康鲜公司十万羽蛋鸡标准化养殖场改扩建项目可行性研究报告.doc

隆德县 10 万只蛋鸡标准化养殖场改扩建项目 可行性研究报告 1 隆德县 10 万只蛋鸡标准化养殖场改扩建项目 可行性研究报告 隆德县 10 万只蛋鸡标准化养殖场改扩建项目 可行性研究报告 2 目目 录录 第一章第一章 总论总论 3 3 1.1 项目概要 3 1.2 可行性研究报告编制依据 7 1.3 综合评价 7 第二章第二章 背景及必要性背景及必要性 9 9 2.1 项目建设背景 9 2.2 项目建设的必要性 .10 第三章第三章 建设条件建设条件 1212 3.1 项目区概况 .12 3.2 项目建设条件优劣势分析13 3.3 主要障碍因素及解决方案 .16 第四章第四章 市场分析与销售方案市场分析与销售方案 1919 4.1 市场分析 .19 4.2 营销策略、方案、模式和进度等 .23 4.3 市场风险分析 .24 第五章第五章 建设方案建设方案 2828 5.1 产品方案和建设规模 .28 5.2 建设规划和布局 .28 5.3 建设标准 .29 隆德县 10 万只蛋鸡标准化养殖场改扩建项目 可行性研究报告 3 5.4 生产工艺技术方案 .30 5.5 设备方案 .32 5.6 原料和燃料供应方案。 .33 5.7 公用工程、辅助工程及其它配套工程 .34 5.8 节能减排措施 .34 5.9 实施进度安排 .34 第六章第六章 环境影响评价环境影响评价 3535 6.1 环境影响 .35 6.2 环境保护与治理措施 .37 6.3 评价与审批 .39 第七章第七章 项目组织与管理项目组织与管理 4040 7.1 组织机构与职能划分 .40 7.2 经营管理模式 .41 7.3 经营管理措施 .41 7.4 技术培训 .42 7.5 卫生防疫措施 .42 第八章第八章 投资估算与资金来源投资估算与资金来源 4444 8.1 投资估算依据 .44 8.2 投资估算 .44 8.3 资金来源45 8.4 资金使用和管理45 隆德县 10 万只蛋鸡标准化养殖场改扩建项目 可行性研究报告 4 第九章第九章 财务评价财务评价 4646 9.1 财务评价依据 .46 9.2 营业收入、营业税金和附加估算 .47 9.3 总成本及经营成本估算 .48 9.4 财务效益分析 .49 9.5 不确定性分析 .50 9.6 财务评价结论 .51 第十章第十章 社会效益分析社会效益分析 5151 10.1 社会评价基本结论 51 10.2 农业产业化经营 51 10.3 农民增收、农业增效评价 53 附表附表 5454 附图：附图： 5555 附件：附件： 5555 隆德县 10 万只蛋鸡标准化养殖场改扩建项目 可行性研究报告 5 康鲜公司康鲜公司 10 万只蛋鸡标准化养殖场扩建项目万只蛋鸡标准化养殖场扩建项目 可行性研究报告可行性研究报告 第一章第一章 总论总论 1.11.1 项目概要项目概要 1.1.1 项项目目单单位基本情况位基本情况 1.1.1.1 概况概况 项目单位名称: 隆德县康鲜中药材科技有限责任公司 所有制形式:有限责任公司 隆德县康鲜中药材科技有限责任公司，位于隆德县神林乡神 林村，于 2009 年 9 月 26 日注册正式成立，注册资金 300 万元， 登记注册类型为有限责任公司，主要从事中药材种植开发、收购、 加工、销售业务。 公司现有员工 46 人，其中专业技术人员 31 人，占职工总数的 67.4%。专业技术人员按学历分，本科学历人员 18 人，大专学历 人员 16 人，中专学历 1 人； 按职称分，正高职称 1 人，副高职 称 5 人，中级职称 13 人，助理及技工 12 人。同时聘请高级技术 顾问 2 名。大学本科以上学历的占 39.1%。在生产、经营及产品 研发方面作指导，保证产品质量和生产、经营与开发。公司现已 初步形成包含信息服务、技术引进、培训、咨询、技术推广、销售 为一体的服务体系。公司下设行政管理部、科研部、生产部、财 隆德县 10 万只蛋鸡标准化养殖场改扩建项目 可行性研究报告 6 务部、质控中心、经销部等组织机构。 发发展展历历程：程：康鲜公司下属的联合村养鸡专业合作社，注册时 间为 2008 年 7 月；登记部门：隆德县民政局；注册资金：200 万元； 主要生产经营项目：组织收购，销售成员生产的鸡蛋、鸡、引进 养鸡新技术、新品种、开展技术培训、技术交流和咨询服务、从 事农村养鸡经纪活动。 现有简易育雏鸡舍、成鸡舍 15 幢，饲料车间 1 个，孵化室 1 个，总建筑面积 3000 平米，存栏商品蛋鸡 3 万只，以及配套设 备 15 台套。合作社自创建以来，以丰富城市居民的菜篮子为己 任，努力开展生产。蛋鸡饲养经历 4 年多时间，养殖规模从几千 只发展到目前存栏 3 万多只。随着畜牧产业结构的调整，为了适 应新形势的变化，合作社与康鲜公司联营，迅速将工作重点向生 产领域拓展，经过认真细致的调查，并结合隆德县当地实际情况， 决定扩大养殖规模，现在联营与场地租用协议已达成，计划扩大 养殖规模，新上蛋鸡 10 万只，以供应市场。 