《ATP与酶》PPT课件.ppt

第四章 光合作用和细胞呼吸 第一节 ATP与酶 新陈代谢与ATP 一、新陈代谢： 是生物体与外界环境之间物质和能量的交 换，以及生物体内物质和能量转变的过程 。生物体内全部有序的化学变化的总称。 线粒体 ： 叶绿体： 核糖体： 细胞核： 有氧呼吸 光合作用 脱水缩合 复制DNA 新陈代谢 同化 作用 异化 作用 从外界摄取营养物质 ，合成自身的组成物 质 储存能量 分解自身的组成物质，把 代谢的最终产物排出体外 释放能量 物质代谢 能量代谢 生物体的生命活动所利用的能源物质是什么呢？ 生物体的能源物质 ATPATP是新陈代谢所需能量的直接来源 细胞的主要能源物质是: 生物体内储存能量的物质是: 最根本的能量来源 是: 太阳能 糖类 脂肪 一、ATP的结构 1、元素组成：C、H、O、N、P 2、结构简式 新陈代谢与 APPP ATP 分子结构 简 式 三磷酸腺苷 ATP 三磷酸腺苷 全称 A T P 腺苷 三个 磷酸基团 （高能磷酸化合物） 新陈代谢与 新陈代谢与 APPP AMP ADP ATPATP 高能磷酸键 低能磷酸键 (AP PP) + A-PPA-PP PP ATP ADP Pi(磷酸) 能量 + 酶 细胞分裂、营养物质吸收 神经传导、生物电、肌肉收缩 3、ATP与ADP的相互转化： 能量的储存 能量的 释放 ATP 酶 ADP + Pi + 能量 ADP+Pi+能量 酶 ATP 4、ATP形成途径： 5、ATP与ADP的转化及ATP的形成与水解 形成场所 生理过程 ATP的形成和水解 生命过程 细胞质基质 和线粒体 细胞呼吸 光合作用 磷酸肌酸 水解 骨骼肌 细胞 可 利 用 的 能 量 ADP+Pi ATP 叶绿体 能 量 合成 酶 水解 酶 物质运输 物质合成 细胞分裂 肌肉收缩 神经传导 生物电 有机物 ATP 是新陈代谢所需能量的 来源 糖类是生命活动的主要 物质 脂肪是生物体的 物质 光能 是生命活动的最终能量来源 直接 能源 储能 6、比较 一、酶的概念： 活细胞产生具有生物催化作用的有机物。 1.产生部位： ； 2.作 用： ； 3.化学本质： 。 绝大多数是蛋白质，少数是RNA。 活细胞 生物催化 有机物 新陈代谢与酶 如：2H2O 2 H2O+O 2 2 实验比较 和 催化效率的高低？Fe 3+ H O 酶 22 二、酶的特性： 1、高效性 催化剂 Fe 3+ H O 酶 22 催化效率远高于无机催化剂 2、酶的专一性： 每种酶只能催化一种化合物或一类化合物 还原糖 Cu O (砖红）2 斐林试剂 淀粉 麦芽糖、葡萄糖 酶 蔗糖 葡萄糖、果糖 酶 实验验证酶的专一性？ 实验原理 非还原糖 还原糖 沸水浴加热 3.酶需要适宜的条件 （1）温度 ： t/ C o （2）pH值 610 高效性 专一性 酶的催化效率是无机催化剂的107 1013倍 一种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应 酶需要适宜温度和PH值条件需要适宜条件 每滴氯化铁溶液（ 3.5% ）中的Fe3+数大约是每滴 肝脏研磨液（20%）中过 氧化氢酶分子数的25万倍 序号项项 目试试管 12 1注入可溶性淀粉2mL 2注入蔗糖溶液2mL 3 唾液淀粉酶液 37、5min 2mL2mL 5结结 论论 砖红砖红 色 沉淀 无颜颜色 反应应 4斐林试剂试剂 水浴1min2mL2mL 在最适宜的温度和最适宜的PH下， 酶的活性最高。温度和PH偏高或偏 低，酶的活性都会明显降低。实际 上，过酸、过碱和高温，都能使酶 的分子结构遭到破坏而失去活性。 酶需要适宜的条件小结 设计实验证明酶需要适宜的PH 设计实验证明酶需要适宜的温度 练习： 1.下列生理活动，不符合新陈代谢概念的 是 （ ） A.蛋白质在胃里被消化 B.呼吸作用 C.血糖变为氨基酸 D.小肠吸收葡萄糖 D 2.下列功能特征与酶无直接关系的是（ ） A.消化食物 B.渗透吸水 C.蛋白质合成 D.葡萄糖分解 B 3.能使蛋白质水解的是 （ ） A.淀粉酶 B.脂肪酶 C.蛋白酶 D.淀粉酶 C 5.人体血液中的一个分子碳酸酐酶可以催 化19000个碳酸的分子，这说明酶的催化 作用具有 （ ） 胰淀粉酶只能将淀粉酶消化成麦芽糖，而 对麦芽糖和其他有机物则无催化作用，这 说明酶的催化作用具有 （ ） A.多样性 B.高效性 C.专一性 D.稳定性 B C 6.下面有关产生酶的场所的叙述中，正确 的是 （ ） A.细胞核 B.主要是核糖体 C.细胞质 D.全部在核糖体 B 7.人在发烧时，常没食欲，最根本的原因 是 （ ） A.所吃食物未被消化 B.胃没排空 C.体温超过37OC，消化酶活性受影响 D.体内食物残渣没有排出 C 8、(95年上海) 糖尿病患者使用胰岛素治疗时， 大都采用肌肉注射而不是口服，其根本原因是 ( ) A、肌肉注射比口服的先进入人体 B、口服时药液对消化道的刺激过于强烈 C、口服时药液将被消化液中的蛋白酶分解 D、口服时药液将被消化液中的脂肪酶分解 C 9、(97年)上海能正确说明酶特性的是 (多选) ( ) A、酶都是蛋白质 B、酶是活细胞产生的，只能在生物体内发挥 催化作用 C、酶的活性随着温度升高而不断提高 D、每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应 B、D 10、 (99年上海)将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、 唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内