率 指标 第一年 第二年 第三年 销售毛利率 3333% 36.67% 40% 销售净率 30.59% 34.38% 38.17% 总资产周转率 2.77 2.11 1.76 销售收入增长率 20% 25% 九、风险与风险管理 1.风险 （1）市场认可度低的风险:人们平时一般都有自己的购买渠道，我们的这样 一种销售渠道售渠道人们可能一时无法接受 (2)产品市场需求变化快的风险。我国零售市场已经入买方市场，消费者对 产品的要求变化较快。 因此，对市场变化趋势的判断正确与否直接影响公司产 品在一定区域的销售量，从而影响公司的整体收入。针对买方市场特点，计划 在商业区进行积极的宣传活动，采用各种营销方法，提高营销系统的手段和效 率，并及时调整产品结构，适应市场需求的变化。 （3）营销周期风险 从产品市场销售来看，任何水果都有明显的季节性需求变化特点。营销周 期随着季节的更替都会有着很大变动，伴随着应对市场风险，我们要做到完善 10 我们的产品结构甚至每个月都要有新产品的推出，不仅积极面对营销风险，同 时也能够很好的解决市场需求变化的风险。 在主导产品实现良好发展的基础上， 要不断完善产品系列，不断增加产品