主要产品品种：合作社存栏蛋鸡全部引进目前国际最优良蛋鸡 品种“海兰褐”，该品种也是国家农业部“十五”重点推广的蛋鸡品种， 其品种特点为：母雏全身红色，公雏全身白色，可以自别雌雄，体形 结实，基本呈元宝形，体质好，抗病能力强。后备鸡生产性能为：18 周体重 1.55 kg；18 周成活率 96%-98%；18 周饲料消耗量 6.57 kg 。产 蛋鸡生产性能为：50%产蛋率日龄 149 日；高峰产蛋率 94%-98%；日 耗料 114 g；料蛋比(21-74 周) 2.36；32 周蛋重 62.3 g；70 周蛋重 66.9 隆德县 10 万只蛋鸡标准化养殖场改扩建项目 可行性研究报告 7 g；至 80 周龄产蛋总重 22.6 kg；至 80 周成活率 94%。 1.1.1.2 财务财务状况状况 依据康鲜公司 2011 年末财务报表分析，公司资产总计 619.97 万元，其中固定资产 339.05 万元，净资产 445.91 万元。经营总收入 611.91 万元，各种费用 521.22 万元，上缴税金 23.71 万元，资产负债 率 28%，净利润 66.98 万元，利润率 9%。 1.1.1.3 法人代表基本情况法人代表基本情况 公司法定代表人：戴喜红，男、汉族、本科文化，现年 34 岁，曾 获“自治区优秀非公有制企业经营者” 、 “自治区优秀科技特派员” ， 固原市“优秀农民经纪人” 、县“科技示范先进个人”及工商部门授 予的“光彩之星”等荣誉称号。对蛋鸡企业的经营管理具有丰富的 实践经验和独特的管理方法，对商品鸡蛋的市场销售行情预测具有 敏锐的洞察能力和准确的把握能力。该同志无银行欠资，无破产经 历，有很高的社会资信度。 1.1.2 项项目建目建设设条件条件 近年来，国家把扶持农产品加工转化企业作为解决我国“三农” 问题的一个重要途径，不断加大扶持力度。 “十一五”期间，隆德县明 确把发展蛋鸡养殖作为提高农民收入第一要务，要求全县上下以此 为目标，树立信心，形成一盘棋，抓住这一难得的历史性机遇，积极 打造全区蛋鸡养殖市场。 康鲜有限公司扩建蛋鸡项目是国家鼓励发展的项目，符合国家 和自治区的产业政策，固原市市委，市政府对项目建设十分重视和 隆德县 10 万只蛋鸡标准化养殖场改扩建项目 可行性研究报告 8 支持，要求把该项目进一步做大做强。为了改善投资环境，确保项目 建设顺利实施，促进地方经济发展，项目所在地的县委、政府对项目 建设也制定了一系列优惠政策。 1.1.3 项项目建目建设设方案方案 项目名称：康鲜公司 10 万只蛋鸡标准化养殖场扩建项目 建设地点：隆德县神林乡联合村 建设规模：本项目拟新建“育雏育成”一段式饲养模式鸡舍 6 栋， 面积 804.66=4827.6，新建饲料加工车间与饲料贮存库 600，禽 医室 100，办公管理设施 400，职工生活设施 200，辅助生产 设施 500，总建筑面积为 6628。建成后将扩大养殖规模 10 万只， 年产鲜蛋 1962 吨，年创产值 1620 万元。 技术来源：项目承担单位康鲜有限公司在长期的生产经营过程中 与自治区农业科学院畜牧研究所等多个科研单位建立了良好的技术 支持和人员培训合作关系，并由固原市畜牧局作长年技术指导，上 述单位愿意成为本项目的支持单位，给予人员技术信息等方面的支 持。 进度安排：该项目建设期为一年，分为 5 个阶段，第一阶段 2012 年 1-2 月为项目可行性研究审批阶段；第二阶段 2012 年 3-4 月为招 投标阶段；第三阶段 2012 年 5-8 月为土建工程施工阶段；第四阶段 2 012 年 9-10 月为设备安装调试阶段；第五阶段 2012 年 11-12 月为试 投产验收阶段。 隆德县 10 万只蛋鸡标准化养殖场改扩建项目 可行性研究报告 9 1.1.4 投投资结资结构及构及资资金来源金来源 经测算, 该扩建项目固定资产总投资 1087 万元，其中土建工程投 资 647 万元，设备购置及安装调试费 238.4 元，科技措施投资 104 万 元，涨价预备费 45.2 万元，不可预计费用及建设期利息 28 万元，前 期工作费 24.7 万元。见附表 1建设投资估算表及其附表。 本扩建项目建成后另需新增流动资金投资 93 万元，主要用于 购买饲料及疫苗。 资金筹措：项目单位自筹资金 667 万元，占总投资 56.5%；申请 银行贷款 226 万元，占总投资 19.2%；申请财政资金 287 万元, 占总 投资 24.3%；其中中央财政资金 205 万元,地方财政配套资金 82 万元 。 1.2 可行性研究报告编制依据 1、中共中央20061 号文件中共中央国务院关于推进社会主义 新农村建设若干意见 2、 国家农业综合开发办公室关于印发国家 2011 年农业综合开 发产业化经营项目可行性研究报告编写参考大纲和国家农业综合 开发产业化经营项目摘要的通知； 3、 国家农业综合开发资金和项目管理办法； 4、 固原市人民政府关于扶持农业龙头企业发展促进农业产业化 经营的意见； 5、国家现行财务、会计制度及项目建设评价方法与参数。 隆德县 10 万只蛋鸡标准化养殖场改扩建项目 可行性研究报告 10 1.3 综合评价 康鲜有限公司充分利用本地丰富的玉米、小杂粮资源优势，立足 高品位、高起点、高科技，打造 10 万只蛋鸡养殖基地。