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文档简介
在朋友转疯了的文章,一语道破职场饭局的真谛!在朋友转疯了的文章,一语道破职场饭局的真谛! 前言:吃饭也是政治。 吃饭,多简单的一件事,但硬生生被中国人变成了一场政治。对于社交来说, 吃饭是最大的政治,对于职场社交来说,吃饭是职场政治的核心。 不关你是想约炮、谈生意、套交情,往往都是从吃饭开始的,一群人吃饭这件 事从刚一开始就被赋予了政治属性。既然是政治,就得懂政治,否则你加不了 薪也升不了职,只能徘徊在法门之外。从刚踏入职场开始,一直陪包括政府领 导在内的各种老大吃饭,多少吃出了一些经验。但我所说的也未必全对,权当 参考。 饭局的种类 公司内部日常饭局 公司内部聚餐,一般都是由老板或者部门老大发起,原则上来说算是正式工作 餐,不需要体现出主宾关系,气氛可以轻松诙谐一些。但也要时刻注意,只要 是公司内部的人在一起,不管是干什么,哪怕集体去东莞,你神经的那根发条 不能放松,时刻警醒自己注意言行。 公司内部特殊目的饭局 特殊目的指的是欢迎新员工,欢送老员工,公司内部达成某种目标后的庆祝宴 会等等。一般来说,特殊目的的对象和组织者同为饭局的东家,要体现出主宾 之分。 和客户的饭局 和客户的饭局是最为复杂和难以处理的情况,一般来说,宴请客户的饭局,饭 后的项目是酒吧、KTV 还是大保健要依据客户的重要程度、签单进展、客户代 表的属性等等进行安排。一般来说,要安排部门老大和直接业务对接人进行陪 局。 和老大或老板单独饭局 一般来说,越多机会和老大或老板单独饭局的机会越好,这说明你被重视了, 甚至是自己人了。要么升值加薪要么等着潜规则吧。这时候要记住,千万别乱 说话,不要背后议论人,老板需要小道消息,但绝对不喜欢太热衷于传播小道 消息的人。 同事私下的饭局 这种饭局是最危险的,要时刻提醒自己别乱说话,别议论老大和没参加饭局的 同事,也不要就公司的业务细节进行吐槽。不痛不痒的话说的越多越好,真心 话和重要的话说的越少越好。天底下没有不传话的人。 行业饭局 一群同行坐下来吃饭,由组织者做东,聊聊行业挺好的。但其实这里面会有很 多隐藏关卡,比如想了解你们公司的业务和财务状况,这时候可以随意说,但 就是不能说真话,最好的答案就是圆润的绕过去。 招聘求职的饭局 有的时候面试会被安排成一个饭局,边吃边面试。这时候落落大方轻松自然就 好,不要过多吐槽前东家的不好,也不要过多透露前东家的具体信息。简单到 位就好。还有,不管对方怎么让,不要喝酒。 饭局的注意事项 饭局的本质 饭局真的是为了吃饭么,当然不是,如果你想吃 ABCDEFG,那你自己周末找个地自 己吃去。 饭局只是联络感情,拉近关系的手段而已。吃什么在哪吃真不重要,和谁吃聊些什么 才重要。所以有些兄弟姐妹特别纠结饭局点什么菜,我觉得,只要不是吃屎,只要不是吃 了就过敏或者不能吃辣的特殊情况,吃什么真的不重要。 尽量多关注吃饭的人,而不是菜。尽量多关注大家在谈什么,你应该说什么,做什么。 饭局的目的 预判对方请客的目的很重要。饭局的目的一定要清楚,没办法,人生处处是坑啊。 比如有的时候别人请笔者吃饭,我误判或者对方隐藏饭局的目的,结果吃完之后没多 久就各种行政命令式的要求你干这干那,那口气就好比红头文件似的。吃人嘴短,太麻烦 了。 同时,你宴请别人的时候,尽量把参与饭局的人员和此次饭局的目的简单的传递给对 方,这是基本的尊重。 饭局的装扮 如果是工作日直接去参加饭局,那就没的说了,穿什么是什么。 如果有足够时间,还是要充分准备下的,起码要跟参加饭局人员的想象装扮统一风格, 尽量不要大家都裤衩拖鞋你西装革履,大家都西装革履结果你裤衩拖鞋就行了。 饭局的地点 一般,如果是客户暗示或者指定的地点,那就这么定了。 如果是其他场景的饭局,作为参与者可以提出距离折中的方案。 作为饭局的组织者,尽量避免交通堵塞地段,并且好停车,尽量选在地铁口等交通发 达的地段。有车的要为没车的考虑,没车的也要为有车的考虑。并且不要自私的将饭局定 在自己家附近,这样是没有前途的。除非你是大土豪。 关于地点选择还有另外一条很重要,就是不管是和客户、同事还是同行吃饭,尽量选 在较少有同事、同行出现的餐厅,如果实在不行,就尽量选择包房。隔墙有耳可不只是一 句成语那么简单。 