现代物流学张蓉蓉dayppt课件

*1 Contemporary Logistics 现代物流学 2 * 课程回顾 Course Review n库存控制策略： 库存控制系统的四大要素：需求、补充、费 用分析、存储策略 库存成本的构成：采购成本、库存持有成本 和缺货成本（三者成何关系？对总成本有何 影响？） 存储策略（量和期的不同）： 确定型存 储策略 n瞬时进货，不容许短缺（EOQ模型）： n有提前期的补货，不容许短缺 n逐渐补充不存，不容许短缺 现代物流学 3 * 4.4 仓库管理质量指标 4.4 Warehouse Management Quality Indexes 1、仓库吞吐能力实现率（T） 2、商品收发正确率（S） 3、商品完好率（W库） 现代物流学 4 * 4、库存商品缺损率（Q库） 也可以“货损货差赔偿费率（C库）”表示： 5、仓库面积利用率（M） 4、库存商品缺损率（Q库） 也可以“货损货差赔偿费率（C库）”表示： 5、仓库面积利用率（M） 也可以“货损货差赔偿费率（C库）”表示： 现代物流学 5 * 6、仓容利用率（R） 7、设备完好率（W设） 8、设备利用率（L） 现代物流学 6 * 9、仓储吨成本（C仓） 10、地产利用率（A） 11、转运频率（P） 其中：平均库存是指库存年初数与年末库存数的平均值。 即：平均库存=（库存年初数+库存年末数）2 现代物流学 7 * 1.仓储有哪些作用？ 2.仓库中主要有哪些计量装置？ 3.货架主要有哪些类型？ 4.简述仓库的作业流程。 5.简述自动化立体仓库的优点。 6.适合物资储存的环境条件有哪些？ 7.物资储存合理化的主要标志有哪些？ 8.简述ABC分析法的步骤。 思考题 现代物流学 8 * 9.某单位采用武安全库存量的存储策略。每年使用某 种零件20万件，每件每年的保管费为4元，每次订购 费为80元。试问： （1）经济订购批量；（2）如每 次订购费为1元，每次应订购多少件？ 10.简述仓库管理质量指标中，仓库吞吐能力实现率 、商品收发正确率、商品完好率、库存商品缺损率 、仓库面积利用率、仓容利用率、设备完好率、设 备利用率、仓储吨成本等指标的定义和算法。 现代物流学 9 * 第7章 包装技术与管理 Chapter 7 Packaging Technology and Management n主要内容：包装的功能、分类、材料、包 装容器的种类；一般的包装技法、特殊包 装技法；包装机械的定义、分类、以及常 用的包装机械；包装的组织管理、计划管 理、费用管理和包装标准化的管理。 n重点掌握：包装的功能、包装的类型、几 种包装技法，包装机械的概念、分类，包 装管理的内容。 现代物流学 10 * 包装通用术语对包装的定义是： 为在流通过程中保护产品，方便储运，促 进销售，按一定技术方法而采用的容器、 材料及辅助物等的总体名称。 也指：为了达到上述目的而采用的容 器、材料和辅助的过程中施加一定技术方 法等的操作活动。 包装（Packaging）是产品生产过 程的最后一道工序，是实现商品价值的重 要手段之一，是物流系统中的一个子系统 。 什么是 包装？ 现代物流学 11 * 包装的物流思考： n物流管理者在进行物流规划时必须首先重视产品 的包装，而产品本身则是最后考虑的问题，包装 有形状、体积和重量，但产品可能不具有同样的 特征。因此包装调整了产品的一系列特征。 n包装增加了包装费用，但同时降低了运输和仓储 费率，减少了破损的索赔等成本。作为物流管理 者，需要与销售、工程部门紧密合作，平衡这些 成本以实现包装的总目标。 n控制产品密度则是产品物流操作成功的关键。 