连锁经营管理原理（三）连锁经营的基本模式

第三章 连锁经营的基本模式 根据联结纽带和联结运作方式 的不同，可以将连锁经营的模式分 为： o直营连锁 o特许连锁 o自由连锁 一、直营连锁 二、特许连锁 三、自由连锁 四、连锁经营模式的主要特征比较 本 章 内 容 一、直营连锁 （一）直营连锁的定义 直营连锁又叫正规连锁（Regular Chain简称RC），是处于同一流通阶段， 经营同类商品和服务，并由同一个资本及 同一总部集权性管理机构统一领导下，进 行共同经营活动的连锁经营模式。 连锁企业的所有门店在总部的直接领导下统一 经营，总部对各门店实施人、财、物及商流、物 流、信息流等方面的统一管理。 各国对直营连锁的定义 o美国商务部对直营连锁的定义正规连锁是“由总 公司管辖下的许多分店组成。它往往具有行业垄 断性质，利用资本雄厚的特点大量进货，大量销 售，具有很强的竞争力”。 o国际连锁店协会对正规连锁的定义是：“以单一 资本，直接经营11个以上门店的零售业或饮食业 ” o日本通产省对直营连锁的定义更加具体些，规定 是：“处于同一流通阶段，经营同类商品和服务 ，由同一经营资本并在同一总部集中性管理机构 统一领导下，进行共同经营活动的，由两个以上 单位门店组成的零售企业集团”。 （二）直营连锁的主要特点 o同一资本开设门店 （这是直营连锁与特许连锁、自由连锁之间最大的区别） o直营连锁的核心管理经营的高度 集中统一 直营连锁的所有权、经营权、监督权完全集中在总部。 o统一的核算制度 各个门店的工资奖金由总部依据连锁企业制定的标准来决定。 （三）直营连锁适用的行业 直营连锁主要适用于零售业， 特别是需要巨额的投资和复杂的管 理的业态，如大型百货商店和超级 市场。 二、特许连锁 （一）特许连锁的定义 特许连锁又称合同连锁或特许 加盟连锁（Franchise Chain简称 FC），是总部与加盟店之间依靠 契约结合起来的一种形式。 各国对特许连锁的定义 美国商务部对特许连锁的定义是： “主导企业把自己开发的商品、服务 和营业系统（包括商标、商号等企业象征 的使用、经营技术、营业场所和区域）， 以契约的形式授予加盟店在规定区域内的 经销权或营业权。加盟店则交纳一定的营 业权使用费，承担规定的义务。” 美国特许连锁协会对特许连锁的 定义为： “特许经营是由一方（特许权拥有方）给予另 一方（特许权接受方）的合同性特许。它包括： 在特许经营时期内，同意或要求特许权接受方在特许权所有方的名义 下，或在与其有关的名义下，或使用他的名义从事某一商业活动； 授予特许所有方在特许经营时期内连续行使管理控制的权利，在该时 期内，特许权接受方在其商业活动中须服从于特许权所有方。 要求特许权所有方对特许权接受方的商业活动提供帮助（关于特许按 受方在商业活动组织方面的帮助有：人员培训、推销、管理等）； 在特许经营时期，要求特许权接受方按期向特许权所有方交纳钱款， 其数量按特许性质或按特许所有方提供的商品或服务量计算； 双方之间的关系不是持股公司与其子公司或同一持股公司下属的子公 司的关系，也不是个人与受该人控制的公司之间的关系。” 日本特许连锁协会对特许连锁的 定义： “特许经营权是指特许者同其他事业者之 间缔结合同，特许者特别授权特许加盟者使用自 己的商标、服务标记、商号和其他作为营业象征 的标识和经营技巧，在同样的形象下进行商品销 售。此外，加盟者要按销售额或毛利的一定比例 ，向特许者支付报偿金、并对事业投入必要的资 金，在特许者的指导及支持下开展事业。双方保 持着持续性的关系。” 