秦州区果品业产业化发展情况

社会社会实实践践调查报调查报告告 秦州区果品秦州区果品业产业业产业化化发发展情况展情况 调调研研报报告告 学院：生化学院 班级：09 科学教育一班 姓名：夏永太 学号：292040138 秦州区果品产业化发展情况调研报告 为准确掌握秦州区果品产业发展现状，进一步理清发展思路， 促进秦州区果品产业的稳固发展，在这个寒假里，我花费了近 20 天 时间，并结合区政府及区林业局总结的有关资料，对秦州区果品业 发展情况作了一个简单的调研报告。 一、秦州区果品产业发展的现状 基本情况 秦州区地处甘肃省东南部，属渭河支流藉河中上游和西汉水上 游，黄河、长江两大流域的分水岭。地势呈西高东低，境内山峦错 综，地处黄土梁峁沟壑区，属秦巴山区西秦岭北部中段，气候类型 属大陆性半高寒半温润气候，境内海拔 11002700 米，气候垂直变 化比较明显。年均气温 10.72，降雨多集中在 79 月份，年均日 较差 11，昼夜温差大。土壤以黄绵土为主，肥水中等，土层深厚， 优越的自然气候条件特别适宜北方落叶果树生长和无公害优质果品 生产，是我国北方最佳果品生产区域之一。近年来已经形成了以果 品生产、畜牧养殖、蔬菜种植三大主导产业。果品生产以其雄厚的 发展基础，保持着主导产业的地位，是在资源优势支撑下最具魅力 的、最有发展潜力的产业。 果品生产的资源布局 在秦州区所辖 16 个乡镇中，玉泉镇、太京镇、藉口镇、中梁乡、 皂郊镇、关子镇、天水镇、汪川镇、华歧乡等 7 镇 2 乡是秦州区果 树栽培重点区域。其它 7 个乡镇据调查由于自然条件的限制，果树 栽培面积较小，多为零散分布，且树种比较单一。据调查在区乡两 级政府的高度重视下，秦州区逐渐形成了以花牛苹果为主，梨、桃、 大樱桃、杏、花椒等多果并举的经济林发展新格局。下面我将秦州 区果树分树种的变化分述如下： 苹果生产：主要分布在玉泉镇、太京镇、藉口镇、关子镇、 皂郊镇、天水镇、汪川镇等乡镇，品种主要以元帅系、富士系苹果 为主。 梨生产：梨树是我区的第二大树种。主要分布在玉泉镇、太 京镇、藉口镇、中梁乡、关子等乡镇，品种以早酥梨为主。 桃生产：桃树主要分布在玉泉镇、太京镇、藉口镇的藉河川 道地区，品种以仓方早生桃为主，有少量北京七号、处曙红、莱山 蜜、大久保、春蕾和秦光、曙光、早红珠等油桃品种。 大樱桃生产：大樱桃主要分布在玉泉镇、中梁乡罗峪沟区域 和太京镇、藉口镇的藉河川道地区，品种以早熟品种红灯为主，品 种还有那翁、大紫、佳红、具红，近年来新引进了美早、拉宾斯、 萨米豆、及乌克兰系列大樱桃品种。 杏生产：杏主要分布在玉泉镇、太京镇、藉口镇、中梁乡、 关子镇、天水镇的浅山区，川区分布较少。杏树品种以传统品种张 公圆为主，有少量的比利时、金太阳、凯特等品种。 6.干果生产：干果在秦州区主要包括花椒、核桃、板栗、仁用 杏、扁桃等。 龙头企业的建设和培育 相对来说，秦州区在果品龙头企业的建设和培育方面较为缓慢。 在 2005 年以前，尚无一家区属的果品专业规模企业，果品的销售主 要依赖于区内市上及兄弟县区的企业、外地客商和经销商。次年， 在区政府和有关乡镇的高度重视下，这一局面得到了根本改观，建 成了天水华康果蔬有限责任公司和西安大企鹅制冷设备有限责任公 司秦州分公司，并且果业管理部门积极动员果品营销大户，注册成 立了天水仲林果品有限责任公司、百富佳果品有限责任公司和田生 果品有限责任公司等三家果品公司，使秦州区果品专业营销企业走 上了正规化发展之路。与此同时，果品加工业也在同年有了一定发 展，昌盛食品有限公司苹果脆片的加工也得到了商业性生产。 