饭局的时间 饭局时间设置要避开参加人员的加班时间,下班高峰期,并且大家都认可的时间段。 饭局的座次 中国文化里,一般以坐东朝西、坐北朝南为尊,所以主宾依次落座的时候,要主动让 出东主的位置。 如果没有东向的位置,就让出北面的位置。团队或者饭局里的二号人物和东主面向而 坐。 饭局的档次 可以整理一份本地的特色菜地图,根据不同宴请对象来安排。 如果是请老板和重要客户,档次要高,但只要高出诚意即可,不要太高,人均 300 的 地方即可,太高对方会有压力。 如果是贿赂性质的宴请,就请本地最有名最贵的。 同事之间的各种形式的档次就随意了,一般团队 Boss 来听取大家建议,最后他来个 民主集中制。 有时候和对方的关系好到一定程度,饭菜的好吃和特色就胜过了所谓的档次。 饭局的言行 吃饭的时候尽量不要玩手机,重要电话和信息除外。 尤其是陪客户、同行、老大吃饭的时候,尽量不要玩手机。 同时要多说话,但是也不要话太多,不要过分劝酒,点到为止即可。 如果是上司和领导,要多关心下属是否吃饱是否喜欢饭菜是否喝多了。 如果是下属,要多关心领导和客户,勤倒酒斟茶,关键时刻递上纸巾,察言观色做好 眼色活。如果这个基本素质都达不到,只是低头玩手机顾着自己吃,你真是白吃。 还有最后一条,不要真的往多了喝。所谓的酒品是个根本就不存在的东西,不要硬和 人品联系起来,也就是说,没必要一定喝多了才是讲究才是地道,喝好了就行,其实大家 都很讨厌一有饭局就喝多的人,尤其是喝多了之后事特别多的人。领导除外。 别相信别人在酒桌的承诺,也别一兴奋乱做承诺。 饭局的眼色 眼色也就是眼力见,就是要明白自己的角色,应该做些什么,不能光顾着自己吃,上 菜的时候要等重要人物先夹菜,至少要等东主先动筷子。倒酒斟茶递纸巾这些更是不在话 下。 总之,一顿饭下来,你要仔细观察每一个人的状态以及需求,适时的做适当的事情, 给人的感觉不是拍马屁,而是细心和关照。 饭局的尾声 饭局的结束也是大有学问的,不是结束了就抓紧早早回家,你要明白清楚你的角色是 什么,接下来你要做什么就清楚了。 首先,你要准确体会大家的心情,在恰当的时机结束饭局。 其次,饭局结束,优先送喝多的以及领导先走,当然不是送到家,而是送上车。如果 真的喝多了才要送回家。 然后,是和路最远的人打招呼送人家上车回家。最后,才是你。 到家之后还不算完,你至少要微信问人家一下是否安全到家。这样,整个饭局才算是 完美落幕。 不要随意透露重要饭局 如果是老大或者老板单独宴请你,必然有他的原因,不要让很多人知道。 和客户的饭局也要低调,除非你想让全世界都来抢你的客户。 和同行的饭局,尽量要做和事老,不要被你的仇人抓住把柄。 (事实上,其实谁都有 潜在的敌人) 未经做东者和参与者同意,更是不能拍照发朋友圈。如果一定要发,也不要只顾着把 你自己 PS 的好看,别人都是本色上镜。你怎么就那么爱当红花,别人都是你的绿叶了。 关于点菜 点菜是很大的哲学。有独裁和民主两种,如果是宴请重要目标,可以独裁,如果是相 对较放松的场景,可以让大家随意点。 如果已经清楚知道是做东者独裁的模式,他会礼貌性的问你,你最好的选择就是随意, 然后告诉对方,我不吃什么什么即可。要不然你点贵了也不是,点便宜了丢东家的脸。 作为做东者,要表面上让每一个人都有点菜的机会,起码要问一下,你吃什么。 作为东家,要大致清楚,饭桌上的人都来自哪里,口味是什么,辣或者不辣,什么菜 式基本就有雏形了。 如果是大家随意点的民主模式。作为点菜者,你也不能光顾着我自己想吃什么,一群 人吃饭的点菜,就是要自己和大家都喜欢的最大公约数,而且要主要想大家。一般来说, 这个最大公约数的菜式,也是上菜速度比较快的,如果你点了一个偏门菜式,你自己就吃 了几口,谁都不碰,剩下一大坨,东主嘴上不说但心里会觉得可惜了。 主菜,也就是压轴菜,要让东主来点。 关于敬酒 老板和老大还没有敬酒之前,还轮不到你。除非你是饭局的主角。 敬酒的时候不要图豪爽一饮而尽,你自己倒是爽了,别人呢?要看老大、客户或者核 心人物的意思。如果他们很能喝并且还能喝,那么你的敬酒可以一饮而尽,如果他们都不 能喝,那你就喝一口,这样大家也下的来台。关于挡酒 如果你老板老大或者客户明确指出或者暗示了,你可以挡酒,否则别自作奋勇。 如果对方是不能喝的妹子,当我没说。 关于劝酒 劝酒是
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