2012 年公司 拟投资 1000 多万元,新建蛋鸡舍 2 栋，新建育雏、育成舍 1 栋，饲料 车间 1 栋，蛋库 1 栋，办公室 1 栋，员工宿舍 1 栋以及其他配套车间， 总建筑面积为 6600。建成后将扩大养殖规模 7 万只，使公司蛋鸡 饲养总量达 10 万只，年产鲜蛋 1962 吨，年创产值 1620 万元。 经测算分析，本项目投资利润率为 20.83%，投资利税率 26.03%， 税后静态投资回收期为 4.2 年；税后财务内部收益率 15.32%。 为了扩大良种蛋鸡的养殖数量，保证质量，公司采取“公司+基地 +合作社+农户”的产业链为经营模式，和当地养殖农户合作成立养鸡 专业合作社，实行原材料统一购进，产品统一包装、销售。以养殖基 地带动周边专业养殖户 100 多户,零散养殖户 500 多户，将带动基本 地种植玉米近 7000 亩,年增加农民收入 140 多万元。能够达到农户 增收、企业增效、财政增长之目的。对蛋鸡的排泄物采用化粪处理， 配合沼气发展，对环境无污染，对生态无破坏。因此，本项目是可行 的。 论证结论：该项目建设符合国家及国家产业政策，符合自治区农 业综合开发产业化经营项目的扶持范围，符合当地经济发展的要求， 项目建设条件成熟，产品前景广阔，具有可持续发展性。本项目的实 施为生产商品蛋鸡提供可靠的保证，使蛋鸡生产规模和效益在现有 的基础上实现新的跨越，彻底解决了隆德县城乡吃蛋难的问题，对 隆德县 10 万只蛋鸡标准化养殖场改扩建项目 可行性研究报告 11 平抑市场蛋价及肉价，制止不法商贩牟取暴利，提高人民的生活水 平和生活质量具有十分重要的意义，实施该项目具有良好的社会效 益，经济效益，项目建设切实可行，非常必要。 第二章 背景及必要性 2.12.1 项目建设背景项目建设背景 我国集约化养鸡起步于上世纪七十年代末，政府为了提高人民 的生活水平，稳定市场供应，提出了 “ 菜篮子工程 ” ，主要在生鸡 生产、蛋鸡饲养等项目上给予政策、资金等方面的支持，并在大中城 市郊区建立起了规模化的大型蛋鸡场，鸡场规模从几万只到几十万 只不等。八十年代后，随着农村联产承包制的实施，粮食产量大幅度 提高，农村剩余劳动力不断增加。于是在国营工厂化养鸡的示范和 带动下，广大农村涌现出了大量的小规模养鸡专业户，在此基础上 发展起了养鸡专业村，并形成了连片的蛋鸡生产基地，逐渐成为中 国蛋鸡养殖的主力军，国营大规模蛋鸡场推出了历史舞台。 而在世界范围内，蛋鸡生产正朝着国家级的或跨国的大集团发 展，因此生产效率日益受到重视。通过生产与零售企业间的紧密合 作以满足消费者日益增长的需要。由于市场的激烈竞争，仅极少数 的蛋鸡育种公司生存下来。各大育种公司由于资金和人才上的优势， 他们建立起了庞大的国际性技术服务团队，在世界各地进行有关蛋 鸡饲养管理、疫病防治、营养需要和设备使用及维护等方面的培训， 隆德县 10 万只蛋鸡标准化养殖场改扩建项目 可行性研究报告 12 提高广大蛋鸡饲养者的生产水平。同时也不断推广他们的产品，扩 大产品的销售，使整个蛋鸡行业迅速的向前发展。目前蛋鸡育种仅 被几家大型的商业育种公司所垄断。 我国目前的蛋鸡饲养现状是散户粗放式管理与大公司规模化管 理并存，开放式鸡舍与密闭式人工控制环境鸡舍并存；手工饲喂与槽 式料线机械化饲喂并存；大公司从国外进口先进的大型巷道式孵化 设备，开始兴建密闭式机械通风鸡舍，蛋鸡产蛋期多采用高层笼养， 机械加料，饮水系统全部采用进口乳头饮水器饮水，机械刮板及传 送带除粪。小规模养殖户鸡舍简陋、设备简易、鸡舍布局不合理、防 疫体系不健全、技术力量薄弱、生产水平不理想，很多企业对新技术、 新设备的使用并没引起足够的重视，因此必须在体制和经营管理上 走联合、重组的道路，促进养鸡业向机械化、专业化的方向发展。因 此我国蛋鸡业的发展应以结构优化升级、总体素质提高、加快产业 化进程为未来蛋鸡业发展的重要方向。 我国目前形成的养禽密集区主要在河北、山东、河南、湖北、辽 宁、江苏、吉林、四川等省。这些地区的优势主要有三个方面：一是地 处饲料粮产区，饲料价格低，有利于降低生产成本；二是靠近北京、 上海、天津等大城市，地处京广、京沪等交通干线，有利于将产品迅 速、集中地销往大城市和南方各省份。三是气候条件比较适合家禽 生产。 隆德县 10 万只蛋鸡标准化养殖场改扩建项目 可行性研究报告 13 2.22.2 项目建设的必要性项目建设的必要性 1、蛋鸡规模化、专业化生产的需要。 龙头企业在蛋鸡产业化经营组织中承担着开拓市场、组织生产、 加工增值、科技创新、资本增值与带动农户等 6 大功能。所以龙头 企业首先要提高企业经营管理层的素质，建立现代企业法人治理机 构，加强企业经营管理人员的培训。只有把龙头企业做强作大，增强 龙头企业的核心竞争力，才可以提升我国蛋鸡产品内在质量。 与我国社会主义新农村建设相结合，由政府牵头组织，龙头企业 运作，把几十年传统养殖观念改变成现代化工厂化养殖，从而带动 千家万户农民脱贫致富。具有广阔前景。 2、国家发展畜牧养殖产业政策的需要。 该项目实施符合国家发展畜牧养殖产业，调整和优化农业结构 的产业政策要求；符合山西省扶贫开发工程建设要求，属扶贫开发五 大增收工程之一；特别是符合临汾市大力发展畜牧产业的政策要求。 