高一生物必修1 细胞中的无机盐1 课件

第五节 细胞中的无机物 水，生命之源，一个人在极限状况下，可以坚 持20天以上不不进食，但是缺水不能超过一天 ，地球表面3/4的部分是水；细胞中含量最多 的化合物是水；许多国家的科学家都在为寻找 火星上的水而努力工作，既有成效又有争议。 这些事实说明水对于生命的重要性。水在细胞 和生物体具有什么样的功能呢？含量呢？ 一、细胞中的水 1、水在细胞中的含量 生物水母鱼类蛙 哺乳 动物 藻类 高等 植物 质量 分数 97 80 85 786590 60 80 水生生物陆生生物 幼年生物老年生物 生物血液肌肉骨骼牙唾液脂肪 质量 分数 837625199. 520 同一生物，在不同的组织 ，器官中，水含量也不相 同。 女人是水做的？ 2、水在细胞的存在形式 结合水： 与细胞内其他物质相结 合的水（45%） 自由水： 以游离形式存在可以自 由游（95 5% ） 3、水在细胞的功能 4、组成细胞的成分。（结合水） 1、细胞内生化反应的良好溶剂。 2、作为反应物参与细胞内一些反应。 3、运输营养和废物。 二、细胞中的无机盐 当你烘干一粒小麦种子，然后点燃 烧尽，最终会得到一些白色灰烬， 这些灰烬就是小麦种子里的无机盐 。人和动物体内也含有无机盐。 含量存在形式 无机盐 1、无机盐在细胞的含量和存在形式 1%15% 多数为离子状态 2、无机盐在细胞的功能 1、细胞和生物体的重要组成成分。 2、维持细胞和生物体的生命活动。 3、维持细胞的渗透压和酸碱平衡。 事例 叶绿素分子血红蛋白分子 返回 1、有一种贫血症叫缺铁性贫血症 ，为什么缺铁会导致贫血？ 2、植物体缺镁会影响光合作用， 为什么？ 人类贫血症中有缺少红细胞和缺少血红蛋白 两种类型，它们都可以导致贫血。而血红蛋 白的分子结构不能缺少的一种元素就是铁， 所以缺铁会导致血红蛋白的合成障碍，引起 贫血。 光合作用不能缺少叶绿素，而叶绿素的分 子结构中不能缺少的元素之一就是镁。镁 是叶绿素的组成元素之一，因此，镁对于 光合作用有重要意义。缺镁时叶绿素的形 成受到阻碍，从而影响光合作用。此外， 镁还是许多酶的活化剂。 无机 盐 功能每日 需要量 缺乏引起 的疾病 过量引起的 疾病 Fe 是血红蛋白、细胞色素及含铁酶 类的成分。 1020 mg 缺铁性贫血 色素性肝变硬； 铁质 沉著病 Ca 促进牙齿和骨骼生长，凝血作用 ，调节 神经肌肉的敏感性等。 0.41.5 g 骨骼畸形； 抽搐 白內障；胆结石 ；粥样硬化 Zn 是若干跟消化有关的酶的结构中 心。 1015 mg 侏儒症；生 殖腺功能受 影响 金属烟雾发烧 症 Na 体液的主要组成成分，调节 体液 滲透压。 1.65 g Addison病等 K 使生长正常，保持肌肉功能正常 ，维持离子浓度平衡、调节 体液 滲透压。 24 g 心律异常等 Addison病 I 是形成甲状腺素的成分。 0.010.15 mg 甲狀腺舯 等 Mg 參与构成叶绿素，与酶的活性有关 ，保持肌肉功能正常。 0.20.4 g 惊厥 麻木症 Cu 促进正常生长。 13 mg 貧血症； 卷毛综合 征等 Wilson氏肝脏豆 核病 Mn 正常生长所需。 2.55 mg 骨骼畸形 运动失调 P 构成骨骼、牙齿、肌肉及血液的重 要元素，促进酶的活动，形成ATP 。 1.22.7 g Cr 对胰岛素的生成是重要的。 0.050.2 mg 非正常的 葡萄糖代 谢 F 维持骨骼的结构，防止蛀牙。 