12.家庭生活垃圾的源头分类和处理.doc

家庭生活垃圾的源头分类和处理张一鹏作者简介：张一鹏，男，教授，主要研究领域为高校环境与可持续发展教育。电话E-mail：。（呼和浩特职业学院, 内蒙古呼和浩特，010051）摘要：城市生活垃圾的处理，分类是必不可少的。我国目前垃圾分类的状况基本上是混合后再分类，这是我国垃圾无害化、资源化处理徘徊不前的直接原因之一。拾荒大军不能有效地将家庭餐厨垃圾和其它垃圾在源头分类，是一种典型的“先污染、后治理”。 家庭餐厨垃圾适合以家庭为单位的分散处理，如能开发和推广家庭餐厨垃圾就地处理生产有机肥料的装置，则有可能解决无害化、资源化的问题，也符合垃圾源头分类和减废的原则。但资源化在创造财富的同时,并不足以对垃圾处理实现经济上的补偿和平衡，政府应对家庭餐厨垃圾就地处理给予适当的补贴。关键词：环境科学；垃圾源头分类；家庭餐厨垃圾；生产有机肥料The Source Classification and Treatment of the Family Life GarbageZHANG Yipeng(Hohhot Vocational College, Hohhot 010051, Neimenggu, China )Abstract:Classification is necessary in processing urban garbage. In our country, the situation of garbage classification is basically mixing then classifying. That is the direct not-improving reason of hazard-free treatment and reclamation of processing garbage. Scavenging army cant classify household food waste and other waste effectively, which is typically a kind of “pollution first, controling then”. It is appropriate to dispose the household food waste according to one family as one unit. It is easy for a family to process garbage like that. It is possible to realize the hazard-free treatment and reclamation of processing garbage by developing and promoting the device to transfer the household food waste to organic fertilizer, which conforms the principle of the garbage source of classification and reduction. Although the reclamation of processing garbage can create wealth, it cant compensate and balance the processing garbage economically. The government should provide subsidies to the processing of the household food waste.Keywords:Environmental science, classification of garbage source, household food waste, produce organic fertilizer在我国，目前城市生活垃圾处理的主要方式是填埋、堆肥和焚烧，然而随着城市的快速扩张和垃圾量的急剧增大，城市生活垃圾无害化、资源化处理的成本不断加大，成为日益棘手的环境问题。