3、发挥当地资源优势的需要。 该项目实施能充分发挥当地资源优势，优化产业结构，加快 畜牧养殖产业化发展的步伐。我们隆德县是以旱作农业为主的 山区农业县，粮食作物主要以种植马铃薯、小麦、豆类、小杂粮 为主，且粮食无污染，有足够的饲料用粮资源。因此，发展畜牧 养殖产业已成为隆德县农业结构调整的战略性产业。 4、农民脱贫致富的需要。 隆德县现有农业人口 11 万人，农村剩余劳动力多，发展劳 隆德县 10 万只蛋鸡标准化养殖场改扩建项目 可行性研究报告 14 动密集型的养殖产业既解决了农民就业问题，又实现了农民增 收，既优化了资源配置，又培育了主导产业。可以说，该项目实 施是优化农业和农村经济结构的需要，是增加农民收入：帮助农 民脱贫致富的需要。 第三章 建设条件 3.1 项目区概况 3.1.13.1.1 地理位置及区域范地理位置及区域范围围 项目区地处宁夏南部山区，东经 1054810615， 北纬 35213547，六盘山主脉西。 “312”国道纵贯东西， 隆(德)秦(安)省道和隆(德)张(易)县道分别穿越南北。县境西 北毗连静宁、西吉，东南直接泾源、庄浪，东北周边与固原接界。 县境南北长 47 公里，东西宽 41 公里。县城海拔约 2100 米，北 濒西兰公路，东至西安 340 公里，西去兰州 380 公里，北距银川 410 公里。 项目乡国土总面积 52.53 km2，人口 12293 人，户数 2669 户。 项目区海拔 1812m。 3.1.23.1.2 自然自然资资源状况源状况 隆德县地处黄土高原丘陵沟壑区，属大陆性季风气候，处在 中温带半湿润向半干旱过渡地带。主要特点是春迟、夏短、秋早、 冬长、干旱。年平均气温 5.3，年降雨量 502mm 左右。由东南向 隆德县 10 万只蛋鸡标准化养殖场改扩建项目 可行性研究报告 15 西北递减，年际变幅大，时空分布不均，60-70%的降雨集中在七、 八、九三个月，有效性差。年蒸发量为 1313-1588mm，干燥度为 1.25-1.60 之间，由东向西递增。10的积温 1700-2400之间， 日照时数 2228.1 小时，总辐射量为 122.04 千卡/cm2年，生理 辐射量为 61.05 千卡/cm2年，无霜期 125 天左右，主要灾害性 天气有干旱、冰雹、霜冻、干热风及低温冻害等。 3.1.33.1.3 社会社会经济经济状况状况 隆德县属国家重点扶持的贫困县之一，2009 年全县地区生 产总值 7.7 亿元，人均 4096 元。城镇居民人均可支配收入 9150 元；农民人均纯收入 2685 元；农民年人均收入增幅明显加快，连 续三年达到 13左右。2009 年全县农林牧渔业总产值 2.2 亿元， 其中：农业产值 1.27 亿元、林业产值 0.09 亿元、牧业产值 0.74 亿元、农林牧渔服务业产值 0.1 亿元。粮食播种面积 40.4 万亩， 粮食总产量达到 7.2 万吨，人均产粮 400 公斤。草畜产业年提供 农民人均纯收入达到 297 元，占农民人均纯收入的 12，其中 瘦肉型猪、花卉提供人均纯收入 178 元，占草畜产业人均纯收入 的 59.9。 项目乡下辖 12 个行政村，总人口 12293 人，人口密度为 234 人/km2。2011 年全乡粮食总产量达到 6884 吨，人均有粮 560 kg。农民人均纯收入 3467 元。 隆德县 10 万只蛋鸡标准化养殖场改扩建项目 可行性研究报告 16 3.23.2 项目建设条件优劣势分析项目建设条件优劣势分析 3.2.1 政策政策优势优势 近年来，国家把扶持农产品加工转化企业作为解决我国“三农” 问题的一个重要途径，不断加大扶持力度。 “十一五”期间，固原市明 确把发展优质良种鸡养殖作为提高农民收入第一要务，要求全市上 下以此为目标，树立信心，形成一盘棋，抓住这一难得的历史性机遇 ，积极打造优质良种鸡养殖市场。 项目单位是固原市具有年存栏 30000 只的蛋鸡养殖企业，是国 家鼓励发展的项目，符合国家的产业政策，固原市市委、政府对项目 建设十分重视和支持，要求把该项目进一步做大做强。为了改善投 资环境，促进地方经济发展，项目所在地的办事处对项目建设也制 定了一系列优惠政策。 3.2.2 资资源源优势优势 固原市是玉米、马铃薯的主产区，饲料资源丰富，康鲜有限公司 地处隆德县联财镇，占地面积 20 亩，场地宽敞，交通便利，有利于项 目的规划和建设。 3.2.3 市市场优势场优势 公司瞄准隆德县学生营养餐项目，以满足学生营养餐鸡蛋需求 为目标，已经与政府签订了承包供应协议。但隆德县有 l 1 万人口， 至今没有一个有现代化生产能力，规模化经营、集约化管理的万只 以上规模养殖场，县城鸡蛋的市场供应严重不足，为本项目产品销 售提供了可贵的机遇。 隆德县 10 万只蛋鸡标准化养殖场改扩建项目 可行性研究报告 17 鸡蛋营养丰富，价格低廉，使用方便，吃法多样，即可以作为菜 肴，又可以做成点心等。鸡蛋已成为中国人生活消费中的一种举足 轻重的畜产品。因此，发展无公害鸡蛋的生产意义十分重大。 