生猪生产及其价格变化规律

生猪生产及其价格变化规律生猪生产及其价格变化规律 一、一、20072007 年生猪产品市场运行情况回顾年生猪产品市场运行情况回顾 2007 年是生猪价格波动较大的一年，也是各项扶持政策出台最多的一年。各地积极贯彻落实各项生猪扶 持政策，生猪生产逐步回升，养殖效益明显提高，进出口贸易继续保持较大顺差，全年生猪生产基本稳定。 预计全年猪肉产量与去年相比略有下降。 （一）价格上涨幅度大，创历史新高一）价格上涨幅度大，创历史新高 据对全国 450 个畜产品及饲料价格信息点的调查统计，2007 年生猪产品价格经历了平稳上涨、快速攀升、 高位运行三个阶段，产品价格创历史新高。 2004年以来的仔猪、活猪、猪肉价格曲线 4 9 14 19 24 29 20044710200547102006471020074710 月份 元/公斤 仔猪活猪 猪肉 ( (二二) )生产开始恢复，养殖效益显著生产开始恢复，养殖效益显著 2007 年上半年生猪存栏略有下降，9 月份后出现恢复性增长。生猪养殖效益明显好于往年。生猪生产出 现恢复性增长快与各级政府高度重视、大力扶持是分不开的。自 2007 年 5 月份以来，中央多次召开会议，专 门研究生猪生产与市场供应问题。正是由于各项扶持政策的出台和落实，加上市场价格的刺激，生猪生产出 现了恢复性发展。 ( (三三) )生猪贸易继续保持顺差生猪贸易继续保持顺差 2007 年 111 月份，我国生猪产品（包括鲜冷冻猪肉、加工猪肉、猪杂碎和活猪）出口额为 8.27 亿美元， 同比减少 7.7%，进口额为 4.08 亿美元，同比增加了 1.87 倍。出口大于进口，保持贸易顺差。 二、我国生猪生产周期性波动的历史回顾二、我国生猪生产周期性波动的历史回顾 计划经济时期，我国生猪实行的是统派购生产，长期处于短缺状态，一直到八十年代中期，这种状况仍 在继续。我们记得出现第一次“卖猪难”是在 1988 年，那时的“卖难”与现在的“卖难”有本质上的区别， 那时很大程度上是由于地区封锁，流通不畅，市场不完善而出现的局部的过剩，总量上并未多余，所持续的 时间也不是太长，大概半年时间过去。从那以后，大概每隔 3 年左右就有一次波动，并逐步呈现出明显的周 期性。这种周期性的变化是我国生猪生产方式落后，组织化程度低，调控措施不到位的情况下不可避免的现 象，我们必须用冷静的心态，理智去面对，在发展变化中把握其规律，采取适当措施去应对。 （一）最近四个周期的变化情况（一）最近四个周期的变化情况 我们跟踪分析了从 1994 年至今的生猪价格、效益以及相关产品的价格变化情况，得出了以下结论。 1、两次“卖猪难”相隔时间三年左右。从 1994 年建立畜产品及相关生产资料价格统计报表至今，13 年 正好经历了四次“卖猪难” ，尤其前三个周期比较规律。 2 94年6月份以来活猪价格 4.00 6.00 8.00 10.00 12.00 14.00 16.00 18.00 94.6 12 6 12 6 12 6 12 6 12 6 12 6 12 6 12 6 12 6 12 6 12 6 12 6 12 6 12 月份 价格（元/公斤） 2、每个周期从价格明显上涨到达猪粮比 1：5.5 的盈亏点只需要 2-4 个月，到达 1：6 以上高效益区需要 3-6 个月时间。 3、每次价格明显下跌到跌破 1：5.5 的盈亏点只需要 1-2 个月时间。跌破这一界线尤其到 1：5 以下之后， 就保持基本稳定，然后持续十几个月，最近一个周期仅几个月的维持期。说明养殖户在根据价格变化在调整 生产，并对价格变化有明显的影响。 4、自从跟踪调查以来，每次“卖猪难”的出现,价格波动程度呈逐步减缓的趋势，也就是说四次价格下 跌，生产者的损失逐步减少，说明生产者不断成熟，市场进一步完善，宏观调控逐步增强。 