农产品GAP生产技术.ppt

水果和蔬菜控制点与符合性规范,2,内容,1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 要求,3,要求,4.1 品种、繁殖材料 4. 2 种植基地的历史和管理 4.3土壤和基质的管理 4.4肥料的使用 4.5灌溉和施肥 4.6 植物保护 4.7 采收 4.8 农产品的处理 4.9 员工的健康、安全和福利 4.10 环境问题,4,控制点分布,5,主要内容,4.1 品种、繁殖材料 4.1.1 品种和根茎的选择 4.1.2 种子和（或）根茎的质量 4.1.3 繁殖材料 4.2 种植基地的历史和管理 4.2.1 种植基地的历史 4.2.2 种植基地的管理 4.3 土壤和基质的管理 4.3.1 土壤的熏蒸 4.3.2 基质,6,4.4 肥料的使用 4.4.1 机械的使用 4.4.2 化肥 4.5 灌溉和施肥 4.5.1 预测灌溉的要求 4.5.2 灌溉和（或）施肥的方式 4.5.3 灌溉水的质量 4.6 植物保护 4.6.1 植物保护的基本要素 4.6.2 使用的设备 4.6.3 植保产品的残留分析,7,4.7 采收 4. 7.1 卫生 4.7.2 农场内的包装和采收容器 4.7.3 农产品在采收点的包装 4.8 农产品的处理 4.8.1 卫生 4.8.2 采收后的清洗 4.8.3 农场内用作产品处理和（或）存放的设施 4.9 员工的健康、安全和福利 4.9.1 培训 4.9.2 设施、设备和事故的处理规程 4.9.3 植保产品的处理 4.10 环境问题 4.10.1 野生动物和资源保护法规,8,4.1品种、繁殖材料,4.1.1品种或根茎的选择,4.1.2种子和（或）根茎的质量,9,4.1.3繁殖材料,10,4.2种植基地的历史及管理,4.2.1种植基地的历史,11,4.2.2种植基地的管理,12,4.3土壤和基质的管理,4.3.1土壤的熏蒸,13,4.3.2基质,14,4.4肥料的使用,4.4.1机械的使用,4.4.2化肥,15,4.5灌溉和施肥,4.5.1预测灌溉的要求,4.5.2灌溉和（或）施肥的方式,16,4.5.3灌溉用水的质量,17,4.6植物保护,4.6.1植物保护的基本要素,4.6.2使用的设备,18,4.6.3植保产品的残留分析,19,4.7采收 4.7.1卫生,20,4.7.2农场内的包装和采收容器,4.7.3农产品在采收点的包装,21,4.8农产品的处理 4.8.1卫生,22,4.8.2采收后的清洗,23,4.8.3农场内用作产品处理和（或）存放的设施,24,4.9员工的健康、安全和福利 4.9.1培训,25,4.9.2设施、设备和事故的处理程序,26,4.9.3植保产品的处理,4.9.4防护服装和设备,4.9.5来访者的安全,27,4.10环境问题 4.10.1野生动物和保护方针,28,种子使用管理原则,种子质量主要包括品种品质和播种品质两个方面。品种品质指种子的纯度、丰产性、抗病性和生育期等特征特性；播种品质指种子的净度、饱满度、生活力、发芽率、病虫害、含水量等等。,29,种子使用管理原则,1.选择适宜种植的作物品种 2.做好种仓的清理和消毒 3.严格把好种子入库关 4.做好仓库的通风和密闭工作 5.做好种子库安全见擦和种子检验 6.播种前要进行检验和处理,30,农药使用管理原则,1.坚持“预防为主，综合防治的原则” 2.坚持少用或不用原则 3.禁止使用高毒、高残留农药 4.提倡使用生物农药和高效、低毒、低残留的农药 5.筛选适宜的农药种类和品种 6.遵循“严格、准确、适量”的原则,31,肥料的使用管理原则,施肥