2016年县市场监管局食品生产流通科工作总结

1 / 4 2016 年县市场监管局食品生产流通科工作总结 016 年县市场监管局食品生产流通科工作总结 一、贯彻落实食品安全法，着力构建食品生产流通监管制度体系 切实抓好食品安全法等法律制度学习贯彻。把学习贯彻食品安全法作为全年工作的一条主线，加强食品安全法律法规的培训，推动食品安全发贯彻落实。 2016 年我科室按照市局和县局要求，制定了年度的培训计划，并按照培训计划，共开展了 3 期 9 场次的宣传教育活动，参训人员达 570余人次，签订食品安全承诺书 190 份，发放学习资料 1560份。主要对市场开办 方、超市负责人、食品流通经营、食品生产企业等单位，就国家食品药品监管总局 20 号令农产品市场销售质量安全监督管理办法、 食品安全黑名单管理办法，食品安全管理制度、保健食品打击“四非”、食品安全法、“ 理体系及食品安全管理体系”等进行培训，进一步明确了食品生产经营单位的主体责任，增强了其法律法规意识，进而保障了人民群众的食品安全。 推动构建食品安全社会共治格局。强化食品安全战略理念，推动建立以法律制度为保障、以社会共治为路径的食品2 / 4 安全共同治理机制。一是充分发挥社会媒体作用，共同加 强对食品安全的宣传推广，防范食品安全风险。 2016 年我科室在新 上，发表了 8 条报道，在四川消费质量报上发表了 1 条报道，在中国食品报网上发表了 3 条报道。在 药监食药头条中发表了 2 条报道，在 讯中发表了 3 条报道，共计 17 条报道。 二、构建食品生产流通监管长效机制 进一步理清食品生产流通日常监管责任。制定 2016 年食品生产流通科工作制度，内容涵盖食品安全日常巡查制度、食品抽样检验工作制度、食品安全专项检查制度、食品安全知识培训制度等制度，进一步规范了食品生产流通环节的日常监 管，进一步理清了监管人员在日常监管中的工作任务与责任。 进一步加强食品生产流通日常监管效能。 2016 年对全县3000 余户的食品生产经营户开展日常监管工作，覆盖率达到了 100%；重点检查食品经营户的台账建立，索证索票，规范其生产经营行为；截至目前，日常监管工作共出动执法人员2370 人次；重点对批发市场、集贸市场等各类市场进行检查946 家次。 三、加强食品安全风险防控，提升食品安全综合治理水平 加强重点食品风险防控。指导各中心所先后开展元旦春节期间旅游食品安全大检查、春节高消费品腌腊肉制品的专项3 / 4 抽检活动、 禽类产品销售管理工作、安全生产大检查和隐患排查整治、 2016 年 春欢乐购期间的安全监管工作、鲜活水产品非法添加物专项清查工作、 2016 年春节期间旅游安全检查工作、一氧化二氮管控专项整治活动、 2016 年保健食品专项整治工作、畜产品市场准入、微型食品生产企业摸底调查、问题泡菜清查专项整治、农村食品安全“扫雷”专项行动、 校园及周边环境治理专项行动、食品标签标识专项检查、肉制品专项整治、生鲜猪肉专项整治、问题豆腐专项整治、中秋国庆专项整治等共 41 次专项检查 ,共出动人员3978 人次，共检查食品生产经营户 7740 户次，发放整改通知书 66 份。 加强重点问题风险防控。截止目前，我科室共开展国抽、省抽、市抽、县级食品安全监督抽样检查 1328 个批次，共有 72 个批次不合格，其中今年 4 月，我局执法人员通过抽检蒋某自制的腌卤制品，发现其存在添加有毒有害非食用物质的违法行为，构成刑事犯罪，迅速将此案移送司法机关。7 月， 人民法院公开审理此案，判处蒋某有期徒刑一年零两个月，并处罚金 5000 元，并将终身不得从事食品生产经营管理工作。县内从事卤肉生产加工和销售的经营户及各乡镇监管人员 90 余人到场旁听。对食品小作坊经营者违法和非 法添加起到极大震慑和教育作为。并将 240 个批次的食用农产品抽样检验情况，分 15 次在 公众信息网上进行4 / 4 公示。截止目前，公示关注度为 4823。 四、不断创新监管理念，确保工作任务落到实处 加强对食品生产加工小作坊监管制度创新。通过全面摸底，将 140 余家豆制品、卤肉制品、米粉、面条等重点产品的小作坊纳入超标准化改造范围。并制定了符合我县实际的 食品生产加工小作坊监督管理制度、食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求、食品生产加工小作坊管理制度等一系列规章制度，要求严格按照制度规范加工生产。 强化食品生产加工小作坊监管工作落实。按照重点引导，分类进行的原则开展小作坊整改帮扶工作，对升级改造达到生产许可准入条件的实行备案制管理。确定 2 家小作坊为标准化改造示范点，指导、督促其进