七年级生物下册 8_1 人类的食物学案（无答案） 北师大版

为深入贯彻落实党的十九大精神和习近平总书记的重要指示精神，保障人民安居乐业、社会安定有序、国家长治久安、进一步巩固党的执政基础，束城镇深入贯彻全市扫黑除恶会议精神，强化措施，深入扎实开展扫黑除恶专项斗争人类的食物【学习目标】1、学生能叙述出人体需要的主要营养成分，并能举例说明各种营养成分对人体的重要作用。2、引导学生学会收集、整理、积累、使用信息的能力和观察能力，语言表达能力，小组合作交流能力等。教学重难点：1、食物中的主要成分及其对人体的作用2、蛋白质和维生素对人体的重要作用教法学法：【预习自测，组内交流】利用多媒体手段、实物，增强学生学习生物学的兴趣，在课堂学习中，注重培养学生自主学习能力，提倡体验、参与、合作、讨论等多种学习方式、方法，转变学生的学习方式。课前导学：预习自查。1、食物中所含的六大营养物质是： 、 、 、 、 和 。其中 和 属于无机物，糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于 。2、三大产热营养素是 、 、 。3、细胞的主要组成成分是 ，体内的养分等都必须溶解在 里才能被吸收利用。人体内的水约占体重的 左右。4、 是组成人体的重要成分，参与体内代谢活动。例如，儿童缺钙会患 病，（成人患 症）钙的来源主要是 ，深绿色 和 等食物；缺钙会造成 ，补铁的食物主要有 、 、 和 等食物。5、主要的能源物质是 ，也是构成细胞的一种成分，糖类主要包括没甜味的 和有甜味的 、 等。糖类主要来自 和 食物。【合作探究，协力攻关】我参与，我享受！填一填：（1）食物中所含的六大类营养物质是_、_、_、_、_和_。（2）构成人体细胞的基本物质是_；人体最重要的供能物质是_；通常作为备用能源的物质是_。（3）无机盐中含有的_、_是构成骨骼和牙齿的重要成分，_是构成血红蛋白的一种成分。II 、 写一写：根据给出的维生素的名称，尝试写出它们的主要功能、缺乏症、食物来源。（1） 维生素A：_。（2） 维生素D：_。（3） 维生素B1：_。（4） 维生素C：_。III 、 评一评：根据学生的日常情况，学生进行互评，并进行评选。【对标自查，达标检测】 1、在测定菠菜，梨中Vc含量的探究活动中，分别滴加这两种汁液到同一浓度相同量的高锰酸钾溶液中使其褪色，滴菠菜汁液的滴数较多，这说明（ ）A菠菜中Vc含量高 B菠菜中Vc含量低 C能使高锰酸钾褪色 D不能说明问题2、人体如缺哪种无机盐可引起贫血？（ ）A含钙 B含磷 C含碘 D含铁3、平日我们所说的米面中，含量最多的营养物质是（ ）A蛋白质 B糖类 C脂肪 D维生素4、维生素A主要存在于动物 ，鱼肝油等食物中， 植物性食物中不含维生素A，但 、 等中所含的胡萝卜素可转化成维生素A；维生素B1主要存在于牛肉、动物的 ，各种 的外皮中；维生素C存在于新鲜的 和 中；维生素D主要存在于动物 中。5、李奶奶最近一到晚上就看不清东西，到医院检查后，医生不仅给她开了药，而且还要求她加强营养，进行食物辅助治疗。在下列物质中，请你帮她选择，她最需要的食物是： A鸡蛋 B牛奶 C带鱼 D猪肝 （ ）6、组成细胞的有机物是 、 、 和 。三大产热营养素是 、 、 。7、生命活动的主要能源物质是（ ） A水 B无机盐 C糖类 D蛋白质8、缺乏维生素C时会患 病. A消化不良 B坏血病 C佝偻病 D夜盲症9、晓明刷牙时，经常会出现牙龈出血，你应建议他多吃（ ）A肉类和蛋类 B奶类和蔬菜 C豆类和水果 D蔬菜和水果10、构成人体细胞的基本物质是（ ） A水 B糖类 C蛋白质 D脂肪为充分发动群众积极参与到扫黑除恶工作中来，束城镇通过由包片班子成员、包村干部、村