《采购管理实务》说》PPT课件.ppt

采购管理实务 说课 课程负责人:齐恒 福建信息职业技术学院 商贸管理系 1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6 目录 课程设置 教学内容 教学方法与手段 师资队伍 实践条件 特色与创新 服务务面向 生产企业、商务企业和物流行业 就业业部门门 专业物流企业、生产企业或商业企业的物流部门、 货物集散中心、快递公司、铁路货运企业、港口、 联运公司、专业储 运公司等 就业岗业岗 位 采购员、仓管员、配货员、单证员 、理货员、运输 调度员、客服人员 岗岗位证书证书 国家职业资 格助理物流师资格证书、专项技能鉴定 证书 1.1 1.1 课程定位课程定位 物流管理专业定位物流管理专业定位 1 1 课程设置课程设置 工作岗位业务范围工作领域 仓管员出入库作业管理、在库作业管理、库存盘点与 控制能力等 企业物流/物流企业 采购员 采购计划与预算的制定、供应商的选择、采购 价格与成本控制、采购合同的鉴订与管理、采购 的绩效评价等 企业物流/物流企业 运输调度 员 货运计划编制、运输设备 及人员的安排调度、 运输路线的优化等。 企业物流/物流企业 配货员配送中心作业管理、货物的分拣与配送、配送合 理化分析、配送成本的核算等 企业物流/物流企业 单证员物流信息管理与单证的录入、物流作业的协调 等 物流企业 客服员物流运作水平的评价、应急事务的解决、货损 货差的处理等 物流企业 物流业务 员 物流服务的宣传推广、物流服务业务设计 、物 流成本的核算等 物流企业 物料员生产物料的安排、生产计划与库存的控制等企业物流 物流管理专业岗位分析表物流管理专业岗位分析表 1 1 课程设置课程设置 1 1 仓管员 采购员 运输调度员 配货员 单证员 客服人员 1 1 课程设置课程设置 专业培养目标专业培养目标 三年以上实践 仓管经理 采购经理 运输调度员 配送中心经 理 客服经理 仓储管理能力 物料控制能力 配送能力 运输调度能力 物料采购能力 核心能力 核心能力核心能力 1 1 课程设置课程设置 职业核心 能力课 专业技 术基础课 职业 拓展 课程 体育 人文素质 大学英语 高等数学 两课 计算机信息技术 课程体系课程体系 专业课程体系 专业核 心技能 课 现代物流管理物流市场营销 供应链管理 物流成本管理 商品养护 物流设施设备 仓储管理 企业物流管理 运输管理配送管理 采购管理物流信息技术 库存管理包装管理实务 物种商品养护连锁经营管理 1 1 课程设置课程设置 高职高专物流 管理专业的核 心职业技能课 程 国家职业资格 标准物流师认 证考试的证书 课程之一 该课程主要面向生产型企业和商业企业，培养能够 从事物料采购管理岗位工作的高技能应用性人才 课程性质与地位课程性质与地位 1 1 课程设置课程设置 物流管理基础 企业物流管理 经济法 商务谈判 商品养护技术 采 购 管 理 前导课程 1 1 课程设置课程设置 1 1 1.2 1.2 课程设计课程设计 课程设计理念课程设计理念 以专业教学标准为依据 围绕物料采购工作岗位职位需求 根据物料采购工作流程逻辑主线 以物料采购的真实任务活动为载体 理论以必需够用为度 强调专业技能培训 1 1 课程设置课程设置 课程设计原则课程设计原则 根据实践性的原则 设计课程目标和学 习项目，将教学从 课堂延伸到实训室 实训场地直到企业 1 1 2 2 3 3 1 1 课程设置课程设置 实践性 职业性 注意形成自身的“企 业文化”氛围，重视 职业素养训导，强 化学生的安全 质 量意识和职业道德 的教育 开放性 根据岗位真实的工 作任务制定课程目 标和教学内容，通 过分组讨论 情景 模拟 开辟第二课 堂等活动强化教学 的开放性 课程设计思路课程设计思路 打破原有的以理论为主的学科体系，根据企业 采购管理和工作任务需求进行课程设计，凸现 实践教学，实现“做中学，学中做，做中教” 考 核 设 计 教 学 内 容 设 计 教 学 方 法 设 计 教 学 目 标 设 计 1 1 课程设置课程设置 教学目标设计教学目标设计 1 1 课程设置课程设置 知识目标 理解现代采购管理理 念，知道采购工作的 内容和工作职责，知 道供应商评价指标体 系，知道采购绩效评 件的指标等。 技能目标 会编制采购计划与预 算，会通过谈判 招标等方式选择供应 商，并能有效监督采 购合同的履行，并能 对采购工作进行绩效 评价。 