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文档简介
-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 塑料加工厂实习报告(精选多篇) 龙岩鸡肉加工厂实习报告 2014 年 5 月我来到龙岩森宝鸡肉 产品加工工厂,在这进行为期一个月的 学习和培训。此次实习,让我感觉收益 颇多。与以前在其他单位所学到的东西 相比,所学到的知识更系统、更有针对 性。在这一个月的时间里,对于加工厂 的规模、生产工艺流程、产品的品种、 产品的规格、都有了初步的认识。 森宝集团旗下有三大事业部,分 别为森宝集团电子事业部、森宝集团食 品事业部和森宝集团海外事业部,集团 是从代理松下、佳能等电子产品发展起 来的,再企业规模不断壮大后又新增了 肉鸡产品产供销一条龙、winston 葡萄 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 酒业务、猪肉产品、快餐等。经过 10 年的成长森宝鸡肉产品事业成为了企业 的中坚力量,并于 2014 年 2 月份在香 港成功上市。又给集团的成长史上增添 了光辉的一笔。 鸡肉产品加工工厂位于龙岩市东 北郊,整个加工厂自成一体有生产车间、 办公室、化验室、配电中心、机修房、 污水处理池等形成一个良好的相互衔接 的体系。待屠肉鸡主要来源地分为企业 自己的饲养场和附近农户合作两种。再 经过检疫消毒后进入加工厂进行屠宰, 加工成各种鸡肉产品销往各地。 在实习中,我通过观看、询问、 亲自动手操作等途径,对各个车间、加 工流程、制作工艺及产品的种类有个基 本的了解,整条流水线大体的加工流程 为:毛鸡的接收过磅抽检 挂毛鸡放血烫鸡头烫鸡身 脱鸡毛冲洗切鸡爪挂鸡割颈 皮钩腺胃吊圈砍鸡头剪尾油 掏膛摘肝拔肫油拉肠内脏分检 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 拔尾油选鸡割鸡尾划大胸 割胯拦腰割软骨摘鸡壳各个 部分鸡肉加工各种产品包装入冻库 换装入冷藏库根据营销部订单发 货。 加工厂主要产品可分为洋快餐、 小快餐和市销产品。其中特别是洋快餐 对产品质量和规格做了严格的要求,如 kfc 九块鸡产品要求:小腿、翅膀、鸡 块、膀肋、三角胸产品无异色、无囊肿、 无残留内脏、无残留破皮,表皮无溃疡, 结痂斑点,无硬杆毛,琵芭腿骨处外露 关节呈“h”形,翅膀带肉 g,环肉半径在 2.5cm 左右,三角胸斜坡从 m 骨处往肉 边缘量宽度在 cm,小肋骨长 2cm 以上, 锯出的成品不得带碎骨或锯偏,膀肋处 胸肉厚度为 cm,淤血面积超过 2cm 的 剔除。 在实习中我了解到加工厂每个阶 段加工的产品都有变化,同时产品规格 方面也有相应的调整,这刚好遵循的市 场经济的规律,在如今市场经济下,企 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 业只有及时了解客户需求并满足其需求 才能给企业带来相应的效益,所以我认 为一名销售人员要做的不仅仅是把产品 销售出去,在销售过程中应积极调查和 收集市场信息和客户需求,并及时反馈 回去,以便企业生产方面做出相应的调 节来满足客户需求,为企 业带来更好的效益。 实习过程中我接触了加工工厂许 多领导和加工工人,并虚心的听他们介 绍工厂情况和产品知识。向他们我学到 了许多,如整个加工厂的人员管理,车 间制度和各道加工工序等等。同时进过 了解我也发现了一些问题。最主要的是 员工离职率较高问题,这主要是由于这 的工作环境造成的,许多人年轻人无法 在这高强度、高湿度的工作环境下坚持 下来。虽然工厂的工资相对于其他企业 偏高,但员工还是频繁离职,这给生产 带来较大的影响,需要企业经常招聘和 培训新人,我想要留住员工除了物质方 面的吸引外,精神方面的关注也是非常 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 重要的,要让每个员工知道自己的重要 性,给他们更多的鼓励和支持,在关注 新员工的同时,不能冷落老员工,他们 才是加工厂真正的财富。 总的来说这次的实习让我受益匪 浅,不仅系统的学到的加工厂各种产品 的加工工艺、产品规格及包装。同时在 学习过程中认识的很多优秀的领导和员 工,从他们身上我学到了管理能力、处 事方法和吃苦耐劳的精神。通过在加工 厂的实习我确信自己今后能在更艰苦的 环境工作和学习,同时在加工厂学到的 各种知道对我将来的工作有很大的帮助。 最后感谢在实习期间帮助我的各 位领导和员工,同时真诚的期待能指出 我工作上的不足和缺点,我将虚心接受 改过。 7 月 23 日,我走进了我家乡所在 地的唯一一家木材加工厂,开始了我为 期一个月的打工生活。目的有两个,其 一是充实一下自己的头脑,锻炼一下自 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 己的体质。其二是充实一下自己的钱包, 为家庭减轻一下负担。