对于城市生活垃圾，无论是采取何种垃圾处理方式，分类是必不可少的。垃圾通过分类收集后便于对不同类垃圾进行无害化、资源化处理。如对有机垃圾进行堆肥发酵处理，对没有回收利用价值的无机垃圾进行填埋处置，对热值较高的可燃垃圾进行焚烧处置。然而生活垃圾是源头分类还是混合后再运到垃圾处理厂分类，效果却完全不同。我国目前垃圾分类的状况基本上是后者，即混合后再分类，这是我国垃圾无害化、资源化处理徘徊不前的直接原因之一。因为各类垃圾混置在一起运到垃圾处理厂再分类、处理，其难度和成本将增大许多倍。我国城市生活垃圾源头分类工作的宣传已开展多年，在一些地区和社区实施也有一段时间，在社区和街道上设置的分类垃圾箱并不少，希望垃圾能在源头进行分类，但这些措施基本上没有起到分类的作用，其垃圾分类的宣传和实施效果不佳，分类垃圾箱形同虚设。虽然有人说中国的垃圾处理和分类方式不同于发达国家，我们大量的拾荒大军和走街串巷的废品回收人员，形成了自己独特的垃圾分类方式，然而这些分类方式都不能有效地将家庭餐厨垃圾和其它垃圾分类，也不能认为是源头减废，实际上是一种典型的“先污染、后治理”。据估计，餐厨垃圾大约占城市生活垃圾总量的一半以上，餐厨垃圾的体积大、分量重、含水率高，其腐烂变质速度快，易携带滋生病菌，和其它垃圾混置后，不但提高了运输成本，也给运到垃圾处理厂后的分类、填埋、堆肥和焚烧都带来了极大的困难，很容易产生二次污染。而大量的餐厨垃圾如能在源头进行有效地与其它生活垃圾分离并进行堆肥发酵处理，制成农田用肥和绿化用肥，不仅能降低垃圾运输及相关处理成本，与餐厨垃圾分离后的其余垃圾的再分类、填埋或焚烧处置也就容易多了，即餐厨垃圾与其它垃圾的源头分类是垃圾无害化、资源化处理非常重要的一步。而处理家庭餐厨垃圾，更是每个城市和家庭每天都会遇到的问题，因此如何将餐厨垃圾真正做到源头分类和无害化、资源化处理，是城市生活垃圾处理的关键所在。1 餐厨垃圾的源头分类是垃圾无害化、资源化处理绕不开的环节餐厨垃圾主要由饭店、餐馆和家庭生活产生，饭店、餐馆的餐厨垃圾可以实行统一回收后集中运输到专门的餐厨垃圾处理厂进行，在国内已有许多环保设备制造厂家生产出了用于饭店、餐馆的餐厨垃圾处理装置，基本原理是将餐厨垃圾中的有机质进行发酵和一系列的处理而生产肥料，其处理流程大致是先将饭店、餐馆的餐厨垃圾收集、运输，然后经过储存、破碎、湿热灭菌、加入菌种发酵干燥等工艺制成有机肥料。 饭店、餐馆的餐厨垃圾相对集中，有利于统一处理。而家庭生活中的餐厨垃圾成分应当说更为简单一些，但实在是过于分散。让每一个家庭先将餐厨垃圾和其它垃圾分类，然后再集中回收到专门的餐厨垃圾处理厂处理，目前或是今后的很长一段时间内恐怕是做不到的，真要这样做，家庭源头的分类和集散的效果都会大打折扣，餐厨垃圾的成分也就不纯粹了。如一些城市开展“百万家庭低碳行、垃圾分类要先行”的环保项目，并在百家小区试点实行生活垃圾的分类，而实践的结果却是混置的情况仍然很严重，分类垃圾桶增加后，日常维护和更换的费用增加；部分初试垃圾分类的居民时常会干湿垃圾混合，增加了保洁员的二次分拣工作量；少数人的正确分类于事无补，因为分类后的垃圾无法分类回收，尤其是餐厨垃圾；餐厨垃圾桶摆放在居民楼下，很招蚊虫，由此而又产生许多新的问题，因此对于家庭生活中的餐厨垃圾不适合集中统一处理，而应当实行以家庭为单位的分散处理。今年6月7日到13日在北京展览馆举办了“节能减排、低碳生活”的展览，展会上展出的家庭餐厨垃圾处理器是将家庭餐厨垃圾如残羹剩饭、肉鱼骨刺、蔬菜梗叶等有机垃圾研磨粉碎后与水混合直接冲入下水道，并宣称目前发达国家也普遍采用在厨房配置餐厨垃圾处理装置，将破碎后的餐厨垃圾排人市政下水管网的方法。这样的处理，对于家庭来说，虽然省事、简单，但餐厨垃圾破碎直接排放容易产生污水和臭气，滋生病菌、蚊蝇和导致疾病传播，油污凝结成块会造成排水管堵塞，降低城市下水道的排水能力，高油脂含量等特性也增加了城市污水处理厂和垃圾填埋场负荷，同时不可避免地产生二次污染，对城市污水管路潜在的危害性是显而易见的。