我国水产养殖前景分析养殖业可行性报告

我国水产养殖业市场前景分析 1 全球水产养殖成长空间广阔 从供给角度看，全球渔业资源正步入衰退期。目前全球约有 77%的 渔业资源正面临着过度开发的阶段。 联合国环境规划署全球环境展 2007 年度报告中指出，由于各国对海产品等水产资源的需求不断 增长，加之气候变化可能会增加海水酸性、破坏珊瑚礁，导致了渔 业资源的加速衰竭，如果不采取有效的保护措施，全球可供商业捕 捞的渔业资源将在 2050 前枯竭。 从需求角度看，水产品需求不断增加。随着国民经济发展水平 和人民生活水平的不断提高以及水产品的营养价值得到越来越多的 重视，水产品的需求将会越来越多。 根据 FAO 对全球水产品的需求预测，全球人均水产品消费量到 2030 年将增长到 19-21Kg。部分地区水产品每人年消费量预测将会 有较大增加、南亚将增加近 60%、中南美洲及加勒比海将增加近 50%。 而我国居民家庭水产品人均消费潜力更大，要达到 2030 年世界 平均水平，城镇居民和农村居民的水产品消费还需要分别增长 60% 和 354%。 另一方面，从 1997 年到 2030 年全球捕捞产量将增加 1370 万吨， 增幅为 14.6%，养殖产量将增加 5400 万吨，增幅高达 182.4%。 我国作为水产养殖中的主要供给者，供应量约占全球 70%，所 2 以，为了满足全球养殖产量的需求，我国到 2030 年水产养殖将达到 5807.7 万吨。截止到 2009 年，我国水产养殖产量为 3622 万吨，距 离 2030 年的所需产量还有 60%的增长空间。 2 我国水产品产量逐年增长，人均消费持续升高 我国是世界上最大的水产养殖生产国，水产品产量一直保持持 续增长，未来我国水产养殖的空间依然巨大，据中国国家统计局资 料显示，1999-2009 年中国水产品产量年均增长率均超过 3%，水产 品产量保持持续增长，2009 年中国水产品产量达到 5116 万吨。水 产品总产量的增长与我国经济的快速增长、人均可支配收入的增加、 水产品消费量的增加、强劲的水产品出口增长等诸多因素有紧密的 关系。 同时，随着我国经济实力的上升，居民人均收入的增加，人们 的消费习惯也在发生着转变，水产品因其公认的高蛋白，低脂肪等 特点，被消费者广大的接受。近 20 年来，一直保持着稳步向上的发 展态势。城镇居民家庭水产品人均年消费由 1990 年的 7.69 公斤增 加到 2007 年的 14.2 公斤；农村居民家庭水产品人均年消费由 1990 长沙中南可行性研究中心 3 年的 2.13 公斤增至 2007 年的 5.36 公斤。 3 我国水产品出口持续增长 我国是水产品的生产和消费大国，入世以来我国水产品出口贸 易基本保持了稳定的发展态势，2002 年我国水产品出口额首次超过 泰国，位居全球第一，出口量和出口额分别为 208.5 万吨、46.9 亿 美元。2003 年我国水产品出口克服非典疫情的影响，出口额再创新 高，出口额为 54.9 亿美元。20002006 年平均水产品出口总额占 农产品出口总额的 28.46%，位居大宗农产品出口首位。 我国水产品出口发展迅速，特别是 2004 年出口大幅增长，出口 量和出口额分别达到 242.1 万吨、69.7 亿美元，同比增长 27%。2007 年，我国水产品进出口贸易继续保持稳步增长，但出口 增长势头减缓。2007 年出口额达 97.3 亿美元，同比增长 4%。2009 年出口额 107 亿美元，同比增长 1%，贸易顺差 54.4 亿美元，比上 年同期增加 2.3 亿美元。水产品出口额继续位居大宗农产品出口首 位，占农产品出口总额（395.9 亿美元）的 27%，较上年提高 0.8 个 百分点。 4 4 国内消费结构升级，水产品消费需求增长 中国水产行业高度景气的内生动因主要有三：首先，居民随着 收入水平的提高，健康饮食的概念逐渐兴起，高蛋白、低脂肪的水 产品更符合健康饮食的标准。此外，近 10 年餐饮行业的蓬勃发展更 是进一步提升了河、海鲜产品的消费总量。再者，渔业养殖技术的 进步促使大量的水产品能够以低廉的成本规模化养殖、持续稳定的 供应，刺激了消费需求。 随着我国经济发展程度提高，居民肉类消费水平快速增长，肉 类消费结构发生改变，水产品消费占比日益提升。2000 年到 2008 年，居民人均水产品消费量的年均增长率为 6.94%，08 年居民肉类 消费结构中人均水产品消费量所占比例为 10.5%，而猪肉人均消费 量由 2000 年的 30.2 千克/人下降为 2008 年的 25.7 千克/人。 另一方面，随着城镇和农村居民人均收入的提高，水产品消费 的比重会日渐上升，城镇化率的增加以及居民生活水平的提高，水 产消费需求将继续释放。 本内容由长沙文海投资咨询有限公司提供： 长沙文海投资咨询有限公司，成立于 2010 年；经营范围：工程项 目管理咨询、市场策划、管理咨询、文案策划等；公司项目部服务范围： 编制项目可行性研究报告及资金申请报告等商务文案策划。 文海公司在提高现有研究资源和调查资源的市场化能力的同时， 不断壮大自身研究队伍，积极开展业务合作。目前已与全国多家省级 工程设计院建立长期合作关系，将自有资源和市场资源结合起来，为 长沙中南可行