随着我国经济的发展，人民生活水平的提高，我国城乡居民的 生活已从温饱型向小康型转变；畜牧业的发展带动了市场供求关系 的转变，鸡蛋市场从卖方市场向买方市场转化，由数量型向质量型 转化；我国的消费者对产品质量尤其是食品安全问题越来越重视，消 费者加强食品安全的呼声也日益强烈。为了维护消费者的权益，保 障广大人民群众的身体健康，发展无公害鸡蛋生产是我国政府也是 鸡蛋生产者必须做出的选择，这也是推动蛋鸡业生产水平提高，调 整产业结构，带动产业进一步发展的必经之路。 无公害鸡蛋等无公害产品的高附加值，已被越来越多的生产企 业所认识。随着人们追求饮食安全和健康意识的加强，人们与更加 关心食品的质量和安全性，花钱买放心、买健康已成为时尚。人们对 无公害食品的需求会越来越旺盛。 康鲜有限公司目前正在向自治区农业厅申报无公害产品产地认 证，公司不断改进经营管理，采用先进技术，提高劳动效率，降低生 产成本，提高产品质量，增加产品附加值，并在全区建立了稳固的市 场销售网络体系，并坚持以“优质品牌+优质服务”的原则提供“热情、 周到、便捷、高效”的服务。逐步提高“绿风牌”鸡蛋市场知名度。 3.2.4 科技研科技研发发能力能力 该康鲜公司在长期的生产经营过程中与自治区农业科学院畜牧 隆德县 10 万只蛋鸡标准化养殖场改扩建项目 可行性研究报告 18 兽医研究所等科研单位建立了良好的技术支持和人员培训合作关系 ，上述单位愿意成为本项目的支持单位，给予人员技术信息等方面 的支持。 3.2.5 基基础设础设施条件施条件 目前，康鲜公司内场地道路已全部硬化，供水、供电基础设施配 套、齐全，前期建设工程已基本完成。 3.2.6 原有原有项项目建目建设设、运行情况、运行情况说说明明 康鲜公司按照公司法的规定，建立了规范的财务管理制度和 约束机制，为职工建立了保障制度。多年来，从不拖欠国家税费。企 业内部管理制度健全，保证了企业资产良性运转、保值增值，多年来 资产负债率为优良率。 在资金筹措上，实行专户管理、专款专用，能够保证立项项目按 计划如期完成，同时能够保证按期偿还国家财政有偿资金。 3.33.3 主要障碍因素及解决方案主要障碍因素及解决方案 3.3.1 蛋蛋鸡鸡生生产产存在的障碍存在的障碍 1 鸡蛋市场已经处于饱和状态 近年来，我国的蛋鸡存栏量和鸡蛋产量分别占全球总量的 39.25%和 42.04%。由于国内鸡蛋的人均占有量连续多年来已经超过 15 千克， 远远超出了世界的人均水平，增加国内消费量的潜力已经不大。 2 疾病是困扰蛋鸡业健康发展的重要问题 据有关资料报道，我国养鸡业每年由于传染病所导致的鸡只死 隆德县 10 万只蛋鸡标准化养殖场改扩建项目 可行性研究报告 19 亡数量约为 3 亿只，造成的直接经济损失约 30 亿元。在国内许多蛋 鸡主产区传染病问题基本没有得到有效控制。这不仅直接影响到了 蛋鸡的生产和健康水平，提高了生产成本，更重要的是对蛋品卫生 质量的影响，这也是我国蛋品出口方面最大的障碍。 3 新技术推广缺乏力度 近年来我国在家禽营养与饲料、饲养设施与环境控制、自动化 技术、疫病诊断与防治技术等领域内的研究已经达到或接近国际先 进水平，但是许多新技术却没有能够在生产中得到应用。新技术推 广缺乏力度的另一种表现是蛋鸡生产中的从业者大多数没有经过专 业培训，而懂技术的人员很少直接从事生产。 4 蛋品质量是制约蛋鸡产业发展的瓶颈 在我国的蛋鸡生产中由于疾病、所使用的饲料原料和药物等方 面的原因，褐壳蛋鸡的蛋壳颜色常常出现深浅不一，蛋壳表面粗糙 以及有黑褐色斑点附着的情况，这样的蛋所占的比例有时还比较高 ，影响着消费者的购买欲。 5 小规模生产经营模式难以与大市场接轨 目前，我国蛋鸡业的生产经营模式仍然是以中小型规模的农户 养殖为主，其所饲养蛋鸡数量约占商品蛋鸡总量的 75%以上。在 199 8 年以后，我国蛋鸡存栏量及鸡蛋产量供求平衡或供略大于求，国内 消费者对蛋品质量要求明显提高，国家对食品质量也给予了高度重 视。这使得农户小规模分散生产和经营的方式面临着一种前所未有 的挑战。 隆德县 10 万只蛋鸡标准化养殖场改扩建项目 可行性研究报告 20 6 生产环境污染问题突出 由于污水和粪便处理需要增加投资，环保意识不强，一些蛋鸡 养殖场将粪便、病死鸡随处堆放，对鸡场周围环境造成严重污染。鸡 群生活在一个受污染的环境中，时刻都受到疾病的威胁。 3.3.2 解决方案解决方案 1发展特色性蛋品生产 目前，在国内市场销售的鸡蛋商品除见的笼养鸡鸡蛋外，还具 有多种特色，如土鸡蛋、绿壳鸡蛋、红心鸡蛋等一应俱全。这些特色 性鸡蛋不仅售价较高，而且包装精美，常常被作为馈赠亲友的礼品。 2发展集团化合作经营模式 我国蛋鸡产业风云变幻、周期性起伏，使生产和经营者意识到， 蛋鸡企业要想持续、健康发展，必须从传统的管理模式向现代化模 式转变。无论是适应内大中城市农牧产品市场准入制还是在鸡蛋出 口方面都需要有大型企业集团作为支撑。这就要求在今后一段时间 内我国的养鸡户应按照区域逐步组成一些大型集团公司或联合体。 3加强鸡场污染的综合治理工作 对规模化养殖场生产过程中产生的粪便、污水按照规定必须进 行相应的处理，达到标准后才能排放。 4提高鸡场规范化管理水平 提高养殖场的科学文化素质，提高鸡场规范化管理水平，也是 提高蛋鸡单产的主要途径。