现代物流学 12 * 包装技术与管理目录： 第一节 包装的功能与包装材料 第二节 包装技术和方法 第三节 包装机械 第四节 包装管理 现代物流学 13 * 7.1.1 包装的功能 包装的功能是指包装与产品组合时所具有 的功能与作用。 1、保护功能：科学的包装可以保护商品在 流通过程、储运过程中的完整性和不受损伤，这 也是包装的基本功能。同时也防止危害性内装物 对接触的人、生物和环境造成伤害或污染。 2、便利功能：指便于装卸、储存和销售， 同时也便于消费者使用。 7.1 包装的功能与包装材料 7.1 Packaging Function and Materials 现代物流学 14 * 3、促销功能：良好的包装，能给人以美的 享受，起到诱导和激发消费者的购买欲望的作用 。因此，包装在购买者与商品之间起着连接（媒 介）作用，起着宣传、美化、促进销售商品的作 用。 现代物流学 15 * 7.1.2 包装分类 1、按包装目的分类：运输包装和销售包装 （1）运输包装（transport package）：运输包 装又称工业包装、外包装，以保护功能为主，也具有 便利功能。 （2）销售包装（promotion package）：销售包 装以销售为主要目的，与内装物一起到达，具有保护 、美化、宣传商品的作用，对商品起促销作用。 现代物流学 16 * 2、按形态不同分类：个包装、内包装、外包装 3、按包装方法分类：缓冲包装、防锈包装、真空包 装、充气包装、灭菌包装、贴体包装、组合包装 等 4、按包装材料分类：纸类包装、塑料类包装、金属 类包装、玻璃和陶瓷类包装、木材和复合材料类 包装 5、按包装使用次数分类：一次性包装、复用性包装 现代物流学 17 * 7.1.3 包装材料 包装材料 包装用纸和纸制品：包括常用的包装纸张 塑料：包括聚乙烯塑料（PE）、聚氯乙烯塑料（PVC） 、聚丙烯塑料（PP）、聚苯乙烯塑料（PS）、聚脂（ PET）等 木材及木制品 金属材料 玻璃 复合材料 现代物流学 18 * 7.1.4 包装容器 包装容器是包装材料和造型结合的产物。现代 运输包装容器有包装袋、包装盒、包装瓶、包装罐 五大类。 1、包装袋（packaging bag）：按盛装重量分 有：集装袋、一般运输包装袋、小型包装袋 （1）集装袋：盛装重量在1t以上，一般用聚酯纤 维编织而成，顶部一般装有金属吊架或吊环，便于起 重机吊装、搬运，卸货时可打开袋底的卸货孔，即行 卸货，非常方便。 （2）一般运输包装袋：盛装重量50100kg，大部 分是由植物纤维或合成树脂纤维编织而成，或者由几 层挠性材料构成的多层材料包装袋。 现代物流学 19 * （3）小型包装袋：也称普通包装袋，盛装 重量较少，根据需要可用单层材料、多层同质 材料或者多层不同材料复合而成。 2、包装盒（packaging box ）：是一种 刚性或半刚性容器，成规则几何形状，有关闭 装置。通常用纸板、金属、硬质塑料以及复合 材料制成。可以是外形固定的，在使用过程中 不能折叠变形；也可以是折叠式，在未盛装物 品时，可折叠存放。 现代物流学 20 * 3、包装箱（packaging case）：是刚性 或半刚性容器，一般呈长方体箱型，内部容积较 大，其材料通常用纸板、木材、金属、硬质塑料 或复合材料制成。其种类主要有以下几种：瓦楞 纸箱、木箱、托盘集合包装、集装箱、塑料箱。 4、包装瓶（packaging bottle）：主要包 装液体和粉状货物。包装瓶的包装量一般不大， 适合美化装潢，主要做商业包装、内包装。包装 瓶的材料要有较高的抗变能力，刚性、韧性要求 也较高。包装瓶按外形可分为圆瓶、方瓶、高瓶 、矮瓶、异形瓶等若干种。瓶口与瓶盖的封盖方 式有罗纹式、凸耳式、齿冠式、包封式等。 现代物流学 21 * 5、包装罐（筒）（packaging tin）：包装 罐的罐身各处横截面形状大致相同，罐颈短，罐 颈内径比罐身内径稍小或无罐颈，是刚性包装的 一种。