市场营销 “十五”期间，秦州区共建成了两处批发市场，即左家场果品 批发市场和瀛池果蔬批发市场，其中左家场果品批发市场主要经营 外地果品为主，城郊区的小宗果品也主要依靠这个市场，瀛池果蔬 批发市场以经营蔬菜为主，经销的果品量不是很大。2006 年秦州区 为改善产地果品销售环境，依托已经形成的市场氛围，在藉口镇四 十铺村开工建设秦州西部果品批发市场和太京东川果品批发市场。 两处市场的建设，为秦州区产地果品批发市场建设开了先河。 果品合作经济组织建设 果品合作经济组织建设是果品产业化的重要环节。当前秦州区 的果品产业化工作正处于起步阶段，果品合作经济组织的建设也才 刚开始。据调查，到目前为止，全区经民政部门登记的果品合作经 济组织有：秦州区果品产业协会，太京镇果农协会、藉口镇果品产 业协会、中梁乡果品产业协会、玉泉镇大樱桃产业协会组织等 5 个 区乡级协会，村级果品协会 13 个，尚未登记的村级技术协会 9 个。 在这些协会中，基本网络了全区果树界的技术能手、种植大户、营 销大户及所有的果品经纪人。在协会的运作过程及村委会的支持下， 协会担负起了本乡镇、本村的果树建园、技术培训、新技术应用、 病虫害综合防治、农用物资统购、果品销售等多方面的工作，重点 在果农培训和果 品销售方面做出了积极的作用。 二、 “十五”以来取得的主要成绩和经验 “十五”期间，秦州区取得了比较突出的成绩主要表现在以下 几个方面： 树种、品种新老更替速度加快，特色优势品种基地建设稳步 发展，果树种植结构进一步趋向合理。 果树科技服务网络日趋健全，服务队伍逐年扩大。 果树管理的科技含量和新技术应用覆盖面逐年提高和扩大， 果品效益有了大幅度提高。 绿色食品认证工作取得突破性进展，无公害果品生产已成为 广大果农的自觉行动。 果品贮藏设施和产地市场建设起步良好，龙头企业带动作用 明显。 三、果品产业化发展中存在的突出问题和原因分析 虽然经过多年的发展，秦州区果品产业已经初具规模，成为部 分乡镇农民增收致富的一大优势产业。但从整体上看，我区果品产 业的集约化、产业化、现代化程度仍然很低，导致市场竞争乏力、 效益低下，打造果品强区相当艰巨。 一是果品种植规模小、产量低，区域布局和品种结构不尽合理， 果树老化严重，更新速度缓慢，优势产品规模基地建设乏力，资源 优势不能充分发挥。 二是果农整体素质、投资意识和组织化程度不高，果树小规模 分散经营、管理粗放，先进实用技术推广应用普及率不高，导致优 质果品率低，与市场需求差距较大。 三是果品采后处理薄弱，缺少包装机械，很少采用清洗、打蜡、 包装等处理技术，严重影响了果品的产后增值，进而影响到果品的 销售和价格。 四是贮藏加工业远远落后于果树种植业的发展，保鲜技术落后， 贮藏能力不足，果品产地预冷、冷藏运输链的建立以及果品冷藏库 的建设与果品生产严重不相适应。 五是果品市场培育滞后，信息网络不健全，服务设施不尽配套， 生产与销售、加工之间严重脱节。 六是果品龙头企业和服务组织发育不良，龙头带动和产前、中、 后社会化服务不周到，果品生产缺乏龙头企业的带动，后劲不足， 以户为单位的小生产和大市场矛盾突出。 七是果业管理体制不到位，产业扶持政策不足，投入机制不健 全。 以上问题的存在，是秦州区在十五与十一五期间果树产业发展 缓慢的主要因素，究其原因，可简单概述为以下几个方面：一是政 府推动力度不够。二是缺乏发展资金。果树产业是个高投入高产出 的产业，在规模基地的建设上，光靠群众的投入是远远不够，因为 所涉及的果园道路，灌溉等多方面都需要大量资金，龙头企业的培 育尤为重要。产地市场的建设，品牌注册认证，销售市场开发，产 品宣传等方面更需要大量的资金投入。