标准解读
GB 19698-2005《原产地域产品 太平猴魁茶》是中国的一项国家标准,旨在规范太平猴魁茶的生产、加工及销售,保护这一具有地理标志产品的特性和品质。该标准详细规定了太平猴魁茶的原产地域范围、原料要求、加工工艺、产品质量指标、检验方法、标签标识以及包装、运输和储存要求,确保市场上的太平猴魁茶保持其独特的风味与质量。以下是该标准的主要内容概览:
-
原产地域范围:明确了太平猴魁茶的正宗产地,限定了安徽省黄山市黄山区(原太平县)特定的自然环境和地理区域,这是保证茶叶独特品质的基础。
-
原料要求:规定了用于制作太平猴魁茶的鲜叶应选取特定品种,强调了采摘时间和标准,要求鲜叶新鲜、完整、无病虫害,以确保成品茶的质量起点。
-
加工工艺:详细描述了从鲜叶到成品的全过程,包括摊放、杀青、整形、烘干等关键步骤的具体操作要求和技艺标准,这些传统工艺是形成太平猴魁茶独特外形和香气的关键。
-
产品质量指标:设定了多项理化指标和感官指标,如水分含量、灰分、茶多酚含量、氨基酸含量以及外形、色泽、香气、滋味、叶底等,确保产品达到高品质标准。
-
检验方法:提供了检测上述质量指标的具体实验方法和评判标准,确保检验过程的科学性和准确性。
-
标签标识:要求产品包装上必须明确标注原产地域名称、产品等级、生产日期、保质期、生产商信息等,便于消费者识别和追溯,同时保护消费者权益。
-
包装、运输和储存:规定了太平猴魁茶的包装材料、方式以及在运输和储存过程中的条件,以防止污染、变质,保持茶叶的最佳状态。
如需获取更多详尽信息,请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。
....
查看全部
文档简介
温馨提示
- 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等,侵权必究。
- 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本(可阅读打印),因数字商品的特殊性,一经售出,不提供退换货服务。
- 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致,所以下载的文档中可能包含空白页,非文档质量问题。
最新文档
- 线上-线下营销方案
- 新津县清淤池塘施工方案
- 规划咨询方案案例分析题
- 心理咨询直播间搭建方案
- 咨询公司组织设计方案
- 咨询类公司目标制定方案
- 南通室内脚手架施工方案
- 手工冰淇淋营销方案
- 舞蹈活动签到活动方案策划
- 顶管专项施工方案联系人
- 涵洞内布放光缆施工方案
- 2025年前程无忧笔试题及答案
- 财务共享服务中心建设方案案例
- 变电所安全管理规章制度
- 2025江苏苏州市相城城市建设投资(集团)有限公司人员招聘考前自测高频考点模拟试题及答案详解(夺冠)
- 游乐园安全培训课件
- 2025年新生儿科常见疾病诊断试题答案及解析
- Unit2WorkingthelandIntegratedskills课件-高中英语译林版(2020)选修第一册
- 2025年广西壮族自治区省直机关公开遴选公务员笔试题及答案解析(A类)
- 2025年探伤工(二级)实操技能考试题库(附答案)
- 2025年国家公务员考试《行测》真题卷(行政执法)及答案
评论
0/150
提交评论