在这一个月的劳 动当中,让我真正体会到赚钱真的特不 容易,真正体会到“ 在大学里学的知识 以后不一定有用,重在学会学习的方法” 。同时,在工作中也发现了该加工厂的 很多不足之处。我所在的这家工厂属于 私人成立的中小型木材加工企业,老板 是一个地道得农民,所以在管理工厂的 过程中存在着很多得问题。在人事任用 方面就存在着很多的问题,例如他任用 的都是自己的亲戚,而他的亲戚又对管 理方面很外行,这样就给工厂造成了资 源的浪费,同时由于工作人员的工作态 度并不是很端正,所以,该工厂的经济 效益并不是很理想,而且对产品的宣传 方面也做得很不到位,只是通过亲戚的 介绍才将自己制造的部分产品销售出去。 在该工厂工作期间,我和厂长有过很多 的交流,厂长对我的一些见解很感兴趣。 我先给他分析了一下该工厂现在所处的 外部环境以及现在工厂内部所存在的一 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 系列问题,并提出了自己的解决方案。 例如改变思路,与周边大型的木材加工 企业建立合作关系,为其提供半成品, 从而改变本企业小而全的劣势局面。在 节约成本的同时也提高了工作效率和减 少库存积压。通过一系列的改革,工厂 已经初见成效,前几天厂长给我打电话 笑着告诉我,这批产品发货后的净利润 比以前多收入了两倍还要多,说话的背 后,也是对我的一种肯定,听到他的话, 我心里也有说不出的高兴。 从 8 月 15 日开始,我又开始了 为期 10 天的社会实践调查活动。地点 是我们旗县的唯一一家人民医院,对医 院的医疗服务和医疗设备情况以及医院 的宣传推广情况进行了深入的调查。通 过访谈和发放问卷等多种调查形式,用 我所学习的专业知识从不同的视角来分 析医院现在存在的体制和管理方面的问 题并提出自己的解决方案。由于时间和 人际方面的种种原因,我的方案没有被 医院采纳。但是,通过这次实践调查, -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 我学到了在我们课堂上学不到的知识, 也教会了我要不断的去武装自己、充实 自己的头脑,将来才能有用武之地。 “艰辛知人生,实践长才干” 。通 过开展丰富多彩的社会实践活动,使我 逐步了解了社会,开阔了视野,增长了 才干,并在社会实践活动中认清了自己 的位置,发现了自己的不足,对自身价 值能够进行客观评价。使我对自己有一 个正确的定位,增强了我努力学习的信 心和毅力。 “纸上得来终觉浅,绝知此事要 躬行”。社会实践使同学们找到了理论 与实践的最佳结合点。尤其是我们学生, 只重视理论学习,忽视实践环节,往往 在实际工作岗位上发挥得很不理想。通 过实践使我们所学的专业理论知识得到 巩固和提高,并在实践中检验了自己的 知识和水平。 这两个星期的生产实习,主要是 到机械加工工厂生产车间里面实习。其 中有,塑胶模具厂,模具至少厂,还有 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 9 车桥厂,甚至连世界上闻名的柳工都去 过了。我从原来对工厂是一无所知到现 在对工厂初步了解。终于到了工厂了。 在参观的这几个企业中,有在人们眼里 的大型企业,也有小企业。可能别人是 依靠一般工人的薪水与福利来进行评价 的。所以,一般人觉得哪个企业给的薪 水多,福利好,到该企业工作就好。可 是我觉得要判断在什么企业工作适合自 己,主要还是和自己有关。然后进一步 来说,毕业生刚毕业从事什么方面的工 作和企业关系也是非常大的。下面是我 的分析。一个机械毕业生进了大企业, 例如像是五菱、柳工这样的企业。刚开 始是比较理想的工资,而且工作强度不 大,有培训期,还有正规的入厂教育。 一切进工厂显得很正规,很全面。其实 这样也体现了一个企业的文化和管理。 例如在柳工参观的时候,正好遇见柳工 刚招进的毕业生进行入场教育,带头的 员工给他们在每一个地方都讲解了一遍, 这样的入厂教育很到位。通过对在职员 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 10 工的询问了解,一般到柳工的毕业生刚 开始的工作是入场教育、然后是培训, 然后才能上岗,该开始的工作是做工程 师的助手,辅助工程师的工作。一般薪 水有 1000 多元,然后每一个人都有单 间套房。到了这样的大企业,分工很仔 细,所以每一个人都有自己专门负责的 地方。也许在某个地方,例如工艺或者 加工有点错漏,其他大部分的地方要想 更改的地方就非常非常的少,一般都是 经过前人的经验总结得出来的。除非采 用新工艺,新设备的时候需要大量的研 究和实验,大学毕业生的任务主要还是 维持生产,提高生产效率。在大企业能 接收许多先进的管理模式,例如柳工采 用了 6sigama 六西格玛管理方法,它是 一项以数据为基础,追求几乎完美的质 量管理方法。总的来说大企业在培训和 企业文化,管理方面是比较先进,员工 能够很好的学习系统的知识,能够看到 很多先进的东西,但是大公司分工非常 的明确,作的工作都是是很简单的一部 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 11 分,时间长了就会厌倦,知识面会比较 狭窄,失去了接触其他能力的机会。