大学一年级寒 假实践报告

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 大学一年级寒假实践报告 20142014 学年寒假社会实践 成果报告 报告题目：新春望湖客栈客房服 务之实践报告实践类型：酒店服务实践 地点：四川省峨眉山市实践时间： 2014 年 2 月 1 日2014 年 2 月 12 日学 号：姓名：联系电话：学院班级： 二一四年二月十四日 活动时间：2014 年 2 月 1 日 2014 年 2 月 12 日 活动地点：四川省 活动类型：酒店服务 参与人员： 活动内容：客房整理，入住登记 等 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 摘要：酒店是一个地区的基本设 施和重要组成部分，是旅游者休息的重 要场所。搞好客房服务管理工作，将会 间接影响一个地区发展的前途，同时也 会影响其形象、气氛及经济效益。我在 寒假期间，参加工作实践活动，用自己 的耐心和责任心去服务好住店客人，以 及打工期间的心理特点，论述如何进一 步做好客房服务管理，将客房服务工作 提高到一个新的水平。 正文： 一工作前 大一上学期一晃就完了，想着刚 刚进校还未脱尽高中校园的稚气，再看 看现在的自己，一眨眼如今又多了些许 成熟。 在放寒假之前，我一直琢磨着应 该如何度过这个相对于往年来说漫长一 些的假期，并且将它过得丰富有意义。 本来想的是四处走走玩玩的，但是当寒 假作业下来的时候，我觉得趁此机会到 社会锻炼实践，积累社会经验倒也不错。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 不过话说回来，自己以前从未去 实践过，面对即将来临的挑战，我是否 能够良好应对值得打一个大问号。以前 总听人说社会很残酷，要好好的融入社 会必须亲自到其中体验生活才能明白这 个社会，光是书本上的那些理论知识是 远远不够的，一个光明的未来必须建立 在社会这个大家庭中。 在社会实践活动中认清自己的位 置，发现自己的不足，对自身价值能够 进行客观评价。这在无形中使我们对自 己有一个正确的定位，增强了自身努力 学习的信心和毅力。使我们自己提早走 进社会、认识社会、适应社会。这样的 社会经验，能培养我们的社会责任感， 我们应该不怕艰苦，抱着服务社会，贴 近社会，深入社会的心态投身到社会实 践中去，发现自身的不足，开拓视野， 增长才干，进一步明确我们青年学生的 成材之路与肩负的历史使命。不断的锻 炼自己，塑造自己为今后走出校门，踏 进社会创造良好的 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 条件。 二工作中 我这次寒假实践的地方是四川峨 眉，因为自己从小便在峨眉长大，所以 对峨眉山的了解自然比外地人多。所以 在峨眉山待的这十几天并不觉得特别陌 生无措，能够很快地适应。正值新春佳 节，峨眉山的游人格外多，全国各地来 的游客在峨眉山度过 2014 年的新年。 刚开始的时候心里极不平衡。心 想来从小到大读了这么多的书，家里花 了那么多的钱把我培养长大成人，可现 在只能来到这样的工作场所，做这样的 工作， ，心里想着怎么着在自己也是一 个在校大学生，多少也有点社会地位， 心里多少有点失落，确实不舒服。 但 是，人总是要适应自己自下而上的环境， 我不想一开始就干不下去了，不行，我 一定要坚持下去。要在自己的工作的环 境中让自己的工作做得很轻松，首先先 把自己同领导和同事之间的关系搞好。 我所工作的地方是一个规模一般， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 设施配套齐全的客栈，它在景区内的清 音平湖旁边，从客栈往下看去，整片湖 面像一面镜子，周围的参天大树倒映在 水面上，格外美丽。环境优雅舒适，因 为是冬季，特别冷的时候湖面上会有一 层薄薄的冰，让不少游客停下脚步拍照 留影。正是这美景以及地处景区内，客 栈的生意不错。值得一提的是旅馆在经 营治理过程中已经引进了环保的理念， 在住馆客人中积极倡导绿色行为和绿色 生活方式。重新设计的服务工作程序和 治理流程既能保障信息的快速传递，提 供一流、高效的服务，又能尽最大的可 能节省从战略和本钱用度。 在工作中，我虽然只是充当一名 普通客房服务员的角色，但我的工作也 尽不仅仅是打扫卫生那么简单，其中也 有一系列的复杂程序。在短期的工作中， 我发现要能自如的做好一项工作，就必 须重视好自己的工作态度，以一种乐观 的心态往面对着每一天的工作，无论工 作是繁重、繁忙还是清闲，要用积极的 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 态度往完成我们的每一份工作，而不是 由于工作量比例的大小而往抱怨，由于 抱怨是没有用的。我们更要做的是不要 把事情想的太糟糕，而是要保持好的心 态面对每一天，因为快乐的心态会使我 们不觉得工作的疲惫。