按照当前我国在鸡蛋产量不变情况下， 还有减少 15%左右饲养量的潜力可挖。 隆德县 10 万只蛋鸡标准化养殖场改扩建项目 可行性研究报告 21 5要转变传统的养鸡观念 从单纯追求高产向全面追求高效转变;由传统养殖向绿色生态、 高附加值养殖转变;从单纯追求产蛋数量向既追求产蛋数量又追求鸡 蛋的高品质和高附加值转变；从单纯养殖向养殖、产品深加工并重转 变。采用高新技术，生产高附加值产品、绿色产品;从小生产者的独立 经营向农业产业化经营转变。 6 加强科学技术培训工作 积极推广生态养殖法，实现生物能源循环利用。大力倡导养殖 户组织起来，加入各级行业协会。协会一方面可以对分散零乱的养 殖户进行有序的科学化管理，另一方面可以形成规模，抵御市场冲 击，稳定发展蛋鸡业。 7 关注禽蛋产品的安全性，提高产品质量 根据兽药管理条例、 饲料及饲料添加剂管理条例，建立规范 有序的生产、销售、使用监管体系。加强禽场的兽医卫生管理和无特 定疫病区建设工作，从源头着手解决问题。严格遵守停药期的规定， 把药残控制在安全残留量之下。加速建立完善鸡蛋产品生产与加工 、销售的各个环节质量标准体系。 第四章 市场分析与销售方案 4.1 市场分析 4.1.1 项项目目产产品市品市场场供求供求现现状状 隆德县 10 万只蛋鸡标准化养殖场改扩建项目 可行性研究报告 22 家禽具有繁殖力强，生长迅速、饲料转化率高、适应密集饲料等 特点，能在较短的生产周期内以较低的成本生产出营养丰富的蛋、 肉产品，作为人类理想的动物蛋白食品来源。在我国的传统文化中 将禽肉和禽蛋视为优质食品甚至是补品。 通过 20 多年的发展和建设，我国已建立起了较为完善的家禽良 种繁育体系，形成了国内培育优良品种和从发达国家进口祖代鸡相 结合的良种供应模式。从品种构成上来看，海兰和罗曼蛋鸡仍是国 内饲养的主要蛋鸡品种。目前国内蛋鸡父母代饲养量在 1800 万只左 右，商品蛋鸡饲养数量接近 20 亿只。 我国是世界禽蛋生产和消费大国，禽蛋生产量长期处于世界首 位。经过 20 多年的发展，蛋鸡业已形成了年产值逾千亿元的巨大产 业，禽蛋成了我国罕见的数 10 年来绝对价格几乎未随物价上涨而变 化的商品，尤其是通过鸡蛋获取优质动物性蛋白，每克蛋白质仅需 0.042-0.055 元，低于其他肉类和奶类。鸡蛋作为最廉价的动物性蛋 白质来源，为提高人民生活水平、改善膳食结构起到了很重要作用。 从世界范围来看，发展中国家和发达国家的禽蛋产量在发生一 个很显著的动态变化。发达国家总的产蛋经过上世纪 60 年代-80 年 代的高速增长，到 90 年代趋于稳定；发展中国家蛋鸡产业发展很快， 尤其是 90 年代处于一个跨越时期，从 1990 年的不到 2000 万吨，到 现在的 3500 万吨，超过世界总产量的 23，其中中国在这里起到的 作用是非常显著的，2003 年度中国蛋鸡存栏量 20 亿只左右，(包括 约 5 亿只后备母鸡)，其中集约化商品蛋鸡约 10 亿只，占世界蛋鸡存 隆德县 10 万只蛋鸡标准化养殖场改扩建项目 可行性研究报告 23 栏的 40，中国蛋鸡产业正逐步由世界养鸡大国向养鸡强国迈进。 从中国本国的蛋鸡产业发展来看，80 年代初期，鲜蛋存储量为 280 万吨，年人均占有量仅为 49 千克，到 2002 年禽蛋产量增加到 2000 万吨大关，年入均占有量达到了 195 千克，接近西方发达国家 水平；2003 年家禽业总产值为 2415 亿(禽蛋总产值为 1000 多亿元)， 占畜牧业总产值的 2856，家禽及其相关产业为农民提供约 7800 万人就业，成为农民就业、增收的主要产业之一。 中国蛋鸡产业的发展，可以分为三个阶段，第一阶段：(70 年代 末至 80 年代初)，主要以国有大型企业为主；第二阶段(1985 年-1995 年)，主要以副食基地和农民养殖为主； 第三阶段：(1995 年以后至今)， 主要以农户养殖为主体，农民作为中国蛋鸡养殖主体，加速了我国 蛋鸡产业在农村的普及，推动了中国蛋鸡产业的发展。 4.1.2 市市场场前景分析前景分析 从近年来市场波动规律和蛋鸡的基本自然生长规律，分析行情 如下： 1.从 10 月中旬以来，蛋鸡饲料原料价格大幅上涨，到目前为止没 有下调的趋势,蛋鸡养殖成本急剧增加，原来产蛋鸡饲料价格为每市 斤 0.93-1.0 元，目前价格 1.15-1.20 元，每斤涨幅约 0.2 元。按照 2.3：1 的料蛋比算，每斤鸡蛋成本增加约 0.5 元。目前鸡蛋价格，如果 产蛋率 80%，蛋重 65 克，基本是当天饲料仅够保本。按照近年来国 内物价上涨水平，2010 年以来当年的玉米高价成为下年的低价，加 隆德县 10 万只蛋鸡标准化养殖场改扩建项目 可行性研究报告 24 上明年国际期货指数玉米高涨，预计玉米价格应该在 2010 年最高价 基础上再加上 0.1-0.15 元达 1.0 元以上。 2.单纯鸡蛋价格来看，价格影响的直接因素就是供应与需求之间 的比值结果，市场供求由 2009 年 8 月至 2011 年 10 月 26 个月的供 小于求转为基本持平，按照市场经济的基本规律，价格总是围绕价 值上下浮动，鸡蛋价格有下跌的趋势。 