态度目标 有良好的心理素质，遵 守职业道德：具有团队 精神和协调工作能力 管理能力和全局观念： 具有创新 开拓进取的 精神，爱岗敬业 塌实肯干 谦虚好学 勤干 思考。 教学内容设计教学内容设计 生 产 企 业 采 购 岗 位 工 作 项 目 职 业 能 力 课 程 内 容 1 1 课程设置课程设置 教学方法设计教学方法设计 以 能 力 为 本 位 以 职 业 为 实 践 以 课 程 项 目 为 主 题 1 1 课程设置课程设置 考核方法设计考核方法设计 技能加态度 强调素质培养 期 末 考 试 项 目 考 核 平 时 表 现 1 1 课程设置课程设置 2 2 教学内容教学内容 内容选取原则内容选取原则 适用性 针对性先进性 以培养高素质应用 性 采购管理人才为目 标， 强调教学内容对学 生的适用性 基于工作过程的课 程开发思路，针对 采购管理工作岗位 要求选取教学内容 ，强调教学内容对 工作岗位的针对性 兼顾现代管理思想 ，引入供应链管理 思想和现代采购管 理理念，强调教学 内容对社会发展的 先进性 2.1 2.1 教学内容选取教学内容选取 选取内容选取内容 采 购 岗 位 职 业 技 能 采购前的准备工作 实施采购 采购工作的绩效 采购的绩效评价 认知采购管理工作 采购前的准备工作 采购的实施 采购过程的控制 2 2 教学内容教学内容 工作任务与职业能力分析表工作任务与职业能力分析表 工作项项目 工作任务务 职业职业 能力 学习项习项 目 采购购前的准 备备 认认知现现代采购购管理理 念 能够简够简 述采购购的基本流程与原 则则 知道采购购管理的内容与目标标 能区分传统传统 采购购与现现代采购购管 理的区别别 认认知采购购管理 工作 认认知采购购管理制度能够简够简 述采购组织购组织 的类类型及适 用范围围 初步具备设计备设计 采购组织购组织 的能力 能简简述采购组织购组织 的管理制度和 人员职责员职责 编编制采购计购计 划和预预算能够组织够组织 采购购市场调查场调查 能够够确定采购购需求 会编编制采购计购计 划 会编编制采购预购预 算 采购购前的准备备工作 选择选择 供应应商 能简简述选择选择 供应应商应应考虑虑的因 素 能简简述供应应商选择综选择综 合评评价指 标标体系 能简简述选择选择 供应应商的方法 能够够根据企业实业实 施实际选择实际选择 供 应应商 2 2 教学内容教学内容 采购购 的实实 施 采购购方式的选择选择知道采购购方式的分类类 会根据实际实际 情况选择选择 合适的采购购方式 采购购的 实实施 采购购价格管理会分析并确定采购购价格 会进进价询询、比价和议议价 采购谈购谈 判与合同管理能制定采购谈购谈 判计计划 会使用采购谈购谈 判的策略和技巧 会进进行采购购合同的谈谈判 会制定采购购合同 会鉴订鉴订 与审审批采购购合同 招标标采购购知道招投标标的方法及程序 会制作招标标文件 会解决招标标中常见见的问题问题 会制作投标书标书 采购过购过 程的控制 管理 采购购成本控制知道采购购成本的构成 会制定降低采购购成本的策略 采购质购质 量管理会对对影响采购购价格的因素进进行分析，并会采取措 施降低采购购价格 能够够在采购购中降低采购购成本 采购订单购订单 的跟踪、物 料入库库与货货款结结算 会跟踪采购购合同的履行过过程 会安排对对采购购物料进进行验验收与检验检验 会安排对对采购进购进 行付款结结算 2 2 教学内容教学内容 续 采购购事 后管理 供应应商关系管 理 能简简述供应应商管理的内 容 知道供应应商评评价指标标 体系 会对对供应应商进进行分类类 管理 采购购的事后管 理 采购绩购绩 效评评估 知道采购绩购绩 效评评价的 指标标与标标准 会安排相关人员员参与采 购绩购绩 效的评评价 知道改进进采购绩购绩 效的 途径 2 续 2 2 教学内容教学内容 2.2 2.2 教学组织教学组织 内容组织与安排内容组织与安排 编制采购计划和预算 认知采购管理制度 认知采购管理理念 2 以学生为主体，以工学结合为主线，以项目为 载体 根据工作岗位要求、采购工作流程和学生认知 规律 课程目标 知识目标 能力目标 态度目标 采购绩效评估 2 2 教学内容教学内容 项目教学环节项目教学环节 以项目导向、任务驱动方式组织教学 采用“教、学、练、做”一体化教学模式 2 学习任务 能力目标 态度目 标 知识目标 教学方法 手段 条件 地点下达任务 学生制定计划 教师讲授 分项实训 项目考核 2 2 教学内容教学内容 教学组织表教学组织表 2 2 教学内容教学内容 2 认知采购管理制度2 编制采购计划和预算6 供应商的选择4 采购方式的选择2 采购价格管理2 