我在工作中也有 过失误，是客人、师傅们给了我一次又 一次的鼓励，使我对工作更有热情。年 轻人天生就需要鼓励，正是这一次次的 鼓励使我在工作中勇敢的闯过难关，不 断进步。同事们大都都是那样的热情友 好，他们并没有由于我是短期工而对我 冷漠生 硬，在劳累之余，同事们的一个 甜蜜微笑，一句再普通不过的“辛苦了” 都会让人感动，看来还是员工自己最能 了解大家的心情，因为他们能站在员工 自己角度来看待事情，因为他们相互表 达的是阶层工人真实体会，这也是上层 领导所不能了解的感受！休息的时候， 我也主动找我们的领导和同事虚心地向 他们请教和学习，客房部的领班跟我说： -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 “我知道你是大学生大常有志向，想做 大事，但是你千万不要小看做小事，大 事都是由小事积累起来的，做大事的本 领也是由做小事的本领不断地积累而成 的，不积小流无以成江海；不积跬步无 以致辞千里。 ”他为我指出了工作中的很 多错误和缺点，我也一直很虚心地请教 领班，他还对我说，我看一个人怎么样 并不是看他学历、文凭怎么样，关键是 看此人做事是否勤快踏实，然后他也跟 我说：“你看到那老的刘师傅和做客房 的徒弟吗？你能看行出他们有什么区别 吗和联系吗？” 我说：“ 看不出 ”。 “那我来 告诉你”,领班说， “做整理卫生的徒弟经 过长期的踏实的努力就能成为师傅就能 独当一面领导新人上岗培训了，这就是 他们之间的联系和区别“ 。领班还对我 说：”你跟我们的一些同事不一样，你 是受过高等教育的，应该多利用时间不 断地学习，不断地充实，不断地提升自 己，年轻人不要怕吃苦，年轻的时候不 吃苦，难道到老了再吃苦吗？” 确实， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 听了我的领导对我所说的金玉良言。我 的确让的思想认识有了更深一层的提高， 某种程度上，给我指明了很好的一个努 力方向。 我的老板张叔叔在我走之前也给 了我一些指点，他说：“ 一个人在他的 学生时代最重要的是学习东西，增长见 识，锻炼能力，尤其在大学学习时候， 选用假期时间参于社会实践活动是一个 很好的锻炼机会，赚钱不是主要的，作 为学生，能赚多少钱，等你毕业了有的 是赚钱的机会。 ”然后他给我说了他读书 时的事，他说他年轻的时候，也是求知 欲非常强烈，想方设法地想多学点东西， 经常往全国各地跑，深圳成都九寨沟这 些他都去过，做过导游，开过养猪场， 做过茶叶生意，现在做客栈，回想自己 一路走来，张叔叔也不免感叹，如果当 初不好学，现在也不可能在这景区开客 栈了。大学时间不为别的，就为了增长 见识，锻炼能力。 工作流程及服务流程。首先，房 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 9 务员的职责： 1. 整理客房的睡房和浴 室，并吸尘 2. 每日更换住客的床单和毛巾 3. 适当补充客房内易耗品 4. 配合服务中 心、前台查退房情况 5. 必须接待好贵 宾，热情周到 6. 每日清理垃圾，保持 在客人入住前垃圾桶内无垃圾状态 7. 保持及整理楼层工作间、茶水间、卫生 间，爱护清洁工具 8. 提供旅馆订下的 多有服务给入住客人 9. 迅速回答入住 客人的问题，斟酌满足客人的要求，介 绍旅馆服务和设施设备以供客人参考 10. 报告领班每 日退房遗留情况 11. 报告领班每 日住客特殊情况 12. 填写工作报表交班 注意或重要事项 13. 报告领班客房维修、 损坏、遗失及安全事项。 三工作后 在这十二天的实践中，我放弃了 和家人一起过新年的机会，把时间留给 了工作，但是这比我以前的任何一次新 年都过得有意义。第一次深刻的体会到 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 10 在这个社会独立的生存下去不付出努力 是一定不行的。 客栈打工的日子就这样结束了， 在这些日子我的确学到了不少的东西： 除了能学的一个旅馆的服务程序和技巧、 客房服务等工作方法等课堂上所能学到 的东西外，更能学到一些课堂上很难学 到的东西“如何处理好自己的利益和单 位的利益、如何处理好同事之间的人际 关系、如何调整自己的心态，更让我了 解到的是作为一个服务员应该具有强烈 的服务意识。在一次与经理聊天时，经 理提到了服务意识，我非常赞同他的观 点：“服务意识不但是要求服务员有着 向客人提供优质服务的观念和愿看，同 时应该对自己的同事也具有同样的意识。 ”是啊，这才是 “服务意识 ”的真正的含 义，这才是一个服务员真正的素质的体 现。 我还学会了如何的做人如何的和 同事相处，尤其是那些有特殊要求的客 人，真的我们必须学会忍耐，在遇到无 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 11 理的客人时，我们的服务态度很是不能 改变的，强颜欢笑也要做好本职工作