要求包装材料强度较高，罐体抗变形能力 强。通常带有可密封的罐盖。包装罐是典型的运 输包装，适合包装液体、粉状及颗粒状物品。也 可作外包装、商业包装、内包装。包装罐（筒） 按容量分有小型包装罐、中型包装罐和集装罐三 种；按制造材料分有金属罐和非金属罐两类。 现代物流学 22 * 7.2 包装技术和方法 7.2 Packaging Technology and Method 包装作业时采用的技术和方法简称包装技法 。 7.2.1 一般包装技法 （一）对内装物的合理置放、固定和加固。目的缩小 体积、节省材料、减少损失。 （二）对松泡产品进行压缩体积。有效方法是真空包 装。 （三）合理选择外包装形状尺寸。要避免过高、过扁 、过大、过重等。 （四）合理选择内包装（盒）形状尺寸。要与包装模 数协调。 （五）包装外的捆扎。其目的是将单个物件或数个物 件捆紧，以便于运输、储存和装卸。 包装容器长与宽的尺寸基数（基准尺寸）。 现代物流学 23 * 7.2.2 特殊包装技法 7.2.2.1 缓冲包装 利用缓冲材料的缓冲作用，减少或避免被 包装物品在装卸搬运、运输过程中受外界的冲击 力、振动力等作用而造成损伤和损失。 G值 物品承受外力的能力称为耐冲击度或易 损性。表示的是物品能承受的最大冲击加速度的 能力。 lA级：G 40，耐冲击度最弱； lB级：41 G 90；耐冲击度比较好； lC级：G 90，耐冲击度最好。 现代物流学 24 * 1、全面缓冲：是指产品或内包装的整个表面 都用缓冲材料衬垫的包装方法。 2、部分缓冲：是指仅在产品或内包装的拐角 或局部地方使用缓冲材料衬垫。 3、悬浮式缓冲：是指先将产品置于纸盒中， 产品与纸盒间各方面均用柔软的泡沫塑料衬垫妥当 ，盒外用帆布包封或装入胶合板箱，然后用弹簧张 吊在外包装箱内，使其悬浮吊起。这样通过弹簧和 泡沫塑料同时起缓冲作用。 现代物流学 25 * 7.2.2.2 防潮包装 采用防潮材料对产品进行包封，以防止包装内 部水分的增加，达到抑制微生物的生长和繁殖，延 长内装物的贮存期。采用的基本措施是以防潮性能 良好的密闭容器或薄膜包装材料将以干燥的物品密 闭起来，以隔绝外部空气中潮气变化对内装物的影 响。 7.2.2.3 防锈包装 在运输储存金属制品与零部件时，为防止因锈 蚀而降低价值或性能所采用的包装技法和方法。其 目的是：消除和减少致锈的各种因素，采取适当的 防锈处理。 现代物流学 26 * 7.2.2.4 防霉腐包装 为防止霉菌侵袭而采取的包装方法。 实质是劣化某一环境因素，以达到抑制或 杀灭微生物，防止内装物霉变、腐烂，保 护物品质量的目的。 防霉腐包装技法大致有防潮包装和耐 低温包装两大类。 现代物流学 27 * 7.3 包装机械 7.3 Packaging Machines 7.3.1 包装机械的概念 7.3.1.1 包装机械的定义 包装机械就是完成全部或部分包装过程的机器 。包装过程包括充填、裹包、封口等主要包装工序 ，以及与其相关的前后工序，如清洗、堆码和拆卸 等。此外还包括盖印、计量等附属设备。 7.3.1.2 包装机械的作用 l提高劳动生产率 确保包装质量 l降低劳动强度，改善劳动条件 l降低包装成本，减少流通费用 现代物流学 28 * 7.3.2 包装机械分类 裹包包装机械 充填包装机械 灌装包装机械 封口机械 贴标机械 捆扎机械 热成型包装机械 真空包装机械 收缩包装机械 其它包装机械 现代物流学 29 * 7.3.3 常用包装机械 1、制袋充填封口包装机 制袋充填封口包装机的主要工序有包装袋成型 、充填、封口、切断等。它所采用的包装材料主要有 薄膜制品，如塑料薄膜、纸、铝箔和复合薄膜等。 