94年6月份以来猪粮比 3.00 4.00 5.00 6.00 7.00 8.00 9.00 10.00 94.6 12 6 12 6 12 6 12 6 12 6 12 6 12 6 12 6 12 6 12 6 12 6 12 6 12 6 12 月份 猪粮比 5、每次价格下跌的谷底越来越浅。 6 6、生产效益呈增长趋势、生产效益呈增长趋势 1995 年 1 月1998 年 2 月猪粮比平均 5.4，1998 年 3 月2001 年 1 月猪粮比平均 5.0，2003 年 8 月 2006 年 7 月猪粮比平均 5.9。 三、新一个周期的特点三、新一个周期的特点 上一周期的谷底是 2006 年 6 月份，当时猪粮比价为 1：4.37。之后开始回升，呈现出以下特点： （一）价格变化走向符合前几个周期的规律，7 月份回升，9 月份猪粮比突破 1：5.5，12 月份突破 1：6. 之后的变化也与前四个周期相似。 （二）猪粮比达到 1：6 以上后，连续出现价格大的跳跃，5 月至 8 月每月毛猪价格上涨 1 元左右。 （三）过去我们把养猪效益分为四个等次。 （四）这一周期仔猪价格、生猪收购价格、猪肉价格、猪粮比均创历史新高，并且比前四个周期有大幅 3 度上涨。 出现以上这样情况的原因分析： 一是周期波动规律所致。一是周期波动规律所致。本来我国生猪价格正处于新一轮的回升期，由于受到外力的影响，包括饲料成 本大幅上涨，疫病严重，生猪数量有所减少，其它成本也在增加等，加速了价格回升速度，增大了上涨幅度。 二是饲养成本的大幅上涨推动生猪价格上涨。二是饲养成本的大幅上涨推动生猪价格上涨。2007 年玉米价格持续上涨。加上防疫费、人工费、排污 费等的增加，规模猪场每头猪生产成本同比增加 200 元左右。 2 20 00 04 4年年以以来来玉玉米米豆豆粕粕价价格格 2.00 3.00 4.00 5.00 6.00 7.00 8.00 9.00 200459200559200659200759 月份 价格（元/公斤） 豆粕进口鱼粉 2004年以来的玉米价格曲线 1 1.05 1.1 1.15 1.2 1.25 1.3 1.35 1.4 1.45 1.5 1.55 1.6 1.65 1.7 1.75 1.8 20044710200547102006471020074710 月份 元/公斤 三是产业间比较效益不平衡。三是产业间比较效益不平衡。近年来，城市职工收入增加较多，社会保障也不断完善，城市居民收入有 大的改善。农民进城务工收入也在增加，同时还不许拖欠。从产业间比较，工业企业效益增加，农民种粮收 益提高。其他行业从业人员收入的增加，促使养猪生产者期望获得比以往更多的收益。 四是物价总指数上涨带动生猪价格上涨。四是物价总指数上涨带动生猪价格上涨。经济持续增长，城乡购买力不断增强，对生猪价格上涨有明显 4 的推动作用。 四、生猪生产后期走势判断四、生猪生产后期走势判断 总的判断是，这一周期生猪生产综合成本有很大增加，生猪产品价格上了一个大台阶。今后低成本养猪 的情况不会再出现，低价格吃猪肉的现象也不可能在发生，无论是管理者，还是生产者、消费者均应有明确 认识，适时调整心态和思路，采取正确的凡是进行应对。目前生猪产品处于高价位区，后期能维持多久，也 就是说下一个“卖猪难”什么时候出现。 （一）上一周期生猪在高价位区维持 22 个月，这一周期从去年 5 月份连续经历 8 个月，加上去年春节前 后有 12 个月左右。这样分析，生猪产品在高价位区还将维持 10-12 个月。 （二）上一周期生产效益明显下跌是在 2005 年 10 月份，按照三年一个周期，这一周期价格明显下跌应 在 2008 年第四季度。 （三）从上周期至今，出现了不少新情况。一是生产结构发生变化，2007 年底生猪规模养殖同比增长 20%。 二是由于上一轮“卖猪难”冲击，加上疫病影响，生猪存栏有所减少。三是物价指数持续走高，尤其饲料原 料价格升高，会带动生猪产品价格走高。四是人们对生猪产品需求的刚性增长，奥运会召开等。这些因