3.蛋鸡生长规律来看，蛋鸡平均淘汰日龄为一年半，育成半年加 上一年产蛋期，从 2011 年 1 月至 10 月全国雏鸡一直热销，那么在 2012 年的 3 月份这些鸡将全部集中产蛋，刚好处于农历春节的消费 低谷，一般来说春节前后蛋价会相差 0.3 元左右，再加上供应量大， 预计最低可能达到 2.3-2.5 元。 4.淘汰鸡价格：在 9 月份价格高峰时，许多养殖户没有及时出售， 造成很大损失，但是下面还有一个机会，如果错过，将受到 3-4 个月 的煎熬，预计在农历腊月初至十五是一个高峰，因为 400 日龄以上 的蛋鸡存栏已经过此次饲料涨价鸡蛋降价双重打压数量大大减少， 而今年 1 月份进的鸡能下决心淘汰的养殖户不会太多，造成整体供 应不足。其次，肉鸭、肉鸡与 817 杂交肉食鸡等肉禽受行情影响，养 殖量也是严重不足，对淘汰鸡的消费也起到很大的推动。再次，猪肉 价格的上涨趋势，也会拉动淘汰鸡消费。 5.行情何时上涨：如果饲料没有大的调整，疫病不会爆发，行情 将在 2012 年 6 月份后趋于上涨。自然的市场规律下降时会有 2-3 个 月的保本期，然后 2-3 个月赔本期，再有 2-3 月的上涨保本期，总体 隆德县 10 万只蛋鸡标准化养殖场改扩建项目 可行性研究报告 25 也就是半年多，从 2011 年 11 月份算起到 2012 年 6 月份也就是 7 个 月，这个低谷期就应该结束了。也就是明年下半年消费需求增加而 供应量却逐步下降，价格必然上涨。 4.2 营销策略、方案、模式和进度等 4.2.1 营销营销策略策略 1、商品优化策略。在人们的生活由温饱进入小康阶段，人们不 再满足于吃饱，更重视吃好，对鸡蛋品质的要求越来越高，优质鸡蛋 的市场前景十分广阔，用优质的产品和优惠的价格抢占市场是一项 重要策略。 2、低成本化策略。价格竞争始终是市场竞争的一个重要法宝， 同品质的鸡蛋价格低的，竞争力自然就强，而决定产品价格的基础 是成本，只有降低成本，才能使价格的策略得以宽松实施。 3、大市场化策略。鸡蛋的销售要立足于本地迈向全国，着眼国 外大市场，寻求销售空间，开辟空白市场，抢占大额市场，关注身边 市场。 4、标准化策略。随着农业对外开放和我国加入 wto 进程加快， 为了提高农副产品在国外市场的竞争力，必须加快建立农业标准化 体系，实现农副产品标准化经营。因此，要紧紧围绕农业结构调整， 重点制定完善一批适应市场需求的农副产品的产前、产中、产后标 准，形成农副产品的标准化体系，以标准化的农副产品，争创名牌， 抢占市场制高点。 隆德县 10 万只蛋鸡标准化养殖场改扩建项目 可行性研究报告 26 4 2 2 销销售模式售模式 在鸡蛋的销售上，采取代理销售与加盟大、中型超市相结合的 销售模式，不断巩固原有销售渠道，进一步拓展销售网络。 本本项项目目销销售模式：售模式：公司瞄准学生营养餐项目，以满足学生营养餐 鸡蛋项目为目标，已经与政府签订了承包供应协议。但隆德县有 l 1 万人口，至今没有一个有现代化生产能力，规模化经营、集约化管理 的万只以上规模养殖场。县城鸡蛋的市场供应严重不足。据统计，全 县年消费鸡蛋为 15oo 吨，日消费鸡蛋 45 吨以上，鸡蛋供应主要 靠外调，成本高，价格高。特别是政府实施学生营养餐项目以来，隆 德县无能力实行就近供应，建设蛋鸡养殖场将极大地缓解该县鸡蛋 供应紧张的状况，有广阔的市场前景。加上隆德县玉米、小麦、大豆 等原粮品质好、无污染，蛋鸡产蛋质量高，被誉为“农家鸡蛋“、 “绿色 鸡蛋“，历来品质和价格都高于周边地区，有较强的市场竞争优势。 4.3 市场风险分析 4.3.1 项项目目产产品市品市场风险场风险因素分析因素分析 1 种源 我国蛋鸡业发展水平整体落后于肉鸡，目前一般生产条件下， 每只蛋鸡年产蛋约 13 公斤，料蛋比 2.4:1 ，死淘率超过 20% ，与 发达国家相比，还有很大的改进潜力。一方面，依靠先进的技术和严 格的管理，生产性能有望实现较大的改进。另一方面，种源上也存在 很大的问题，种鸡质量是决定蛋鸡生产潜力的关键，蛋鸡的内在品 隆德县 10 万只蛋鸡标准化养殖场改扩建项目 可行性研究报告 27 质不仅取决于品种的遗传潜力，也受种鸡场疾病净化、营养、管理、 孵化等因素的影响。尽管我国已全面进入世界良种推广阶段，但由 于国内父母代雏鸡价格长期低迷，每套父母代价格只有 6-8 元，祖 代经营风险较大，不少祖代场为了降低生产成本，普遍通过强制换 羽等措施提高进口祖代鸡的利用率，由此减缓了遗传进展的传递速 度，影响了种鸡的生产性能，特别是种鸡的抗病性降低。其次，与国 内商品蛋鸡企业，如正大集团、德清源、韩伟集团等日益重视技术、 设备和品牌效应相比，国内种鸡企业的技术、设备还相当落后，种鸡 白痢、霉形体（ mg ）等疾病时有发生，这些因素已成为制约我国蛋 鸡业发展的“瓶颈”。 2 疾病 影响我国养鸡业发展最大的因素是疾病，目前我国蛋鸡场普遍 缺乏防疫卫生设施，尤其是农村养殖户，饲养密集，品种繁杂、引种 分散，而且鸡龄大小不一，导致频繁发病，交叉感染，难以控制。病 毒病 ( 免疫 ) 、细菌病 ( 卫生管理 ) 造成农村养鸡产蛋期死淘率 在 20 以上。