生物下册3.1.2《消化和吸收》课件济南版.ppt

第二节第二节 一、消化系统的组成 自学课本第9页读消化系统模式图 分析消化系统的组成 完成10页思考题 口腔口腔 咽咽 食道食道 胃胃 小肠小肠 大肠大肠 肛门肛门 唾液腺唾液腺 胃腺胃腺 肝脏肝脏 肠腺肠腺 胰胰 消化道消化道 消化腺消化腺 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 口腔口腔 1.食物进入人体后所经过的消化器官的名称 位置:左上腹 部,呈囊状. 2.说出下列器官的位置 小肠盘曲在腹腔内 位置:大部分位于腹腔 的右上部. 3.在各种消化器官中， 最膨大的是 最长的是 小肠 胃 消化系统的组成 消化道: 口腔咽食道胃小肠大肠肛门 消化食物和吸收营养物质的场所. 消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物 唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺 位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁内的小消化腺 唾液胰液胆汁胃液肠液 (淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶)(蛋白酶) (多种酶) 食物为我们提供的营养物质： 直接吸收 先消化再吸收 水、无机盐、维生素 糖类、脂肪、蛋白质 定义：食物在消化道里被分解成 小分子物质的过程叫消化。 消化方式 ： 二、食物的消化 物理消化 化学消化 1.你认为有些食物为什么必须要经过消化才能吸收? 消化道哪些部位具有消化作用？请你解释什么是“消化”? 2.你认为食物消化有哪些方式?它们之间有何区别? 食物不溶于水就不能被人体吸收。消化是指食物中的大分子有机 物在消化道内分解成可以吸收的成分(溶于水的小分子物质)的过程 消化的方式有物理性消化和化学性消化两种。前者物质成 分没有发生改变,只是分子大小的变化,后者在消化酶的作用 下物质的成分发生了变化。 认识食物消化的部位 口腔 食物在口腔中被牙 齿咀嚼、舌搅拌， 与唾液腺分泌的唾 液混合形成食团 唾液腺 分泌唾液,其内的淀粉 酶能够初步消化淀粉 咽 食物的通道 食道 食物的通道,通过蠕 动将食物推入胃中 胃 有暂时贮存食物的 作用，食物在胃里 变成食糜，蛋白质 被初步分解 分泌胆汁，经 胆囊进入小肠, 参与脂肪的消 化 胰 腺 分泌胰液，内含多种消 化酶，进入小肠，参与 蛋白质、脂肪、淀粉等 的进一步消化。 食物消化和吸收 的主要部位 肝脏 大肠 小肠 肛门 排出食物残渣 1、食物在口腔内的消化 实验探究:口腔对淀粉的消化作用 提出问题 做出假设 制定计划 实施计划 得出结论 实验探究:馒头在口腔中的变化? 馒头碎屑与 2毫升唾液 搅拌混合。 馒头碎屑与 2毫升清水 搅拌混合。 馒头小块与 2毫升唾液 搅拌混合。 放入37左右的 温水中510分钟 各加2滴碘液,摇匀 1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么? 2.试管为什么要放入37左右的温水中? 3.取唾液前为什么要用凉开水漱口? 4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味? 唾液腺 唾液腺分泌唾液，可湿润口腔，有利于吞咽和说话。人 唾液中含有淀粉酶，能初步分解食物中的淀粉。 2、食物在胃的消化 1胃呈状，具有较大的，成年人的 胃能容纳食物.胃壁有发达的。 2胃壁内有很多其能分泌大量的其 中含酶对有初步消化作用 3胃的蠕动将分批送入小肠。 3、食物在小肠中的消化 1、小肠在内，长左右 2、小肠的内表面有大量的环形，其上有 3、小肠内的 消化液有 4、小肠是和的场所 胆汁：不含-但有利于 的消化 胰液、肠液都含有消化_的酶 小肠 肠腺位于小肠壁上，分泌肠液，能消化多种营养物质 三大营养物质的消化 淀粉的消化： 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 蛋白质的消化： 蛋白质 氨基酸 脂肪的消化： 脂肪 脂肪微粒 甘油 + 脂肪酸 酶 酶酶 酶胆汁 三、营养物质的吸收 定义：营养物质通过消化道壁进入循环系统 的过程叫吸收。 消化道各段的吸收情况 肠肠腺 小肠适于吸收的特点 小肠长，约5-6米 小肠内表面有皱襞 小肠皱襞上有小肠绒毛 小肠绒毛 小肠绒毛适于吸收的特点 小肠绒毛数目多扩 大了吸收面积； 小肠绒毛壁薄，只 有一层细胞构成； 小肠绒毛内有丰富 的毛细血管和毛细 淋巴管。 唾液腺 胰 胃 胃腺 肠腺 肝 胆 口腔 咽 食道 小肠 大肠 消化系统 葡萄糖氨基酸 脂肪酸 甘油 淀粉 蛋白质 脂肪 胃 液 肠液 粪便 食物 食物的消化过程 胰液 胆汁 唾液 淀 粉 葡 萄 糖 蛋 白 质 氨 基 酸 脂 肪 脂 肪 酸 甘 油 2图中曲线表示的物质是_,它在CD段减少原因 _,在DE段减少直至变为零的原因是 _. 曲线图是一种用曲线数据的统计图,可以直观地反映事 物在时间或空间上的变化,以及不同事物之间量的差异 右图表示食物中的淀粉和蛋白质 经过人体消化道各段时,其含量的变 化情况,其中纵坐标示被消化的淀粉 和蛋白质的含量,横坐标示消化道的 各部分.请分析此图. 解读曲线图 1.图中曲线表示的物质是_它在OA段的减少是_的 缘故.在DE段减少直至变为零,是由于_的缘故. 3.图中曲线表示的物质是_它在OA段增加的原因是 _. 蛋白质 淀粉部分被消化 部分初步消化 全部被消化 全部被消化 麦芽糖 部分淀粉在唾液淀粉酶作用下转化成麦芽糖 4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是_、_、 _,它们消化的起始部位分别是_. 1.在消化道中只有消化作用是_,只有吸收作用的 是_,既有消化作用又有吸收作用的是_, 既无消化作用又无吸收作用的是_. 口腔 大肠 胃 小肠 咽 食道 肛门 2.消化系统由_和_组成. 消化道消