三是果业服务网络不健全， 科技人员服务意识不强，业务素质不高，从而造成了果农培训和技 术推广等环节不能适应果业发展需要。 四、果品产业化发展面临的优势和劣势 果品产业化发展面临的优势：果品基地规模优势、土地资 源优势、气候资源优势、 品种资源优势和产品卫生及质量优势。 果品产业化发展面临的劣势： 规模化发展果品产业的空间有限，未来果品的竞争主要是质 量的竞争，质量的竞争也主要是果品生产环境气候资源的竞争。 农民科技素质较低，果树经济效益得不到应有的发挥。 产业化基础薄弱，产业发展缺乏后劲。 果品生产技术推广服务体系不太健全，现有服务机构有些有 名无实，形同虚设。 五、20112015 年果品产业化发展的基本思路和重点 （一）基本思路 “十二五”期间乃至今后更长一段时间，秦州区果品产业化建 设要以科学发展观统揽产业发展全局，以实现果品生产产业化、标 准化为目标，以优化果品生产结构、增加当地农民收入为中心，实 施规模基地建设战略、科技兴果战略、园区示范战略、龙头企业带 动战略和精品品牌战略，构筑果品产业化运营体系，稳步扩大面积， 创新技术，加强管理，提高质量，增加效益，把以“花牛苹果” 、 “天水大樱桃”为主的秦州果品做成驰名国内外的名牌产品，充分 发挥果品基地规模优势、品牌优势和产品质量优势，全面提升我市 秦州区林果业的综合生产能力，推动社会主义新农村建设进程。 （二）主要目标 “十二五”期间秦州区果品产业化发展的目标任务是：按照 “大力扩张特色水果面积，加强老果园改造力度，强化果园管理， 实施龙头带动、市场拉动”的总体要求，初步形成主导品种突出、 专业化生产、社会化服务、一体化经营的果品产业化格局。 战略重点 1.生产基地建设：“十二五”期间，秦州区应本着“适地适树、集中 连片、远离污染、基础配套、规模发展”的原则，以市场引导、政 策扶持、政府推动、示范带动为手段，在苹果、大樱桃、核桃、花 椒四大树种的适宜区新建林果基地。 2.头企业培育：龙头企业是实现果品产业化的关键。是指经济实力雄 厚、辐射面广、带动能力强的果产品加工、销售企业和企业集团。 它具有开拓开市场、引导生产、深化加工、拓宽果品销售领域和空 间、增加果品附加值等综合功能。其经济实力的强弱、市场竞争能 力的高低和牵动能力的大小，直接决定着果品产业化的水平和成效。 3.销售市场开拓：果品市场开拓是一个果品小县走向果品大县、强县 的必经之路。今后秦州区要在强大果品基地建设、果园管理的基础 上，积极实施市场带动战略，通过各种方式树立秦州果品形象，扩 大秦州果品知名度，增加市场占有率，为全区稳步发展果品产业提 供广阔的市场空间。一是加大力度进一步完善产地果品批发市场营 销体系，为本地果农和外地客商提供良好的交易环境。二是积极主 动地开拓国内市场。要积极地参与国内举办的各种果品鉴评、展销、 推介活动，扩大我区果品的知名度。三是要在今后的几年中，尽早 地将秦州果品信息网宣传出来，利用现代网络优势发动宣传攻势和 实施网上交易，充分利用互联网的作用，及时搜集国内国际果品生 产的最新信息、技术和发展动态，加强乡村信息网络系统的硬件设 施建设和软件服务工作，提高信息传递处理能力，及时准确地向果 农和贮藏、加工、营销企业提供国内外市场果品产销趋势、批零价 格、新品种、新技术及标准化最新动态综合信息，切实发挥市场信 息对果品产业化发展的导向作用。 4.服务体系配套： 一是抓好高素质的果品生产专业技术队伍建设。 二是改革现行的科技推广模式，加快新技术、新成果的推广普 及。 三是加大“千人千村优质果园管理活动”的实施力度，按统一 技术培训的原则，充分利用各种渠道，开展多形式、多层次的果农 技术培训，力争在三年内，使全区果农普遍掌握合理间作、幼枝整 形、土肥管理、高接