疾病也是近年来养鸡业效益持续下降的主要原因之 一。另外，在技术层面上，由于对鸡群免疫效果缺乏有效监测，所采 用的免疫程序并不适合鸡群的情况，免疫效果不佳，引起鸡群发病。 3 鸡舍及设备 目前蛋鸡业的生产设备要落后肉鸡许多年，基本采用开放式鸡 舍、自然光照和自然通风。虽然减少电力消耗，降低生产成本，但自 然光照有明显的季节性，如在晚秋与冬季，日照时间短，对鸡只产蛋 隆德县 10 万只蛋鸡标准化养殖场改扩建项目 可行性研究报告 28 有抑制作用，造成全年产蛋不均衡。此外，自然光照的强度不能控制， 阳光直接照射时，光强度过大，容易造成鸡只烦躁不安，神经质及啄 癖等，尤其对育成鸡影响很大，顺季时自然光照渐长提前开产，逆季 时自然光照渐短推迟产蛋。自然通风随机性太大，单纯依赖自然条 件，通风效果不能保证，如高温季节经常热死鸡，产蛋率下降 25-50 个百分点。 4 饲料 蛋鸡饲养管理的关键是尽量保证体重达标。但由于各饲料公司 片面追求饲料的低价格，饲料能量严重不足，育成鸡体重很难达到 标准。因而蛋鸡生产性能与国外先进水平有很大的差距。 5 鸡蛋销售 鸡蛋是人们日常食品消费中的必需品，为了确保鸡蛋质量，必 须保证生产出的鲜蛋及时供应上消费者餐桌，目前鸡蛋销售主要存 在以下三个方面的问题：一是养殖户鸡蛋销售难，流通环节不畅。二 是运输环节没有保障。三是鸡蛋销售无品牌。鸡蛋销售还主要靠蛋 贩子收购销售，蛋贩子由于过度注重价格，往往不注重鸡蛋质量，养 殖户对鸡蛋市场行情不甚了解，往往处于被动局面。 在流通环节应 加快周转，并建立合理的冷冻、冷藏保存和运输体系。 6 鸡蛋产品质量 随着人民生活水平的提高，人们需要的是安全健康的食品，对 禽蛋质量的要求将不断提高。在目前大多数零散小户饲养的情况下， 很难解决饲料中违禁药物使用和药物残留问题，再加上鸡舍内环境 隆德县 10 万只蛋鸡标准化养殖场改扩建项目 可行性研究报告 29 卫生和鸡群健康问题，生产过程中会导致微生物污染。 4.3.2 防范和降低防范和降低风险对风险对策策 1.把好市场脉搏。无论蛋价预测如何，都应善于通过报刊、广播、 网络等有效手段，及时掌握鸡蛋、饲料、雏鸡价格波动情况，把握好 每一个增收节支的机会，为更好地调整蛋鸡生产奠定基础。 2.适度规模饲养。要根据自身的经济实力和抗风险能力，掌握好 蛋鸡饲养的适度饲养规模。养殖场区要根据场区大小和资金实力， 制定合理的饲养计划，既不能造成固定资产的闲置浪费，也不能贪 求过大的饲养规模，为资金的回流和滚动发展加足筹码。 3.提倡科学喂养。一是要在力所能及的条件下，尽量改善饲养条 件，以获得更好的生产效益。二是集中育雏，将雏鸡饲养与成鸡饲养 分开，实行全进全出。三是饲料运用应规范、科学。应选用质量过关 且价格合理的全价配合饲料或预混饲料，保证饲料的卫生，谨防霉 变、冰冻等。为了节约饲养成本，可在畜牧技术人员的指导下，进行 饲料的合理组方，防止饲料营养不全，影响鸡生长和产蛋率。四是要 不断引进先进生产技术，提高鸡只的产蛋率和蛋重。 4.加强疫病控制。一是把好鸡舍建设关，避免人鸡混居，尽量远 离村庄，减少疫病的发生和传染。二是把好严格消毒关，建立定期消 毒制度，既要保证鸡只饲养安全，也要保证消毒质量。三是把好科学 防疫关。要结合实际，建立合理的防疫计划，增强鸡体的免疫力，降 低发病率，提高成活率。四是把好无害化处理关。要严格按照畜牧部 门的要求，对染疫或疑似染疫鸡只进行火化、深埋等无害化处理，避 隆德县 10 万只蛋鸡标准化养殖场改扩建项目 可行性研究报告 30 免疫情传播。 第五章 建设方案 5.1 产品方案和建设规模 本项目拟新建“育雏育成”一段式饲养模式鸡舍 6 栋，面积 804.66=4827.6，新建饲料加工车间与饲料贮存库 600，禽医室 100，办公管理设施 400，职工生活设施 200，辅助生产设施 500，总建筑面积为 6628。建成后将扩大养殖规模 10 万只，年 产鲜蛋 1962 吨，年创产值 1620 万元。 拟引进的蛋鸡主体品种仍选用海兰褐，该品种也是国家农业部 “十五”重点推广的蛋鸡品种，属目前国际最优良蛋鸡品种，适合大规 模养殖。搭配品种为新罗曼品种。 5.2 建设规划和布局 本项目拟建设养鸡场分为饲养区、饲养员生活区及管理区和隔 离区，各区之间相对独立，有明确界限。生活区位于生产区上风向。 生产区相对独立、封闭，四周有防疫围墙，大门出入口设置值班室、 人员更衣消毒室、车辆消毒通道。 隆德县 10 万只蛋鸡标准化养殖场改扩建项目 可行性研究报告 31 5.3 建设标准 本项目鸡舍建筑采用双列式即：鸡舍纵向布置两列鸡笼，3 层重 叠，鸡笼布置为“背靠背”，在鸡笼两面各设一条 8ocm 宽走道(给饲 道)，两列鸡笼之间设粪尿沟及除粪道。 鸡舍建筑：推荐每栋鸡舍饲养量 1.6 万只，密闭式鸡舍，四列三 层阶梯式笼养，水泥地面，墙面白水泥批白，采用锅炉集中供暖，乳 头饮水，自动喂料、通风、 光照、清粪等系统。 为单层结构，檐口高度不低于 2.5 米，采用三角形屋架承重，房 舍两侧可敞开，空气容易对流，为了保证换气，可在南坡屋顶设置天 窗，使鸡舍空气换新。墙体采用砖混结构，墙体内表面涂混摸合灰桨 防除潮湿。