2 mg 牙齿出现斑点 练习： 1、细胞中含量最多的化合物是（ ） A、蛋白质 B、淀粉 C、水 D、糖原 C 2水在生物体的许多化学反应中充当 （ ） A、溶剂 B、催化剂 C、载体 D、还原剂 A 3下列离子中哪一种不是细胞需要的？ （ ） A、Cl -； B、Fe 2+； C、SO4 2- ； D、Pb 2+ D 医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化 钠溶液。生理盐水的含义是什么？在什 么情况下需要生理盐水？ 质量分数为0.9%的氯化钠溶液 的浓度，正是人体 细胞所处液体环境的浓度，所以叫生理盐水。当人 体需要补充盐溶液或输入药物时，应输入生理盐水 或用生理盐水作为药物的溶剂，以保证人体细胞的 生活环境维持在相对稳定的状态。 第五节 細胞中的無機物 原生质 细胞内的生命物质，它又分化为细胞膜 、细胞质和细胞核。 化学元素化学元素 化合物化合物 原生质原生质 活活细胞之所以能够进行一切生命活动，细胞之所以能够进行一切生命活动， 这与构成细胞的各种化合物有密切关系。这与构成细胞的各种化合物有密切关系。 无机物 存在形式作用 结合水细胞结构的组成成份 自由水良好溶剂，物质运输，参与反应 多数为 离子状态 重要化合物的组成部分，维持正 常生命活动及渗渣压，酸碱平衡 。 水 无机盐 水 表一 生物水母鱼类蛙 哺乳 动物 藻类 高等 植物 质量 分数 9780857865906080 从以上两表你可以得出怎样的结论 （1）生物体中水分的含量超过了50，是各种化学成分中最多的； （2）水生生物体内的含水量比陆生生物多； （3）代谢旺盛的器官组织含水量较多。 生物体含水量：60%95% 水在细胞中的存在形式： 结合水:与细胞内的其他物质结合的一部分水。 是细胞结构的重要组成成分，占细胞内全部 水 的4.5%. 自由水：绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由 流动。 自由水是细胞内的良好溶剂。 细胞内生化反应的介质。 运送营养物质和代谢废物。 细胞中的无机盐大多数是以离子状态存在的，无机 盐在细胞中的含量虽少，但是有多方面的重要作用。 无机盐 缺碘大脖子病、 呆小症 缺钙抽搐、软骨 病 缺铁缺铁性贫血 无机盐 含量很少：占鲜重的1%1.5% 存在方式: 生理功能： 是细胞和生物体的重要组成成分。 维持细胞和生物体的生命活动。 维持细胞的渗透压和酸碱平衡。 维持细胞的形態和功能。 提示：有机物可燃烧，无机盐不能燃烧。 多数以离子态存在：如K、Na、等 少数以化合态存在：如ATP、DNA等 無機鹽功能每日 需要量 缺乏引起 的疾病 過量引起的 疾病 Fe 是血紅蛋白、細胞色素及含鐵酶 類的成分。 1020 mg 缺鐵性貧血 色素性肝變硬；鐵質 沉著病 Ca 促進牙齒和骨骼生長，凝血作用，調節神經 肌肉的敏感性等。 0.41.5 g 骨骼畸形；痙攣 白內障；膽結石；粥 樣硬化 P 構成骨骼、牙齒、肌肉及血液的重要元素， 促進酶的活動，形成ATP。 1.22.7 g Na體液的主要組成成分，調節體液滲透壓。 1.65 g Addison病等 K 使生長正常，保持肌肉功能正常，維持離子 濃度平衡、調節體液滲透壓。 24 g 心律異常等 Addison病 I 是形成甲狀腺素的成分。 0.010.15 mg 甲狀腺腫等 Mg 參與構成葉綠素，與酶的活性有關，保持肌肉 功能正常。 0.20.4 g 驚厥 麻木症 Cu 促進正常生長。 13 mg 貧血症；卷毛 綜合征等 Wilso