采购谈判与合同管理4 招标采购4 采购成本控制4 采购质量管理2 2 供应商关系管理2 采购绩效评估4 机动22 合计4242 项目编号学习项目名称工作任务学时 1 2 3 4 5 认知现代采购 理理念 认识采购管理 工作 采购前的准备工作 4 10 12 8 6 采购的实施 采购过程的 控制管理 采购的事后管理 采购订单的跟踪、物料 入库与货款结算 项项目课课程名称：采购购管理 开设设学期：第四学期 建议议学时时数：42 学习习目标标： 能够认够认 知采购购管理工作 能够编够编 制采购计购计 划与预预算 能够够通过过采购谈购谈 判、采购购招标标等形式选择选择 供应应商，鉴订鉴订 采购购合同 会对对采购过购过 程进进行控制 会对对采购购工作进进行绩绩效评评价，并对对供应应商关系进进行管理 具有团结协团结协 作、爱岗爱岗 敬业业等良好职业职业 道德 项项目教学内容： 项项目一：认认知采购购管理工作 项项目四：采购过购过 程控制 项项目二：采购购前的准备备工作 项项目五：采购绩购绩 效评评价 项项目三：采购购的实实施 教学方法： 参观观、讨论讨论 ，激发发学 生兴兴趣 项项目导导向，封闭闭式教 学 任务驱动务驱动 ，开放式教 学 现场现场 教学法 讲练结讲练结 合教学法 案例分析法 载载体： 视频视频 、多媒体、计计算机网络络 学生需要的技能： 具有借助计计算机网络查络查 找资资 料，分析问题问题 的能力 2 教学项目2 2 教学内容教学内容 实训项实训项 目：采购购管理实训实训 开设设学期：第四学期 1.知识准备：需要对采购管理课程的知识进行系统掌握。 2.组织准备：任课教师提前布置实训任务、对学生按生产企业采购部、供应 商进行分组，并确定小组长，由小组长带领 小组成员实训 。 3.场景模拟：实训任务模拟了一个企业采购项目场景，由各小组分别担任采 购人员和供应商，从采购计划制定到最后采购绩效评价，由各小组分 头完成。 内容： 1.采购计划与预算的编制 2.采购谈判及合同的鉴 订 3.订单跟踪计划 4.采购绩效指标体系 方法: 任务驱动 教学 法 场地: 计算机机房、商务实训 室 学生预有技能： 计算机操作、市场调研 能力、商务谈判能力、 分析问题能力 教师要求： 具有一定的采 购实践经验 实训项目实训项目 2 2 2 教学内容教学内容 课件 2 2.3 2.3 表现形式表现形式 特色教材 习题 案例库 实训项目 库 试卷 2 2 教学内容教学内容 教材使用与建设教材使用与建设 2 2 2 教学内容教学内容 课件案例库等的建设情况课件案例库等的建设情况 2 2 2 教学内容教学内容 3 3 教学方法与手段教学方法与手段 3.1 3.1 教学设计教学设计 基于工作过程和工作任务,实现”工学结合”的教学模式 采用”项目导向,任务驱动”、”教、学、练、做“有机 融合、”理论和实践一体化“的教学模式 强化技能训练，培养 职业岗位能力 教学方法 3 3.2 3.2 教学方法教学方法 项目导向 任务驱动 案例分析 启发式、交互 式教学 现场教学 课堂讨论 情景教学 实践教学 3 3 教学方法与手段教学方法与手段 3 认知采购管理工作 项目导向 采购前的准备工作 任务驱动 案例分析 采购的实施 启发式、交互式教学 采购过程控制 课堂讨论 情景教学 采购事后绩效评价 实践教学 3 3 教学方法与手段教学方法与手段 采购谈判 3 3 教学方法与手段教学方法与手段 3 3.3 3.3 教学手段教学手段 1 1 2 2 3 3 多媒体教学第二课程教学仿真实训 采取多媒体教学 手段，利用 学校完善的多媒 体教学设备， 丰富教学情景， 优化教学过程。 利用网络教学 开辟了第二课 堂，学生利用 网络资源进行Z 自测，提高动手 能力 教师去创设情 景，模拟现实工 作环境，让学生 如身临其景，解 决现实中存在的 问题。 3 3 教学方法与手段教学方法与手段 3 3.4 3.4 网络教学环境网络教学环境 采购管理精品课程网站，提供多元化的教学资 源学生使用，并以相关企业的网站为补充，以管 理和商业类网站为拓展。教师与学生课下利用QQ群 和学习论坛进行在线答疑，加强了师生间的互动与 交流，缩短了距离。 硬件设施齐备，校园信息中心提供了良好、稳定 的网络教学环境满足精品课程视频播放的流畅性和稳 定性。 3 3 教学方法与手段教学方法与手段 序 号 姓名性 别别 出生年 月 专业专业 技术职术职 务务 职业资职业资 格证证 书书 专业领专业领 域 在课课程教 学中承担 的任务务 1齐齐恒女1977.12讲师讲师教师证师证 物