同时也使家庭餐厨垃圾失去了本来可以作为资源的作用，固体垃圾怎么能够粉碎后一冲了之呢？这实在是一种短视的行为，只是方便，根本谈不上什么节能减排和低碳环保，因此这种家庭餐厨垃圾处理的方法是不可取的。2 努力开发用于家庭就地处理的无害化、资源化餐厨垃圾处理装置只要是具有积极的环境保护思想和意识，认识到“垃圾是放错了位置的资源”，家庭的垃圾分类就不是一个难事儿，可以说是举手之劳。然而家庭垃圾分类后的餐厨垃圾，如果没有适合家庭用的无害化、资源化餐厨垃圾处理装置是做不到的，就是说对于家庭来说源头分类不难，就地无害化、资源化处理难。如能开发和推广家庭无害化、资源化餐厨垃圾处理装置则有可能解决此问题。实际上在发达国家已经开发出了多种餐厨垃圾处理技术，包括家庭用的就地无害化、资源化处理餐厨垃圾的装置。我国的一些企业在餐厨垃圾处理领域，借鉴发达国家先进技术，融入自主研发，面向中国市场需求，也提供了完整的餐厨垃圾处理设计工艺系统，包括餐厨垃圾饲料化与肥料化成套处理系统、餐厨垃圾厌氧消化成套处理系统和餐厨垃圾堆肥成套处理系统，在家庭餐厨垃圾处理装置的开发上也取得进展。家庭餐厨垃圾大多是有机物, 在家庭经过粉碎、发酵等处理形成有机肥料的工艺和装置是不困难的，与大型餐厨垃圾处理装置的流程和原理是一致的。家庭餐厨垃圾的就地处理的难度应当说主要不在于技术方面，而在于观念和管理。在日本，家庭餐厨垃圾的就地处理生产肥料已经有了较为成熟的技术。实行以家庭为单位的分散处理一方面是要提高公众对家庭垃圾分类重要性的认识，其次相应的技术手段也要完善，还需要有政策的支持。在我国，垃圾分类的优越性正在被越来越多的人所认识，随着生活水平的提高，具有环境保护意识的人群也在不断增加，一些发达国家、地区普遍推广的、有效的垃圾分类方法也得到了越来越多的人的认可，因此，推广以家庭为单位的餐厨垃圾无害化、资源化处理方式应当成为当前和今后垃圾处理努力实现的目标。通过对家庭餐厨垃圾就地破碎后进行发酵的方法产生有机肥料，所具备的优点是很多的，首先产生的有机肥料用于农业施肥，既可以减少化肥对土壤和水资源的污染，也可为种植绿色无污染作物提供有机肥料；其次可以减少厨房垃圾桶的臭味，减少孳生蟑螂、细菌的可能;还有是使餐厨垃圾以外的垃圾变得容易分类、清理和减量，使其它垃圾的集散、运输和无害化、资源化的成本大大降低。这是一个由垃圾的被动接收、末端难以处理的复杂状态转变为源头减废、末端较为容易处理的无害化、资源化的过程。现在城市家庭的住房水平有了很大的提高，厨房的空间容纳家庭餐厨垃圾就地处理产生有机肥料的装置在许多家庭是不存在问题的，技术上相关问题的解决也是可以预期的，因此努力开发不同规格、适合不同地区的用于家庭就地处理的无害化、资源化餐厨垃圾处理装置是一项紧迫的工作。3 家庭餐厨垃圾就地处理需要政策支持除了开发适合家庭使用的餐厨垃圾处理装置以外，生活垃圾的无害化、资源化处理所需要做的工作还很多。从技术的角度讲，家庭餐厨垃圾处理装置的使用过程应当操作简便、干净卫生，不产生二次污染。从管理的角度看，国家应当给予政策的支持。因为要实现垃圾的无害化处理,政府需要进行一定的资金投入（目前的垃圾管理和处理方式投入的资金也是相当大的），而资源化可以将垃圾转变成资源,变废为宝。尽管两个过程在资金流上是相反的过程,但在注重环境成本发展的社会,两者之间存在着一致的辩证关系，无害化和资源化没有矛盾。无害化是指生活垃圾在经过科学的管理和处理后不损害人体健康、不污染环境，资源化则是指回收和转化利用垃圾中的有用资源,使之重新进入对人类有用的物流和能源利用中。无害化不是垃圾处理的目的,而是控制目标,资源化则是垃圾无害化的重要而有效的手段。但资源化能够创造财富的同时,并不足以对垃圾处理实现经济上的补偿和平衡，因此政府对家庭餐厨垃圾就地处理的补贴是必要的。主要包括对开发和推广以及维护家庭餐厨垃圾处理装置企业的补贴，对家庭餐厨垃圾处理装置实行诸如家电补贴的政策，对家