现代物流学 30 * 2、热成型包装机械：根据包装容器成型工艺的 不同分为泡罩包装机与贴体包装机。 （1）泡罩包装是目前应用最广泛的一种包装 。它是将产品封合在预成型的泡罩与底板之间的 一种包装方法。 （2）贴体包装与泡罩包装的区别在于贴体包 装的产品作为成型模，泡罩包装由专用模具来成 型。贴体包装可使产品固定不动，使产品质量在 流通过程中不因相互碰撞而受损。 现代物流学 31 * 3、收缩包装机械 收缩包装机就使用经过拉伸定向的热收缩 薄膜包装物品（或内包装件），然后对薄膜进行 适当的加热处理，使薄膜收缩而紧裹物品（或内 包装件）的包装机械，收缩薄膜由上下两个卷筒 张紧，产品由机器部件推向薄膜，包膜包裹产品 后，由封口部件将薄膜的三面封合，随后由输送 带输送，通过加热装置，禁裹产品，冷却形成收 缩包装件。 现代物流学 32 * 7.3.4 包装机械发展趋势 工艺流程自动化程度越来越高 为了适应产品多样性变化，设备的柔性和 灵活性不断增加 成套供应能力强 包装机械设计普遍使用仿真设计技术 另外，20世纪80年代末开发的冷杀菌技术 在国外已开始应用。冷杀菌又称为物理杀菌， 是为了保持食品功能成分的生理活性及保持食 品色、香、味及营养成分在是食品包装机械的 设计制造上的崭新科技。 现代物流学 33 * 2010年我国包装机械产品发展趋势： 啤酒、饮料罐装成套设备 袋成型、充填、封口设备 称重式填充设备 裹包设备 捆扎包装设备 无菌包装设备 真空、换气包装设备 瓦楞纸板（箱）生产设备 制罐设备 通过制定2010年我国包装机械产品发展计划 ，必然促进我国包装工业发展增强其竞争力。 现代物流学 34 * 包装管理具有双重属性： 一般属性：表现为与生产力、生产技术、社 会生产相联系； 特殊属性：表现为与生产关系、社会制度相 联系。 包装管理的目的：使包装满足商品在流通领 域有效、协调流转的需要，并且创造最佳的经济 效益。 7.4 包装管理 7.4 Packaging Management 现代物流学 35 * 包装总公司 分公司 包装管理机构 国家级： 部、省、市、自治区 ： 企业内部： 7.4.1 包装的组织管理 包装的管理机构是国家领导企业的一种组织 形式，是工商企业为做好包装工作，实行经济、 技术两方面的有效管理而建立的，它的规模和职 责范围，视包装业务的繁简而定。 现代物流学 36 * 7.4.2 包装的计划管理 产品包装的计划管理要在国家计划指导下，建 立健全计划管理机构和制度，根据党的方针政策和 国家计划，组织产品包装的各个工作部门编制有关 计划。 1、产品包装计划工作的比例关系有两方面： 一方面是根据商品性质、销售对象，运输路程远近 来确定包装费用占商品价值的比例；另一方面根据 各地商品包装实际使用包装材料的数量和种类来确 定包装材料的生产和包装加工工业的规模、布局以 及和其他部门的比例关系。 现代物流学 37 * 2、产品包装计划的平衡工作，主要是指商品 生产与包装物的供应、包装生产与包装材料的供 应、产品包装的供应与社会需求之间的平衡。 3、在计划工作中比例、平衡是手段，速度才 是计划工作的目的，因此在确定包装工作计划的 每项目标时，都要规定达到目标的时间。 检查计划是计划管理的一个环节。检查计划 是否符合实际，以便及时提出修改意见；检查计 划指标的完成情况。 计划指标是编制计划和检查计划的依据。包 装计划的指标，根据指标的性质和表现形式可分 为数量指标、质量指标、实物指标和货币指标。 评价企业的管理水平必须把这四个指标综合起来 分析。 现代物流学 38 * 7.4.3 包装的费用管理 包装费用是指产品在运输保管过程中，为 保护产品的使用价值进行包装所花费的必要费用 。 7.4.3.1 包装费用管理的内容 1、购进包装物的费用核算：有单独购进、 随货购进