如果 进了小企业,例如像是奋达模具厂、方 盛车桥这样的企业。刚开始工资就不是 很高,企业的各方面的事情都要涉及, 去了解,可能一开始就直接投入工作, 而没有经过培训、入场教育等等。刚开 始就要学习大量的知识来为工作服务。 可能住的宿舍是合住的,条件没有那么 好。小企业很重视人才,人才需求量很 大,所以在小企业工作接触的东西会更 加广,得到的锻炼会更加大。有相当一 部分大学生认为,只有到大型企业去干, 才能充分发挥出聪明才智,因为大型企 业具备了实现人生价值的物质和精神条 件,机遇好,福利好,工作稳定,而小 企业只有那么几十或几百号人,资金不 雄厚,更谈不上什么发展前途了。其实, 有些大型企业里面人才济济,竞争十分 激烈,而一般的小企业,对人才的需求 如饥似渴,事实上近年,大企业里的大 学生“大材小用 ”,而小企业却多 “小材 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 12 大用”。总的来说,在小企业工作自己 处理各种事情,虽然缺少了系统的企业 文化和管理知识,但是能够真正动手去 做很多事情知识面比较宽,如果以后有 机会跳到大企业,能力会大大超过一直 在大企业相同经验之人。下面是对国内 几种企业工作的分析:民营企业:各种 各样都有,层次不齐,效率高的也有,效率 低也有,一般都是一个人去干很多事情, 工资可能会低一些,但是或许是一个很好 提升自己能力的地方,不同的公司不同环 境,企业文化一般不是很先进,个人在企 业里可以起到龙头的作用。台资企业: 台资企业呆过的人都会觉得郁闷,但是都 不可否认的说台资企业是一个很好的锻 炼人的地方,一般的台资企业都会有较好 的培训机制,会让你有一个很好的学习过 程,台资企业是靠系统作业的,个人的作 用固然很大,但是它是靠系统的理念把整 个工作系统的分块,一个人只是做很小的 一块,工作很简单单调,效率是很高的,即 使一个很有能力的人离职也会对公司造 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 13 成很小的影响.工资不高不低,工资长的 也比较慢,会比较繁忙。 12 木材加工厂实习报告 7 月 23 日,我走进了我家乡所在 地的唯一一家木材加工厂,开始了我为 期一个月的打工生活。目的有两个,其 一是充实一下自己的头脑,锻炼一下自 己的体质。其二是充实一下自己的钱包, 为家庭减轻一下负担。在这一个月的劳 动当中,让我真正体会到赚钱真的特不 容易,真正体会到“ 在大学里学的知识 以后不一定有用,重在学会学习的方法” 。同时,在工作中也发现了该加工厂的 很多不足之处。我所在的这家工厂属于 私人成立的中小型木材加工企业,老板 是一个地道得农民,所以在管理工厂的 过程中存在着很多得问题。在人事任用 方面就存在着很多的问题,例如他任用 的都是自己的亲戚,而他的亲戚又对管 理方面很外行,这样就给工厂造成了资 源的浪费,同时由于工作人员的工作态 度并不是很端正,所以,该工厂的经济 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 14 效益并不是很理想,而且对产品的宣传 方面也做得很不到位,只是通过亲戚的 介绍才将自己制造的部分产品销售出去。 在该工厂工作期间,我和厂长有过很多 的交流,厂长对我的一些见解很感兴趣。 我先给他分析了一下该工厂现在所处的 外部环境以及现在工厂内部所存在的一 系列问题,并提出了自己的解决方案。 例如改变思路,与周边大型的木材加工 企业建立合作关系,为其提供半成品, 从而改变本企业小而全的劣势局面。在 节约成本的同时也提高了工作效率和减 少库存积压。通过一系列的改革,工厂 已经初见成效,前几天厂长给我打电话 笑着告诉我,这批产品发货后的净利润 比以前多收入了两倍还要多,说话的背 后,也是对我的一种肯定,听到他的话, 我心里也有说不出的高兴。从 8 月 15 日开始,我又开始了为期 10 天的社会 实践调查活动。地点是我们旗县的唯一 一家人民医院,对医院的医疗服务和医 疗设备情况以及医院的宣传推广情况进 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 15 行了深入的调查。通过访谈和发放问卷 等多种调查形式,用我所学习的专业知 识从不同的视角来分析医院现在存在的 体制和管理方面的问题并提出自己的解 决方案。由于时间和人际方面的种种原 因,我的方案没有被医院采纳。但是, 通过这次实践调查,我学到了在我们课 堂上学不到的知识,也教会了我不断的 去武装自己、充实自己的头脑,将来才 能有用武之地。 “艰辛知人生,实践长才干” 。通 过开展丰富多彩的社会实践活动,使我 逐步了解了社会,开阔了视野,增长了 才干,并在社会实践活动中认清了自己 的位置,发现了自己的不足,对自身价 值能够进行客观评价。使我对自己有一 个正确的定位,增强了我努力学
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