我国对特许经营的定义 根据我国1997年11月14日国内贸易部发布的 商业特许经营管理办法（试行）中对特许经营的 定义是指特许者将自己所拥有的商标（包括服务 商标）、商号、产品、专利和专有技术、经营模 式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用， 被特许者按合同规定，在特许者统一的业务模式 下从事经营活动，并向特许者支付相应的费用。 （二）特许连锁的基本特征 o实行所有权的分散与经营权的集中 各加盟者具有独立的企业法人资格和企业的人事、 财务权，没有独立的生产经营权。 o特许连锁的核心是特许权的转让 o维系特许连锁经营的经济关系纽带 是特许授权经济合同 o总部与加盟店的关系是纵向关系 各加盟店之间不存在横向联系。 （三）特许连锁适用的行业 o制造业 o服务业 o餐饮业 o便利店之类的小型零售业等 三、自由连锁 （一）自由连锁的定义 自由连锁，又叫自愿连锁或共同 连锁（Voluntary Chain简称VC），是指通 过签订连锁经营合同，总部与具有独立法 人资格的门店合作，并在总部的指导下集 中采购、统一经销的经营模式。 各国对自由连锁的定义 美国商务部对自由连锁下的定义： “由批发企业组织的独立零售 集团，即所谓批发企业主导型任意 连锁集团。成员零售店铺经营的商 品全部或大部分是从该批发企业进 货。作为对等条件，该批发企业必 须向零售企业提供规定的服务。 日本通产省对自由连锁的定义： 分散在各地的众多的零售商，既维 持各自的独立性，又缔结成永久性的连 锁关系，使商品的进货和其他事业共同 化，以达到共享规模利益的目的。”在 日本的相关法律中还规定：“自由连锁 主要是指对中小零售业，依照一定的合 同条款；持续地销售商品，并开展相关 经营方面的指导事业。” （二）自由连锁的基本特征 自由连锁的最大特点，在于各 门店在所有权和财务上是独立的， 与总部没有所属关系，只是在经营 活动上的协商和服务关系，统一订 货和送货，统一使用信息及广告宣 传，统一制订销售战略。 具体表现为以下四个方面： o拥有一个或几个核心企业作为总 部组织 o自由连锁的核心是共同进货 o维系自由连锁经营的经济关系纽 带是协商制定的合同 o加盟店拥有独立的所有权、经营 权和财务核算权 （三）自由连锁适用的行业 食品零售业 四、连锁经营模式的主要特征比较 （一）共同点 o每一种连锁模式均由多门店组成，都有一个总部 作为统一的组织机构进行管理。 o同时每个连锁模式均在产品与服务方面采取不同 的标准 化、规范化营运标准。 o在商品的采购、储备、门店结构及管理系统方面 均不同程度地要求标准化与规范化操作。 o总部作为统一组织机构，其功能主要在于商品的 采购、储存、运输、定价和促销，而各个门店的 功能在于实际销售。 （二）所有权比较 直营连锁特许连锁自由连锁 资产所有 权的单一性 ，各门店不 具有企业法 人的资格 加盟企业仍 然具有独立 的企业法人 资格和企业 的人事、财 务权。 资产所有权多 元化，核心企 业还是加盟企 业的资产所有 权都是独立的 。 （三）经营管理模式比较 直营连锁特许连锁自由连锁 “总部 门店” 的直接管 理模式。 以经营 管 理权控制 所有权 松散 （四）核算制度比较 直营连锁特许连锁自由连锁 总部统一核 算制度 总部与加盟 店各自独立 核算制度 连锁门 店 在经营过 程中实行独 立核算制度 （五）优势比较 直营连锁特许连锁自由连锁 对门店的布 局和新店的 开发具有较 大的灵活性 和方便性 双赢模式 总部：技术和 品牌价值的扩 张 加盟店：成功 机会大，风险 小，利润稳定 。 既具有连锁经 营的规模优势 ，同时又能保 持独立小商店 的某些经营特 色 （六）劣势比较