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如何选择重庆小面培训机构才不会坑 自从重庆小面被舌尖上的中国报道以后，现在越来越多的 人开始关注重庆小面了。国内外消费者吃重庆小面蔚然成风，找一 个可靠重庆小面培训的学校学手艺开面馆成为热门行业。就连不少 上班族也都辞去工作，走上开面馆之路成就创业梦想。 可是梦想不一定都会变成现实。好大一部分投资者美梦破灭。 实战中得出考察重庆小面培训一定要稳准，“五不全”盲目跟风开 面馆风险大。 重庆麻辣风给你详细分析一下，如何保证自己第一步不要跳坑 里！ 2 一，清点自己的魄力和耐力 开面馆的生意说大不大，说小也不小。少在几万多则几十万的 投资，运作起来的程序不会比办厂少。要走出门学技术，搞定消费 人群，精准面食定价，原材料进够和管理等等，必须具备魄力，不 可小看也不能惧怕。优柔寡断，裹脚不前的心态倒不如不开;开面馆 一年 360 天，天天都是现门路，没有耐力也不行。清点好自己的几 斤几两，有的放矢，迈开第一步。 二，摸清当地人饮食习惯 重庆小面培训讲求的是麻辣特色，没有麻辣的小面就改了姓， 不能根据重庆小面精华演变出人们喜欢的各种口味，在大多数地方 都是行不通。归纳一句话，必须因地制宜，要对口味进行微调整， 比如重庆麻辣风在教学员时，特别增加了一个培训内容学员本 地化味道调整，由学员指出正宗重庆小面味道的需调整之处，师傅 进行逐个调整，直到学员满意为止。 三，小面要好吃不贵品种口味多样化 自古就有众口难调，百人就有百个味的说法。随着生活水平的 提高，现代人的需求早已不是吃饱的时代了，人们在讲求美味的同 时，还讲求艺术，健身，口味和品种的多样化，如果你的小面还老 是那几种暗淡无光色，一两种口味，牛肉、肥肠就在小面基础上加 重庆麻辣风餐饮 重庆麻辣风餐饮3 几块肉，那谁会经常来吃呢。重庆麻辣风的八种美味和几百种面食 经常换新花样，人家就是去吃他的，你会有回头客吗? 四，防备多次收费误入陷阱 学小面技术遭遇多次收费已经不是新鲜事了。不少学员考察一 个小面技术只看表面，对于重庆小面培训和重庆小面加盟其本质的 区别全然不知。什么加盟，培训，实体店，后续服务，有哪些支持 呀等等时髦词语一串串，很容易被那些不良商家忽悠，教技术一点 一点地吊胃口，有的还迫使学员自己主动多次交费;给师傅买酒买烟， 请吃大餐的时常发生。重庆麻辣风严禁任何中途收费方式，拒绝师 傅接收任何学员馈赠的物品。 五，谨防为实体店白白打工 4 说起实体店培训，正规的确实顶用，可是在没有行规的情况下， 不少实体店教学更是猫腻重重。老板随便玩一点小花样，你受不了 就得主动交费;师傅脸色不好，你又怕学不到真功夫，请吃，送礼后 才得好果子;几天就可以学到的技术硬是要一个月几个月，学员算是 白白的为老板打工了;多数实体店学技术自己得负责吃住，又是一笔 不小的开支。 重庆麻辣风餐饮管理有限公司，家
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